瞌睡米西

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天气热起来，人的食欲也没有那么好了，油的东西平时都吃的少了，对孩子来说，现在正是长身体的时候，所以我总是想尽办法做女儿喜欢吃的东西，无非是希望她开胃，爱吃，身体棒棒/ w3 N  v4 B& x0 U3 b

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7 X$ Q' K0 m( w# _这个菠萝饭是我上个月初做的了，最初是看到孩子在巴贝拉吃菠萝饭吃得很happy，所以想起要自己试试。; l# {; z4 U! c  {" z/ X2 f) L  m
虽然操作起来很简单，但兼顾了色彩味道营养三个方面，孩子喜欢吃就是对妈妈最大的鼓励。所幸我家里人也说很好吃，只怪我做得太少只有半个菠萝的量，吃不过瘾呢。# q) ]2 {5 i, Q  }  m1 f+ B

% B, ]. [+ d, f/ Z6 S原料很简单：
9 s2 R6 B  f! @8 }8 P剩饭 菠萝 脆皮肠 大葱 莲白 自家土鸡蛋
2 k6 \, k. e% D  h8 w. A; Z3 Z原方子有胡椒粉，我没有加。原方链接http://www.xiachufang.com/recipe/266699/1 s, X/ R& ?( x- C
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TIPS：
- I; R; a, i4 K' d- |/ Q) a/ P1 菠萝是路边随便买的，叫卖的人给我弄成只有一节头头上叶子，叫他帮我对半破开的。
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2 原方里的配菜是腊肠、青豆、胡萝卜，我改成脆皮肠和大葱莲白，纯粹是为了消耗厨房库存而已，没有特别原因，这种配菜应该都可以根据家里情况随便改的，只要味道和菠萝不是特别不合都没撒子。
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3 味道真心好吃，果香四溢超级小清新有木有！我那段时间真的爱死菠萝了，后面又连续做了菠萝翻转蛋糕什么的，以前从没发觉菠萝入菜和做蛋糕这么好吃，尤其是和焦糖配，想想都流口水。3 r- t* R& |1 A2 ^3 y5 u( b# u- G% C
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4 这个蛋液在里面炒出来的效果就像是和饭渗透在一起的感觉，蛋块块不大，不喜欢吃蛋的娃儿应该也能吃不少。
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% M+ @' w: |$ A3 \! b/ i  {5 做这个用了两个蛋，因为我自己开的农货店在卖婆子妈自己养的土鸡蛋，个头小的我偶尔就拿出来自己解决了，美妈用型号大一些的蛋一个就够了。土鸡蛋的话颜色深蛋香浓郁，最重要的是给孩子吃的东西要安全放心。我边带孩子边开店，有兴趣的美妈也可以看看，来交流一下带娃心得做饭心得撒，婆家农货。2 L! H* r9 w; W0 Y/ o- a" g7 j

: h& \1 y  |8 j6 y8 n( p% r这是我做的成品
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瞌睡米西

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下面说说做法
5 Z( x' g/ F3 \1 f备料：. v5 [0 A/ a  B
1 菠萝对半切，做这个只用一半菠萝。把这半边菠萝里面的果肉，用小刀挖出来，这里要费点神，花点时间，挖出来的菠萝切小丁。如果菠萝有点涩口，可以盐水泡一会。
# q9 q/ U& |5 ?- s2 准备放到饭里面的材料也切丁。
6 g0 P" y% ]. {' ~0 _3 蛋打散，放点儿盐。
, L( A: |+ A, O炒饭：1 o% N6 E  s% j0 h1 O
4 我用的不粘锅，按照先荤后素的顺序，炒配菜放不放油都可以，差不多熟了就全部倒出来备用。# l: S7 p. Q2 ^9 @6 Z% f+ q: h
5 锅里放点油，把剩饭炒松散后倒入蛋液，搅散炒熟。4 z" D' J% o$ d  ~6 N# x
6 把其他东西都放进去炒。
. L# C3 J2 `/ d7 好了舀到之前挖空的半个菠萝里面，就搞定了。
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瞌睡米西

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最后说点小感受吧，我是很讨厌吃水果的怪人，对于菠萝一直都觉得很塞牙缝味道还很刺激受不鸟，不过对这个菠萝的再创造，让我体会到了经过加热后的菠萝的纯粹果香味，让我知道了神马是吃一口就让人欲罢不能啊，就好像身在夏天的热带雨林，吃到的清爽香甜的好吃的饭饭，强烈推荐美妈们试试！4 ~, y( v4 h6 Q$ [8 @$ ?+ y6 v! w

~铁扇公主~

最后说点小感受吧，我是很讨厌吃水果的怪人，对于菠萝一直都觉得很塞牙缝味道还很刺激受不鸟，不过对这个 ...

安逸，我以前一喜欢做这个菠萝饭，弄出来味道很舒服！

房千晴妈妈

菠萝做饭真好吃，有一段时间千晴特爱吃这个，最近给她做了菠萝古老肉，她又爱上这个了。

littletailzw

颜色看起很诱人

littletailzw

房千晴妈妈 发表于 2013-6-3 22:11 4 F. c( D! D% Y! W2 ]  c1 P; R6 b2 v
菠萝做饭真好吃，有一段时间千晴特爱吃这个，最近给她做了菠萝古老肉，她又爱上这个了。 ...

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我有阵子也心水菠萝古老肉

carolynwt

收藏。这个可以有！

瞌睡米西

回复 ~铁扇公主~ 的帖子& ?; v: ?# W1 k
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我以前都不是很喜欢吃，发现还是自己弄起最好吃哈哈

瞌睡米西

回复 房千晴妈妈 的帖子+ N. E2 S2 ^8 N. f/ G
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我也看了菠萝古老肉的做法的 但是减肥不敢整 5555

房千晴妈妈

回复 littletailzw 的帖子0 k$ t5 N/ p: a! @$ x8 ]2 S

  n+ i8 T; ]% m4 _这个肉偶尔吃还行，经常吃我就不爱吃了。

风风火火1313

美妈真是能干

三三妹乖

很喜欢菠萝饭，色香味俱全

还是馨儿妈

回复 房千晴妈妈 的帖子4 V$ d1 j; P* w5 p5 v9 g1 B
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菠萝古老肉啷个做的，千晴妈妈发个帖子噻。我女儿特别喜欢吃这个，可惜我不会做。

我LOVE溜溜球012

这个帖子必须留，看得我都留口水了

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好想吃好想吃