瞌睡米西

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) K. c* s9 N; }( m前情：自从年初从单位出来之后，我就一直没正式上班，算是在当全职妈妈吧。从小我就喜欢呆在厨房，现在孩子大了，可以吃七七八八的东西了，所以我便有了放心尝试更多的理由。这下有了充足的时间，更是一天到晚都沉醉在厨房里面了……
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我的手机app里面，使用频率最高的是“下厨房”，最近陆续在那里学习了很多方子，也觉得应该来妈妈网交个作业了。. H" A* R; o7 A/ N) t" x
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tips：
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% z& P# l- Y; R/ ?1要有个烤箱，带烤东西功能的微波炉应该也可以
9 D9 g6 `9 f2 l3 M$ j) d. P3 \2 印度飞饼就是新世纪超市、沃尔玛、华润万家这些大点的超市都有卖的，最近SM广场华润万家的飞饼在做活动，8块9还买1送1 送包汤圆，划得来哈，我今天都还想去再买几包扫荡了……思念牌子的一包五六张的样子
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' ~: u3 l. A; x3 炼乳就是那种一管一管的都可以了
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4 没有模具可以自己手捏，用锡箔纸就可以了，我是把锡箔纸套在纸杯子的底底上捏的，算是能做出来，好看就不要想了，哈哈哈哈。锡箔纸一般大点的超市也有卖的，挨着保鲜膜之类的那里。
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. E: D+ |% F( U9 X! p: D9 E5 上色的问题，如果完了看到蛋挞上面上色不是很好，可以上管温度开高点，一会就出来颜色了，其实没那个也无所谓我觉得……/ H7 x7 z2 a3 d! D- J

5 G4 a* y' P/ G2 p! {2 }6 这个方子我做了差不多6个，还多的蛋液我直接烤成2个布丁吃掉了，没错，蛋挞里面那个黄黄的心心就是布丁……. Q# W, N7 x- `- K* g5 e  ^) n3 ~' s

4 \7 `3 ]+ J- L" y/ l7 美妈些完全可以自己加料，比如菠萝啊苹果啊，加起就是水果蛋挞了，我觉得加火腿肠也不错，适合肉娃儿。6 w9 B7 W1 W- N* J1 Y1 s8 Q# ]
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8 夹带个私货哈哈，我这次用的蛋是婆子妈自己养的鸡生的蛋，个虽然不像超市里面的蛋那么尺寸均衡，但是颜色挺深的，蛋香浓郁，最重要的是——零添加！安全放心！我一边带娃儿一边开的店店 卖的都是婆家的农货 http://pojia.taobao.com/ 有兴趣的美妈可以看看哈' p, u6 a4 r* l4 `( ^# [6 Q5 ^

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0 G( s% r$ b9 ]- h. p8 w4 p9 d/ Q/ T以下来自网上的哈& G4 v1 ^8 |* m, z+ s2 j

$ G3 O5 t# i& F1 e/ M方子：
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印度抛饼 2张	鸡蛋 2个（只要蛋黄）
牛奶 70G	炼乳 适量（依个人口味）
糖 适量（依个人口味）

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流程：0 i& ~0 r' P+ G1 \

• 1.把两张抛饼合在一起，按实擀一擀
• 2.把饼皮卷起
• 3.分成12小份
• 4.两个合在一起，按平擀成小面饼，基本和擀饺子皮一样
• 5.把饼皮按到模具里面，面饼要稍高于模具
• 6.把炼乳和糖倒入牛奶搅匀后加入到鸡蛋液里面
• 7.把牛奶蛋液搅拌均匀
• 8.把蛋液倒入铺了面饼的模具里面（8分满），烤箱预热220度，烤25分钟
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以下是我的成品0 R& `: D/ t5 _, Q
飘窗 阴天 IP49 N' W4 v+ ^9 D1 C5 D8 r7 B

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5 p9 o/ @4 [$ y) B5 t* i走了走了8 ]7 m/ F# S5 e6 d
再不出门娃儿要嗓子吼破了+ F& l6 u- ?/ h- I: p3 m' C$ n
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最后想起来，比这个方子更简单的办法，就是利用半成品的蛋挞皮，淘宝有卖的，也不贵。
1 P# ]2 B$ u- L+ G就是那个壳壳，美妈们直接把蛋奶液搅好往成品蛋挞皮里面倒，再进烤箱就行了，那应该属于懒到极致的了哈哈哈。 / E: P% b: ?+ \7 U6 F

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黄小果妈

前来围观美妈的动态头像

瞌睡米西

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另外个角度

( h, P* q  @4 J5 _" _& [# r; ]# |3 r- P; X
我就是用手捏的
3 J' I* A' o6 o+ v+ X, @5 [/ r+ w形状还真是千奇百怪 哈哈2 b1 N. z1 Z& o

瞌睡米西

回复 黄小果妈 的帖子
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: u+ |8 l8 m6 b3 \% d
  t) Y/ s7 C* W) S: |! x( J! A2 e嘿嘿+ _# Q* h  n; Q, ?
那是娃儿黑小的时候了
; t8 V. h9 P5 J0 ]3 x- F: L, s( Q我现在头发都长成妖怪老哈哈

我是FD

怎么想到的用飞饼做蛋挞！！！4 f6 Q( o% p: n* c
话说我一直好奇蛋挞怎么做的就从来没研究过。。: h  J; F6 u$ \$ @" ^

瞌睡米西

回复 我是FD 的帖子5 v* t- r6 X$ `: }
& C/ `) b9 R0 C# P: s, |% A4 c3 W6 ?
飞饼黑神奇哈
+ C2 w2 U4 k2 {. o( t还可以做别的
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6 V6 U) \% ]! m$ f% Q( \我娃儿超级喜欢吃飞饼做的东西些0 L7 X7 u  ?& i% R: G; M6 ]
改天在发个别的
6 K! k! c' O$ z现在娃儿闹起要出去耍
5 P; ]6 k+ q+ S; d我妈要催死我了

黄小果妈

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那你要不要到我的楼里面http://www.cqmama.net/thread-805856-1-1.html$ X+ q- x/ X5 `4 @) n( \7 U! y, u

0 |! e0 W$ o# t2 F晒一下对比照....哈哈哈哈哈~~~好吧，我知道这挺残忍的...哈哈哈~~
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我是FD

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都当了妈了。。还要被妈管。。2 \1 |! `# S7 \7 }. y8 p: I. o$ P; C
刚刚脑补了一下你抱着娃儿，你妈催你的画面 啊哈哈8 O) P/ _7 q) p

瞌睡米西

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看得到上面的疤疤哈7 ~1 z7 {# F9 ^+ b; t; h
其实是头天晚上凌晨三点做完的8 K8 p. ?. t' S) s! d' k/ Y
因为我是半夜一点多才想起来要做……
  S% B) ?0 v: I这照相都是第二天中午了……) O/ @' C/ t( Y. L  x" J

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5 t' [( I# O4 o1 R! P9 j# q1 S, j这块布是我卧室的窗帘
: C, r4 f; I1 L: Q' b) a淘宝买的……! @$ x" ~$ q/ b9 J) |
放蛋挞的是宜家买的保鲜盒的盖子
# F% b/ ^) d3 R! `我最近好想买盘子碗啊; n! H3 `8 E% s2 K" N
一直在忍: O" ?, T3 m0 m' Z+ c) D6 O+ C

~二郎神~

好贴！
! ~% e& y& h- q
& _: ^/ E" u' Y! y4 [- W小编推之！~~~

风风火火1313

哇哇，我要学！不过好像做蛋挞要难些的！

臭依彤妈

我研究了好久可没实践，懒的哩

灿灿妹的mama

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& s5 m# a& `' w1 f有才

拼搏de小雨

最喜欢吃了，就是不会做，我们这里卖4元一个呢

~铁扇公主~

另外个角度
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: o& x$ l' P2 W2 m* _- g2 v, p我就是用手捏的

呵呵，欢迎你来贡献哟，就是说很久没有看到你活跃了，多发。

瞌睡米西

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谢小编宠幸~