瞌睡米西

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2 y8 X; ~; u! A/ V7 }" V1 f前情：自从年初从单位出来之后，我就一直没正式上班，算是在当全职妈妈吧。从小我就喜欢呆在厨房，现在孩子大了，可以吃七七八八的东西了，所以我便有了放心尝试更多的理由。这下有了充足的时间，更是一天到晚都沉醉在厨房里面了……
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2 w9 e, f& S5 J1 T我的手机app里面，使用频率最高的是“下厨房”，最近陆续在那里学习了很多方子，也觉得应该来妈妈网交个作业了。
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: t4 @0 U* q% ~tips：
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3 V1 _- E8 K7 n1要有个烤箱，带烤东西功能的微波炉应该也可以) ?3 |- ~$ X, J3 \8 E* S- r
2 印度飞饼就是新世纪超市、沃尔玛、华润万家这些大点的超市都有卖的，最近SM广场华润万家的飞饼在做活动，8块9还买1送1 送包汤圆，划得来哈，我今天都还想去再买几包扫荡了……思念牌子的一包五六张的样子/ B; c( V, f+ s% G  ~  |) v  q: w
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3 炼乳就是那种一管一管的都可以了# `( e2 z: m3 @% Z6 M

: f  O6 t3 _" C4 没有模具可以自己手捏，用锡箔纸就可以了，我是把锡箔纸套在纸杯子的底底上捏的，算是能做出来，好看就不要想了，哈哈哈哈。锡箔纸一般大点的超市也有卖的，挨着保鲜膜之类的那里。
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5 上色的问题，如果完了看到蛋挞上面上色不是很好，可以上管温度开高点，一会就出来颜色了，其实没那个也无所谓我觉得……
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& f' O! x& p, L7 m/ z9 U9 N/ o6 这个方子我做了差不多6个，还多的蛋液我直接烤成2个布丁吃掉了，没错，蛋挞里面那个黄黄的心心就是布丁……
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& }3 e2 V$ A  N$ `$ X: h4 N# q7 美妈些完全可以自己加料，比如菠萝啊苹果啊，加起就是水果蛋挞了，我觉得加火腿肠也不错，适合肉娃儿。
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8 夹带个私货哈哈，我这次用的蛋是婆子妈自己养的鸡生的蛋，个虽然不像超市里面的蛋那么尺寸均衡，但是颜色挺深的，蛋香浓郁，最重要的是——零添加！安全放心！我一边带娃儿一边开的店店 卖的都是婆家的农货 http://pojia.taobao.com/ 有兴趣的美妈可以看看哈
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以下来自网上的哈& U' N5 S& ?4 {) s
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方子：
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印度抛饼 2张	鸡蛋 2个（只要蛋黄）
牛奶 70G	炼乳 适量（依个人口味）
糖 适量（依个人口味）

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0 M1 g3 |/ u7 W0 ~' t" i流程：
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• 1.把两张抛饼合在一起，按实擀一擀
• 2.把饼皮卷起
• 3.分成12小份
• 4.两个合在一起，按平擀成小面饼，基本和擀饺子皮一样
• 5.把饼皮按到模具里面，面饼要稍高于模具
• 6.把炼乳和糖倒入牛奶搅匀后加入到鸡蛋液里面
• 7.把牛奶蛋液搅拌均匀
• 8.把蛋液倒入铺了面饼的模具里面（8分满），烤箱预热220度，烤25分钟6 Q$ Z3 |* S' _# H! d" a+ R
  

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$ x2 J0 q7 i! Y9 c以下是我的成品
" G3 q  e* \8 f( p飘窗 阴天 IP4+ T. {( f" T; N. S

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4 `4 R4 W: \$ P* w3 n; |
走了走了
: k: x8 \; I; {3 c8 a% g/ P! J再不出门娃儿要嗓子吼破了
3 h8 g- j. q) E7 M' E* [1 n. f5 E: {. m! k* }% B7 z3 G. O4 l/ z
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4 N3 R% ]- |$ F/ I最后想起来，比这个方子更简单的办法，就是利用半成品的蛋挞皮，淘宝有卖的，也不贵。4 E4 `: W& p2 h: h
就是那个壳壳，美妈们直接把蛋奶液搅好往成品蛋挞皮里面倒，再进烤箱就行了，那应该属于懒到极致的了哈哈哈。
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黄小果妈

前来围观美妈的动态头像

瞌睡米西

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另外个角度

4 S) f( K( K# r' o/ J' Z& p! Y/ K3 T* K- `) T3 S6 V, ~# @0 z; x( y" f4 Q
我就是用手捏的
5 h4 b+ l4 Z. y( l% Y7 C. H6 ]形状还真是千奇百怪 哈哈
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瞌睡米西

回复 黄小果妈 的帖子/ v$ S* `8 K' I

  N  x4 c$ I9 W( C+ {0 \$ C) b
) }9 t. ~% D5 j( q嘿嘿
( B" O) n+ {3 R2 V4 U. _7 G& `那是娃儿黑小的时候了) D6 p6 g$ S( D3 M6 S% ^3 R, ]
我现在头发都长成妖怪老哈哈

我是FD

怎么想到的用飞饼做蛋挞！！！& N6 J: _- f2 \2 A3 g4 w5 X. C
话说我一直好奇蛋挞怎么做的就从来没研究过。。- \* k$ a2 E. g

瞌睡米西

回复 我是FD 的帖子
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/ X' ]) m; M/ G1 o( W' t飞饼黑神奇哈5 b$ U4 [2 m" O1 X: |
还可以做别的+ i2 j" J4 \0 _$ V* n5 ?

* r$ x% u$ u5 l8 z( b我娃儿超级喜欢吃飞饼做的东西些& k; {4 [3 D8 I5 B
改天在发个别的3 i  a( Q9 o4 ?7 d" ~# J9 E3 D9 O
现在娃儿闹起要出去耍$ m2 s$ x$ p% b% J6 J
我妈要催死我了

黄小果妈

回复 瞌睡米西 的帖子- V: n6 D1 H2 _0 z1 u) m$ Y3 M

: A/ t  ]1 c7 h6 z那你要不要到我的楼里面http://www.cqmama.net/thread-805856-1-1.html
3 e' o# O) D  z$ e! P- W; @5 w$ s6 L, B- ^. S) s
晒一下对比照....哈哈哈哈哈~~~好吧，我知道这挺残忍的...哈哈哈~~
+ ^, p7 b, d/ z4 F

我是FD

回复 瞌睡米西 的帖子2 A7 N! c& s: Y3 D: r. W
: \+ {) |$ f! d* W
都当了妈了。。还要被妈管。。- L. i) ~, Q% p: t9 K5 q, q
刚刚脑补了一下你抱着娃儿，你妈催你的画面 啊哈哈- n) |: `' }- C: M3 y' A

瞌睡米西

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5 J2 \) p( U' q
看得到上面的疤疤哈, E9 d+ h" s2 C- C: P9 d  V) ^
其实是头天晚上凌晨三点做完的2 _/ L( j! L8 O
因为我是半夜一点多才想起来要做……; B# W- M6 y" L; \* u9 R
这照相都是第二天中午了……- h4 u) {/ N$ }4 H. _
( U1 Q0 q! P! y# @

( _1 g7 c: d/ f( g% G/ Q这块布是我卧室的窗帘
: k' J2 a; _6 W3 l. L2 ^淘宝买的……
6 j, c, s8 G9 c放蛋挞的是宜家买的保鲜盒的盖子5 Z( l& {" y. G$ j/ q0 |
我最近好想买盘子碗啊/ l1 d6 G" g/ b% O  S& P
一直在忍
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~二郎神~

好贴！5 X& Y$ [* Y$ V  n0 ^4 j: D

% t+ s; E, `. o( H小编推之！~~~

风风火火1313

哇哇，我要学！不过好像做蛋挞要难些的！

臭依彤妈

我研究了好久可没实践，懒的哩

灿灿妹的mama

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; B+ I5 q4 J3 y0 _/ m+ G) a( _) D4 T
有才

拼搏de小雨

最喜欢吃了，就是不会做，我们这里卖4元一个呢

~铁扇公主~

另外个角度
! @6 ]% f+ }) L5 ^, b, K% s& ?' r( ^) P! m' I# F2 x# U7 i
我就是用手捏的

呵呵，欢迎你来贡献哟，就是说很久没有看到你活跃了，多发。

瞌睡米西

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谢小编宠幸~