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内个......需要发意式番茄鸡蛋浓汤浇通心粉的做法么......, b0 b( Q4 o0 s2 }
4 h5 g- r% [; x4 N( |. c好吧,发个,母亲节大家都给老妈做碗打卤面!
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原料:
! x; l2 `& ^% O# ?# B# L鸡蛋俩、打散西红柿俩、木耳
, W! U) u, d* j6 {做法:
, Z6 z) H$ J6 R. |' E0 y0 F& ~ o5 i1.锅里放油,从姜蒜炝锅(做好切的块大一些,这样炝锅以后可以捡出来,这样就不用担心吃面的吃后吃到葱姜什么的,吃起来更痛快,哈哈),油7分热的时候放入鸡蛋翻炒,尽量炒的碎一些,不要让鸡蛋结成大块。
4 q% ^# _1 f. _2.鸡蛋炒好后(不要炒太老)放入西红柿,然后加盐、糖、酱油,继续炒到西红柿出汤。(其实这个过程就是西红柿炒鸡蛋嘛)! V2 t2 O6 h, ?) m; g
3.然后倒入适量水,这个可以根据个人口味啦,喜欢稀一些的就多放一些,我放的水不多,而且放盐也不太多3 O2 ^5 _1 t! e" L
4.水开后放入泡好的木耳,因为已经是用热水泡好的了,所以煮上一小会儿就熟了。' }) F5 z) g0 n+ D5 q4 V( Y
5.最后和一些水淀粉倒进去,我放的特别少,自己家吃嘛,卖相是次要的,还是货真价实比较好。 - m' B3 {$ T6 J0 c: W
6.出锅后可以洒上一点儿香菜,提味,也增加一些颜色0 |; _% Z$ b5 v! [3 e
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