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内个......需要发意式番茄鸡蛋浓汤浇通心粉的做法么......
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+ z5 q( P$ t; I好吧,发个,母亲节大家都给老妈做碗打卤面!, I9 C& X0 N( X2 x) F9 Q* q6 C; B
$ q0 z7 R3 P" m原料:7 B4 e: R" G7 @ |
鸡蛋俩、打散西红柿俩、木耳
8 i2 |& g8 `% t' G6 A! d做法:
& G/ _; O& H: _5 v- B1.锅里放油,从姜蒜炝锅(做好切的块大一些,这样炝锅以后可以捡出来,这样就不用担心吃面的吃后吃到葱姜什么的,吃起来更痛快,哈哈),油7分热的时候放入鸡蛋翻炒,尽量炒的碎一些,不要让鸡蛋结成大块。
/ [ u. T/ ^& P9 h1 {" q2.鸡蛋炒好后(不要炒太老)放入西红柿,然后加盐、糖、酱油,继续炒到西红柿出汤。(其实这个过程就是西红柿炒鸡蛋嘛)
8 ?* Q5 X5 @/ E" e2 ~. r3.然后倒入适量水,这个可以根据个人口味啦,喜欢稀一些的就多放一些,我放的水不多,而且放盐也不太多9 ~ U- c% m" p& h, P2 X8 v+ r
4.水开后放入泡好的木耳,因为已经是用热水泡好的了,所以煮上一小会儿就熟了。6 O. |3 K1 Y7 h, j8 w4 [) q
5.最后和一些水淀粉倒进去,我放的特别少,自己家吃嘛,卖相是次要的,还是货真价实比较好。
7 U7 c' a2 O! c. Z8 t1 ?6.出锅后可以洒上一点儿香菜,提味,也增加一些颜色, F1 T: h9 E9 q( T% y6 v; b
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