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内个......需要发意式番茄鸡蛋浓汤浇通心粉的做法么......
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好吧,发个,母亲节大家都给老妈做碗打卤面!
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; W. `1 H4 {, Z$ c原料:' O; v2 g$ m+ r6 M* g; d! {, L5 ?2 y
鸡蛋俩、打散西红柿俩、木耳4 J) _0 l7 j! p
做法: 1 H/ I: k6 {' k' t" U7 s7 C- ~
1.锅里放油,从姜蒜炝锅(做好切的块大一些,这样炝锅以后可以捡出来,这样就不用担心吃面的吃后吃到葱姜什么的,吃起来更痛快,哈哈),油7分热的时候放入鸡蛋翻炒,尽量炒的碎一些,不要让鸡蛋结成大块。
# a! D, c% D' f9 r1 ?, c2.鸡蛋炒好后(不要炒太老)放入西红柿,然后加盐、糖、酱油,继续炒到西红柿出汤。(其实这个过程就是西红柿炒鸡蛋嘛); @7 q& ~9 t( o1 |- O- I
3.然后倒入适量水,这个可以根据个人口味啦,喜欢稀一些的就多放一些,我放的水不多,而且放盐也不太多
* z8 z3 s% ^$ v; N" T4.水开后放入泡好的木耳,因为已经是用热水泡好的了,所以煮上一小会儿就熟了。+ N- W. L7 Z" p8 Q' t, J I$ [
5.最后和一些水淀粉倒进去,我放的特别少,自己家吃嘛,卖相是次要的,还是货真价实比较好。 2 {! X8 q& R' a
6.出锅后可以洒上一点儿香菜,提味,也增加一些颜色
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