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内个......需要发意式番茄鸡蛋浓汤浇通心粉的做法么......
+ [0 q5 v% [; c4 j7 n1 [' P) v: |0 d$ }4 \. z/ W: J+ j5 O
好吧,发个,母亲节大家都给老妈做碗打卤面!, z; Y; I4 j' R% x
# S6 z6 |# V! b z4 Q原料:
_# ~4 k$ O# V鸡蛋俩、打散西红柿俩、木耳: n. k2 G0 h9 c
做法: . }% m+ `6 w) {/ e6 g! Q* W3 r9 W7 n
1.锅里放油,从姜蒜炝锅(做好切的块大一些,这样炝锅以后可以捡出来,这样就不用担心吃面的吃后吃到葱姜什么的,吃起来更痛快,哈哈),油7分热的时候放入鸡蛋翻炒,尽量炒的碎一些,不要让鸡蛋结成大块。
9 h# l# h1 U; z! A/ l2.鸡蛋炒好后(不要炒太老)放入西红柿,然后加盐、糖、酱油,继续炒到西红柿出汤。(其实这个过程就是西红柿炒鸡蛋嘛); X$ c7 y& z1 F F' E
3.然后倒入适量水,这个可以根据个人口味啦,喜欢稀一些的就多放一些,我放的水不多,而且放盐也不太多
& r# S, |$ b! G. w* M4.水开后放入泡好的木耳,因为已经是用热水泡好的了,所以煮上一小会儿就熟了。
( B; a! D0 e9 `% {5.最后和一些水淀粉倒进去,我放的特别少,自己家吃嘛,卖相是次要的,还是货真价实比较好。 - ]' v- S- F5 w, C# Q% c$ R
6.出锅后可以洒上一点儿香菜,提味,也增加一些颜色2 w/ g0 C) D' F' m6 }7 E
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