阿狸1

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看到此贴非常之好，转过来供大家分享！! c& w% _2 V1 _% C
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材料：五花肉，土豆，鸡蛋，红萝卜，木耳，韭菜，豆腐
9 Z4 O7 e' e5 ?4 F8 w5 k调料：岐山醋，生姜或姜粉，五香粉，盐，鸡精，酱油，辣椒面" z; k, q' m3 s  P- D
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1 。肥瘦分开切成薄片，锅中加适量的油，热至7成，将肥肉倒入锅中煸炒。
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2 。将肥肉的水份煸干，出油

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阿狸1

3 。倒入瘦肉片
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4 。当瘦肉全部变色后，加入大量的姜末，适量五香粉，搅拌均匀, |) K7 Y3 O; X. w% h8 O

5 。加入极少量的酱油，为了上色。
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阿狸1

6 加很多很多的岐山醋将肉片淹没  D& B" Q' `, c

7 大火烧开，将锅里的浮沫出去，小火慢炖
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8 。肉8成熟时，加入大量的辣椒面和几个辣椒，再顿2～3分钟后，加适量盐，出锅时放适量鸡精$ G7 e  k- W1 }6 C/ H

阿狸1

9 很有食欲吧。
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10 摊个鸡蛋饼

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11 。土豆，红萝卜，豆腐切成薄片，鸡蛋饼改刀成菱形，木耳撕碎，过水抄熟9 I8 u2 _: O- b# I$ [2 |

阿狸1

12 用做完肉臊子的锅，加水，岐山醋煮开，撒入韭菜, ?" R3 w, `  X; k, h3 h

13 面要很细，一次不能煮太多，记住岐山面的三字箴言：薄，劲，光+ b2 m7 M% G0 t

14 加入熟的蔬菜片
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阿狸1

15 加入刚才做好的岐山肉臊子
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16 加入烧好的酸汤
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17 岐山面的6字箴言：煎（就是热和的意思）稀（就是汤多的意思）旺（就是油多的意思）

薄，筋，光7 p5 O$ h  C3 p  F9 F: r% j2 k& T8 [

面对如此美味，想不想来一碗啊？

幸福三属

回复 阿狸1 的帖子
& W' X6 h# e6 j6 d! G+ V) J7 K
; u. l) ~$ G4 o6 W嗯  不错不错  可惜我老公不吃辣椒

fdnancy

看起不错哦

阿狸1

回复 幸福三属 的帖子. Q0 v1 X  {, Q& a" U$ ^/ b6 s

) E5 K2 f9 B+ T, z0 {2 ^: W% o) n那就少放点了，没关系的

阿狸1

回复 fdnancy 的帖子+ {  b& f/ k! W! P1 K
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嗯，我也觉得看起来香喷喷的

5爱吃番茄

不错，我爱吃岐山哨子面，你这哨子很正宗，面条不像。

195262511

好好看哦，打标以后学着做

yhgy888

看起好舒服哟。

房千晴妈妈

看起是很想吃了，改天我也来做做

若一水

非常不错，好饿啦。。。。

woaibbmay

好吃呀。。。。

emkoy000

看起来好有食欲啊！

mather1984

切得太大块了一点吧？

金鲤鱼唐

15 加入刚才做好的岐山肉臊子3 a( l) S7 ]- [
16 加入烧好的酸汤
5 |' e) k# ]5 j17 岐山面的6字箴言：煎（就是热和的意思）稀（就是汤多的 ...

肉好大块，好肥！吃不进的人飘过。