阿狸1

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看到此贴非常之好，转过来供大家分享！4 c( I5 |4 @. `% C7 o

7 E1 R0 i8 [  e/ ~" [5 P材料：五花肉，土豆，鸡蛋，红萝卜，木耳，韭菜，豆腐2 S; Z0 j. A0 b9 {* }
调料：岐山醋，生姜或姜粉，五香粉，盐，鸡精，酱油，辣椒面
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1 。肥瘦分开切成薄片，锅中加适量的油，热至7成，将肥肉倒入锅中煸炒。
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2 。将肥肉的水份煸干，出油

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阿狸1

3 。倒入瘦肉片
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4 。当瘦肉全部变色后，加入大量的姜末，适量五香粉，搅拌均匀4 q- c) p" R+ J* L5 k+ ?" \$ g+ b

5 。加入极少量的酱油，为了上色。
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阿狸1

6 加很多很多的岐山醋将肉片淹没" {( Z: L& G* d3 f; }

7 大火烧开，将锅里的浮沫出去，小火慢炖( O$ Q& ]" G. w" x% H$ y

8 。肉8成熟时，加入大量的辣椒面和几个辣椒，再顿2～3分钟后，加适量盐，出锅时放适量鸡精1 E% I$ V4 J3 F  b+ a

阿狸1

9 很有食欲吧。
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10 摊个鸡蛋饼

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11 。土豆，红萝卜，豆腐切成薄片，鸡蛋饼改刀成菱形，木耳撕碎，过水抄熟
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阿狸1

12 用做完肉臊子的锅，加水，岐山醋煮开，撒入韭菜2 K& A# W- N  k/ ?4 e: f

13 面要很细，一次不能煮太多，记住岐山面的三字箴言：薄，劲，光' g2 r2 }! T/ ?$ J% p& P0 F

14 加入熟的蔬菜片
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阿狸1

15 加入刚才做好的岐山肉臊子
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16 加入烧好的酸汤" {$ Q* e/ M$ l7 x9 h+ k) a. h

17 岐山面的6字箴言：煎（就是热和的意思）稀（就是汤多的意思）旺（就是油多的意思）

薄，筋，光7 U, n% x9 k; p3 K

面对如此美味，想不想来一碗啊？

幸福三属

回复 阿狸1 的帖子% l4 z3 F5 h( M' g# }' N

* R4 ~6 \+ C7 q; }嗯  不错不错  可惜我老公不吃辣椒

fdnancy

看起不错哦

阿狸1

回复 幸福三属 的帖子
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那就少放点了，没关系的

阿狸1

回复 fdnancy 的帖子
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嗯，我也觉得看起来香喷喷的

5爱吃番茄

不错，我爱吃岐山哨子面，你这哨子很正宗，面条不像。

195262511

好好看哦，打标以后学着做

yhgy888

看起好舒服哟。

房千晴妈妈

看起是很想吃了，改天我也来做做

若一水

非常不错，好饿啦。。。。

woaibbmay

好吃呀。。。。

emkoy000

看起来好有食欲啊！

mather1984

切得太大块了一点吧？

金鲤鱼唐

15 加入刚才做好的岐山肉臊子
6 G8 D% W8 b6 `! N# s/ z5 K  T16 加入烧好的酸汤
* k* L7 T+ R' Q# Z' ~1 m9 N% P17 岐山面的6字箴言：煎（就是热和的意思）稀（就是汤多的 ...

肉好大块，好肥！吃不进的人飘过。