阿狸1

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4 q/ \5 P- f% ~( G5 Q2 _看到此贴非常之好，转过来供大家分享！
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材料：五花肉，土豆，鸡蛋，红萝卜，木耳，韭菜，豆腐  s" v' z+ c; l8 v7 r: c4 R( Q
调料：岐山醋，生姜或姜粉，五香粉，盐，鸡精，酱油，辣椒面  _8 ^+ u' h- U: Q! a+ Z' b

! o* O# h7 k" O. }# Q1 。肥瘦分开切成薄片，锅中加适量的油，热至7成，将肥肉倒入锅中煸炒。" F5 y6 n, H% z* ]- o/ G4 b

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2 。将肥肉的水份煸干，出油

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阿狸1

3 。倒入瘦肉片
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4 。当瘦肉全部变色后，加入大量的姜末，适量五香粉，搅拌均匀
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5 。加入极少量的酱油，为了上色。
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阿狸1

6 加很多很多的岐山醋将肉片淹没
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7 大火烧开，将锅里的浮沫出去，小火慢炖
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8 。肉8成熟时，加入大量的辣椒面和几个辣椒，再顿2～3分钟后，加适量盐，出锅时放适量鸡精4 T" b4 E8 |9 K- P1 o5 B! t

阿狸1

9 很有食欲吧。
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10 摊个鸡蛋饼

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11 。土豆，红萝卜，豆腐切成薄片，鸡蛋饼改刀成菱形，木耳撕碎，过水抄熟- G7 s# q: [6 k$ q+ ?

阿狸1

12 用做完肉臊子的锅，加水，岐山醋煮开，撒入韭菜3 H' O* \" C/ R, K0 v3 E6 G# ]

13 面要很细，一次不能煮太多，记住岐山面的三字箴言：薄，劲，光
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14 加入熟的蔬菜片( Y, s8 j/ V5 e. ]3 P1 c

阿狸1

15 加入刚才做好的岐山肉臊子' B, s, z& `' }

16 加入烧好的酸汤) }; m$ y/ z5 E3 i; c0 ~( D1 d

17 岐山面的6字箴言：煎（就是热和的意思）稀（就是汤多的意思）旺（就是油多的意思）

薄，筋，光
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面对如此美味，想不想来一碗啊？

幸福三属

回复 阿狸1 的帖子
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嗯  不错不错  可惜我老公不吃辣椒

fdnancy

看起不错哦

阿狸1

回复 幸福三属 的帖子. ?  D8 ^3 m$ ~1 `

- a9 C7 H# f5 e7 I% j$ F那就少放点了，没关系的

阿狸1

回复 fdnancy 的帖子
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嗯，我也觉得看起来香喷喷的

5爱吃番茄

不错，我爱吃岐山哨子面，你这哨子很正宗，面条不像。

195262511

好好看哦，打标以后学着做

yhgy888

看起好舒服哟。

房千晴妈妈

看起是很想吃了，改天我也来做做

若一水

非常不错，好饿啦。。。。

woaibbmay

好吃呀。。。。

emkoy000

看起来好有食欲啊！

mather1984

切得太大块了一点吧？

金鲤鱼唐

15 加入刚才做好的岐山肉臊子2 r" ?( P3 w7 |/ d# y8 S
16 加入烧好的酸汤: t% S! A& X- H, R
17 岐山面的6字箴言：煎（就是热和的意思）稀（就是汤多的 ...

肉好大块，好肥！吃不进的人飘过。