阿狸1

  P! t8 Z0 y6 `  Y1 y; V% b4 f
3 p5 N# x+ P% J2 [3 p) U1 @0 y  N' Y看到此贴非常之好，转过来供大家分享！
' _3 X% L; \* g) h3 X$ |1 A
% ~9 d8 n' f3 B材料：五花肉，土豆，鸡蛋，红萝卜，木耳，韭菜，豆腐, ]) H; Z1 `7 J( g3 |. r  [' M5 c
调料：岐山醋，生姜或姜粉，五香粉，盐，鸡精，酱油，辣椒面4 [: Z4 P. I# ~7 U+ v; z

" A- C. @6 I' a( t. ]3 {1 e1 。肥瘦分开切成薄片，锅中加适量的油，热至7成，将肥肉倒入锅中煸炒。& K9 N9 o5 @1 |

3 [. ^* U( {/ N* \" W0 `8 y

2 。将肥肉的水份煸干，出油

) G4 D* V2 _1 T2 a" D; K- w

阿狸1

3 。倒入瘦肉片* k2 m0 q0 {! Q

4 。当瘦肉全部变色后，加入大量的姜末，适量五香粉，搅拌均匀
) y- B+ ^& h4 {

5 。加入极少量的酱油，为了上色。
* D" Q/ L3 w% r

阿狸1

6 加很多很多的岐山醋将肉片淹没
- K: j* x) N' o2 ?& S

7 大火烧开，将锅里的浮沫出去，小火慢炖$ {( |% H- h0 u2 @) S) a6 \

8 。肉8成熟时，加入大量的辣椒面和几个辣椒，再顿2～3分钟后，加适量盐，出锅时放适量鸡精
; u# D* n. E% J9 x  U

阿狸1

9 很有食欲吧。
9 e7 v- e! }9 I; E( S. j$ S: u

3 `5 o8 W! L6 @/ a; p

10 摊个鸡蛋饼

3 K/ E( V( [! k7 j( K

! K! [3 ~# M( d7 q* ~' b; O9 r

11 。土豆，红萝卜，豆腐切成薄片，鸡蛋饼改刀成菱形，木耳撕碎，过水抄熟( \$ T7 R4 _# Z9 q! y5 I4 h* W0 D

阿狸1

12 用做完肉臊子的锅，加水，岐山醋煮开，撒入韭菜$ V# x# j+ ^8 Q4 }# [

13 面要很细，一次不能煮太多，记住岐山面的三字箴言：薄，劲，光
4 |6 O# ^- N( p. t" c$ x$ W

14 加入熟的蔬菜片
& e! O/ s! K5 x7 b7 T* _2 Z& c

阿狸1

15 加入刚才做好的岐山肉臊子
/ [& k8 o  j1 ~% Q# H

16 加入烧好的酸汤2 P- W" C2 \' O. U, W2 A  F

17 岐山面的6字箴言：煎（就是热和的意思）稀（就是汤多的意思）旺（就是油多的意思）

薄，筋，光  T5 X& m: v4 ~% G; [

面对如此美味，想不想来一碗啊？

幸福三属

回复 阿狸1 的帖子, Z& o9 y. z, `- }

: v& q6 f3 m7 `: B% M4 P嗯  不错不错  可惜我老公不吃辣椒

fdnancy

看起不错哦

阿狸1

回复 幸福三属 的帖子
. S. v! R  z: U+ `& u% a3 O- o. F' J# Y/ K, g5 c/ p
那就少放点了，没关系的

阿狸1

回复 fdnancy 的帖子
! [( j* K' V: ~6 h/ d: b
. {% q" {& f+ }1 n* V! l嗯，我也觉得看起来香喷喷的

5爱吃番茄

不错，我爱吃岐山哨子面，你这哨子很正宗，面条不像。

195262511

好好看哦，打标以后学着做

yhgy888

看起好舒服哟。

房千晴妈妈

看起是很想吃了，改天我也来做做

若一水

非常不错，好饿啦。。。。

woaibbmay

好吃呀。。。。

emkoy000

看起来好有食欲啊！

mather1984

切得太大块了一点吧？

金鲤鱼唐

15 加入刚才做好的岐山肉臊子! X  `% U9 Y9 t5 \/ E8 Q, Q- J5 F
16 加入烧好的酸汤
* Y0 X3 T- d2 ?$ c+ _17 岐山面的6字箴言：煎（就是热和的意思）稀（就是汤多的 ...

肉好大块，好肥！吃不进的人飘过。