幸福小喵

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            趁着五一节假期，抓住了草莓的尾巴，带着朵拉去草莓地里摘了一次草莓，让小妞儿也过了一把“村姑”的瘾！
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            红彤彤的草莓看着就让人心里欢喜，一不留神，就已经满满两大篮子了。% u0 `  U3 O! k; f
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             好吧，只能拿一部分来熬酱了！
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. D1 `! F* j+ ^5 W  L0 J             刚出锅就装罐，刚装罐就忍不住拍个照留念一下，哈哈~这是有多爱显摆呢？！% c) f9 G3 g. P0 N

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        话说，材料真的很简单、很简单：, I- M" U2 @1 i, T  ?

' `# k/ ], J7 [; c        草莓、白糖、柠檬汁、蜂蜜，搞定！+ w* e1 G- _* {# {6 Z
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9 e7 a; U, a6 S9 G! k  X0 G        红艳艳的草莓，是不是看着就让人打心眼儿里感到开心呢？; Q; e0 D8 D1 k

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        第一步：把草莓切块，用白糖腌制！
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9 u5 v/ L; @8 a/ j% E* z# }# q       目的是为了把草莓里面的果胶腌制出来，其实就是为了让草莓出水的……
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       我比较怕酸，所以加的糖比较多，这个完全可以看自己的品味进行加减哈！+ G) w- y. G/ V0 h

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         第二步：将腌好的草莓，连肉带汤全部下到锅里煮！
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        请一定选用广口锅，以便于水分的挥发！1 g# w' h% D; {- b( E

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        请不要选择铁锅，因为铁锅容易让草莓变色，成品的颜色会比较不好看！, |. I* U* |+ D4 [% U8 e

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, k4 s! b  g% G4 r& r        家里有玻璃锅的，完全可以选用玻璃锅进行熬制；我家没有这玩意儿，就直接选了个不锈钢的汤锅弄的，效果也一样
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幸福小喵

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        第三步：就是一直拿个铲子在边上不停的搅呀搅，以防止粘锅。看见出泡沫了，还要不停的打泡沫呀打泡沫！
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        反正这一步是最悲催的，也是最耗时间的！
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$ a; V, H# q4 o3 a       于是，我趁着这个空档，把我漂亮的果酱瓶子们排了个队，拍了个照！. M) }4 q! b4 M. r& C0 a. i

; I, c& p3 b2 A* I- }' z0 ?        对了！说起瓶子，不得不提一下，装酱酱们的瓶子必须是消毒、密封的，所以我在腌草莓的时候，就已经带着这些小瓶子们集体去泡了温水澡，集体做了桑拿！现在的它们，是干干净净的等着酱酱们啦……3 u+ Z' n4 N# o" |# D

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        第四步：熬到粘稠的时候，加柠檬汁……再熬……熬到差不多水分干掉的时候，加蜂蜜……再熬，然后就出锅啦！
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       呃……看上去咋有点儿不那么好看捏？
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幸福小喵

        第五步：趁热装瓶、密封冷藏！/ @% Q. G5 a6 Q6 G/ ]2 h. r
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      请自动忽略酱酱们的背景墙！
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2 p" J& {, `$ |5 {1 o      总共装了一个大瓶520克，两只半小瓶，每个小瓶260克，还有一个小半瓶，差不多是100克的样子。其实还是挺不错啦，差不多4斤草莓出酱2斤多点儿，真心可以！8 D9 m8 f9 h" D/ Z" [6 w" b7 Z% u
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幸福小喵

        最后来个装瓶封盖后的样子，其实人家挺美的！
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       蘸馒头、吃土司、做披萨……真心的各种吃法，想着都有甜蜜的心情！! g, |4 w, n; b

: v$ N& U7 I' o% gPS：今天带着那个小半瓶到办公室，吃到的同事都说“好吃！”，哈哈~太开心啦！( W: s( b5 }8 r! m9 e% P2 _

fdnancy

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07筱晓妈

蜂蜜加热会失去它的活性成分和营养，可以改用白糖或冰糖。

甜甜小妈咪

我也想吃，哈哈

u1541456

学习了·

xuanye53

看起来好好吃哦