幸福小喵

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2 C; ?3 k, V; W/ d            趁着五一节假期，抓住了草莓的尾巴，带着朵拉去草莓地里摘了一次草莓，让小妞儿也过了一把“村姑”的瘾！
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! O3 n- `0 G; I! q; P3 F            红彤彤的草莓看着就让人心里欢喜，一不留神，就已经满满两大篮子了。
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             好吧，只能拿一部分来熬酱了！
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9 L& n2 k2 ~3 }4 F/ B             刚出锅就装罐，刚装罐就忍不住拍个照留念一下，哈哈~这是有多爱显摆呢？！
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幸福小喵

        话说，材料真的很简单、很简单：! d* u* j4 v; h7 q

: z7 `8 Y6 }0 K8 c; O. K        草莓、白糖、柠檬汁、蜂蜜，搞定！
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        红艳艳的草莓，是不是看着就让人打心眼儿里感到开心呢？  O% [9 {& a& t9 ~+ E! B$ M

幸福小喵

        第一步：把草莓切块，用白糖腌制！
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       目的是为了把草莓里面的果胶腌制出来，其实就是为了让草莓出水的……
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8 e) b# W6 L' `* q- j4 @4 L       我比较怕酸，所以加的糖比较多，这个完全可以看自己的品味进行加减哈！3 \; D9 n5 O6 p' l- K8 D

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         第二步：将腌好的草莓，连肉带汤全部下到锅里煮！/ C/ F/ V0 {1 ^6 ?' I% {! F
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6 ?; B9 Z8 h+ u3 r) F$ g/ W3 w3 e        请一定选用广口锅，以便于水分的挥发！( ]9 }4 r6 U4 t. V0 Y9 a

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        请不要选择铁锅，因为铁锅容易让草莓变色，成品的颜色会比较不好看！
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. J1 D3 P. N5 v5 N        家里有玻璃锅的，完全可以选用玻璃锅进行熬制；我家没有这玩意儿，就直接选了个不锈钢的汤锅弄的，效果也一样/ o/ R- G+ F# `/ Y: D. ?) \

幸福小喵

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        第三步：就是一直拿个铲子在边上不停的搅呀搅，以防止粘锅。看见出泡沫了，还要不停的打泡沫呀打泡沫！
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        反正这一步是最悲催的，也是最耗时间的！
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! Z: h. l* i9 O4 A0 U, V  i6 l1 u5 V       于是，我趁着这个空档，把我漂亮的果酱瓶子们排了个队，拍了个照！
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        对了！说起瓶子，不得不提一下，装酱酱们的瓶子必须是消毒、密封的，所以我在腌草莓的时候，就已经带着这些小瓶子们集体去泡了温水澡，集体做了桑拿！现在的它们，是干干净净的等着酱酱们啦……
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幸福小喵

        第四步：熬到粘稠的时候，加柠檬汁……再熬……熬到差不多水分干掉的时候，加蜂蜜……再熬，然后就出锅啦！5 C- C, [9 K! }0 ]2 ~
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. s3 `- k4 V  M1 D- X: z5 A       呃……看上去咋有点儿不那么好看捏？
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幸福小喵

        第五步：趁热装瓶、密封冷藏！, q0 M" i. ?; B! N3 i
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      请自动忽略酱酱们的背景墙！/ x3 h% v, r* H$ J" R

2 o2 r0 W& ^9 D( p0 m      总共装了一个大瓶520克，两只半小瓶，每个小瓶260克，还有一个小半瓶，差不多是100克的样子。其实还是挺不错啦，差不多4斤草莓出酱2斤多点儿，真心可以！% {0 N3 o$ m7 H2 X3 I, u9 t
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幸福小喵

        最后来个装瓶封盖后的样子，其实人家挺美的！8 f1 k% n# p) Z' {

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  c8 ]* {- I, n# I- H: c; h* Z  N       蘸馒头、吃土司、做披萨……真心的各种吃法，想着都有甜蜜的心情！" |& y9 d9 E# ^2 g7 y

( ?3 d1 F5 A3 z- g$ bPS：今天带着那个小半瓶到办公室，吃到的同事都说“好吃！”，哈哈~太开心啦！, \" m( g. o) H! ~9 c& D

fdnancy

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07筱晓妈

蜂蜜加热会失去它的活性成分和营养，可以改用白糖或冰糖。

甜甜小妈咪

我也想吃，哈哈

u1541456

学习了·

xuanye53

看起来好好吃哦