幸福小喵

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            趁着五一节假期，抓住了草莓的尾巴，带着朵拉去草莓地里摘了一次草莓，让小妞儿也过了一把“村姑”的瘾！
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4 L1 X# |' _4 C0 f" p$ i$ h6 B            红彤彤的草莓看着就让人心里欢喜，一不留神，就已经满满两大篮子了。; p& m, M, j. e1 H* j. [! C
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             好吧，只能拿一部分来熬酱了！
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             刚出锅就装罐，刚装罐就忍不住拍个照留念一下，哈哈~这是有多爱显摆呢？！' O4 v  E: d) u# l5 V% v) W
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幸福小喵

        话说，材料真的很简单、很简单：' l4 V# E/ q9 \" N; |' d
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        草莓、白糖、柠檬汁、蜂蜜，搞定！4 S% v2 u' Z/ C

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        红艳艳的草莓，是不是看着就让人打心眼儿里感到开心呢？- @- Z3 e% o' i* f* L9 I

幸福小喵

        第一步：把草莓切块，用白糖腌制！
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) R& O1 w$ Z2 v+ E       目的是为了把草莓里面的果胶腌制出来，其实就是为了让草莓出水的……3 c8 W) @2 r$ L. B& k
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       我比较怕酸，所以加的糖比较多，这个完全可以看自己的品味进行加减哈！2 ]) a2 S! E( j

幸福小喵

         第二步：将腌好的草莓，连肉带汤全部下到锅里煮！
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9 L% X6 s. m# U" F: N        请一定选用广口锅，以便于水分的挥发！! R' J. E. P% W2 \

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3 Q4 c. M& V+ C. i2 |4 q! M3 ~9 d        请不要选择铁锅，因为铁锅容易让草莓变色，成品的颜色会比较不好看！
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        家里有玻璃锅的，完全可以选用玻璃锅进行熬制；我家没有这玩意儿，就直接选了个不锈钢的汤锅弄的，效果也一样
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幸福小喵

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# U' ~! N* X1 d6 C! F3 M2 K        第三步：就是一直拿个铲子在边上不停的搅呀搅，以防止粘锅。看见出泡沫了，还要不停的打泡沫呀打泡沫！! V/ z7 d" p  Z' E. @+ l

" w) \# z! O/ i  Z% ]  ]        反正这一步是最悲催的，也是最耗时间的！
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% N2 S7 i  i/ w1 V/ `+ u. B       于是，我趁着这个空档，把我漂亮的果酱瓶子们排了个队，拍了个照！
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        对了！说起瓶子，不得不提一下，装酱酱们的瓶子必须是消毒、密封的，所以我在腌草莓的时候，就已经带着这些小瓶子们集体去泡了温水澡，集体做了桑拿！现在的它们，是干干净净的等着酱酱们啦……
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幸福小喵

        第四步：熬到粘稠的时候，加柠檬汁……再熬……熬到差不多水分干掉的时候，加蜂蜜……再熬，然后就出锅啦！# ^0 A: }* \$ \* N
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: O0 B% |6 G2 T8 `; C       呃……看上去咋有点儿不那么好看捏？: ~* Z1 _5 x9 N: u

幸福小喵

        第五步：趁热装瓶、密封冷藏！
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      请自动忽略酱酱们的背景墙！
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- I4 W3 `& Y! U      总共装了一个大瓶520克，两只半小瓶，每个小瓶260克，还有一个小半瓶，差不多是100克的样子。其实还是挺不错啦，差不多4斤草莓出酱2斤多点儿，真心可以！
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幸福小喵

        最后来个装瓶封盖后的样子，其实人家挺美的！( h  @* g0 X, B" `
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       蘸馒头、吃土司、做披萨……真心的各种吃法，想着都有甜蜜的心情！
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PS：今天带着那个小半瓶到办公室，吃到的同事都说“好吃！”，哈哈~太开心啦！9 W  ]2 l6 F$ Q8 n; K$ M9 d& F

fdnancy

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07筱晓妈

蜂蜜加热会失去它的活性成分和营养，可以改用白糖或冰糖。

甜甜小妈咪

我也想吃，哈哈

u1541456

学习了·

xuanye53

看起来好好吃哦