幸福小喵

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* y" ~% u) Z' x* E  z            趁着五一节假期，抓住了草莓的尾巴，带着朵拉去草莓地里摘了一次草莓，让小妞儿也过了一把“村姑”的瘾！
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+ F# z8 S) T+ T7 I$ C( s6 L  T            红彤彤的草莓看着就让人心里欢喜，一不留神，就已经满满两大篮子了。# G% \5 U8 q: ~5 W+ l% y7 ~
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             好吧，只能拿一部分来熬酱了！; i: ~7 `0 U/ w8 r' H: ~

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* J2 z# m- S6 F% X2 o8 n4 ^             刚出锅就装罐，刚装罐就忍不住拍个照留念一下，哈哈~这是有多爱显摆呢？！+ W9 v7 L  I' K& ^. e

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幸福小喵

        话说，材料真的很简单、很简单：; |1 Q9 S' b2 G; f
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        草莓、白糖、柠檬汁、蜂蜜，搞定！
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: K/ c3 n3 ?) e5 x3 [2 y0 X        红艳艳的草莓，是不是看着就让人打心眼儿里感到开心呢？
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幸福小喵

        第一步：把草莓切块，用白糖腌制！
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7 y; D. J4 X( T& [- y6 A) y       目的是为了把草莓里面的果胶腌制出来，其实就是为了让草莓出水的……0 b5 R, k2 R& }: a6 V8 @

" K$ q* o. o; \; E( J7 b9 ^7 ?2 z! V       我比较怕酸，所以加的糖比较多，这个完全可以看自己的品味进行加减哈！
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幸福小喵

         第二步：将腌好的草莓，连肉带汤全部下到锅里煮！# j( @6 Z& Y1 K( Y7 o/ y+ H$ l

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        请一定选用广口锅，以便于水分的挥发！9 C, A1 B0 A- @; K; t# f
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        请不要选择铁锅，因为铁锅容易让草莓变色，成品的颜色会比较不好看！/ u9 {. |+ H( ^+ z0 B6 ~

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        家里有玻璃锅的，完全可以选用玻璃锅进行熬制；我家没有这玩意儿，就直接选了个不锈钢的汤锅弄的，效果也一样
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幸福小喵

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0 K6 {, D; j2 G; [0 W1 K& z        第三步：就是一直拿个铲子在边上不停的搅呀搅，以防止粘锅。看见出泡沫了，还要不停的打泡沫呀打泡沫！/ O3 e9 b; M, z  {7 ?$ A7 [

$ ^7 v, B! K+ o* j1 f        反正这一步是最悲催的，也是最耗时间的！
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       于是，我趁着这个空档，把我漂亮的果酱瓶子们排了个队，拍了个照！( l: ^& }  M+ d+ ~: i9 _3 Y- ]! G
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        对了！说起瓶子，不得不提一下，装酱酱们的瓶子必须是消毒、密封的，所以我在腌草莓的时候，就已经带着这些小瓶子们集体去泡了温水澡，集体做了桑拿！现在的它们，是干干净净的等着酱酱们啦……3 n  `- q- B# I) c: P: L
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幸福小喵

        第四步：熬到粘稠的时候，加柠檬汁……再熬……熬到差不多水分干掉的时候，加蜂蜜……再熬，然后就出锅啦！1 i, `: |1 m! j2 \

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       呃……看上去咋有点儿不那么好看捏？
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幸福小喵

        第五步：趁热装瓶、密封冷藏！
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      请自动忽略酱酱们的背景墙！
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! r! d$ Z2 D  y: ?9 O7 z: U      总共装了一个大瓶520克，两只半小瓶，每个小瓶260克，还有一个小半瓶，差不多是100克的样子。其实还是挺不错啦，差不多4斤草莓出酱2斤多点儿，真心可以！) t5 ?  G3 h# f3 [5 p' z/ A

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幸福小喵

        最后来个装瓶封盖后的样子，其实人家挺美的！) Y1 d2 ?" }; B$ J: {. d8 ]# [

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       蘸馒头、吃土司、做披萨……真心的各种吃法，想着都有甜蜜的心情！
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PS：今天带着那个小半瓶到办公室，吃到的同事都说“好吃！”，哈哈~太开心啦！4 Q' }2 l! m4 `" e8 p! v" Z1 S- c

fdnancy

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07筱晓妈

蜂蜜加热会失去它的活性成分和营养，可以改用白糖或冰糖。

甜甜小妈咪

我也想吃，哈哈

u1541456

学习了·

xuanye53

看起来好好吃哦