幸福小喵

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            趁着五一节假期，抓住了草莓的尾巴，带着朵拉去草莓地里摘了一次草莓，让小妞儿也过了一把“村姑”的瘾！$ }2 F: m. B: s; n1 L

% ^/ c  m1 B9 w, }' t            红彤彤的草莓看着就让人心里欢喜，一不留神，就已经满满两大篮子了。$ F2 c- G; }2 H' s- ^0 N0 ~: a

: u1 O& I( b1 a9 W2 ?% G0 @             好吧，只能拿一部分来熬酱了！1 ]. Y& r& T: a# u+ l* s

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' M$ @  f+ ]0 M' D; m             刚出锅就装罐，刚装罐就忍不住拍个照留念一下，哈哈~这是有多爱显摆呢？！0 m4 V* `  I/ \5 X6 m

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幸福小喵

        话说，材料真的很简单、很简单：
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( q# _' \+ O5 N2 q$ q- M2 z        草莓、白糖、柠檬汁、蜂蜜，搞定！
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+ ]( S, P2 S( [- ?; S        红艳艳的草莓，是不是看着就让人打心眼儿里感到开心呢？
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幸福小喵

        第一步：把草莓切块，用白糖腌制！: h8 N' P, K8 D- n! ?) o

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% c1 g2 V/ g$ g' j& b       目的是为了把草莓里面的果胶腌制出来，其实就是为了让草莓出水的……& |0 h4 C7 j& c% C' o% x

7 \; k# M8 p! O       我比较怕酸，所以加的糖比较多，这个完全可以看自己的品味进行加减哈！
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幸福小喵

         第二步：将腌好的草莓，连肉带汤全部下到锅里煮！. I4 u9 T2 `) T- G0 ^# E% m
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! y  K- G1 Y, ]: [        请一定选用广口锅，以便于水分的挥发！+ H4 z0 @# m: L, M- r
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7 N& D" Y! p6 H  X' j, k% `        请不要选择铁锅，因为铁锅容易让草莓变色，成品的颜色会比较不好看！: G" p& f  S6 I3 P5 D/ ?; V

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        家里有玻璃锅的，完全可以选用玻璃锅进行熬制；我家没有这玩意儿，就直接选了个不锈钢的汤锅弄的，效果也一样
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幸福小喵

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1 T& G: }+ h* F6 Y( Z+ O        第三步：就是一直拿个铲子在边上不停的搅呀搅，以防止粘锅。看见出泡沫了，还要不停的打泡沫呀打泡沫！
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        反正这一步是最悲催的，也是最耗时间的！
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       于是，我趁着这个空档，把我漂亮的果酱瓶子们排了个队，拍了个照！
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( f5 }/ W- W- n        对了！说起瓶子，不得不提一下，装酱酱们的瓶子必须是消毒、密封的，所以我在腌草莓的时候，就已经带着这些小瓶子们集体去泡了温水澡，集体做了桑拿！现在的它们，是干干净净的等着酱酱们啦……
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幸福小喵

        第四步：熬到粘稠的时候，加柠檬汁……再熬……熬到差不多水分干掉的时候，加蜂蜜……再熬，然后就出锅啦！  c8 N9 _1 I5 z
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       呃……看上去咋有点儿不那么好看捏？0 h+ k) W9 k0 y9 m

幸福小喵

        第五步：趁热装瓶、密封冷藏！
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8 \/ b# q6 `% R, t( V$ B- b      请自动忽略酱酱们的背景墙！' C5 _/ y' T) k% r, Q/ ~# W# V0 [9 ^
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      总共装了一个大瓶520克，两只半小瓶，每个小瓶260克，还有一个小半瓶，差不多是100克的样子。其实还是挺不错啦，差不多4斤草莓出酱2斤多点儿，真心可以！5 r% c5 Z$ h9 M
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幸福小喵

        最后来个装瓶封盖后的样子，其实人家挺美的！
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" Z, K" z  T7 v! m- ~' o       蘸馒头、吃土司、做披萨……真心的各种吃法，想着都有甜蜜的心情！
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PS：今天带着那个小半瓶到办公室，吃到的同事都说“好吃！”，哈哈~太开心啦！
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fdnancy

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07筱晓妈

蜂蜜加热会失去它的活性成分和营养，可以改用白糖或冰糖。

甜甜小妈咪

我也想吃，哈哈

u1541456

学习了·

xuanye53

看起来好好吃哦