幸福小喵

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- j' `" p6 b  I3 D            趁着五一节假期，抓住了草莓的尾巴，带着朵拉去草莓地里摘了一次草莓，让小妞儿也过了一把“村姑”的瘾！
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            红彤彤的草莓看着就让人心里欢喜，一不留神，就已经满满两大篮子了。" o* d+ \: M/ H" E5 ?7 P

8 ~% b  e$ T0 U             好吧，只能拿一部分来熬酱了！
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             刚出锅就装罐，刚装罐就忍不住拍个照留念一下，哈哈~这是有多爱显摆呢？！
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        话说，材料真的很简单、很简单：7 V5 U) |& D5 m3 P1 {1 t; ^
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        草莓、白糖、柠檬汁、蜂蜜，搞定！( X2 d8 o. I8 v7 h; Q1 u
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        红艳艳的草莓，是不是看着就让人打心眼儿里感到开心呢？# l! e2 Y1 A+ g8 ]; p4 P! C( ^

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        第一步：把草莓切块，用白糖腌制！
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5 H: I" ?$ J: m5 `5 C0 _( @" t       目的是为了把草莓里面的果胶腌制出来，其实就是为了让草莓出水的……0 o/ ~) h) L) X0 ?* M
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       我比较怕酸，所以加的糖比较多，这个完全可以看自己的品味进行加减哈！* j" O! U$ Q7 v2 A' z, |

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         第二步：将腌好的草莓，连肉带汤全部下到锅里煮！
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        请一定选用广口锅，以便于水分的挥发！2 x. i3 r% D$ k' _! a
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, n" k2 u% w6 R0 Y" Z& B        请不要选择铁锅，因为铁锅容易让草莓变色，成品的颜色会比较不好看！
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. B0 m" r7 o4 I; L4 S        家里有玻璃锅的，完全可以选用玻璃锅进行熬制；我家没有这玩意儿，就直接选了个不锈钢的汤锅弄的，效果也一样
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        第三步：就是一直拿个铲子在边上不停的搅呀搅，以防止粘锅。看见出泡沫了，还要不停的打泡沫呀打泡沫！
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        反正这一步是最悲催的，也是最耗时间的！
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       于是，我趁着这个空档，把我漂亮的果酱瓶子们排了个队，拍了个照！
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% q; O, s) w- c6 b% Q2 K+ \" {9 |        对了！说起瓶子，不得不提一下，装酱酱们的瓶子必须是消毒、密封的，所以我在腌草莓的时候，就已经带着这些小瓶子们集体去泡了温水澡，集体做了桑拿！现在的它们，是干干净净的等着酱酱们啦……
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幸福小喵

        第四步：熬到粘稠的时候，加柠檬汁……再熬……熬到差不多水分干掉的时候，加蜂蜜……再熬，然后就出锅啦！
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       呃……看上去咋有点儿不那么好看捏？  w7 m+ D! @% S6 c. A) _; j

幸福小喵

        第五步：趁热装瓶、密封冷藏！
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      请自动忽略酱酱们的背景墙！* Z  c& m' ?3 n7 I' p

( c  Z9 b9 E  ~      总共装了一个大瓶520克，两只半小瓶，每个小瓶260克，还有一个小半瓶，差不多是100克的样子。其实还是挺不错啦，差不多4斤草莓出酱2斤多点儿，真心可以！
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幸福小喵

        最后来个装瓶封盖后的样子，其实人家挺美的！$ Y% j) ~* U, f: z" o
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2 F4 Y' l1 k' Q7 k       蘸馒头、吃土司、做披萨……真心的各种吃法，想着都有甜蜜的心情！/ i: m, m- N+ D9 }) T4 g3 ^+ ]
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PS：今天带着那个小半瓶到办公室，吃到的同事都说“好吃！”，哈哈~太开心啦！+ G" ^6 o; ~5 v

fdnancy

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07筱晓妈

蜂蜜加热会失去它的活性成分和营养，可以改用白糖或冰糖。

甜甜小妈咪

我也想吃，哈哈

u1541456

学习了·

xuanye53

看起来好好吃哦