幸福小喵

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' z3 @0 H5 ?% p4 Z7 Z            趁着五一节假期，抓住了草莓的尾巴，带着朵拉去草莓地里摘了一次草莓，让小妞儿也过了一把“村姑”的瘾！, f# j* K. C  m0 b  ~0 J
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            红彤彤的草莓看着就让人心里欢喜，一不留神，就已经满满两大篮子了。
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             好吧，只能拿一部分来熬酱了！
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7 m0 F2 Q/ c1 i" a8 F             刚出锅就装罐，刚装罐就忍不住拍个照留念一下，哈哈~这是有多爱显摆呢？！; O5 P  y  s( B' W: t: Y6 n

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幸福小喵

        话说，材料真的很简单、很简单：
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        草莓、白糖、柠檬汁、蜂蜜，搞定！. J, M8 z) W" q: n$ Q

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8 n5 m$ R, a4 a4 `9 p4 `9 I2 I  ?        红艳艳的草莓，是不是看着就让人打心眼儿里感到开心呢？4 j5 E3 e# I( k# H, K3 s

幸福小喵

        第一步：把草莓切块，用白糖腌制！( _7 y2 R! k" j- ]
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5 W, o/ y8 z# W       目的是为了把草莓里面的果胶腌制出来，其实就是为了让草莓出水的……  k: L7 c# G8 R' |9 B+ I% b/ n  X

. K% }' \3 A7 b. J$ x+ f0 z0 ^       我比较怕酸，所以加的糖比较多，这个完全可以看自己的品味进行加减哈！
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幸福小喵

         第二步：将腌好的草莓，连肉带汤全部下到锅里煮！
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* K7 @! }5 e6 y: C* d        请一定选用广口锅，以便于水分的挥发！
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        请不要选择铁锅，因为铁锅容易让草莓变色，成品的颜色会比较不好看！
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$ H: a7 I0 N) r9 K, N        家里有玻璃锅的，完全可以选用玻璃锅进行熬制；我家没有这玩意儿，就直接选了个不锈钢的汤锅弄的，效果也一样% f$ k; Y: {9 h9 u5 Y, G" H5 ~+ x

幸福小喵

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        第三步：就是一直拿个铲子在边上不停的搅呀搅，以防止粘锅。看见出泡沫了，还要不停的打泡沫呀打泡沫！7 z: `- a' |- |5 a0 {

* \0 C3 F/ R2 s7 ^& S        反正这一步是最悲催的，也是最耗时间的！9 y2 n% e( [4 g3 ^2 g% d

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$ q; V6 m& h1 w4 x+ N( H# L       于是，我趁着这个空档，把我漂亮的果酱瓶子们排了个队，拍了个照！
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) ^0 _1 h1 s' v" c        对了！说起瓶子，不得不提一下，装酱酱们的瓶子必须是消毒、密封的，所以我在腌草莓的时候，就已经带着这些小瓶子们集体去泡了温水澡，集体做了桑拿！现在的它们，是干干净净的等着酱酱们啦……
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幸福小喵

        第四步：熬到粘稠的时候，加柠檬汁……再熬……熬到差不多水分干掉的时候，加蜂蜜……再熬，然后就出锅啦！/ H; t' V8 @/ w4 A2 ?0 w
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4 k, K/ J& ?. ^: |2 a* O       呃……看上去咋有点儿不那么好看捏？
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幸福小喵

        第五步：趁热装瓶、密封冷藏！% D- H- I/ P9 X; \0 b) m7 T4 x
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      请自动忽略酱酱们的背景墙！
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      总共装了一个大瓶520克，两只半小瓶，每个小瓶260克，还有一个小半瓶，差不多是100克的样子。其实还是挺不错啦，差不多4斤草莓出酱2斤多点儿，真心可以！
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幸福小喵

        最后来个装瓶封盖后的样子，其实人家挺美的！9 A  t0 V5 U+ }; X4 |3 I  ^

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  f  Y2 W; N4 K- m3 n7 c) H       蘸馒头、吃土司、做披萨……真心的各种吃法，想着都有甜蜜的心情！
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# f5 K. X- i+ `$ p4 C5 M; \PS：今天带着那个小半瓶到办公室，吃到的同事都说“好吃！”，哈哈~太开心啦！* u1 y9 E: n  V0 W" Z

fdnancy

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07筱晓妈

蜂蜜加热会失去它的活性成分和营养，可以改用白糖或冰糖。

甜甜小妈咪

我也想吃，哈哈

u1541456

学习了·

xuanye53

看起来好好吃哦