幸福小喵

) d) Y6 }. k7 R1 |6 r- ^6 P, b( W: e. x
  q( \8 L  [, q8 g0 f4 W- ~$ |- `, |
            趁着五一节假期，抓住了草莓的尾巴，带着朵拉去草莓地里摘了一次草莓，让小妞儿也过了一把“村姑”的瘾！
1 @3 W3 V8 m, ~" G" X/ r) f+ s
3 t' h+ [1 e, T1 l% J6 g% }, W' p            红彤彤的草莓看着就让人心里欢喜，一不留神，就已经满满两大篮子了。5 f8 T+ Z8 W5 S! i

( g3 H# b' \( K             好吧，只能拿一部分来熬酱了！2 I. B/ m4 w8 w, j

) K$ y5 b5 H4 z7 [* D            

2 g3 \3 I4 z! p. N

9 u; ~& J& F9 n% z: y. G' G& |5 y( K             刚出锅就装罐，刚装罐就忍不住拍个照留念一下，哈哈~这是有多爱显摆呢？！8 f% s. F$ K/ }- n$ z( D* i) X

/ V/ p& D7 o: r% n7 g8 ~2 P

幸福小喵

        话说，材料真的很简单、很简单：
& f' R' h6 Z; g: G# O* ~! o
, \' I3 \7 B  @, u1 r        草莓、白糖、柠檬汁、蜂蜜，搞定！& \4 a; q2 k, |/ R  ?

( j/ c1 l0 I: Y0 r( M3 C/ O) X6 v        

* Y. k- f/ k1 X4 N8 Z

& V% T, H3 }  u2 K6 H% `        红艳艳的草莓，是不是看着就让人打心眼儿里感到开心呢？5 f2 y( \" n  M5 W8 _6 C

幸福小喵

        第一步：把草莓切块，用白糖腌制！
: r7 b1 v. e: R, w% w- H& b  Z9 m* G
        

6 X  A& n9 j" S% s9 Q- Q( Y
/ \, E* |* m" w, f, L       目的是为了把草莓里面的果胶腌制出来，其实就是为了让草莓出水的……
- V, t4 G( {; I$ G7 y9 ?1 r8 n( `* ]3 @* o0 h; a* x, P
       我比较怕酸，所以加的糖比较多，这个完全可以看自己的品味进行加减哈！
3 H. x/ w% M- ^  E& j

幸福小喵

         第二步：将腌好的草莓，连肉带汤全部下到锅里煮！& J: T3 j/ C8 x6 z
: s# }. d: m, L2 Q5 \( A/ ~
7 W* G, @1 @( ^+ \, V* b- E
         

: n6 E: b4 f, ?2 u, x- `4 B( o5 P8 |; v
6 d6 J$ B! S. q" D. Y+ ~
# n7 _/ C! `) L% l# \$ C$ q. Q0 H
        请一定选用广口锅，以便于水分的挥发！. Y" J7 G, h" f9 q' |; O
0 Q! @( n' S( T) }( ~, E8 U) B
/ s5 T, l" a5 F# F# C0 s; O! {
        请不要选择铁锅，因为铁锅容易让草莓变色，成品的颜色会比较不好看！2 F2 A- m2 C- i9 |5 m3 E

% S- d" `8 y1 v. X1 g6 ], s" W+ j% e5 X& F
        家里有玻璃锅的，完全可以选用玻璃锅进行熬制；我家没有这玩意儿，就直接选了个不锈钢的汤锅弄的，效果也一样
, a" v$ o' \; w

幸福小喵

' f" M' K" U  ]% X+ ^( I6 h/ _2 H

  A, M" m2 L% D8 T5 s7 j, l        第三步：就是一直拿个铲子在边上不停的搅呀搅，以防止粘锅。看见出泡沫了，还要不停的打泡沫呀打泡沫！2 Y# P1 t% I5 a) _

! v+ Z& g3 U2 O& N        反正这一步是最悲催的，也是最耗时间的！
. X& l2 F  P  V# l% }
6 C, {# J' b. y- }5 @: A0 z        

; Z2 m8 X0 x- a

8 V% q5 l% ^) X4 e8 o  {       于是，我趁着这个空档，把我漂亮的果酱瓶子们排了个队，拍了个照！
$ E' q) s4 _% C/ ?7 P- e3 D2 U3 ]/ ~& c) h
        对了！说起瓶子，不得不提一下，装酱酱们的瓶子必须是消毒、密封的，所以我在腌草莓的时候，就已经带着这些小瓶子们集体去泡了温水澡，集体做了桑拿！现在的它们，是干干净净的等着酱酱们啦……
0 b* k* ?9 t$ g
  l+ R* ~8 h/ Y7 n! {3 ^
7 N& _% l( P* O/ C5 q. J0 l
: M' K& F/ z  v& T( w1 x

幸福小喵

        第四步：熬到粘稠的时候，加柠檬汁……再熬……熬到差不多水分干掉的时候，加蜂蜜……再熬，然后就出锅啦！: W6 w- _' b- M* e& y5 U, j

8 s' m: m& P: x# N        

! h7 s0 K, r8 i7 T
; h6 {2 s6 ~9 q- U: h
       呃……看上去咋有点儿不那么好看捏？
" _# G* ]6 g7 K

幸福小喵

        第五步：趁热装瓶、密封冷藏！. z  s+ F0 W* c; I3 h/ M
& a7 [- j4 i1 w
9 P) d; O* x) m1 N- O# m  _
      

( g2 T0 {# z# i6 j; B2 C* `0 H$ ?7 c. W% b% |
      请自动忽略酱酱们的背景墙！
5 N8 s. _" x  |/ p5 Z5 J6 c8 X* {$ q* c
      总共装了一个大瓶520克，两只半小瓶，每个小瓶260克，还有一个小半瓶，差不多是100克的样子。其实还是挺不错啦，差不多4斤草莓出酱2斤多点儿，真心可以！" t4 N: O5 }; H" V: U

5 z4 g9 t0 ~! M* ?" v! ~

幸福小喵

        最后来个装瓶封盖后的样子，其实人家挺美的！, w, h; m+ i1 n. c. m" ]6 @

9 M( ?; q7 ~# e7 s0 F) `/ I9 J        

, P7 k( K4 m: P, g- |7 S( N! W
2 r+ g) S+ [  w4 X' R; U+ N       蘸馒头、吃土司、做披萨……真心的各种吃法，想着都有甜蜜的心情！
1 O& u$ M/ \$ V8 K- ^( j# \, H4 r
PS：今天带着那个小半瓶到办公室，吃到的同事都说“好吃！”，哈哈~太开心啦！8 y1 v: S# i; c& M4 x; q+ p( {

fdnancy

。

07筱晓妈

蜂蜜加热会失去它的活性成分和营养，可以改用白糖或冰糖。

甜甜小妈咪

我也想吃，哈哈

u1541456

学习了·

xuanye53

看起来好好吃哦