幸福小喵

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            趁着五一节假期，抓住了草莓的尾巴，带着朵拉去草莓地里摘了一次草莓，让小妞儿也过了一把“村姑”的瘾！5 e* I3 H0 ?: i( n% z  A

+ f" m9 _# O  Q: I! v7 c; ~            红彤彤的草莓看着就让人心里欢喜，一不留神，就已经满满两大篮子了。, T% u4 ^9 O+ e& x! v: u. b. F* d
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             好吧，只能拿一部分来熬酱了！% w" z! w* ^8 U( p( t7 p  K' b

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; Z7 E' V; m. |             刚出锅就装罐，刚装罐就忍不住拍个照留念一下，哈哈~这是有多爱显摆呢？！2 x# g7 R" s) ?( S! X% P, }

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        话说，材料真的很简单、很简单：
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        草莓、白糖、柠檬汁、蜂蜜，搞定！* B" U, o+ R( X. j- L  r$ I( j
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        红艳艳的草莓，是不是看着就让人打心眼儿里感到开心呢？: d# o+ @) A' I; s1 i6 q% y

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        第一步：把草莓切块，用白糖腌制！
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6 H( N0 O; F* N       目的是为了把草莓里面的果胶腌制出来，其实就是为了让草莓出水的……$ J8 T9 L: G) i

) d" N1 t% S' P0 A$ Q# e       我比较怕酸，所以加的糖比较多，这个完全可以看自己的品味进行加减哈！1 P; V' D: Y7 X* p& s' _: n

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         第二步：将腌好的草莓，连肉带汤全部下到锅里煮！
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) k: x8 u2 a" |  U6 o8 i. i        请一定选用广口锅，以便于水分的挥发！
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        请不要选择铁锅，因为铁锅容易让草莓变色，成品的颜色会比较不好看！5 N7 U. g0 D9 U, Z+ l* j
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) O, o2 s# |- \; U" d; U        家里有玻璃锅的，完全可以选用玻璃锅进行熬制；我家没有这玩意儿，就直接选了个不锈钢的汤锅弄的，效果也一样# w8 b4 ~& L) S& y$ [

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( x5 |" C1 B( k1 _        第三步：就是一直拿个铲子在边上不停的搅呀搅，以防止粘锅。看见出泡沫了，还要不停的打泡沫呀打泡沫！, f$ _' V' M4 u3 R5 s  Q5 Y: ~/ q: b
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        反正这一步是最悲催的，也是最耗时间的！" G6 c! H" t# ^3 F

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9 b- j/ |9 M: d       于是，我趁着这个空档，把我漂亮的果酱瓶子们排了个队，拍了个照！4 M3 v# c2 G, s

, H, w; n# z- c* L% n' N% Y: d        对了！说起瓶子，不得不提一下，装酱酱们的瓶子必须是消毒、密封的，所以我在腌草莓的时候，就已经带着这些小瓶子们集体去泡了温水澡，集体做了桑拿！现在的它们，是干干净净的等着酱酱们啦……
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        第四步：熬到粘稠的时候，加柠檬汁……再熬……熬到差不多水分干掉的时候，加蜂蜜……再熬，然后就出锅啦！4 Z0 d% @+ ?' `9 D  Z

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       呃……看上去咋有点儿不那么好看捏？/ M) E9 h+ ^$ Z9 G8 Q

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        第五步：趁热装瓶、密封冷藏！
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) c3 g+ a; o: B, O+ [4 K* ]# V      请自动忽略酱酱们的背景墙！
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' H+ d8 q; j% ~# u, J      总共装了一个大瓶520克，两只半小瓶，每个小瓶260克，还有一个小半瓶，差不多是100克的样子。其实还是挺不错啦，差不多4斤草莓出酱2斤多点儿，真心可以！1 |6 y7 A: C* t( p& C; T; ^

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幸福小喵

        最后来个装瓶封盖后的样子，其实人家挺美的！% s. b! c% z( h: Y- v

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       蘸馒头、吃土司、做披萨……真心的各种吃法，想着都有甜蜜的心情！
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  A+ U( ~' c" ~8 x0 ?( VPS：今天带着那个小半瓶到办公室，吃到的同事都说“好吃！”，哈哈~太开心啦！" E  `; i7 S4 p. P0 u

fdnancy

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07筱晓妈

蜂蜜加热会失去它的活性成分和营养，可以改用白糖或冰糖。

甜甜小妈咪

我也想吃，哈哈

u1541456

学习了·

xuanye53

看起来好好吃哦