幸福小喵

; h! y# w& n* n
+ A' M: ?! g7 S) N
            趁着五一节假期，抓住了草莓的尾巴，带着朵拉去草莓地里摘了一次草莓，让小妞儿也过了一把“村姑”的瘾！+ X( L/ y) f9 R5 q
% W* q7 y$ G8 n! i/ {
            红彤彤的草莓看着就让人心里欢喜，一不留神，就已经满满两大篮子了。
+ \5 n6 |. i' z; w" J4 w- u4 |
7 }( m+ Y  s9 q0 M/ k/ {* N0 R; o             好吧，只能拿一部分来熬酱了！  R# g$ P( M9 `4 @* ?2 k" B" E

. h6 t6 I& n4 K            

1 B3 D$ G+ O$ d$ d$ Y" P) b
: |( P4 N, Q( T, q2 ^3 ]7 \6 C
             刚出锅就装罐，刚装罐就忍不住拍个照留念一下，哈哈~这是有多爱显摆呢？！9 Q3 T  x* e4 t9 J& f: \/ ~

2 ?1 b4 s8 u. j7 z+ [" C4 E

幸福小喵

        话说，材料真的很简单、很简单：
& z# i) s3 V& H# C+ I4 X4 }. V. [4 ?& M6 D: U! A7 ]
        草莓、白糖、柠檬汁、蜂蜜，搞定！
$ ]! O# ^  \; Y) N% t8 g- M! {7 c; [, G. J1 N
        

7 |* _) b$ W8 q& h3 C$ X/ u

& m  u: p! l3 P/ V9 `        红艳艳的草莓，是不是看着就让人打心眼儿里感到开心呢？  m5 r7 Y; P' R

幸福小喵

        第一步：把草莓切块，用白糖腌制！) z. t1 q0 b& D( F. S; p6 q
2 H$ o4 L. q6 n# H& D7 W3 W
        

) a! H' H; I6 C* ?6 c$ Z3 b5 z' a' e
6 j! m4 y+ h; p; U, x- h
       目的是为了把草莓里面的果胶腌制出来，其实就是为了让草莓出水的……7 @2 R' n& v% \& B
/ S5 J/ _. @6 h* P5 i7 N% f
       我比较怕酸，所以加的糖比较多，这个完全可以看自己的品味进行加减哈！5 T; L- R# R" p. o, G+ a

幸福小喵

         第二步：将腌好的草莓，连肉带汤全部下到锅里煮！
) d" c& m, V" ^$ G7 w
* [1 q7 Q9 R8 ]1 J3 {4 p3 T  _
2 [5 ^- b5 J( ?( g         

: G: l! i- E( B/ L  W6 `! z; j
; b6 N( p5 W  k' p7 m  B0 I
/ R7 w" o: ?  P3 m
) ?% l  z+ `* W. u
        请一定选用广口锅，以便于水分的挥发！, _! n, z; x" h- s, \3 |( \- O
4 J" @6 }1 l6 y: [8 C7 Y$ m
( r9 A! t6 @1 n1 P' q
        请不要选择铁锅，因为铁锅容易让草莓变色，成品的颜色会比较不好看！
+ r) K" d6 R5 l
5 Z5 H+ Z7 ]# H+ c/ c
7 R. f, y+ B! @9 ^        家里有玻璃锅的，完全可以选用玻璃锅进行熬制；我家没有这玩意儿，就直接选了个不锈钢的汤锅弄的，效果也一样) l9 y& y( t- I0 S& O% m

幸福小喵

! s: A8 A  ^3 v, S& _( A; b2 {" u, C4 V: d1 c4 T5 U+ l7 [
        第三步：就是一直拿个铲子在边上不停的搅呀搅，以防止粘锅。看见出泡沫了，还要不停的打泡沫呀打泡沫！  _4 ?: k- \9 r. s. [. J: [2 G
1 V$ ^( W6 H# N: e; {; d# V& u4 T5 m! ^, f
        反正这一步是最悲催的，也是最耗时间的！
6 {6 C0 d& c& ~( P0 w: [: P) S: E2 q2 h0 c7 p- S; {1 c
        

" Q; C7 p6 _# ]) e' _4 k

; A1 U3 [6 H2 ^       于是，我趁着这个空档，把我漂亮的果酱瓶子们排了个队，拍了个照！8 R+ Q% x8 j4 ?0 F. K
: W  S9 ~5 H1 f2 z3 J0 v
        对了！说起瓶子，不得不提一下，装酱酱们的瓶子必须是消毒、密封的，所以我在腌草莓的时候，就已经带着这些小瓶子们集体去泡了温水澡，集体做了桑拿！现在的它们，是干干净净的等着酱酱们啦……3 T3 X. c: B  L
% N# r9 L. T, D5 e/ n8 `0 P

( _: e  \$ {4 |& m
4 H, U5 p# ]3 W- o6 _% Z) F

幸福小喵

        第四步：熬到粘稠的时候，加柠檬汁……再熬……熬到差不多水分干掉的时候，加蜂蜜……再熬，然后就出锅啦！
! D0 f4 P. S5 A' ~% g( ?8 U: u; N0 M) y, Y7 o* @& v5 v1 q) n
        

5 y4 ^% p+ e" H3 }9 c
  L9 X, E, a/ f! J. M! W0 n       呃……看上去咋有点儿不那么好看捏？* Y$ i; n3 S5 E: Z

幸福小喵

        第五步：趁热装瓶、密封冷藏！6 J9 {  S7 V# [  H! }

! }0 \9 ?0 g% w
' z" t, ^7 x6 W      

. @+ P' P; [8 x7 Q$ _
( s% [) K1 L3 O- `0 d7 j( \; q3 G& K3 q
      请自动忽略酱酱们的背景墙！
, S& j, U" N% R
- ?* S* ~' o8 V- @      总共装了一个大瓶520克，两只半小瓶，每个小瓶260克，还有一个小半瓶，差不多是100克的样子。其实还是挺不错啦，差不多4斤草莓出酱2斤多点儿，真心可以！' S9 u, A: V: q+ I" t3 q" I- D
/ ~, v* \! p  L3 [

幸福小喵

        最后来个装瓶封盖后的样子，其实人家挺美的！" T( ^  U# h  ]- R) i0 M
/ _7 h6 e- b, x2 a$ L* R
        

( R. c7 L$ W/ h
0 Y/ d( Y. Y; a) M! \* I       蘸馒头、吃土司、做披萨……真心的各种吃法，想着都有甜蜜的心情！# {3 E" j. T4 v3 \5 \, \+ y4 C
; Q4 \; }3 k+ R
PS：今天带着那个小半瓶到办公室，吃到的同事都说“好吃！”，哈哈~太开心啦！
0 g; v7 [* D- ]9 Q- [8 X. H; m' s

fdnancy

。

07筱晓妈

蜂蜜加热会失去它的活性成分和营养，可以改用白糖或冰糖。

甜甜小妈咪

我也想吃，哈哈

u1541456

学习了·

xuanye53

看起来好好吃哦