幸福小喵

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            趁着五一节假期，抓住了草莓的尾巴，带着朵拉去草莓地里摘了一次草莓，让小妞儿也过了一把“村姑”的瘾！* ?! L; T6 p+ ?1 b
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            红彤彤的草莓看着就让人心里欢喜，一不留神，就已经满满两大篮子了。
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/ U: y/ |2 k7 o3 e  y             好吧，只能拿一部分来熬酱了！6 N6 S$ }9 M7 g4 I8 A

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             刚出锅就装罐，刚装罐就忍不住拍个照留念一下，哈哈~这是有多爱显摆呢？！$ @# b" z+ D' A6 j6 d
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幸福小喵

        话说，材料真的很简单、很简单：; }2 \2 c2 E; I& C7 {9 t

9 Q" _4 H7 G. h1 r8 V7 o- `        草莓、白糖、柠檬汁、蜂蜜，搞定！" @. @5 M/ e, B" }8 A

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6 b! }+ g1 s! d  A* b        红艳艳的草莓，是不是看着就让人打心眼儿里感到开心呢？8 e) f- U" p4 Q) M9 D; U* I# G

幸福小喵

        第一步：把草莓切块，用白糖腌制！' I) C0 X# M  c3 K7 G0 }% }

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       目的是为了把草莓里面的果胶腌制出来，其实就是为了让草莓出水的……
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1 A* x0 X9 q- _( X       我比较怕酸，所以加的糖比较多，这个完全可以看自己的品味进行加减哈！
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幸福小喵

         第二步：将腌好的草莓，连肉带汤全部下到锅里煮！
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% `) [* C& o5 w) z% q        请一定选用广口锅，以便于水分的挥发！
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        请不要选择铁锅，因为铁锅容易让草莓变色，成品的颜色会比较不好看！
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        家里有玻璃锅的，完全可以选用玻璃锅进行熬制；我家没有这玩意儿，就直接选了个不锈钢的汤锅弄的，效果也一样
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幸福小喵

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  Y3 @) j+ _. H6 F) C, q+ @9 {        第三步：就是一直拿个铲子在边上不停的搅呀搅，以防止粘锅。看见出泡沫了，还要不停的打泡沫呀打泡沫！# k" n& K7 _5 @( K* B& f1 ^

1 ^/ ~8 B# s0 S- u) c5 ^0 k: l        反正这一步是最悲催的，也是最耗时间的！3 k# U0 D0 d; d

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       于是，我趁着这个空档，把我漂亮的果酱瓶子们排了个队，拍了个照！# [+ k- w& A. F/ _& s( G% P
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        对了！说起瓶子，不得不提一下，装酱酱们的瓶子必须是消毒、密封的，所以我在腌草莓的时候，就已经带着这些小瓶子们集体去泡了温水澡，集体做了桑拿！现在的它们，是干干净净的等着酱酱们啦……
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        第四步：熬到粘稠的时候，加柠檬汁……再熬……熬到差不多水分干掉的时候，加蜂蜜……再熬，然后就出锅啦！3 |8 ]/ Z2 _7 j4 f

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       呃……看上去咋有点儿不那么好看捏？; L! |! Y4 c) R' P' |; U

幸福小喵

        第五步：趁热装瓶、密封冷藏！" u0 Q% k. D2 V, e

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      请自动忽略酱酱们的背景墙！
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      总共装了一个大瓶520克，两只半小瓶，每个小瓶260克，还有一个小半瓶，差不多是100克的样子。其实还是挺不错啦，差不多4斤草莓出酱2斤多点儿，真心可以！
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幸福小喵

        最后来个装瓶封盖后的样子，其实人家挺美的！
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% f% n9 L1 _/ s& v8 C0 B; l6 W       蘸馒头、吃土司、做披萨……真心的各种吃法，想着都有甜蜜的心情！
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( f8 ?5 Z7 \/ k/ O: yPS：今天带着那个小半瓶到办公室，吃到的同事都说“好吃！”，哈哈~太开心啦！& d4 Z2 x6 Z3 a% y* O

fdnancy

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07筱晓妈

蜂蜜加热会失去它的活性成分和营养，可以改用白糖或冰糖。

甜甜小妈咪

我也想吃，哈哈

u1541456

学习了·

xuanye53

看起来好好吃哦