幸福小喵

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            趁着五一节假期，抓住了草莓的尾巴，带着朵拉去草莓地里摘了一次草莓，让小妞儿也过了一把“村姑”的瘾！7 z4 z- W2 \( }2 w( F

3 ?2 c' _% a% H( }            红彤彤的草莓看着就让人心里欢喜，一不留神，就已经满满两大篮子了。' N. _  y7 c* T0 O. W  B

* f7 \* o! S: A& t+ N! _, v             好吧，只能拿一部分来熬酱了！; G4 D5 h/ q7 X4 b
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             刚出锅就装罐，刚装罐就忍不住拍个照留念一下，哈哈~这是有多爱显摆呢？！' I) Q0 e% {+ L2 b6 e" z9 c
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幸福小喵

        话说，材料真的很简单、很简单：3 ^, _  W  V) i6 q$ [4 j

' ^/ K, e9 W, {: z  \        草莓、白糖、柠檬汁、蜂蜜，搞定！8 o! c/ J  i0 G% d: @
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" s! o3 ^( e5 @* I% F! A6 ]& K( `& R& ?        红艳艳的草莓，是不是看着就让人打心眼儿里感到开心呢？9 ]" F; F! r3 e' p: E' {# B

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        第一步：把草莓切块，用白糖腌制！. Q. A4 q& j& }$ p  a; t! F
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2 L5 s$ k' m5 D& j+ e       目的是为了把草莓里面的果胶腌制出来，其实就是为了让草莓出水的……
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* S" d, c% o* k7 G( C0 x8 E       我比较怕酸，所以加的糖比较多，这个完全可以看自己的品味进行加减哈！
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幸福小喵

         第二步：将腌好的草莓，连肉带汤全部下到锅里煮！2 [! t2 y7 L8 T2 t
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- Y9 U9 l1 v  ^0 D+ Y5 |" J" q        请一定选用广口锅，以便于水分的挥发！! ~1 l8 \9 D9 \2 o* X2 l& ?

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5 N3 q5 [9 ~8 l; ?' {. S5 r6 s        请不要选择铁锅，因为铁锅容易让草莓变色，成品的颜色会比较不好看！
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        家里有玻璃锅的，完全可以选用玻璃锅进行熬制；我家没有这玩意儿，就直接选了个不锈钢的汤锅弄的，效果也一样
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幸福小喵

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; U. E( q% g% D! h6 [# t# p        第三步：就是一直拿个铲子在边上不停的搅呀搅，以防止粘锅。看见出泡沫了，还要不停的打泡沫呀打泡沫！& W- D2 P; x, O2 [5 e9 g7 K

- w; A: L, e6 ?        反正这一步是最悲催的，也是最耗时间的！
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- P0 K( ]; |9 z* u. }  e       于是，我趁着这个空档，把我漂亮的果酱瓶子们排了个队，拍了个照！5 V2 B8 o" a0 D! R/ w4 U' ~
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        对了！说起瓶子，不得不提一下，装酱酱们的瓶子必须是消毒、密封的，所以我在腌草莓的时候，就已经带着这些小瓶子们集体去泡了温水澡，集体做了桑拿！现在的它们，是干干净净的等着酱酱们啦……( J1 e% Y/ H( I# s8 B

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幸福小喵

        第四步：熬到粘稠的时候，加柠檬汁……再熬……熬到差不多水分干掉的时候，加蜂蜜……再熬，然后就出锅啦！
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       呃……看上去咋有点儿不那么好看捏？
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幸福小喵

        第五步：趁热装瓶、密封冷藏！
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      请自动忽略酱酱们的背景墙！
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      总共装了一个大瓶520克，两只半小瓶，每个小瓶260克，还有一个小半瓶，差不多是100克的样子。其实还是挺不错啦，差不多4斤草莓出酱2斤多点儿，真心可以！
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幸福小喵

        最后来个装瓶封盖后的样子，其实人家挺美的！
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       蘸馒头、吃土司、做披萨……真心的各种吃法，想着都有甜蜜的心情！0 ]4 B* R/ ?- M  a9 H5 F( A
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PS：今天带着那个小半瓶到办公室，吃到的同事都说“好吃！”，哈哈~太开心啦！
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fdnancy

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07筱晓妈

蜂蜜加热会失去它的活性成分和营养，可以改用白糖或冰糖。

甜甜小妈咪

我也想吃，哈哈

u1541456

学习了·

xuanye53

看起来好好吃哦