幸福小喵

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            趁着五一节假期，抓住了草莓的尾巴，带着朵拉去草莓地里摘了一次草莓，让小妞儿也过了一把“村姑”的瘾！  P; X) D9 P( T5 \  \0 f
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            红彤彤的草莓看着就让人心里欢喜，一不留神，就已经满满两大篮子了。2 ]- r% \! D: H; ?$ l
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             好吧，只能拿一部分来熬酱了！
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             刚出锅就装罐，刚装罐就忍不住拍个照留念一下，哈哈~这是有多爱显摆呢？！  _4 I3 }! f1 b* L" ^
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幸福小喵

        话说，材料真的很简单、很简单：
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& P" J! [  n( C5 m) j        草莓、白糖、柠檬汁、蜂蜜，搞定！2 L3 i! n- E! g6 f' i6 _+ O

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# }( l$ X, o8 \/ q        红艳艳的草莓，是不是看着就让人打心眼儿里感到开心呢？. C: [, z3 y, G' I- M& E

幸福小喵

        第一步：把草莓切块，用白糖腌制！! g) G( T# e" |
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       目的是为了把草莓里面的果胶腌制出来，其实就是为了让草莓出水的……
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       我比较怕酸，所以加的糖比较多，这个完全可以看自己的品味进行加减哈！, W8 R: {4 _& K1 k- Y

幸福小喵

         第二步：将腌好的草莓，连肉带汤全部下到锅里煮！$ G$ Z% T- M3 e3 N
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        请一定选用广口锅，以便于水分的挥发！
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3 R- l$ h$ S; O& {, W+ L# ]        请不要选择铁锅，因为铁锅容易让草莓变色，成品的颜色会比较不好看！# j  m7 J% b/ J& v3 b' l1 S

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9 X9 J" a4 P) ~* G  k% a        家里有玻璃锅的，完全可以选用玻璃锅进行熬制；我家没有这玩意儿，就直接选了个不锈钢的汤锅弄的，效果也一样8 w* X! c9 G" Y, X5 Z. [! \4 X

幸福小喵

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9 A2 F! E0 j# y) i2 b  c: J        第三步：就是一直拿个铲子在边上不停的搅呀搅，以防止粘锅。看见出泡沫了，还要不停的打泡沫呀打泡沫！: v/ Z5 N+ M6 D# }
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        反正这一步是最悲催的，也是最耗时间的！. }# P- O5 }7 r) W. ^% i* P$ \

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       于是，我趁着这个空档，把我漂亮的果酱瓶子们排了个队，拍了个照！+ T, J5 \$ O8 F; H# L
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        对了！说起瓶子，不得不提一下，装酱酱们的瓶子必须是消毒、密封的，所以我在腌草莓的时候，就已经带着这些小瓶子们集体去泡了温水澡，集体做了桑拿！现在的它们，是干干净净的等着酱酱们啦……
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幸福小喵

        第四步：熬到粘稠的时候，加柠檬汁……再熬……熬到差不多水分干掉的时候，加蜂蜜……再熬，然后就出锅啦！
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       呃……看上去咋有点儿不那么好看捏？
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幸福小喵

        第五步：趁热装瓶、密封冷藏！$ N; Q8 J8 r" N
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      请自动忽略酱酱们的背景墙！
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( G% \5 c6 H, V' k" B8 b( a$ L      总共装了一个大瓶520克，两只半小瓶，每个小瓶260克，还有一个小半瓶，差不多是100克的样子。其实还是挺不错啦，差不多4斤草莓出酱2斤多点儿，真心可以！
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幸福小喵

        最后来个装瓶封盖后的样子，其实人家挺美的！
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       蘸馒头、吃土司、做披萨……真心的各种吃法，想着都有甜蜜的心情！
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PS：今天带着那个小半瓶到办公室，吃到的同事都说“好吃！”，哈哈~太开心啦！
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fdnancy

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07筱晓妈

蜂蜜加热会失去它的活性成分和营养，可以改用白糖或冰糖。

甜甜小妈咪

我也想吃，哈哈

u1541456

学习了·

xuanye53

看起来好好吃哦