幸福小喵

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            趁着五一节假期，抓住了草莓的尾巴，带着朵拉去草莓地里摘了一次草莓，让小妞儿也过了一把“村姑”的瘾！& D3 N! h9 X$ m# b! q1 c% b4 l; t
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            红彤彤的草莓看着就让人心里欢喜，一不留神，就已经满满两大篮子了。8 v, w9 Y) I7 D* l% }* c

# k/ x* J; q, a7 p, R! Z1 \# s2 B             好吧，只能拿一部分来熬酱了！
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) _  r: e/ N  l" f7 o             刚出锅就装罐，刚装罐就忍不住拍个照留念一下，哈哈~这是有多爱显摆呢？！. S- ~( |6 l# W$ {. v
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幸福小喵

        话说，材料真的很简单、很简单：+ I0 n4 j2 \' c; l* a1 v4 X3 U2 f
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        草莓、白糖、柠檬汁、蜂蜜，搞定！
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        红艳艳的草莓，是不是看着就让人打心眼儿里感到开心呢？
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幸福小喵

        第一步：把草莓切块，用白糖腌制！! P3 f; K0 c! w

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       目的是为了把草莓里面的果胶腌制出来，其实就是为了让草莓出水的……
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. \( R: V3 y6 H' C       我比较怕酸，所以加的糖比较多，这个完全可以看自己的品味进行加减哈！
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幸福小喵

         第二步：将腌好的草莓，连肉带汤全部下到锅里煮！
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        请一定选用广口锅，以便于水分的挥发！% k* ]7 y& V% ^

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        请不要选择铁锅，因为铁锅容易让草莓变色，成品的颜色会比较不好看！2 I+ Y' ~: P% Y9 e$ [9 I7 m
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        家里有玻璃锅的，完全可以选用玻璃锅进行熬制；我家没有这玩意儿，就直接选了个不锈钢的汤锅弄的，效果也一样
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幸福小喵

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2 S0 L6 |3 i* Y        第三步：就是一直拿个铲子在边上不停的搅呀搅，以防止粘锅。看见出泡沫了，还要不停的打泡沫呀打泡沫！6 }& u+ c1 u7 F5 e8 t& E1 @
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        反正这一步是最悲催的，也是最耗时间的！0 d$ p* V) I& ]% a- T/ \
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       于是，我趁着这个空档，把我漂亮的果酱瓶子们排了个队，拍了个照！
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; y, _# m6 Z5 n& c) I        对了！说起瓶子，不得不提一下，装酱酱们的瓶子必须是消毒、密封的，所以我在腌草莓的时候，就已经带着这些小瓶子们集体去泡了温水澡，集体做了桑拿！现在的它们，是干干净净的等着酱酱们啦……' `0 u+ p% Z" O; _% j$ U- y1 v
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幸福小喵

        第四步：熬到粘稠的时候，加柠檬汁……再熬……熬到差不多水分干掉的时候，加蜂蜜……再熬，然后就出锅啦！
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       呃……看上去咋有点儿不那么好看捏？6 U$ H: r6 A$ V7 z0 h$ _/ Q8 N

幸福小喵

        第五步：趁热装瓶、密封冷藏！! c1 Q. n; ~! L1 z
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      请自动忽略酱酱们的背景墙！2 S* @) [+ @$ g: K+ z

1 F9 q( c; }1 ]8 E  Y      总共装了一个大瓶520克，两只半小瓶，每个小瓶260克，还有一个小半瓶，差不多是100克的样子。其实还是挺不错啦，差不多4斤草莓出酱2斤多点儿，真心可以！
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幸福小喵

        最后来个装瓶封盖后的样子，其实人家挺美的！2 }2 C; x3 _5 V( j

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       蘸馒头、吃土司、做披萨……真心的各种吃法，想着都有甜蜜的心情！
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( |  U8 Y' m( s& `% WPS：今天带着那个小半瓶到办公室，吃到的同事都说“好吃！”，哈哈~太开心啦！
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fdnancy

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07筱晓妈

蜂蜜加热会失去它的活性成分和营养，可以改用白糖或冰糖。

甜甜小妈咪

我也想吃，哈哈

u1541456

学习了·

xuanye53

看起来好好吃哦