幸福小喵

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4 C) h7 t' u# F& Z. c( T) j9 @  ?            趁着五一节假期，抓住了草莓的尾巴，带着朵拉去草莓地里摘了一次草莓，让小妞儿也过了一把“村姑”的瘾！+ E7 D  [4 J6 R) m% f

8 Q: Z+ v) l& \/ Y            红彤彤的草莓看着就让人心里欢喜，一不留神，就已经满满两大篮子了。
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+ r6 p$ p6 V( K% ^: E* N( K! M* B             好吧，只能拿一部分来熬酱了！* W8 i) u/ T" g' s9 U# O
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: c* \, k9 c  ]; {             刚出锅就装罐，刚装罐就忍不住拍个照留念一下，哈哈~这是有多爱显摆呢？！
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幸福小喵

        话说，材料真的很简单、很简单：
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- v5 R& N0 x+ Y/ u- R1 N        草莓、白糖、柠檬汁、蜂蜜，搞定！4 @# S6 `8 Z+ t+ D# Y+ Z3 K
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        红艳艳的草莓，是不是看着就让人打心眼儿里感到开心呢？
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        第一步：把草莓切块，用白糖腌制！& q( e6 W  }! R- H- m' D1 B( r

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8 y/ ?8 f- p* T" V1 L       目的是为了把草莓里面的果胶腌制出来，其实就是为了让草莓出水的……
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6 C5 [7 M; Q+ a5 K/ v- m- W       我比较怕酸，所以加的糖比较多，这个完全可以看自己的品味进行加减哈！, q5 G  K! N: S! _

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         第二步：将腌好的草莓，连肉带汤全部下到锅里煮！
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        请一定选用广口锅，以便于水分的挥发！9 V5 z* T5 q: i- x6 d- a# s, Z
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        请不要选择铁锅，因为铁锅容易让草莓变色，成品的颜色会比较不好看！) Q( }# V. K" ^* B) O& r& _, b' ?7 p
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: W1 a' w6 r3 T2 @2 B& G        家里有玻璃锅的，完全可以选用玻璃锅进行熬制；我家没有这玩意儿，就直接选了个不锈钢的汤锅弄的，效果也一样0 h( ~. |, e: g! |

幸福小喵

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; g  s( t9 U# `1 ]& n: M& l/ v4 q        第三步：就是一直拿个铲子在边上不停的搅呀搅，以防止粘锅。看见出泡沫了，还要不停的打泡沫呀打泡沫！
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/ F+ ~. S4 R7 q; W& l: c0 W        反正这一步是最悲催的，也是最耗时间的！
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       于是，我趁着这个空档，把我漂亮的果酱瓶子们排了个队，拍了个照！
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) r" `1 m" i+ e        对了！说起瓶子，不得不提一下，装酱酱们的瓶子必须是消毒、密封的，所以我在腌草莓的时候，就已经带着这些小瓶子们集体去泡了温水澡，集体做了桑拿！现在的它们，是干干净净的等着酱酱们啦……8 C- K* j/ v9 A! w% c" l0 m0 d

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幸福小喵

        第四步：熬到粘稠的时候，加柠檬汁……再熬……熬到差不多水分干掉的时候，加蜂蜜……再熬，然后就出锅啦！' F9 s3 ~" d* ~/ j
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       呃……看上去咋有点儿不那么好看捏？
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        第五步：趁热装瓶、密封冷藏！/ C# `0 [# f. z* O6 k1 f* u
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      请自动忽略酱酱们的背景墙！6 I6 @# {" r) D9 `
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      总共装了一个大瓶520克，两只半小瓶，每个小瓶260克，还有一个小半瓶，差不多是100克的样子。其实还是挺不错啦，差不多4斤草莓出酱2斤多点儿，真心可以！) _& g. X' A$ F) V

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幸福小喵

        最后来个装瓶封盖后的样子，其实人家挺美的！
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3 H% n- A5 i/ v8 r       蘸馒头、吃土司、做披萨……真心的各种吃法，想着都有甜蜜的心情！6 R5 r7 _2 S" _

/ C) t* V; \4 w0 nPS：今天带着那个小半瓶到办公室，吃到的同事都说“好吃！”，哈哈~太开心啦！+ ~) v4 o- F( R! z* D3 ^8 s' h

fdnancy

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07筱晓妈

蜂蜜加热会失去它的活性成分和营养，可以改用白糖或冰糖。

甜甜小妈咪

我也想吃，哈哈

u1541456

学习了·

xuanye53

看起来好好吃哦