幸福小喵

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            趁着五一节假期，抓住了草莓的尾巴，带着朵拉去草莓地里摘了一次草莓，让小妞儿也过了一把“村姑”的瘾！0 ?* I% }7 ]! ]/ S( M( ^; P7 g0 ?
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            红彤彤的草莓看着就让人心里欢喜，一不留神，就已经满满两大篮子了。  f8 H* ~& m0 H, g

4 [& I2 Y2 Z. o* Q/ ^             好吧，只能拿一部分来熬酱了！
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( m, E- Q9 P6 ^7 q; h9 W             刚出锅就装罐，刚装罐就忍不住拍个照留念一下，哈哈~这是有多爱显摆呢？！, v% C4 S- r+ @7 g3 b+ ?: [
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幸福小喵

        话说，材料真的很简单、很简单：  y: e, [+ Y  H* o% Q6 y
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        草莓、白糖、柠檬汁、蜂蜜，搞定！9 e6 d) Q7 f4 P2 x& J# D

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8 [1 {4 M: p" P8 a2 ]5 G5 s        红艳艳的草莓，是不是看着就让人打心眼儿里感到开心呢？) U" g% b% V4 J3 `1 a

幸福小喵

        第一步：把草莓切块，用白糖腌制！
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       目的是为了把草莓里面的果胶腌制出来，其实就是为了让草莓出水的……
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! c1 \- k5 n" Y" n; E! M       我比较怕酸，所以加的糖比较多，这个完全可以看自己的品味进行加减哈！
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幸福小喵

         第二步：将腌好的草莓，连肉带汤全部下到锅里煮！8 y2 A' t/ k) C+ D
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        请一定选用广口锅，以便于水分的挥发！- ^: f9 G5 C1 Z

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; Z$ L: }- k" E        请不要选择铁锅，因为铁锅容易让草莓变色，成品的颜色会比较不好看！' D7 M9 E% H' `; |# _) M

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( i+ b) x/ s5 t4 m* f) n        家里有玻璃锅的，完全可以选用玻璃锅进行熬制；我家没有这玩意儿，就直接选了个不锈钢的汤锅弄的，效果也一样  z1 J: N% O( H& B1 b' k6 Y

幸福小喵

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        第三步：就是一直拿个铲子在边上不停的搅呀搅，以防止粘锅。看见出泡沫了，还要不停的打泡沫呀打泡沫！
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        反正这一步是最悲催的，也是最耗时间的！
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       于是，我趁着这个空档，把我漂亮的果酱瓶子们排了个队，拍了个照！
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        对了！说起瓶子，不得不提一下，装酱酱们的瓶子必须是消毒、密封的，所以我在腌草莓的时候，就已经带着这些小瓶子们集体去泡了温水澡，集体做了桑拿！现在的它们，是干干净净的等着酱酱们啦……4 [1 W/ X9 K; _7 f
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幸福小喵

        第四步：熬到粘稠的时候，加柠檬汁……再熬……熬到差不多水分干掉的时候，加蜂蜜……再熬，然后就出锅啦！
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6 y! g6 i+ }" n% E7 R       呃……看上去咋有点儿不那么好看捏？
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幸福小喵

        第五步：趁热装瓶、密封冷藏！
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% b$ Q- P% Z  Y1 a! R  x  e      请自动忽略酱酱们的背景墙！
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+ g5 i0 ?9 C( _0 e9 P$ {: P      总共装了一个大瓶520克，两只半小瓶，每个小瓶260克，还有一个小半瓶，差不多是100克的样子。其实还是挺不错啦，差不多4斤草莓出酱2斤多点儿，真心可以！
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幸福小喵

        最后来个装瓶封盖后的样子，其实人家挺美的！$ v7 }6 H4 F, ?

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! q4 D" R; E2 d2 Z/ ~8 H       蘸馒头、吃土司、做披萨……真心的各种吃法，想着都有甜蜜的心情！
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% P. n( S0 }+ P4 \PS：今天带着那个小半瓶到办公室，吃到的同事都说“好吃！”，哈哈~太开心啦！: s2 M% M# i! p& _+ C

fdnancy

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07筱晓妈

蜂蜜加热会失去它的活性成分和营养，可以改用白糖或冰糖。

甜甜小妈咪

我也想吃，哈哈

u1541456

学习了·

xuanye53

看起来好好吃哦