幸福小喵

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! `4 R$ i" N( N6 D% j/ a            趁着五一节假期，抓住了草莓的尾巴，带着朵拉去草莓地里摘了一次草莓，让小妞儿也过了一把“村姑”的瘾！% e6 W% ^! o* p: F! e) o8 t* p
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            红彤彤的草莓看着就让人心里欢喜，一不留神，就已经满满两大篮子了。4 a3 i/ Q% N2 z

' H( D7 F. N, f5 _* R  T% ^             好吧，只能拿一部分来熬酱了！* l0 E) C4 f0 m3 P: W- {  B

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             刚出锅就装罐，刚装罐就忍不住拍个照留念一下，哈哈~这是有多爱显摆呢？！* N( l1 D* f- Y
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幸福小喵

        话说，材料真的很简单、很简单：
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        草莓、白糖、柠檬汁、蜂蜜，搞定！( u( O0 \7 o1 R. X" Z0 V
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        红艳艳的草莓，是不是看着就让人打心眼儿里感到开心呢？
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幸福小喵

        第一步：把草莓切块，用白糖腌制！
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       目的是为了把草莓里面的果胶腌制出来，其实就是为了让草莓出水的……$ r9 Q: H! K( K& q

4 I4 r& C* ^  W! @: |       我比较怕酸，所以加的糖比较多，这个完全可以看自己的品味进行加减哈！
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幸福小喵

         第二步：将腌好的草莓，连肉带汤全部下到锅里煮！
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2 s$ A' _- l5 T. R8 e        请一定选用广口锅，以便于水分的挥发！5 w& q# d( U  ?9 ~

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% P3 M" A; }. S- e$ X" r3 i; \) F" H        请不要选择铁锅，因为铁锅容易让草莓变色，成品的颜色会比较不好看！, P0 c; n4 m% _  a% K( x

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        家里有玻璃锅的，完全可以选用玻璃锅进行熬制；我家没有这玩意儿，就直接选了个不锈钢的汤锅弄的，效果也一样; {/ q9 b# z( y% X3 x7 r5 c4 {' Z8 }2 H

幸福小喵

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2 R/ n# r/ M% |- n0 s2 H        第三步：就是一直拿个铲子在边上不停的搅呀搅，以防止粘锅。看见出泡沫了，还要不停的打泡沫呀打泡沫！
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        反正这一步是最悲催的，也是最耗时间的！7 A) K( X9 s. e4 R

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       于是，我趁着这个空档，把我漂亮的果酱瓶子们排了个队，拍了个照！# x& ?4 l2 h7 n+ d: D7 m4 O; ?6 s
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        对了！说起瓶子，不得不提一下，装酱酱们的瓶子必须是消毒、密封的，所以我在腌草莓的时候，就已经带着这些小瓶子们集体去泡了温水澡，集体做了桑拿！现在的它们，是干干净净的等着酱酱们啦……
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幸福小喵

        第四步：熬到粘稠的时候，加柠檬汁……再熬……熬到差不多水分干掉的时候，加蜂蜜……再熬，然后就出锅啦！( h. Q& g& w& \  ~

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       呃……看上去咋有点儿不那么好看捏？
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幸福小喵

        第五步：趁热装瓶、密封冷藏！
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& p* A/ d) u5 Q; e1 _' B      请自动忽略酱酱们的背景墙！9 o: c- u+ B( q2 B2 k

( y7 Y" S8 x0 r/ u3 x, U# `      总共装了一个大瓶520克，两只半小瓶，每个小瓶260克，还有一个小半瓶，差不多是100克的样子。其实还是挺不错啦，差不多4斤草莓出酱2斤多点儿，真心可以！. `# s3 b$ s6 l: V% k: e
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幸福小喵

        最后来个装瓶封盖后的样子，其实人家挺美的！8 i; u. {9 i4 e$ m, `) U

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8 `9 s- r1 I) R# j* v8 [7 x       蘸馒头、吃土司、做披萨……真心的各种吃法，想着都有甜蜜的心情！+ s* t1 }# V7 e0 p  b$ I

- U1 Y8 |5 Y- ^PS：今天带着那个小半瓶到办公室，吃到的同事都说“好吃！”，哈哈~太开心啦！
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fdnancy

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07筱晓妈

蜂蜜加热会失去它的活性成分和营养，可以改用白糖或冰糖。

甜甜小妈咪

我也想吃，哈哈

u1541456

学习了·

xuanye53

看起来好好吃哦