幸福小喵

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; b5 \  R8 F; A            趁着五一节假期，抓住了草莓的尾巴，带着朵拉去草莓地里摘了一次草莓，让小妞儿也过了一把“村姑”的瘾！# x  s" R2 @4 h% ?

4 L  L2 h4 H1 D# e0 L$ M            红彤彤的草莓看着就让人心里欢喜，一不留神，就已经满满两大篮子了。
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             好吧，只能拿一部分来熬酱了！
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5 }  q! ]$ P  X( v/ w             刚出锅就装罐，刚装罐就忍不住拍个照留念一下，哈哈~这是有多爱显摆呢？！
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幸福小喵

        话说，材料真的很简单、很简单：( g8 C) m( o8 ?/ G, J. l
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        草莓、白糖、柠檬汁、蜂蜜，搞定！
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        红艳艳的草莓，是不是看着就让人打心眼儿里感到开心呢？
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幸福小喵

        第一步：把草莓切块，用白糖腌制！; H! k2 e( n. R2 x* W8 q! ^

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% k: L  U; o) _& f/ w5 C4 r       目的是为了把草莓里面的果胶腌制出来，其实就是为了让草莓出水的……
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5 v* g3 ^8 C: h. Q$ G6 v4 Z       我比较怕酸，所以加的糖比较多，这个完全可以看自己的品味进行加减哈！& I1 p: k/ E% Z

幸福小喵

         第二步：将腌好的草莓，连肉带汤全部下到锅里煮！2 j& U# _9 Q7 f/ ?. k2 m2 ^
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% s; C7 C* |7 E0 {3 ~: l        请一定选用广口锅，以便于水分的挥发！
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- r! S7 o: ~3 o, E; _9 ~) G        请不要选择铁锅，因为铁锅容易让草莓变色，成品的颜色会比较不好看！, _- b" H: w! ]/ x  X* k) m- s* B- X
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" A& P- x# D2 q& X  x        家里有玻璃锅的，完全可以选用玻璃锅进行熬制；我家没有这玩意儿，就直接选了个不锈钢的汤锅弄的，效果也一样2 x4 t6 U- ]# a; F! [

幸福小喵

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* N+ G" z3 ~6 M" r. F2 o        第三步：就是一直拿个铲子在边上不停的搅呀搅，以防止粘锅。看见出泡沫了，还要不停的打泡沫呀打泡沫！
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        反正这一步是最悲催的，也是最耗时间的！/ J( H- }4 A6 X* `0 C, E8 W

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       于是，我趁着这个空档，把我漂亮的果酱瓶子们排了个队，拍了个照！6 v7 m5 m* n2 G
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        对了！说起瓶子，不得不提一下，装酱酱们的瓶子必须是消毒、密封的，所以我在腌草莓的时候，就已经带着这些小瓶子们集体去泡了温水澡，集体做了桑拿！现在的它们，是干干净净的等着酱酱们啦……. N; o/ }) x4 D$ N0 M( W
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幸福小喵

        第四步：熬到粘稠的时候，加柠檬汁……再熬……熬到差不多水分干掉的时候，加蜂蜜……再熬，然后就出锅啦！
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       呃……看上去咋有点儿不那么好看捏？, m. E: a8 R% I' R; X  Q4 g/ W

幸福小喵

        第五步：趁热装瓶、密封冷藏！# c. k# r# K  T# u, C3 p& O
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      请自动忽略酱酱们的背景墙！
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      总共装了一个大瓶520克，两只半小瓶，每个小瓶260克，还有一个小半瓶，差不多是100克的样子。其实还是挺不错啦，差不多4斤草莓出酱2斤多点儿，真心可以！7 k  ?- E2 H  y" X
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幸福小喵

        最后来个装瓶封盖后的样子，其实人家挺美的！6 ]# _) H; N# }& B
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! ]0 f& _" c' n9 b       蘸馒头、吃土司、做披萨……真心的各种吃法，想着都有甜蜜的心情！4 n* R  m. G, a
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PS：今天带着那个小半瓶到办公室，吃到的同事都说“好吃！”，哈哈~太开心啦！9 U, o0 a" I, q  T* Z: x7 C8 C

fdnancy

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07筱晓妈

蜂蜜加热会失去它的活性成分和营养，可以改用白糖或冰糖。

甜甜小妈咪

我也想吃，哈哈

u1541456

学习了·

xuanye53

看起来好好吃哦