幸福小喵

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5 i3 M$ q( x* _' a7 d) v            趁着五一节假期，抓住了草莓的尾巴，带着朵拉去草莓地里摘了一次草莓，让小妞儿也过了一把“村姑”的瘾！3 w2 t4 J; I! c

3 R% s3 O# |. @) V, W7 C2 J9 c, [            红彤彤的草莓看着就让人心里欢喜，一不留神，就已经满满两大篮子了。
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# y/ N1 O' ~7 m! r) g# y: n             好吧，只能拿一部分来熬酱了！
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             刚出锅就装罐，刚装罐就忍不住拍个照留念一下，哈哈~这是有多爱显摆呢？！8 ?) L, T, Z8 r4 P1 v

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幸福小喵

        话说，材料真的很简单、很简单：
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        草莓、白糖、柠檬汁、蜂蜜，搞定！' L1 |; L4 _7 R. o& U( _6 L1 ~

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        红艳艳的草莓，是不是看着就让人打心眼儿里感到开心呢？
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幸福小喵

        第一步：把草莓切块，用白糖腌制！, V8 U8 `1 x  q9 C1 }3 D! k6 S

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       目的是为了把草莓里面的果胶腌制出来，其实就是为了让草莓出水的……
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       我比较怕酸，所以加的糖比较多，这个完全可以看自己的品味进行加减哈！
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幸福小喵

         第二步：将腌好的草莓，连肉带汤全部下到锅里煮！
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; p# T% A7 z& y- C; A        请一定选用广口锅，以便于水分的挥发！
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        请不要选择铁锅，因为铁锅容易让草莓变色，成品的颜色会比较不好看！! O9 c0 _4 b- ]1 B6 {

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7 h/ Y& n5 V* u  a        家里有玻璃锅的，完全可以选用玻璃锅进行熬制；我家没有这玩意儿，就直接选了个不锈钢的汤锅弄的，效果也一样- P3 W( ^* V. o5 o2 a7 ?

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" y4 s+ k& ]( A8 L# f) s        第三步：就是一直拿个铲子在边上不停的搅呀搅，以防止粘锅。看见出泡沫了，还要不停的打泡沫呀打泡沫！5 \  a( l; t& r( J
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        反正这一步是最悲催的，也是最耗时间的！
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+ g2 W+ \# W* g3 o2 }/ E* o       于是，我趁着这个空档，把我漂亮的果酱瓶子们排了个队，拍了个照！
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        对了！说起瓶子，不得不提一下，装酱酱们的瓶子必须是消毒、密封的，所以我在腌草莓的时候，就已经带着这些小瓶子们集体去泡了温水澡，集体做了桑拿！现在的它们，是干干净净的等着酱酱们啦……, U7 _* |/ x; L

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幸福小喵

        第四步：熬到粘稠的时候，加柠檬汁……再熬……熬到差不多水分干掉的时候，加蜂蜜……再熬，然后就出锅啦！
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$ q, m" l& g- h; W' F       呃……看上去咋有点儿不那么好看捏？2 ]4 |  h* i0 H0 Y& E3 c  v

幸福小喵

        第五步：趁热装瓶、密封冷藏！
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      请自动忽略酱酱们的背景墙！0 `! g. I0 U& _/ }
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      总共装了一个大瓶520克，两只半小瓶，每个小瓶260克，还有一个小半瓶，差不多是100克的样子。其实还是挺不错啦，差不多4斤草莓出酱2斤多点儿，真心可以！0 q( \3 B' {; J$ ^% M- `
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幸福小喵

        最后来个装瓶封盖后的样子，其实人家挺美的！9 V" h) r) z$ t' J: y) t5 I# m
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       蘸馒头、吃土司、做披萨……真心的各种吃法，想着都有甜蜜的心情！
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PS：今天带着那个小半瓶到办公室，吃到的同事都说“好吃！”，哈哈~太开心啦！) t4 g6 Q/ T. c7 l+ t( n9 @2 s

fdnancy

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07筱晓妈

蜂蜜加热会失去它的活性成分和营养，可以改用白糖或冰糖。

甜甜小妈咪

我也想吃，哈哈

u1541456

学习了·

xuanye53

看起来好好吃哦