幸福小喵

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            趁着五一节假期，抓住了草莓的尾巴，带着朵拉去草莓地里摘了一次草莓，让小妞儿也过了一把“村姑”的瘾！7 F6 z  A6 B$ r8 ~( q) U, S% b9 ^% J

6 ~- c! f! }. C# V            红彤彤的草莓看着就让人心里欢喜，一不留神，就已经满满两大篮子了。: J" B6 x9 h; ~  O- `4 \

; [3 e- G% f( H( h3 z6 Y# N4 z/ q! t             好吧，只能拿一部分来熬酱了！
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4 Q3 F, q, B: ~: T1 N; i$ K             刚出锅就装罐，刚装罐就忍不住拍个照留念一下，哈哈~这是有多爱显摆呢？！6 P9 f# q: P# k  q7 }7 d
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幸福小喵

        话说，材料真的很简单、很简单：
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( ]1 h; Y5 ~$ N( @, k" \5 M        草莓、白糖、柠檬汁、蜂蜜，搞定！+ A+ r7 y3 n; M/ n& t

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# {: V, m: V, K3 P" @1 H1 e) r& {        红艳艳的草莓，是不是看着就让人打心眼儿里感到开心呢？0 ^- H4 F/ l$ {! [6 o3 D

幸福小喵

        第一步：把草莓切块，用白糖腌制！
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, G* B- F+ Q) q. |       目的是为了把草莓里面的果胶腌制出来，其实就是为了让草莓出水的……) e! f* K) f, S" ]

8 N0 n3 b' ~# M$ j5 U/ A       我比较怕酸，所以加的糖比较多，这个完全可以看自己的品味进行加减哈！  K& |) |$ H; t6 ?( @; U

幸福小喵

         第二步：将腌好的草莓，连肉带汤全部下到锅里煮！
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! v0 |/ ?. c: c  `5 g: n        请一定选用广口锅，以便于水分的挥发！
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# n3 _3 L; h' x( t2 O& w        请不要选择铁锅，因为铁锅容易让草莓变色，成品的颜色会比较不好看！
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& u! v4 X2 _6 O        家里有玻璃锅的，完全可以选用玻璃锅进行熬制；我家没有这玩意儿，就直接选了个不锈钢的汤锅弄的，效果也一样( j! Z4 J( S1 @% i1 e

幸福小喵

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        第三步：就是一直拿个铲子在边上不停的搅呀搅，以防止粘锅。看见出泡沫了，还要不停的打泡沫呀打泡沫！
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! c+ x0 n  g! v* I& M        反正这一步是最悲催的，也是最耗时间的！, A% n7 F3 e* W3 n( r# }/ K# v
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       于是，我趁着这个空档，把我漂亮的果酱瓶子们排了个队，拍了个照！+ v8 |. r: a- ^2 {
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        对了！说起瓶子，不得不提一下，装酱酱们的瓶子必须是消毒、密封的，所以我在腌草莓的时候，就已经带着这些小瓶子们集体去泡了温水澡，集体做了桑拿！现在的它们，是干干净净的等着酱酱们啦……
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幸福小喵

        第四步：熬到粘稠的时候，加柠檬汁……再熬……熬到差不多水分干掉的时候，加蜂蜜……再熬，然后就出锅啦！
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       呃……看上去咋有点儿不那么好看捏？
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幸福小喵

        第五步：趁热装瓶、密封冷藏！
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      请自动忽略酱酱们的背景墙！
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      总共装了一个大瓶520克，两只半小瓶，每个小瓶260克，还有一个小半瓶，差不多是100克的样子。其实还是挺不错啦，差不多4斤草莓出酱2斤多点儿，真心可以！
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幸福小喵

        最后来个装瓶封盖后的样子，其实人家挺美的！) ~. i( s6 ^4 ]
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       蘸馒头、吃土司、做披萨……真心的各种吃法，想着都有甜蜜的心情！* z6 h' M( S% f, w' |) h
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PS：今天带着那个小半瓶到办公室，吃到的同事都说“好吃！”，哈哈~太开心啦！5 K) e* w  U: M7 _2 k6 g4 X9 E( X. Q

fdnancy

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07筱晓妈

蜂蜜加热会失去它的活性成分和营养，可以改用白糖或冰糖。

甜甜小妈咪

我也想吃，哈哈

u1541456

学习了·

xuanye53

看起来好好吃哦