love甜儿

昨天和辰辰嘛，三三妈去团烤箱了
+ ~0 Q; R. I& f" D0 N今天一早起来研究6 ]7 _. V- I) u- x; {8 b
一,下面是我有生以来做的第一盘糕点哈————曲奇饼干
4 Z9 z2 n4 K6 P" W; a! q形状很难看吧？
* o3 u! v8 ]( @不过味道还不错
0 X2 K! [" p9 o
, j7 M1 `' ]! a  V得到女儿的夸奖：妈妈，你真会做，做出这么美味的“蛋糕”，妈妈，真美味。你真聪明。6 h% X  @8 a. v( }( a2 T, h4 t" N

) O6 y1 B( w; _( I3 Q8 f7 @, y! Z1 I. @; }
二，今天做老蛋糕卷，第一盘烤失败惨老，死觅觅滴，又糊老; \  R; e# M$ o  F- E
第二盘，依然表面有点糊，但是蛋糕泡起来了，口感也还可以，就是没有卷好，扮相有点不好看哈7 j  Y! g, m+ w, v- L1 j! B
发pp上来看哈1 f" M; }0 W( L2 |9 g7 X

* P) s. [: u5 L8 F7 r) ~
8 q8 j" x* m# L4 b$ u三，又考鸡翅老，呵呵: Y! \2 Y9 [$ b5 i
8 |; o0 |- q+ b5 L/ k
四，生日蛋糕
* ~8 R9 ?" z; h. B
+ f& M8 @8 X! e6 A. Z3 t8 f, x/ O4 |五，面包

兮妞妈妈

多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

love甜儿

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表
/ R! J! @" a- D8 J, a& _3 h2 u( e多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

/ e2 {1 Z5 f8 {- E# r5 x
" G8 `7 j7 K; ?' j2 g" f当成烤面拖拖吧

love甜儿

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 13:18 发表 . u( [/ a0 G* R: T$ U5 E( k
哇~~~我准备明天开工

0 C8 R$ A, W0 i+ n5 A* K' K( W. p8 C工序好麻烦呀，你做好心理准备吧
) [" J* i9 F% k/ O3 J/ Q我明天在尝试做蛋糕
" q# s$ J/ F9 d4 S曲奇的材料制作基本掌握了，从口感可以肯定/ f$ A  p3 c5 V: u+ x: h
就是形状……需要专业模具+ f8 p! Q% ~% g' O" U

1 S2 w2 z9 a$ I8 ~& j[ 本帖最后由 love甜儿 于 2009-9-6 14:21 编辑 ]

焦糖布丁

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表
( b0 |2 ^& w4 V& p. K不过，这个我真没看出来是曲奇

9 j# \* |3 G1 s3 D

love甜儿

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 15:57 发表
/ t7 w2 `5 }2 v9 V$ h$ _* c曲奇是用我们买的那个4块钱一个的饼干磨具？还是用三三妈买那个挤的模具？

yong
2 g" X$ z' @7 E) p7 b4 ]( P/ `% i0 b' e: a+ t2 r) C& |0 r: g7 D/ V# z
用那个四块钱的模具不行
+ w( \: Y; n1 D7 N- w可能要三三妈买的那个挤才行
: z2 a$ U8 W: |; ~0 p( T# ?( p- A7 u) l: G, J* v- @
我做的那个，看图嘛，就是套用了模具滴，结果做出来全变形了1 u( ]8 A# V' @$ n* y2 |
3 m. z4 Y+ e- x) V1 P  s/ Q- i
感觉那个模具用不上给

萌萌妈0408

能干的妈妈 样子是不大好看。但是勾引我的口水哈

zlrhd

这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。
5 C# G- ^* D" A我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

love甜儿

原帖由 zlrhd 于 2009-9-6 18:23 发表 ' m2 e, Z" k0 O$ M5 |
这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。
0 _2 a& Z6 C0 h) x& s/ z我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

" O: @: T- N) O" r 你真能干，那些我们想都还不敢想哦，还在摸索阶段，很多东西怎么入门都不晓得

datutar

呵呵,第一次做成这个样子,已经很不错了.我的昨天提回来,还没有开封呢.反正三三最近也没有在家里,等他回来再做.那个4块的模具是用来做饼干的,因为饼干是面皮嘛,所以容易成形些,也不会澎胀,做曲奇可能还得用我买的那个饼干机吧。。你也先别买，等我先试验了来哈，看是不是真的好用

datutar

我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

蓝冰

烤箱好多米米。

love甜儿

原帖由 datutar 于 2009-9-6 21:46 发表
6 j$ ~$ [+ `0 w, a& r6 ^我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

2 C) _- N6 D% \* D! b- d
wo 和你同样的遭遇% w3 ?+ Z0 A8 `
我花了20多的打的费8 r; Q4 ~7 Y( L! k" B
看老公来门口提，不得干
* w; |+ q, L4 @, u
, \* G4 U+ _& |6 I3 w+ T我一直拖到大院里面，看门的师傅看到了，才赶忙帮我提到我家门口
1 V& V( q) E/ o5 U# K0 W5 G' ^: D; G8 B$ }
你做了看那个模具好不好用，到时候发帖子我们在决定要不要买: t" v# Q5 O$ q$ r  E3 d

6 S+ p' u# d  X* m6 O, G, R我觉得配方出来，味道还是很不错哈，就是还有很多方面需要研究. L% |. b# k9 x0 |3 {" n

1 i( @4 X; E- Z/ y' M而且刚学，记不到内容，边看边做，动作慢的很，今天弄了我一早上

love甜儿

原帖由 宁宁妈@cq 于 2009-9-7 12:50 发表 ! u% J" T% q( n8 e
不像曲奇啊~~~~~~~

1 g# s* m1 T4 A* N叫烤面拖拖就是了

zlrhd

做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。
( ~$ o# m5 k: W! w. n我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

aquarius

我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

love甜儿

原帖由 zlrhd 于 2009-9-7 15:50 发表
! L5 `! K' v* _1 D6 ?做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。
- ]' S  N6 s% T我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

7 ^7 ~8 V7 H7 b/ K6 c挺起来用词很专业，所以，应该是高手

love甜儿

原帖由 aquarius@cq 于 2009-9-7 17:33 发表
7 q. e$ s1 Z+ V+ R/ Q8 D9 Z6 {我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

高手，面包都会做老
1 Q0 d. {) ?7 s( i1 e! p我们还蛋糕都没学会

love甜儿

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-7 15:16 发表
. J% r# S) E) v. d0 X这么大的东东还是不自提的好，其实当时我们没转过弯来，可以把小件提起走，大件喊他发快递。我今天晚上准备做那个玛格丽特小饼，明天来发照片哈~~~

要的，等到起哟，看哈你做的怎样. Q8 ]) N4 v0 n" `/ y, i
我早甜儿打击老
1 f  G; o2 Y9 B" H. \; n4 _
& `4 L9 _9 R' Y" ]7 k8 ?4 F/ e她说妈妈做的饼干闻起来香，但是 吃起来太难吃了