love甜儿

昨天和辰辰嘛，三三妈去团烤箱了6 r  l0 t5 i4 O% h
今天一早起来研究" `$ m* I2 X& y! [" N
一,下面是我有生以来做的第一盘糕点哈————曲奇饼干- x# o% N, {, x& n% |: h" ?( N
形状很难看吧？
2 H) a6 Q- E3 \+ m3 l2 O2 w不过味道还不错/ [" q  X. Q, f: F
. P$ g9 ]/ j' N% [" F
得到女儿的夸奖：妈妈，你真会做，做出这么美味的“蛋糕”，妈妈，真美味。你真聪明。
- u" M: D6 r4 H' ^% \2 D6 K6 C$ J; [% {1 f0 s5 c8 W& h9 A7 j

$ E. y9 q0 w! I, ]! T二，今天做老蛋糕卷，第一盘烤失败惨老，死觅觅滴，又糊老# ]- x; L8 X1 R/ t2 U# R
第二盘，依然表面有点糊，但是蛋糕泡起来了，口感也还可以，就是没有卷好，扮相有点不好看哈+ W8 ~" |3 C' x. r+ o1 |7 F0 c3 e
发pp上来看哈/ N+ ~9 \- f) y# n. \  u

$ @* u- V+ k9 i9 I, @. T
2 Y9 s3 @5 |  h+ t9 M三，又考鸡翅老，呵呵
$ J# x2 r* z5 T* F1 E
- u" L  N, \) s' A7 t5 j四，生日蛋糕4 {1 j& `7 z# ]

$ m6 ]9 V7 V- _8 s$ H# y: q9 C) Y五，面包

兮妞妈妈

多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

love甜儿

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表 5 K  n6 u  V3 {) R9 S1 r
多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

/ S8 x( C0 }. ]
  z- F% }$ z3 i4 Z; @/ \% h& a
当成烤面拖拖吧

love甜儿

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 13:18 发表
0 a& |2 f* l+ {哇~~~我准备明天开工

$ p: u0 p: D9 V, l% r
工序好麻烦呀，你做好心理准备吧
! o8 f3 H- F. ~9 t我明天在尝试做蛋糕
. ?$ b5 S+ K4 B% n: y9 E4 B曲奇的材料制作基本掌握了，从口感可以肯定
9 H4 n, y! E3 `! H就是形状……需要专业模具
3 v& z1 d8 E! p* k5 Q) O2 l
6 s3 e. C  z8 s' ^" y[ 本帖最后由 love甜儿 于 2009-9-6 14:21 编辑 ]

焦糖布丁

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表 & X& _+ W  F! g! s8 i
不过，这个我真没看出来是曲奇

& T+ ]0 f6 q; z# K$ d1 d/ S6 w$ K

love甜儿

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 15:57 发表 ( F8 Z5 d$ g2 H
曲奇是用我们买的那个4块钱一个的饼干磨具？还是用三三妈买那个挤的模具？

yong
& u8 ~% w, e3 \  F) C  N
7 q8 w/ @: H- f4 t' ~  J! r4 d用那个四块钱的模具不行
: ^/ a3 J% [& u; {& s2 ^8 [) x2 l可能要三三妈买的那个挤才行
  t7 z: t# g/ d0 g: T/ F* q# e2 I1 {2 q% j) F: X% E1 o* p! ~
我做的那个，看图嘛，就是套用了模具滴，结果做出来全变形了
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感觉那个模具用不上给

萌萌妈0408

能干的妈妈 样子是不大好看。但是勾引我的口水哈

zlrhd

这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。
" ]! g9 W7 o1 x" k# [$ ~我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

love甜儿

原帖由 zlrhd 于 2009-9-6 18:23 发表
& z1 G- U, Z7 ~: h' ]. _这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。
+ w7 A  J9 K5 P: n% K我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

: ^5 k2 m' _! q, @& d  a
你真能干，那些我们想都还不敢想哦，还在摸索阶段，很多东西怎么入门都不晓得

datutar

呵呵,第一次做成这个样子,已经很不错了.我的昨天提回来,还没有开封呢.反正三三最近也没有在家里,等他回来再做.那个4块的模具是用来做饼干的,因为饼干是面皮嘛,所以容易成形些,也不会澎胀,做曲奇可能还得用我买的那个饼干机吧。。你也先别买，等我先试验了来哈，看是不是真的好用

datutar

我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

蓝冰

烤箱好多米米。

love甜儿

原帖由 datutar 于 2009-9-6 21:46 发表
9 q* ?$ Z: g4 h( d9 p* ^8 M5 l我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

! q. r5 s1 K8 s0 k& s: N wo 和你同样的遭遇
7 y' t- w2 y2 R+ O5 M" l我花了20多的打的费
5 N4 Z8 G8 P' a2 G0 M6 P看老公来门口提，不得干
: V3 `$ u# T* ~+ Y- F
% l: g/ c, R2 |: A; n7 t7 @/ [0 z我一直拖到大院里面，看门的师傅看到了，才赶忙帮我提到我家门口
) @2 C! V! E' i! H+ |
7 p( U8 F' y- [, r你做了看那个模具好不好用，到时候发帖子我们在决定要不要买* L4 }% E/ `  x. t  l. ]

" a1 U" @3 e' L0 E+ I我觉得配方出来，味道还是很不错哈，就是还有很多方面需要研究
" y8 {! e7 S2 C
% l& u; w2 H* _- o5 l而且刚学，记不到内容，边看边做，动作慢的很，今天弄了我一早上

love甜儿

原帖由 宁宁妈@cq 于 2009-9-7 12:50 发表
9 \$ t2 R6 Y) ]9 ^不像曲奇啊~~~~~~~

+ j+ ]# a8 j  F+ ?" k2 }叫烤面拖拖就是了

zlrhd

做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。
+ e# @# z3 T" L0 X! _我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

aquarius

我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

love甜儿

原帖由 zlrhd 于 2009-9-7 15:50 发表 * |( B" s) R" f" o: j  Q% I
做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。: g  ^) L) V. ^  M" O
我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

2 A9 J* e6 H4 Z; }% U3 q
挺起来用词很专业，所以，应该是高手

love甜儿

原帖由 aquarius@cq 于 2009-9-7 17:33 发表 , T6 y" l+ n( O! J0 z' \
我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

高手，面包都会做老4 {" W) ?& P# ~0 D9 R4 l; e. l2 X4 K
我们还蛋糕都没学会

love甜儿

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-7 15:16 发表
  c. V4 {& ^$ J& n- s2 E这么大的东东还是不自提的好，其实当时我们没转过弯来，可以把小件提起走，大件喊他发快递。我今天晚上准备做那个玛格丽特小饼，明天来发照片哈~~~

要的，等到起哟，看哈你做的怎样' [8 N! t2 ~, g3 n
我早甜儿打击老" z7 {! J  {3 d. T. N! Q; I0 A
: h. _0 N3 L" a3 V/ d: ?
她说妈妈做的饼干闻起来香，但是 吃起来太难吃了