love甜儿

昨天和辰辰嘛，三三妈去团烤箱了
+ A" K% N( j7 V: i. S今天一早起来研究3 V# a! ^# P8 K9 m4 x( u' E
一,下面是我有生以来做的第一盘糕点哈————曲奇饼干# ]$ U7 R' A) }9 E
形状很难看吧？7 o3 V  z- R+ ]" L3 j! M) _6 ]( J, r" f$ H% [
不过味道还不错( J% j( h( G) [5 \8 `: L6 u/ h

0 n! z5 u1 a2 N. \6 q. z' B得到女儿的夸奖：妈妈，你真会做，做出这么美味的“蛋糕”，妈妈，真美味。你真聪明。  U( t# w2 G5 @, Q+ `' a
2 l( e  E& R- \* @+ B* x0 Z
* n% y7 M+ N- _. Y: @
二，今天做老蛋糕卷，第一盘烤失败惨老，死觅觅滴，又糊老" f; r( V, e9 c& `8 Z% C
第二盘，依然表面有点糊，但是蛋糕泡起来了，口感也还可以，就是没有卷好，扮相有点不好看哈( E' M3 U* e, e6 {
发pp上来看哈* u5 v0 A$ k2 s5 L: N" h
  z) z3 h  z) A* ~: U% I8 f3 A
5 C! E7 Z8 H% g+ s) a
三，又考鸡翅老，呵呵
* s& V) {/ j5 U/ `: F( @9 D* a/ U6 |. E% j$ k) H- l! h
四，生日蛋糕
, O' d6 @" X8 E4 u0 x. b+ v3 w: W8 z( _+ U4 {& n' a
五，面包

兮妞妈妈

多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

love甜儿

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表
0 b* Z" y7 |! t4 i多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

0 r9 @, X& R  }6 j0 @' j1 U

2 p8 i! u# X  I; |& e当成烤面拖拖吧

love甜儿

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 13:18 发表
" M, ~7 p+ c, x; q8 g# J4 O哇~~~我准备明天开工

* \8 T) H; |8 I# M
工序好麻烦呀，你做好心理准备吧. s; d  J3 L4 ^9 g* Q/ r$ s
我明天在尝试做蛋糕/ t, @# ?/ P9 ?& N3 }) U
曲奇的材料制作基本掌握了，从口感可以肯定5 u. w) O6 {6 p6 X! w# G1 y0 E
就是形状……需要专业模具
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[ 本帖最后由 love甜儿 于 2009-9-6 14:21 编辑 ]

焦糖布丁

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表 % s8 X+ Y9 a! m# Y5 d
不过，这个我真没看出来是曲奇

4 @% I# U* ]/ }1 Z7 x3 h! N

love甜儿

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 15:57 发表 . K4 G( H7 C( v: r
曲奇是用我们买的那个4块钱一个的饼干磨具？还是用三三妈买那个挤的模具？

yong6 o: f* }+ ^% d1 T

1 @) k2 a1 L4 s  R# I  Q9 W8 w7 r用那个四块钱的模具不行
8 K" I7 g6 D. n" P. q+ M0 `可能要三三妈买的那个挤才行
( p* F8 T5 z4 g) j0 |) T9 ]; u1 a$ d5 \4 P
我做的那个，看图嘛，就是套用了模具滴，结果做出来全变形了5 }. J: l  j" ]: o9 x! d+ n4 w

0 e, a) H+ x* B$ c感觉那个模具用不上给

萌萌妈0408

能干的妈妈 样子是不大好看。但是勾引我的口水哈

zlrhd

这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。
& w, ]- ]' r$ Y我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

love甜儿

原帖由 zlrhd 于 2009-9-6 18:23 发表 9 }2 l8 s" R7 |( z  o/ G. S1 t
这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。
9 d, I. c: N. A' N" z我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

! s+ O  J' u  M. ^% Z  L
你真能干，那些我们想都还不敢想哦，还在摸索阶段，很多东西怎么入门都不晓得

datutar

呵呵,第一次做成这个样子,已经很不错了.我的昨天提回来,还没有开封呢.反正三三最近也没有在家里,等他回来再做.那个4块的模具是用来做饼干的,因为饼干是面皮嘛,所以容易成形些,也不会澎胀,做曲奇可能还得用我买的那个饼干机吧。。你也先别买，等我先试验了来哈，看是不是真的好用

datutar

我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

蓝冰

烤箱好多米米。

love甜儿

原帖由 datutar 于 2009-9-6 21:46 发表 , ?" b7 O8 E/ y: N; n) W
我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

9 f/ T; r6 L) |
wo 和你同样的遭遇6 |! F8 M7 P+ K0 |) V
我花了20多的打的费
3 Q& k4 m2 [6 `( l看老公来门口提，不得干% K) d' G) o: z6 ^
; H4 a* I. e- B7 b  D2 K2 M
我一直拖到大院里面，看门的师傅看到了，才赶忙帮我提到我家门口( S& B2 [5 `4 C- e; T9 _  _2 }( q
' H8 G. M% j' Q& F9 E# q
你做了看那个模具好不好用，到时候发帖子我们在决定要不要买8 m5 ?0 H/ N; h, k

7 A  g! N" E7 p% K& u' e我觉得配方出来，味道还是很不错哈，就是还有很多方面需要研究
% [# R9 V* Z! z2 r" S. V6 R8 _5 Y+ g+ p  B0 @. `8 y. n+ l
而且刚学，记不到内容，边看边做，动作慢的很，今天弄了我一早上

love甜儿

原帖由 宁宁妈@cq 于 2009-9-7 12:50 发表
9 B/ r8 p5 M% Q9 o! W2 H& ]不像曲奇啊~~~~~~~

* L+ Y7 Z# Q5 J3 D
叫烤面拖拖就是了

zlrhd

做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。
6 w, N$ s/ D$ Q0 Z3 d( a9 q我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

aquarius

我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

love甜儿

原帖由 zlrhd 于 2009-9-7 15:50 发表 ! z6 D0 s( ^2 j) t' p
做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。" j( x% k( d; }  s: b& p
我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

9 `. Z9 P" _( [' O
挺起来用词很专业，所以，应该是高手

love甜儿

原帖由 aquarius@cq 于 2009-9-7 17:33 发表 ' z# Z3 C3 N! N& I- ?4 Y
我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

高手，面包都会做老3 K+ u+ Y3 [2 T* L0 |; g
我们还蛋糕都没学会

love甜儿

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-7 15:16 发表 : t' Z2 F! f+ ]2 i0 f- |" Z5 P( x
这么大的东东还是不自提的好，其实当时我们没转过弯来，可以把小件提起走，大件喊他发快递。我今天晚上准备做那个玛格丽特小饼，明天来发照片哈~~~

要的，等到起哟，看哈你做的怎样0 ]$ B" m; }; X9 V1 M
我早甜儿打击老2 C$ m" `2 |  k& ]6 [# _

1 |6 W3 x1 A4 Q8 ~& e她说妈妈做的饼干闻起来香，但是 吃起来太难吃了