love甜儿

昨天和辰辰嘛，三三妈去团烤箱了
; R. R7 q/ z( w: P# J今天一早起来研究( B7 _# O3 P! ~( g  s4 Y
一,下面是我有生以来做的第一盘糕点哈————曲奇饼干
1 i+ _: ~" b# r) u' }6 {形状很难看吧？) g7 X5 Z4 f6 p1 }$ F
不过味道还不错
* c1 T3 }7 ~+ @* k' {' B4 v  I% M
1 e( E1 u0 Q4 t得到女儿的夸奖：妈妈，你真会做，做出这么美味的“蛋糕”，妈妈，真美味。你真聪明。/ f9 w) ?$ N  |0 _8 q& f& M8 w- K

8 \8 P1 p! ~$ T- [8 u& a; X
: u# r5 \, ?; s' L3 A$ U二，今天做老蛋糕卷，第一盘烤失败惨老，死觅觅滴，又糊老
: v- |3 A9 W' I5 [第二盘，依然表面有点糊，但是蛋糕泡起来了，口感也还可以，就是没有卷好，扮相有点不好看哈) H2 ]7 a) d$ S3 m
发pp上来看哈
, Q' T" |- I; Q$ G* O$ _5 L3 }3 u% {- Y& n6 \) M

( x/ i$ F+ e4 [1 ^, Q三，又考鸡翅老，呵呵3 E) i/ A! J* L# u- u3 E1 |3 m

; @4 N8 I0 Y" g& l- d  e四，生日蛋糕
& e, G4 g9 K  l7 X2 J) J
$ E: q2 ]' `# x/ ?5 x五，面包

兮妞妈妈

多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

love甜儿

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表
6 ^, h% D7 W! w( K: r0 \多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

0 U& M; X7 @" ?) n# ]$ {5 C

  x9 ~  F& ?& q, \& a当成烤面拖拖吧

love甜儿

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 13:18 发表 8 \9 [4 b# }# @& K6 i; R
哇~~~我准备明天开工

# c! [+ w1 B. c工序好麻烦呀，你做好心理准备吧( O! E  B# b' L
我明天在尝试做蛋糕
0 o/ O6 t$ P! `( z  \曲奇的材料制作基本掌握了，从口感可以肯定5 }; Q9 R3 x: x: j( O  I6 ]
就是形状……需要专业模具
; M$ _  {- P0 o+ y& h
( e* S7 l/ c8 a4 \[ 本帖最后由 love甜儿 于 2009-9-6 14:21 编辑 ]

焦糖布丁

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表 9 }+ Y$ J5 [3 l* I1 T' F3 M
不过，这个我真没看出来是曲奇

, d1 D; J  G4 `7 a

love甜儿

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 15:57 发表 + b  l2 j/ X5 j
曲奇是用我们买的那个4块钱一个的饼干磨具？还是用三三妈买那个挤的模具？

yong
' `2 x. q: K; I
: ?' ^" s9 g  Y+ Y- s- ]用那个四块钱的模具不行
4 T1 c- T2 b3 Z! p可能要三三妈买的那个挤才行
" d( o5 u5 j5 A
+ W' H+ h6 U: T我做的那个，看图嘛，就是套用了模具滴，结果做出来全变形了
8 v9 ^: Y! \; ]3 j/ |, e7 Z, V# M' z) K7 F1 n9 H* H
感觉那个模具用不上给

萌萌妈0408

能干的妈妈 样子是不大好看。但是勾引我的口水哈

zlrhd

这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。
( D& H: k1 O$ K$ _8 J" ?. p我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

love甜儿

原帖由 zlrhd 于 2009-9-6 18:23 发表 * [4 [% S. G( A) v( }. O6 H
这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。1 W7 n5 f/ n* J+ ]4 `5 E: V
我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

* H0 {1 b: q7 Q. ]3 }- E7 S
你真能干，那些我们想都还不敢想哦，还在摸索阶段，很多东西怎么入门都不晓得

datutar

呵呵,第一次做成这个样子,已经很不错了.我的昨天提回来,还没有开封呢.反正三三最近也没有在家里,等他回来再做.那个4块的模具是用来做饼干的,因为饼干是面皮嘛,所以容易成形些,也不会澎胀,做曲奇可能还得用我买的那个饼干机吧。。你也先别买，等我先试验了来哈，看是不是真的好用

datutar

我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

蓝冰

烤箱好多米米。

love甜儿

原帖由 datutar 于 2009-9-6 21:46 发表 + S1 H9 `5 x  _( T  h: K
我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

. Z/ V1 s( U# n4 v' t" c wo 和你同样的遭遇
- d" D9 }. Y3 _* k$ i我花了20多的打的费
, }) ?2 w8 g, p& `* `1 {看老公来门口提，不得干, J; h. @# ^4 Z- |- Y* d8 e' t
3 F1 F7 N2 M3 H% |
我一直拖到大院里面，看门的师傅看到了，才赶忙帮我提到我家门口
4 E5 ?1 ~+ p: P( U9 ^+ @* b+ v1 S  G) V. b8 t
你做了看那个模具好不好用，到时候发帖子我们在决定要不要买
5 l) |( l1 o8 u8 y; \- G; j# N& Z$ F" G+ i/ S$ z
我觉得配方出来，味道还是很不错哈，就是还有很多方面需要研究6 ~( ]4 S3 W2 U  D9 ~8 t
- D- Z2 Z5 n6 a  E- r( {8 s* E
而且刚学，记不到内容，边看边做，动作慢的很，今天弄了我一早上

love甜儿

原帖由 宁宁妈@cq 于 2009-9-7 12:50 发表 + x9 X) _- X& T" [" O9 I
不像曲奇啊~~~~~~~

  ]5 N& J  H* _$ M叫烤面拖拖就是了

zlrhd

做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。
. D( @3 k7 ~; j2 v1 q我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

aquarius

我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

love甜儿

原帖由 zlrhd 于 2009-9-7 15:50 发表
% V5 y3 ?1 t9 ]做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。) d' ?4 t' ?! r+ N) c: B  _# ?
我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

7 q  u+ G5 ~, N) _" D挺起来用词很专业，所以，应该是高手

love甜儿

原帖由 aquarius@cq 于 2009-9-7 17:33 发表
1 G8 l' W; ^  W& D! @我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

高手，面包都会做老6 M! X. ^2 e0 ]8 [
我们还蛋糕都没学会

love甜儿

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-7 15:16 发表 - E% k+ `7 S* M) U) Y) k- q
这么大的东东还是不自提的好，其实当时我们没转过弯来，可以把小件提起走，大件喊他发快递。我今天晚上准备做那个玛格丽特小饼，明天来发照片哈~~~

要的，等到起哟，看哈你做的怎样6 O: V3 F2 @) G- [7 r6 a
我早甜儿打击老6 z) {" T- Y/ ^% b! D% o: K
& ^) O  x7 i" h6 H, x. |1 `
她说妈妈做的饼干闻起来香，但是 吃起来太难吃了