love甜儿

昨天和辰辰嘛，三三妈去团烤箱了6 U- b0 Y# o4 u! o9 c
今天一早起来研究$ i: J! u5 |% I1 U5 I
一,下面是我有生以来做的第一盘糕点哈————曲奇饼干
6 \( w; e6 y) l, C5 W7 p8 N形状很难看吧？
: M6 K2 V# u5 ]7 _6 n不过味道还不错: v! E; a$ Q! i: p, A" s- `/ w

# g0 J5 `% S; J4 n得到女儿的夸奖：妈妈，你真会做，做出这么美味的“蛋糕”，妈妈，真美味。你真聪明。) C( a6 s3 o9 i( w! K9 n' v
  `$ I1 ]9 y- R4 N: k6 `
% d8 w9 I$ R+ r$ S9 n
二，今天做老蛋糕卷，第一盘烤失败惨老，死觅觅滴，又糊老
# A% W5 ~& a, k: H  C第二盘，依然表面有点糊，但是蛋糕泡起来了，口感也还可以，就是没有卷好，扮相有点不好看哈
9 J& m/ a$ E7 D0 N; `8 H发pp上来看哈
; l1 M, ?! y4 D0 s3 }
; a  L4 p( T7 ]! J8 H; u* @, b4 Q: o
* a! N. p! ^& j三，又考鸡翅老，呵呵
! U+ ]+ O0 B) O
# O/ @. Y! b+ k# p/ F! N四，生日蛋糕
  K2 o6 Q$ O9 |* c# A& G. d4 S7 q6 u% w6 s
五，面包

兮妞妈妈

多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

love甜儿

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表 0 V8 v( |+ W* N- }. [2 k# b
多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

5 H1 ~. ]3 r8 j7 W  @
" B4 _; ]! ]5 S6 S当成烤面拖拖吧

love甜儿

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 13:18 发表 7 t) h* V# f( ]1 @. e
哇~~~我准备明天开工

1 W) W, ^( D. Y& o; x  F工序好麻烦呀，你做好心理准备吧
7 M) _2 ?4 L9 f; _/ }我明天在尝试做蛋糕, n; n  c, D' ]: P" h) n9 ^
曲奇的材料制作基本掌握了，从口感可以肯定
$ e) v8 A8 [; B* A就是形状……需要专业模具1 V8 t* ?. Q1 q% ^
6 z9 o, C) {7 c7 x$ Z
[ 本帖最后由 love甜儿 于 2009-9-6 14:21 编辑 ]

焦糖布丁

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表 3 a7 e8 o. n# q/ L
不过，这个我真没看出来是曲奇

. G# f; n1 s* H% |6 ?

love甜儿

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 15:57 发表 $ Q: O8 r9 K: i- T
曲奇是用我们买的那个4块钱一个的饼干磨具？还是用三三妈买那个挤的模具？

yong
. k3 D1 Q" m5 t! G; d1 \
7 y$ U! u$ c9 R' F用那个四块钱的模具不行3 \9 ~) ]7 M/ b5 Q. Z; I/ h
可能要三三妈买的那个挤才行
# S9 W( y. [& V/ D6 k# ^. F* i$ X
* Z5 f5 q$ A' W) Y4 u, V我做的那个，看图嘛，就是套用了模具滴，结果做出来全变形了
1 K( Z) \, i! D7 I5 a  L: |  I
- G. P$ J; B( |8 V3 L$ p感觉那个模具用不上给

萌萌妈0408

能干的妈妈 样子是不大好看。但是勾引我的口水哈

zlrhd

这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。
6 ]* }  Q/ O3 h我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

love甜儿

原帖由 zlrhd 于 2009-9-6 18:23 发表 . e8 u& @* F, `6 c) P* }
这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。$ a& d7 H, z5 T/ v0 X
我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

/ m0 G5 Y, ]* D
你真能干，那些我们想都还不敢想哦，还在摸索阶段，很多东西怎么入门都不晓得

datutar

呵呵,第一次做成这个样子,已经很不错了.我的昨天提回来,还没有开封呢.反正三三最近也没有在家里,等他回来再做.那个4块的模具是用来做饼干的,因为饼干是面皮嘛,所以容易成形些,也不会澎胀,做曲奇可能还得用我买的那个饼干机吧。。你也先别买，等我先试验了来哈，看是不是真的好用

datutar

我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

蓝冰

烤箱好多米米。

love甜儿

原帖由 datutar 于 2009-9-6 21:46 发表 2 R3 @- G$ B, M# P
我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

0 G; u# S% l% W3 F/ j
wo 和你同样的遭遇
0 }( B1 H; R  V3 D我花了20多的打的费
! a0 x0 N( A6 I* E  Q5 R  i) R看老公来门口提，不得干8 {8 _$ e5 V; L( `9 r

$ o- ~! X: H) h* u# U' A7 U我一直拖到大院里面，看门的师傅看到了，才赶忙帮我提到我家门口
4 I# o4 k" e9 c8 ?( c' I2 x
$ [' Z  w' r0 q) H& }* W, Q8 c  Y你做了看那个模具好不好用，到时候发帖子我们在决定要不要买6 N2 p5 A% T0 z
8 b4 w0 i; l0 o  u& u7 }/ l; j
我觉得配方出来，味道还是很不错哈，就是还有很多方面需要研究
4 V% `: u9 b% x7 }% y* H  R& a! {4 l( e9 `' V5 ?& t. u
而且刚学，记不到内容，边看边做，动作慢的很，今天弄了我一早上

love甜儿

原帖由 宁宁妈@cq 于 2009-9-7 12:50 发表 8 U2 V6 w. s6 |. a9 f, R
不像曲奇啊~~~~~~~

9 `) i0 {- ], C1 B叫烤面拖拖就是了

zlrhd

做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。
# I  U* n2 \8 s8 g5 c我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

aquarius

我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

love甜儿

原帖由 zlrhd 于 2009-9-7 15:50 发表 , Z/ F4 W3 l  |' Q
做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。0 F# K: a1 [0 }$ X3 S) o
我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

& l2 z9 j( Y# R5 ?0 ^挺起来用词很专业，所以，应该是高手

love甜儿

原帖由 aquarius@cq 于 2009-9-7 17:33 发表
4 K+ x( D; k( C我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

高手，面包都会做老) d6 x: B2 K& p# l' k8 x
我们还蛋糕都没学会

love甜儿

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-7 15:16 发表
* Y& E0 C5 Q) z这么大的东东还是不自提的好，其实当时我们没转过弯来，可以把小件提起走，大件喊他发快递。我今天晚上准备做那个玛格丽特小饼，明天来发照片哈~~~

要的，等到起哟，看哈你做的怎样
9 R2 E+ `! m1 u9 Y. w3 ~我早甜儿打击老
( L4 f0 f+ ?9 c/ D1 c
- J4 r. Y2 M5 e1 ~9 B她说妈妈做的饼干闻起来香，但是 吃起来太难吃了