love甜儿

昨天和辰辰嘛，三三妈去团烤箱了
- W$ ]- j1 |& M# N1 j/ c今天一早起来研究
* \8 p9 Q0 V. }& @9 f一,下面是我有生以来做的第一盘糕点哈————曲奇饼干
! p3 O  O  B$ m6 i: l2 c7 s$ h形状很难看吧？! g- F) L' D4 E6 F
不过味道还不错5 w$ p0 C0 F+ O/ Y. g6 i- y- T

" _( G# N, g2 h& ]2 q; E" V$ ^3 c得到女儿的夸奖：妈妈，你真会做，做出这么美味的“蛋糕”，妈妈，真美味。你真聪明。' Y* k: f2 V2 Y

# Z2 V: {0 h8 c0 Y0 N7 N3 N
+ D% h% [7 ]5 B3 Q3 B7 i; |/ y二，今天做老蛋糕卷，第一盘烤失败惨老，死觅觅滴，又糊老
. S3 {1 @! h* A  y8 r第二盘，依然表面有点糊，但是蛋糕泡起来了，口感也还可以，就是没有卷好，扮相有点不好看哈5 [( A+ A3 T# [
发pp上来看哈: }) F5 \- }: b5 y8 Z/ t
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; V$ d" B; P! |$ s! S) ^
三，又考鸡翅老，呵呵
& E/ ^( g: v% D$ p# E( p0 I+ M( ?8 x* f5 G/ O& m8 Q9 u
四，生日蛋糕4 Y" l) D2 ~6 P; `! F

) n" S8 ~' \8 t' C/ J五，面包

兮妞妈妈

多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

love甜儿

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表 7 E5 D' h$ W0 s. B# q* K) X
多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

+ T2 \& Z( `( r9 R% n/ l( b0 g; z
当成烤面拖拖吧

love甜儿

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 13:18 发表 , h+ Y/ d- y9 O! @/ t
哇~~~我准备明天开工

! R1 P# d$ U6 A3 g/ \  d% @4 Z( P
工序好麻烦呀，你做好心理准备吧
6 M: |' \7 K4 i* R2 s- s我明天在尝试做蛋糕
  R" h* @2 q+ Y$ D1 @曲奇的材料制作基本掌握了，从口感可以肯定
1 \! q2 @# p7 y/ Y1 Y就是形状……需要专业模具
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[ 本帖最后由 love甜儿 于 2009-9-6 14:21 编辑 ]

焦糖布丁

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表 % W2 p% a  t, |: c) @
不过，这个我真没看出来是曲奇

0 k- m1 z$ ]/ L4 A$ _

love甜儿

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 15:57 发表 % S5 m1 z" K1 K( X
曲奇是用我们买的那个4块钱一个的饼干磨具？还是用三三妈买那个挤的模具？

yong
0 \% A  I! j9 _  ^( \9 L) H  s; o; ~" v& g* v+ X7 W' ?5 m# ^
用那个四块钱的模具不行
4 Z8 w2 E4 P' k. x# f可能要三三妈买的那个挤才行
" n' Z2 {0 D* D" h: a2 w- N0 I7 k3 }5 N8 Y
我做的那个，看图嘛，就是套用了模具滴，结果做出来全变形了2 J# q+ p, s6 g, }' {; {& j

9 T/ ~) ]+ K; F' x3 s感觉那个模具用不上给

萌萌妈0408

能干的妈妈 样子是不大好看。但是勾引我的口水哈

zlrhd

这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。# @8 M0 @! E* g7 V0 |
我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

love甜儿

原帖由 zlrhd 于 2009-9-6 18:23 发表 5 k0 J6 b  O1 d3 ~2 y4 H  M' f
这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。4 |" E) X8 V$ V+ I6 B# ^
我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

9 ]. L6 z' E  S 你真能干，那些我们想都还不敢想哦，还在摸索阶段，很多东西怎么入门都不晓得

datutar

呵呵,第一次做成这个样子,已经很不错了.我的昨天提回来,还没有开封呢.反正三三最近也没有在家里,等他回来再做.那个4块的模具是用来做饼干的,因为饼干是面皮嘛,所以容易成形些,也不会澎胀,做曲奇可能还得用我买的那个饼干机吧。。你也先别买，等我先试验了来哈，看是不是真的好用

datutar

我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

蓝冰

烤箱好多米米。

love甜儿

原帖由 datutar 于 2009-9-6 21:46 发表
4 x$ }6 |& ^5 `  n5 n) ?我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

7 q9 k, U: M5 S! W wo 和你同样的遭遇' Q: S+ L1 x2 L. M% p
我花了20多的打的费6 ?7 j: x4 k# f- ^$ x6 W
看老公来门口提，不得干
: }" b9 u& m) I5 C' m* k" U0 X0 V  M8 P) m5 S/ G
我一直拖到大院里面，看门的师傅看到了，才赶忙帮我提到我家门口
4 l, Q+ [: ]' f/ p! `! h1 {7 M  x: {% r6 x
你做了看那个模具好不好用，到时候发帖子我们在决定要不要买8 f) v/ [- _% U7 Q/ ~5 S& S9 D
  S( [( G4 p1 H# p, R# F
我觉得配方出来，味道还是很不错哈，就是还有很多方面需要研究  m0 F' f- C# S  e

2 ~. x! \- R7 N* @而且刚学，记不到内容，边看边做，动作慢的很，今天弄了我一早上

love甜儿

原帖由 宁宁妈@cq 于 2009-9-7 12:50 发表   ?2 z3 T; U: \# w+ @; @
不像曲奇啊~~~~~~~

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叫烤面拖拖就是了

zlrhd

做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。: [( V3 S' R- K! g/ P) F/ w, |
我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

aquarius

我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

love甜儿

原帖由 zlrhd 于 2009-9-7 15:50 发表 . _+ ^6 M2 O. x, s; g" r
做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。
8 n+ G" C3 W, o! Z$ I我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

6 y; b8 \2 \8 e- V4 ^/ R
挺起来用词很专业，所以，应该是高手

love甜儿

原帖由 aquarius@cq 于 2009-9-7 17:33 发表 $ ^$ L& G; _2 k+ I
我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

高手，面包都会做老
8 j6 _' o- Z4 P我们还蛋糕都没学会

love甜儿

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-7 15:16 发表 ' Y5 b$ {! o" A  r2 R
这么大的东东还是不自提的好，其实当时我们没转过弯来，可以把小件提起走，大件喊他发快递。我今天晚上准备做那个玛格丽特小饼，明天来发照片哈~~~

要的，等到起哟，看哈你做的怎样! i1 @8 K6 a+ ]5 r4 A+ u
我早甜儿打击老$ d: a* w; y4 N7 R
; o9 \3 e3 Q' q7 V: F. f
她说妈妈做的饼干闻起来香，但是 吃起来太难吃了