房千晴妈妈

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         春季乍暖还寒，天气干燥，人们的饮食和穿衣还不能完全适应，容易上火，导致口腔溃疡。而早春的油菜，有清热解毒的功效，还能增强肝脏的排毒机制，对上焦热盛引起的口腔溃疡、牙龈出血也有调养作用，可防治春天里易发生的口角炎、口腔溃疡及牙龈出血等疾病。
+ g. b( u: z3 H/ z0 O& S     为此千晴妈妈今天特别给大家推荐一款——脆腌青菜（这种青菜也叫上海青）. ]. R) P, U: b
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材料：青菜、蒜、尖红椒、盐、油、豆豉酱、酱油、料酒、白糖（我没有尖红椒用的干辣椒代替了）
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2 e+ u$ q0 \* [6 O. G, U这个就是青菜（又叫上海青）5 b, ]2 ~- f; R/ U: T

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将青菜清洗干净切成丝放入一个大的容器中，放一大勺盐用手揉搓青菜，这样可以让盐渗入到青菜丝中，使青菜更加有韧性，口感更脆，而且能尽快杀出青菜中的水分。2 x$ k! |; a6 y( Q) U

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房千晴妈妈

5 L6 c7 m0 ?0 y0 F' H5 c2 p将揉搓好的青菜挤干水份，把葱切成颗粒，蒜拍成蓉备用
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- L4 W, q. h$ M; L兑调料汁：老干妈豆豉酱、生抽、料酒、糖各适量搅拌均匀，浓浓的酱香味能够遮盖油菜的苦味
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房千晴妈妈

4 ^9 Y- V) w; H3 A% k7 h$ D& O# j锅倒油烧至8分热时，将尖红椒、葱、蒜下锅爆出香味0 p% M$ s! Y  `0 a8 j

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' m- i" k6 p( }, q3 h1 K0 X* b然后后到入挤干水份的青菜翻炒一小会
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taob4

应该味道不错吧

房千晴妈妈

) i" d! _2 F4 M% G( }) Z. B最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
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就可出锅了，这道菜超极下饭哟！7 Z; b6 p/ ^* h

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营养提示：
0 z( u" i" I* {- a: ?4 |! P1 U       青菜：味甘辛，性凉，无毒。青菜含有钙、铁、维生素C及胡萝卜素等多种营养素，有助于增强机体免疫能力，且有抵御皮肤过度角化的作用，适合女性作为美容食品食用。还含有能促进眼睛视紫质合成的物质，起到明目的作用哟。
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房千晴妈妈

taob4 发表于 2013-4-1 23:08 8 ~- B" ~2 _4 v1 @0 b! h
应该味道不错吧

5 |7 W" z5 V# p- d7 n3 Z: v% h是的，很下饭的

浩然仔仔

这个回去也试试

房千晴妈妈

浩然仔仔 发表于 2013-4-2 15:28
" i6 f% a! M! d8 ^5 Z这个回去也试试

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试试吧，是道下饭的菜~~

家有桃娃

最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会

我们叫小飘儿白。。。还没这么吃过。。。学起。。。

金色向阳

多多向美妈学习

房千晴妈妈

cczz_z 发表于 2013-4-2 15:35
2 G0 e( I  [/ v9 n' ^% K' }& u0 Q8 D  c颜色真好

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是不是有点吸引眼球呀

房千晴妈妈

家有桃娃 发表于 2013-4-2 15:36 8 ]' V5 J! j" w0 X/ h" R
我们叫小飘儿白。。。还没这么吃过。。。学起。。。

. j( a2 N- @6 @0 T我又知道一种叫法了~~

房千晴妈妈

金色向阳 发表于 2013-4-2 15:39 8 @% G7 t# I7 |1 b
多多向美妈学习

' `6 e& k/ u: \9 f5 V3 [咱们一起探讨吧~~

房千晴妈妈

zjdanhong 发表于 2013-4-2 15:47
" ^5 `% S+ n( _* c# o支持,飘儿白做成这个卖相% |- c. B3 ~( B3 w
肯定很好吃

! r* s$ a/ J$ H7 Z: `' L
谢谢美妈的支持~~ 好到你家孩子和千晴是一天的也

欣妤妈

超市卖的是云南飘儿白! ~0 o2 r1 X& d  }# K' K

晒太阳的鱼36

回复 房千晴妈妈 的帖子, {! n7 l5 l7 V% |# f; Y  v
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最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会. g7 s6 ^1 p1 v
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5 \6 u6 o6 q6 h! }( `9 ^" O- }就可出锅了，这道菜超极下饭哟！
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% I, `1 G2 L; c7 D" w营养提示：0 t3 j# k, K: B( x9 s8 y
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- Q# F+ z: l6 e- Y看着很 不错呢!

晒太阳的鱼36

回复 房千晴妈妈 的帖子
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最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
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就可出锅了，这道菜超极下饭哟！
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营养提示：
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看着很不错呢!

晒太阳的鱼36

回复 房千晴妈妈 的帖子! f2 e9 |: j6 w3 Q- d) ]9 s

; i" T1 U) @9 m& q; i" I最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
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就可出锅了，这道菜超极下饭哟！. X1 h7 I% T/ A  T( W: }2 ]0 g! o

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% n! R" x# M! ~3 ^. b$ \7 D) l看着很不错呢!