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楼主
发表于 2013-4-1 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  R  X  {' }5 t3 C& ]  N2 z' T
         春季乍暖还寒,天气干燥,人们的饮食和穿衣还不能完全适应,容易上火,导致口腔溃疡。而早春的油菜,有清热解毒的功效,还能增强肝脏的排毒机制,对上焦热盛引起的口腔溃疡、牙龈出血也有调养作用,可防治春天里易发生的口角炎、口腔溃疡及牙龈出血等疾病。
+ g. b( u: z3 H/ z0 O& S     为此千晴妈妈今天特别给大家推荐一款——脆腌青菜(这种青菜也叫上海青). ]. R) P, U: b
8 D, w. W9 _' L3 w( l1 x6 e
材料:青菜、蒜、尖红椒、盐、油、豆豉酱、酱油、料酒、白糖(我没有尖红椒用的干辣椒代替了)
+ r" N  i3 Z6 H% G; |7 q
2 e+ u$ q0 \* [6 O. G, U这个就是青菜(又叫上海青)5 b, ]2 ~- f; R/ U: T

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9 E# F# w4 t9 I. k; ?: ]# Y% Z 7 e. Z. a; ]" N* f7 X
将青菜清洗干净切成丝放入一个大的容器中,放一大勺盐用手揉搓青菜,这样可以让盐渗入到青菜丝中,使青菜更加有韧性,口感更脆,而且能尽快杀出青菜中的水分。2 x$ k! |; a6 y( Q) U

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5 L6 c7 m0 ?0 y0 F' H5 c2 p将揉搓好的青菜挤干水份,把葱切成颗粒,蒜拍成蓉备用
0 Z2 z& ~! i' G* n6 Z2 J0 r# ^  J1 x

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# j6 @. E9 o5 @1 P, L# F' m

- L4 W, q. h$ M; L兑调料汁:老干妈豆豉酱、生抽、料酒、糖各适量搅拌均匀,浓浓的酱香味能够遮盖油菜的苦味
- E* n8 G5 C5 V6 U

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4 ^9 Y- V) w; H3 A% k7 h$ D& O# j锅倒油烧至8分热时,将尖红椒、葱、蒜下锅爆出香味0 p% M$ s! Y  `0 a8 j

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: p& s, r$ U. t8 n/ F  @
' m- i" k6 p( }, q3 h1 K0 X* b然后后到入挤干水份的青菜翻炒一小会
4 v0 q6 D4 n: V* [( U; H

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8 _( |3 G0 d4 p2 N2 i! b$ a- e6 A

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2011-01-23 
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66 
应该味道不错吧

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) i" d! _2 F4 M% G( }) Z. B最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
3 H$ \$ U  h* F7 R

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4 @) p. d5 s3 G  ]$ L3 b" `  z% b& ?
+ ]% P9 k2 I* K
就可出锅了,这道菜超极下饭哟!7 Z; b6 p/ ^* h

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$ `" c( `+ I" o4 Y. r3 o  F7 y2 x+ f: z7 F$ b8 v
营养提示:
0 z( u" i" I* {- a: ?4 |! P1 U       青菜:味甘辛,性凉,无毒。青菜含有钙、铁、维生素C及胡萝卜素等多种营养素,有助于增强机体免疫能力,且有抵御皮肤过度角化的作用,适合女性作为美容食品食用。还含有能促进眼睛视紫质合成的物质,起到明目的作用哟。
7 i7 C2 r# e3 J) f

点评

任小妹  我们也是从来没有这样吃过,学起,看起都好吃!  发表于 2013-5-25 17:00
家有桃娃  我们叫小飘儿白。。。还没这么吃过。。。学起。。。  发表于 2013-4-2 15:36

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taob4 发表于 2013-4-1 23:08 8 ~- B" ~2 _4 v1 @0 b! h
应该味道不错吧

5 |7 W" z5 V# p- d7 n3 Z: v% h是的,很下饭的

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2008-01-04 
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这个回去也试试

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浩然仔仔 发表于 2013-4-2 15:28
" i6 f% a! M! d8 ^5 Z这个回去也试试
- N; U) I- Q% y+ h) H6 H9 \# o
试试吧,是道下饭的菜~~
桃桃

大 专

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最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
我们叫小飘儿白。。。还没这么吃过。。。学起。。。

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2008-02-19 
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多多向美妈学习

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cczz_z 发表于 2013-4-2 15:35
2 G0 e( I  [/ v9 n' ^% K' }& u0 Q8 D  c颜色真好
6 J" u! p! P: E2 m, ^
是不是有点吸引眼球呀

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家有桃娃 发表于 2013-4-2 15:36 8 ]' V5 J! j" w0 X/ h" R
我们叫小飘儿白。。。还没这么吃过。。。学起。。。

. j( a2 N- @6 @0 T我又知道一种叫法了~~

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金色向阳 发表于 2013-4-2 15:39 8 @% G7 t# I7 |1 b
多多向美妈学习

' `6 e& k/ u: \9 f5 V3 [咱们一起探讨吧~~

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zjdanhong 发表于 2013-4-2 15:47
" ^5 `% S+ n( _* c# o支持,飘儿白做成这个卖相% |- c. B3 ~( B3 w
肯定很好吃
! r* s$ a/ J$ H7 Z: `' L
谢谢美妈的支持~~ 好到你家孩子和千晴是一天的也

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2008-09-02 
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超市卖的是云南飘儿白! ~0 o2 r1 X& d  }# K' K

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回复 房千晴妈妈 的帖子, {! n7 l5 l7 V% |# f; Y  v
( n8 D& w$ N9 S, x7 r6 N( |) S
最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会. g7 s6 ^1 p1 v
, g$ I* p- R9 H; ]3 T! f

5 \6 u6 o6 q6 h! }( `9 ^" O- }就可出锅了,这道菜超极下饭哟!
9 b1 K2 V( u: F2 n. Y3 Y8 ^: d9 G) e# J# M8 [" v) ~0 c1 j

% I, `1 G2 L; c7 D" w营养提示:0 t3 j# k, K: B( x9 s8 y
      ...

- Q# F+ z: l6 e- Y看着很 不错呢!

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回复 房千晴妈妈 的帖子
8 f/ J6 K! |. _2 |/ [: j1 R1 |+ y6 n" {1 I- ^
最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
, G' u3 H+ Z% z  C: v9 @+ m0 G
* A% g1 p2 P5 H) Q8 L  V4 o8 D! V- [
就可出锅了,这道菜超极下饭哟!
  q! I  j# U& |7 N3 S1 ?2 W6 I6 s& T+ B8 g4 {. Z
- U2 z) v) X) G. D5 w4 R
营养提示:
3 d' F( O2 Z! h) c9 z- E      ...
$ N% I% c3 P* i' ^: [4 e5 }* N$ [+ r2 ]) p
看着很不错呢!

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回复 房千晴妈妈 的帖子! f2 e9 |: j6 w3 Q- d) ]9 s

; i" T1 U) @9 m& q; i" I最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
) f. @# l3 ]* @, Q+ N1 b
( t& y2 ^3 F6 c1 ^% C7 ?" N& Y- d' v6 b+ W
就可出锅了,这道菜超极下饭哟!. X1 h7 I% T/ A  T( W: }2 ]0 g! o

5 e- z0 L- g5 l% f* @0 Z
, z( h3 _, Y' E7 s5 M- [营养提示:
  \5 p" t4 ]7 Z" i( o      ...

% n! R" x# M! ~3 ^. b$ \7 D) l看着很不错呢!
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