房千晴妈妈

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         春季乍暖还寒，天气干燥，人们的饮食和穿衣还不能完全适应，容易上火，导致口腔溃疡。而早春的油菜，有清热解毒的功效，还能增强肝脏的排毒机制，对上焦热盛引起的口腔溃疡、牙龈出血也有调养作用，可防治春天里易发生的口角炎、口腔溃疡及牙龈出血等疾病。4 Y! ]; l) L/ @5 x5 ]8 L* B
     为此千晴妈妈今天特别给大家推荐一款——脆腌青菜（这种青菜也叫上海青）! H8 Y' r% E- E

8 e- I7 P$ c( P& I! N; v1 {材料：青菜、蒜、尖红椒、盐、油、豆豉酱、酱油、料酒、白糖（我没有尖红椒用的干辣椒代替了）  b9 y5 P1 \, _2 T
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这个就是青菜（又叫上海青）, j8 w* a! e6 \) J6 c: B+ m

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- d* [# X4 w: {3 t将青菜清洗干净切成丝放入一个大的容器中，放一大勺盐用手揉搓青菜，这样可以让盐渗入到青菜丝中，使青菜更加有韧性，口感更脆，而且能尽快杀出青菜中的水分。
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房千晴妈妈

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将揉搓好的青菜挤干水份，把葱切成颗粒，蒜拍成蓉备用
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兑调料汁：老干妈豆豉酱、生抽、料酒、糖各适量搅拌均匀，浓浓的酱香味能够遮盖油菜的苦味1 z4 v* L0 K$ C. S" F3 @5 _

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房千晴妈妈

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锅倒油烧至8分热时，将尖红椒、葱、蒜下锅爆出香味
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然后后到入挤干水份的青菜翻炒一小会
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taob4

应该味道不错吧

房千晴妈妈

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最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会& |+ p$ B1 Y5 U! Y2 }

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就可出锅了，这道菜超极下饭哟！
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" _/ d) {- {% [7 k( n- F& W营养提示：5 d5 W. k' ]! e, R
       青菜：味甘辛，性凉，无毒。青菜含有钙、铁、维生素C及胡萝卜素等多种营养素，有助于增强机体免疫能力，且有抵御皮肤过度角化的作用，适合女性作为美容食品食用。还含有能促进眼睛视紫质合成的物质，起到明目的作用哟。
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房千晴妈妈

taob4 发表于 2013-4-1 23:08 $ T8 f$ g  [8 f# G5 O9 D, p
应该味道不错吧

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是的，很下饭的

浩然仔仔

这个回去也试试

房千晴妈妈

浩然仔仔 发表于 2013-4-2 15:28 , Z! d6 D; V& \
这个回去也试试

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试试吧，是道下饭的菜~~

家有桃娃

最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会

我们叫小飘儿白。。。还没这么吃过。。。学起。。。

金色向阳

多多向美妈学习

房千晴妈妈

cczz_z 发表于 2013-4-2 15:35 9 ]8 q7 y9 D& M3 b; R
颜色真好

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是不是有点吸引眼球呀

房千晴妈妈

家有桃娃 发表于 2013-4-2 15:36
1 I3 e0 _' D# ^# g我们叫小飘儿白。。。还没这么吃过。。。学起。。。

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我又知道一种叫法了~~

房千晴妈妈

金色向阳 发表于 2013-4-2 15:39 ( }% F4 i* Y% @) L8 {+ w5 b5 p
多多向美妈学习

# m: `  ?4 ~+ Z+ v/ i" R; l' \- ?
咱们一起探讨吧~~

房千晴妈妈

zjdanhong 发表于 2013-4-2 15:47 5 e1 S2 o) |9 [5 D5 M" x
支持,飘儿白做成这个卖相  k9 V7 c* S: r
肯定很好吃

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谢谢美妈的支持~~ 好到你家孩子和千晴是一天的也

欣妤妈

超市卖的是云南飘儿白* F8 z9 C  Y: g: ?3 }. C

晒太阳的鱼36

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( t9 s% Z7 v8 [0 x# l6 f, X$ d
& i. f6 u6 M' s* }& \/ x% k最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会, ~1 y. X- i- p1 ^$ M* v
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就可出锅了，这道菜超极下饭哟！
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6 A- A# x1 y/ l" `9 c看着很 不错呢!

晒太阳的鱼36

回复 房千晴妈妈 的帖子6 [& n& `+ Q3 ~- R; X

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就可出锅了，这道菜超极下饭哟！) J6 c0 h: g/ S6 C* Y6 t8 G- N2 E
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$ N" Q* ^' Q/ M, j$ `看着很不错呢!

晒太阳的鱼36

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最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
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6 E, t( r7 }% K% H  H2 D3 G就可出锅了，这道菜超极下饭哟！
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) I+ G# D/ |9 m8 I, I* N. h看着很不错呢!