房千晴妈妈

2 D5 M( B* ]* W& T7 R3 V8 S         春季乍暖还寒，天气干燥，人们的饮食和穿衣还不能完全适应，容易上火，导致口腔溃疡。而早春的油菜，有清热解毒的功效，还能增强肝脏的排毒机制，对上焦热盛引起的口腔溃疡、牙龈出血也有调养作用，可防治春天里易发生的口角炎、口腔溃疡及牙龈出血等疾病。
6 p2 ^: J- ^# w0 |# F     为此千晴妈妈今天特别给大家推荐一款——脆腌青菜（这种青菜也叫上海青）1 _: ]" w+ P2 Z0 ?) J$ I# w2 f9 J

2 Q. x2 x% b% x# Q: B5 B# n) V9 e6 o材料：青菜、蒜、尖红椒、盐、油、豆豉酱、酱油、料酒、白糖（我没有尖红椒用的干辣椒代替了）# L* q) U: Z7 x4 {$ @. ~3 U3 O
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这个就是青菜（又叫上海青）5 u& I2 L1 b5 `) _4 `2 n5 d: ]3 M

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将青菜清洗干净切成丝放入一个大的容器中，放一大勺盐用手揉搓青菜，这样可以让盐渗入到青菜丝中，使青菜更加有韧性，口感更脆，而且能尽快杀出青菜中的水分。) I: V6 E# R: W* u

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房千晴妈妈

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将揉搓好的青菜挤干水份，把葱切成颗粒，蒜拍成蓉备用
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$ T' P! u/ l; y1 a3 {! y, v兑调料汁：老干妈豆豉酱、生抽、料酒、糖各适量搅拌均匀，浓浓的酱香味能够遮盖油菜的苦味5 p# K2 @& s3 g2 N; ~9 ~" G! K$ o

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房千晴妈妈

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锅倒油烧至8分热时，将尖红椒、葱、蒜下锅爆出香味
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然后后到入挤干水份的青菜翻炒一小会0 @. m% T# u! j! n0 h

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taob4

应该味道不错吧

房千晴妈妈

) h5 x6 F6 @$ o9 W8 X. b最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
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就可出锅了，这道菜超极下饭哟！& T9 B: ^  y# T$ x0 O1 U

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营养提示：
! Q1 d6 f7 ^/ Q! J       青菜：味甘辛，性凉，无毒。青菜含有钙、铁、维生素C及胡萝卜素等多种营养素，有助于增强机体免疫能力，且有抵御皮肤过度角化的作用，适合女性作为美容食品食用。还含有能促进眼睛视紫质合成的物质，起到明目的作用哟。
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房千晴妈妈

taob4 发表于 2013-4-1 23:08 7 }1 F- n' A! L4 {& Q7 z
应该味道不错吧

8 m% i; S; b/ ^+ z: I" e! i是的，很下饭的

浩然仔仔

这个回去也试试

房千晴妈妈

浩然仔仔 发表于 2013-4-2 15:28   B. q% [1 N2 S) ~. R( h7 H
这个回去也试试

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试试吧，是道下饭的菜~~

家有桃娃

最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会

我们叫小飘儿白。。。还没这么吃过。。。学起。。。

金色向阳

多多向美妈学习

房千晴妈妈

cczz_z 发表于 2013-4-2 15:35 * }7 v( C9 s; a. P( Y  c8 f3 ]
颜色真好

) j) r6 G- X: A8 D是不是有点吸引眼球呀

房千晴妈妈

家有桃娃 发表于 2013-4-2 15:36
) [; P# ^  F0 I我们叫小飘儿白。。。还没这么吃过。。。学起。。。

5 R: g* t' i8 Y1 U2 F+ P1 B
我又知道一种叫法了~~

房千晴妈妈

金色向阳 发表于 2013-4-2 15:39
3 i4 i; ^9 u2 L3 O6 f" y多多向美妈学习

2 ~2 d; u: t) n6 S咱们一起探讨吧~~

房千晴妈妈

zjdanhong 发表于 2013-4-2 15:47 2 ^# S. q8 c" G! f: j1 g
支持,飘儿白做成这个卖相
5 ]( g9 n* ~% X6 I7 ~肯定很好吃

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谢谢美妈的支持~~ 好到你家孩子和千晴是一天的也

欣妤妈

超市卖的是云南飘儿白4 j, R0 j9 E- Y: [, e9 n; i+ o

晒太阳的鱼36

回复 房千晴妈妈 的帖子
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最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会7 H2 p9 u* o0 H( `1 b* S) @
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. L- S6 [+ p9 G' O# h3 N# O+ H
就可出锅了，这道菜超极下饭哟！
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8 @+ R- ?" t# ~营养提示：
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看着很 不错呢!

晒太阳的鱼36

回复 房千晴妈妈 的帖子! d: M& W6 c6 {% }  c1 s
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最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会/ b2 k" N! `3 y& m6 C' U% g

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就可出锅了，这道菜超极下饭哟！5 `+ W3 i7 U- o' y: \; I
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% @* x8 S% Q9 w- `  A4 q7 I营养提示：5 W/ o7 e5 m8 Y( M
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$ [( z& @& h- k% }  j4 D看着很不错呢!

晒太阳的鱼36

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+ g# G) H6 U: C% `& v最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会/ E8 J$ V+ ^6 u1 @2 j

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就可出锅了，这道菜超极下饭哟！4 \5 B3 C, e, j/ R6 ~4 |
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9 X( p5 h, O0 I3 O2 K( X: G+ j看着很不错呢!