房千晴妈妈

$ h( G+ g: s# G* ]5 w* L0 R         春季乍暖还寒，天气干燥，人们的饮食和穿衣还不能完全适应，容易上火，导致口腔溃疡。而早春的油菜，有清热解毒的功效，还能增强肝脏的排毒机制，对上焦热盛引起的口腔溃疡、牙龈出血也有调养作用，可防治春天里易发生的口角炎、口腔溃疡及牙龈出血等疾病。( B5 A2 F- @, d& |: z
     为此千晴妈妈今天特别给大家推荐一款——脆腌青菜（这种青菜也叫上海青）5 E0 z+ H1 S9 i  D
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材料：青菜、蒜、尖红椒、盐、油、豆豉酱、酱油、料酒、白糖（我没有尖红椒用的干辣椒代替了）
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这个就是青菜（又叫上海青）, T, }' ]" c4 z( p

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, m8 n; @: Y* W7 X( x, C" J' e7 p6 n, T将青菜清洗干净切成丝放入一个大的容器中，放一大勺盐用手揉搓青菜，这样可以让盐渗入到青菜丝中，使青菜更加有韧性，口感更脆，而且能尽快杀出青菜中的水分。
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房千晴妈妈

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将揉搓好的青菜挤干水份，把葱切成颗粒，蒜拍成蓉备用) H2 b0 E( R/ S; H) v

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兑调料汁：老干妈豆豉酱、生抽、料酒、糖各适量搅拌均匀，浓浓的酱香味能够遮盖油菜的苦味
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房千晴妈妈

! P* `7 G8 Y% K9 G. x* }2 _锅倒油烧至8分热时，将尖红椒、葱、蒜下锅爆出香味% q6 L, e1 D+ E, w7 ?

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( r2 ?/ m* O0 s: L然后后到入挤干水份的青菜翻炒一小会
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taob4

应该味道不错吧

房千晴妈妈

+ Z& C2 v; l1 s. P最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
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就可出锅了，这道菜超极下饭哟！
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8 k0 A. W' V% b营养提示：  ~6 P  |- [! X  u! ?6 r) h
       青菜：味甘辛，性凉，无毒。青菜含有钙、铁、维生素C及胡萝卜素等多种营养素，有助于增强机体免疫能力，且有抵御皮肤过度角化的作用，适合女性作为美容食品食用。还含有能促进眼睛视紫质合成的物质，起到明目的作用哟。& s$ V% f. c3 B; A& t

房千晴妈妈

taob4 发表于 2013-4-1 23:08
+ g/ h9 `, _, j) a* L应该味道不错吧

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是的，很下饭的

浩然仔仔

这个回去也试试

房千晴妈妈

浩然仔仔 发表于 2013-4-2 15:28
$ ~5 p9 d/ ~, @9 n) N; R这个回去也试试

( U$ g/ I( r4 x: }) @8 v1 t6 B7 m
试试吧，是道下饭的菜~~

家有桃娃

最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会

我们叫小飘儿白。。。还没这么吃过。。。学起。。。

金色向阳

多多向美妈学习

房千晴妈妈

cczz_z 发表于 2013-4-2 15:35 6 I' {$ K. m9 t/ I% P( d
颜色真好

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是不是有点吸引眼球呀

房千晴妈妈

家有桃娃 发表于 2013-4-2 15:36
4 Q$ z) f/ C! R0 c5 T" D我们叫小飘儿白。。。还没这么吃过。。。学起。。。

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我又知道一种叫法了~~

房千晴妈妈

金色向阳 发表于 2013-4-2 15:39
0 \* {9 S- O3 J0 `6 @多多向美妈学习

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咱们一起探讨吧~~

房千晴妈妈

zjdanhong 发表于 2013-4-2 15:47 ; ^$ M% d9 T/ o
支持,飘儿白做成这个卖相4 c/ W2 T! Q+ ^5 r- A* Q
肯定很好吃

3 |/ X0 m& A0 {: n谢谢美妈的支持~~ 好到你家孩子和千晴是一天的也

欣妤妈

超市卖的是云南飘儿白
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晒太阳的鱼36

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最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
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就可出锅了，这道菜超极下饭哟！/ Z2 A9 U% g+ L. T+ d; S4 x
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  b& w8 l5 y: K2 v8 L看着很 不错呢!

晒太阳的鱼36

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最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会5 v+ x( b) Q% U5 Y
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6 U3 l8 f* l/ M; h' t1 f就可出锅了，这道菜超极下饭哟！/ N1 H6 v  }1 A( W6 L' @

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# Y$ v& G% ^9 L8 I2 H- f8 N& M营养提示：
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看着很不错呢!

晒太阳的鱼36

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最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
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就可出锅了，这道菜超极下饭哟！! C* D( p5 J* r- s! E

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营养提示：
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* a# r% R# t, b2 s1 z) t, |( b看着很不错呢!