房千晴妈妈

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         春季乍暖还寒，天气干燥，人们的饮食和穿衣还不能完全适应，容易上火，导致口腔溃疡。而早春的油菜，有清热解毒的功效，还能增强肝脏的排毒机制，对上焦热盛引起的口腔溃疡、牙龈出血也有调养作用，可防治春天里易发生的口角炎、口腔溃疡及牙龈出血等疾病。
, `. D% C4 n- I9 r; X9 T& s7 x     为此千晴妈妈今天特别给大家推荐一款——脆腌青菜（这种青菜也叫上海青）
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2 X5 S6 ^& D5 v* ^# {- b- D( `材料：青菜、蒜、尖红椒、盐、油、豆豉酱、酱油、料酒、白糖（我没有尖红椒用的干辣椒代替了）0 G. o' ~2 A' g8 l2 s/ [" G* A

& b' j* M" t+ i% J- p* b/ s- F5 J这个就是青菜（又叫上海青）
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# W: c" c. l; q1 S将青菜清洗干净切成丝放入一个大的容器中，放一大勺盐用手揉搓青菜，这样可以让盐渗入到青菜丝中，使青菜更加有韧性，口感更脆，而且能尽快杀出青菜中的水分。
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房千晴妈妈

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将揉搓好的青菜挤干水份，把葱切成颗粒，蒜拍成蓉备用
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1 c8 v; @/ Y! A: m5 F: n& D兑调料汁：老干妈豆豉酱、生抽、料酒、糖各适量搅拌均匀，浓浓的酱香味能够遮盖油菜的苦味
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房千晴妈妈

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锅倒油烧至8分热时，将尖红椒、葱、蒜下锅爆出香味( _$ z1 u/ P1 C

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然后后到入挤干水份的青菜翻炒一小会4 M+ S( y1 J3 I

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taob4

应该味道不错吧

房千晴妈妈

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最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
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; f" q% L. u; s: ^, b  R' A& u* N1 X就可出锅了，这道菜超极下饭哟！
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营养提示：7 J6 u2 b# l4 R7 o6 |8 u9 z
       青菜：味甘辛，性凉，无毒。青菜含有钙、铁、维生素C及胡萝卜素等多种营养素，有助于增强机体免疫能力，且有抵御皮肤过度角化的作用，适合女性作为美容食品食用。还含有能促进眼睛视紫质合成的物质，起到明目的作用哟。
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房千晴妈妈

taob4 发表于 2013-4-1 23:08 & ], b1 y# W& M/ m: L7 i
应该味道不错吧

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是的，很下饭的

浩然仔仔

这个回去也试试

房千晴妈妈

浩然仔仔 发表于 2013-4-2 15:28 $ c6 f3 ?" f( f; R2 W
这个回去也试试

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试试吧，是道下饭的菜~~

家有桃娃

最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会

我们叫小飘儿白。。。还没这么吃过。。。学起。。。

金色向阳

多多向美妈学习

房千晴妈妈

cczz_z 发表于 2013-4-2 15:35 ; t/ p* }5 G: q3 I) f- u  U" x9 B
颜色真好

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是不是有点吸引眼球呀

房千晴妈妈

家有桃娃 发表于 2013-4-2 15:36
, l2 j' d$ W# M我们叫小飘儿白。。。还没这么吃过。。。学起。。。

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我又知道一种叫法了~~

房千晴妈妈

金色向阳 发表于 2013-4-2 15:39
7 q& ?* g' E) x* J% J, \) j多多向美妈学习

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咱们一起探讨吧~~

房千晴妈妈

zjdanhong 发表于 2013-4-2 15:47 8 @: d- Q) I3 n" @3 V8 E7 }
支持,飘儿白做成这个卖相
. u% p' i: V8 z# c8 w9 w肯定很好吃

+ t& j- k3 p, I& `谢谢美妈的支持~~ 好到你家孩子和千晴是一天的也

欣妤妈

超市卖的是云南飘儿白
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晒太阳的鱼36

回复 房千晴妈妈 的帖子
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最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会: s/ p. ~5 i( K% G3 i4 a: G5 ~
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. @# g. K. ?( _' A& z6 C就可出锅了，这道菜超极下饭哟！
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5 k* F' ~+ J' f* Z" V* k& @; M营养提示：
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看着很 不错呢!

晒太阳的鱼36

回复 房千晴妈妈 的帖子8 q% _7 R: a# b9 }& y8 t

- e1 V: G) @' R# A, u最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
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就可出锅了，这道菜超极下饭哟！6 F3 L! T+ m& {+ X( _* F+ z
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6 P# V- q. v+ p( G1 X看着很不错呢!

晒太阳的鱼36

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最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会+ U/ O7 i9 ?9 Z/ p
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看着很不错呢!