房千晴妈妈

; y5 m/ n; D) J5 q9 j         春季乍暖还寒，天气干燥，人们的饮食和穿衣还不能完全适应，容易上火，导致口腔溃疡。而早春的油菜，有清热解毒的功效，还能增强肝脏的排毒机制，对上焦热盛引起的口腔溃疡、牙龈出血也有调养作用，可防治春天里易发生的口角炎、口腔溃疡及牙龈出血等疾病。
( l1 l, q2 }2 x- V$ j" C     为此千晴妈妈今天特别给大家推荐一款——脆腌青菜（这种青菜也叫上海青）2 n1 w; E% r- s" _
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材料：青菜、蒜、尖红椒、盐、油、豆豉酱、酱油、料酒、白糖（我没有尖红椒用的干辣椒代替了）8 ]* }) \- g9 d# Z

' g4 j  d8 E# `0 h$ l8 |这个就是青菜（又叫上海青）
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将青菜清洗干净切成丝放入一个大的容器中，放一大勺盐用手揉搓青菜，这样可以让盐渗入到青菜丝中，使青菜更加有韧性，口感更脆，而且能尽快杀出青菜中的水分。+ ?: r3 v. D1 |: ]

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房千晴妈妈

  L. _% z# Q! W+ h% Q9 z将揉搓好的青菜挤干水份，把葱切成颗粒，蒜拍成蓉备用3 i+ j% f, m' Z8 e6 u

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9 C, b5 `0 C3 |兑调料汁：老干妈豆豉酱、生抽、料酒、糖各适量搅拌均匀，浓浓的酱香味能够遮盖油菜的苦味) f( p2 i; x4 M5 N; W

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房千晴妈妈

  A' W( f' s6 p, S3 r1 u- X* ~1 v锅倒油烧至8分热时，将尖红椒、葱、蒜下锅爆出香味' A2 C& j- f: a( A$ Z: ?

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1 d, \8 k  T7 g然后后到入挤干水份的青菜翻炒一小会
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taob4

应该味道不错吧

房千晴妈妈

$ |/ e; Z. A& o9 w4 i: f  j最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
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就可出锅了，这道菜超极下饭哟！
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营养提示：
3 q. \$ ~5 c3 N- y2 S* J0 S       青菜：味甘辛，性凉，无毒。青菜含有钙、铁、维生素C及胡萝卜素等多种营养素，有助于增强机体免疫能力，且有抵御皮肤过度角化的作用，适合女性作为美容食品食用。还含有能促进眼睛视紫质合成的物质，起到明目的作用哟。
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房千晴妈妈

taob4 发表于 2013-4-1 23:08 # c! f8 O: }' c* q9 b; C/ p! ?4 h' v4 U
应该味道不错吧

# G2 S; ^- T: s7 l- U+ K8 g是的，很下饭的

浩然仔仔

这个回去也试试

房千晴妈妈

浩然仔仔 发表于 2013-4-2 15:28
5 N; c1 R% l, C2 E这个回去也试试

+ l% J5 g5 L/ ^/ W- Z试试吧，是道下饭的菜~~

家有桃娃

最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会

我们叫小飘儿白。。。还没这么吃过。。。学起。。。

金色向阳

多多向美妈学习

房千晴妈妈

cczz_z 发表于 2013-4-2 15:35 + {3 x& K+ }% V6 h( k6 {
颜色真好

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是不是有点吸引眼球呀

房千晴妈妈

家有桃娃 发表于 2013-4-2 15:36
$ x$ k& L: h' F* t4 M我们叫小飘儿白。。。还没这么吃过。。。学起。。。

1 G4 B' `" A# ]# |8 {
我又知道一种叫法了~~

房千晴妈妈

金色向阳 发表于 2013-4-2 15:39
! |; B: f& r; |$ _1 q: I' H/ ]多多向美妈学习

5 g$ i+ g+ J3 f  @咱们一起探讨吧~~

房千晴妈妈

zjdanhong 发表于 2013-4-2 15:47
% `, H. U* A; c6 f支持,飘儿白做成这个卖相
6 g+ C. t6 T1 k( s) S* E肯定很好吃

/ m0 @( j2 M! T, Y1 P- L  k
谢谢美妈的支持~~ 好到你家孩子和千晴是一天的也

欣妤妈

超市卖的是云南飘儿白) P+ Z" Z" K. j& c! A

晒太阳的鱼36

回复 房千晴妈妈 的帖子; Z" ~& q3 T4 E7 `0 s6 V

2 ]; \. I( [, E* K3 \9 W最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
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就可出锅了，这道菜超极下饭哟！# _4 R; n" B! K; V+ P
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营养提示：2 `- B% N: r+ w$ l
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5 v+ n# j0 l. T7 ~看着很 不错呢!

晒太阳的鱼36

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2 }- Q; V. S7 |: T! z最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
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, v3 Y/ Y& n6 @: e7 V+ g就可出锅了，这道菜超极下饭哟！% H; p+ Q5 Y4 @( \

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看着很不错呢!

晒太阳的鱼36

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最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会2 z0 S3 ^+ [; ^4 ]/ [
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就可出锅了，这道菜超极下饭哟！) K+ X2 m2 Z% ?4 b
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看着很不错呢!