房千晴妈妈

. R/ B& X& m  n         春季乍暖还寒，天气干燥，人们的饮食和穿衣还不能完全适应，容易上火，导致口腔溃疡。而早春的油菜，有清热解毒的功效，还能增强肝脏的排毒机制，对上焦热盛引起的口腔溃疡、牙龈出血也有调养作用，可防治春天里易发生的口角炎、口腔溃疡及牙龈出血等疾病。. G) X& g( K! b4 V7 E8 t  G: ]
     为此千晴妈妈今天特别给大家推荐一款——脆腌青菜（这种青菜也叫上海青）% {3 o+ S  H$ c2 G) h& e' l6 V
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材料：青菜、蒜、尖红椒、盐、油、豆豉酱、酱油、料酒、白糖（我没有尖红椒用的干辣椒代替了）
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这个就是青菜（又叫上海青）
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将青菜清洗干净切成丝放入一个大的容器中，放一大勺盐用手揉搓青菜，这样可以让盐渗入到青菜丝中，使青菜更加有韧性，口感更脆，而且能尽快杀出青菜中的水分。
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房千晴妈妈

/ P% b; Y& Z. w& V* R将揉搓好的青菜挤干水份，把葱切成颗粒，蒜拍成蓉备用
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兑调料汁：老干妈豆豉酱、生抽、料酒、糖各适量搅拌均匀，浓浓的酱香味能够遮盖油菜的苦味
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房千晴妈妈

7 ^% T3 I$ z; j; u3 w6 A) c锅倒油烧至8分热时，将尖红椒、葱、蒜下锅爆出香味; ~! `. u8 q! ~' Z7 R. k! Y

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然后后到入挤干水份的青菜翻炒一小会0 n! D- V/ q) i! i+ m; x

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taob4

应该味道不错吧

房千晴妈妈

( a9 W& h* x. j7 D3 ?最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会6 ^, A7 @  O' P- T- p/ y

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) R3 j" h2 G6 g) U3 }! P2 B& Z就可出锅了，这道菜超极下饭哟！; a7 k5 b+ D' x8 ?# f8 n5 Z

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营养提示：1 q. t1 J: s8 \! \0 v- _3 r, c
       青菜：味甘辛，性凉，无毒。青菜含有钙、铁、维生素C及胡萝卜素等多种营养素，有助于增强机体免疫能力，且有抵御皮肤过度角化的作用，适合女性作为美容食品食用。还含有能促进眼睛视紫质合成的物质，起到明目的作用哟。# D0 w5 {  c% n1 D8 F9 t. p

房千晴妈妈

taob4 发表于 2013-4-1 23:08
: u, W5 X* L: e! n, y) L应该味道不错吧

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是的，很下饭的

浩然仔仔

这个回去也试试

房千晴妈妈

浩然仔仔 发表于 2013-4-2 15:28 ( ~5 e4 z6 L5 A8 r" A
这个回去也试试

: f/ Q+ @( l# U5 {: j, k
试试吧，是道下饭的菜~~

家有桃娃

最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会

我们叫小飘儿白。。。还没这么吃过。。。学起。。。

金色向阳

多多向美妈学习

房千晴妈妈

cczz_z 发表于 2013-4-2 15:35 " }2 j3 {' K2 z  a8 e
颜色真好

6 u* Y" F3 j9 H6 V5 `是不是有点吸引眼球呀

房千晴妈妈

家有桃娃 发表于 2013-4-2 15:36
8 h3 }  R$ [, f) I我们叫小飘儿白。。。还没这么吃过。。。学起。。。

2 h3 P1 |$ N4 T2 F4 P我又知道一种叫法了~~

房千晴妈妈

金色向阳 发表于 2013-4-2 15:39
- V% p* C+ C$ q4 R1 M4 R多多向美妈学习

) w# t+ E- c' m; k: a$ L0 V6 j
咱们一起探讨吧~~

房千晴妈妈

zjdanhong 发表于 2013-4-2 15:47 2 l4 V* P  ]" i) x2 N. o
支持,飘儿白做成这个卖相& J3 K) c: y* a0 e" N! _
肯定很好吃

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谢谢美妈的支持~~ 好到你家孩子和千晴是一天的也

欣妤妈

超市卖的是云南飘儿白
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晒太阳的鱼36

回复 房千晴妈妈 的帖子0 S6 b1 a5 z& W; H: r9 x$ f+ s
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最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
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就可出锅了，这道菜超极下饭哟！; B2 I; _) s. m2 n
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. T3 ^# D/ r/ c$ @9 O看着很 不错呢!

晒太阳的鱼36

回复 房千晴妈妈 的帖子. n3 g8 v1 _0 c$ g% e

+ D* \6 o1 b* e4 y  {/ s最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
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就可出锅了，这道菜超极下饭哟！0 V$ P6 z6 p( y* M, I
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看着很不错呢!

晒太阳的鱼36

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最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会6 K( s3 P- l) U6 U3 C7 n& A

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就可出锅了，这道菜超极下饭哟！. \( U1 F) h1 m0 L  `7 @8 A+ M

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! ^6 {* d) _$ G看着很不错呢!