房千晴妈妈

3 B, H" L; D+ E$ S' [! |: E* i  g         春季乍暖还寒，天气干燥，人们的饮食和穿衣还不能完全适应，容易上火，导致口腔溃疡。而早春的油菜，有清热解毒的功效，还能增强肝脏的排毒机制，对上焦热盛引起的口腔溃疡、牙龈出血也有调养作用，可防治春天里易发生的口角炎、口腔溃疡及牙龈出血等疾病。
, k( H0 O0 |8 N% r$ J+ K     为此千晴妈妈今天特别给大家推荐一款——脆腌青菜（这种青菜也叫上海青）: ?% c  x, M  `; |) \
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材料：青菜、蒜、尖红椒、盐、油、豆豉酱、酱油、料酒、白糖（我没有尖红椒用的干辣椒代替了）
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. t( H+ h1 l8 p: D这个就是青菜（又叫上海青）) `4 h4 }! v* C$ }

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将青菜清洗干净切成丝放入一个大的容器中，放一大勺盐用手揉搓青菜，这样可以让盐渗入到青菜丝中，使青菜更加有韧性，口感更脆，而且能尽快杀出青菜中的水分。
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房千晴妈妈

3 w/ T0 a; |& b  z% H0 @7 I! N将揉搓好的青菜挤干水份，把葱切成颗粒，蒜拍成蓉备用
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兑调料汁：老干妈豆豉酱、生抽、料酒、糖各适量搅拌均匀，浓浓的酱香味能够遮盖油菜的苦味; z8 l2 ]) N) I2 Y4 G+ O

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房千晴妈妈

% C* p- w6 ~/ B7 e锅倒油烧至8分热时，将尖红椒、葱、蒜下锅爆出香味
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/ R+ h- t2 }7 g5 t2 P7 {  x! w$ H然后后到入挤干水份的青菜翻炒一小会$ Z# U% R7 R; M. u! C- I% J6 O

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taob4

应该味道不错吧

房千晴妈妈

7 ^- d( a' X1 p1 P& O( A" @最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会  A) O; b! z, t- H' l5 ]

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就可出锅了，这道菜超极下饭哟！
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  c1 I& Q1 w  d, D/ I) T4 `营养提示：3 j4 r6 Y' E2 y& a/ @, x
       青菜：味甘辛，性凉，无毒。青菜含有钙、铁、维生素C及胡萝卜素等多种营养素，有助于增强机体免疫能力，且有抵御皮肤过度角化的作用，适合女性作为美容食品食用。还含有能促进眼睛视紫质合成的物质，起到明目的作用哟。" V+ _% B0 e# ^. }( F! _

房千晴妈妈

taob4 发表于 2013-4-1 23:08   j! }3 ?1 L, L9 G  A
应该味道不错吧

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是的，很下饭的

浩然仔仔

这个回去也试试

房千晴妈妈

浩然仔仔 发表于 2013-4-2 15:28 / l' V& Y. O/ B! l% w
这个回去也试试

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试试吧，是道下饭的菜~~

家有桃娃

最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会

我们叫小飘儿白。。。还没这么吃过。。。学起。。。

金色向阳

多多向美妈学习

房千晴妈妈

cczz_z 发表于 2013-4-2 15:35 ; [7 V) l0 x7 m
颜色真好

4 Z* r- U. I9 f; c是不是有点吸引眼球呀

房千晴妈妈

家有桃娃 发表于 2013-4-2 15:36
; b/ Z3 ], c4 k0 Q1 j7 {8 g我们叫小飘儿白。。。还没这么吃过。。。学起。。。

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我又知道一种叫法了~~

房千晴妈妈

金色向阳 发表于 2013-4-2 15:39
* @  g5 ^6 f) x% i* H$ U多多向美妈学习

; ?% S( M/ G/ A咱们一起探讨吧~~

房千晴妈妈

zjdanhong 发表于 2013-4-2 15:47 , X. U$ t8 G# ]
支持,飘儿白做成这个卖相
2 |8 \2 W+ ?6 |1 @* P肯定很好吃

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谢谢美妈的支持~~ 好到你家孩子和千晴是一天的也

欣妤妈

超市卖的是云南飘儿白
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晒太阳的鱼36

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0 x- _7 N; ]5 r7 D0 w2 _, T: x" R3 r$ T5 O1 I/ d; P1 T/ j; L7 \
最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
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就可出锅了，这道菜超极下饭哟！' O/ x( [# h! r! m# ^
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% K1 v8 s6 S$ e4 r营养提示：3 c6 N6 R: c3 A0 T
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0 ^! b% h3 v' G看着很 不错呢!

晒太阳的鱼36

回复 房千晴妈妈 的帖子8 e$ d5 t# E9 B0 T

$ K6 ~! K% B1 Y' T9 S! T最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会' e& M+ l4 ~% O* S$ E8 [% j& x8 l

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# y; m: d8 K* ?! U7 [就可出锅了，这道菜超极下饭哟！, O2 v, o0 n9 q' C4 K

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营养提示：
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看着很不错呢!

晒太阳的鱼36

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; Y# l3 P2 ]3 i. k) E最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会) y8 g! L$ a; ~& y
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  m3 _! f8 {9 u$ a( i/ \4 S' Z6 ^就可出锅了，这道菜超极下饭哟！
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看着很不错呢!