房千晴妈妈

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         春季乍暖还寒，天气干燥，人们的饮食和穿衣还不能完全适应，容易上火，导致口腔溃疡。而早春的油菜，有清热解毒的功效，还能增强肝脏的排毒机制，对上焦热盛引起的口腔溃疡、牙龈出血也有调养作用，可防治春天里易发生的口角炎、口腔溃疡及牙龈出血等疾病。9 T' p. C) q. a
     为此千晴妈妈今天特别给大家推荐一款——脆腌青菜（这种青菜也叫上海青）  M, b* R6 D8 a5 j3 E. p
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材料：青菜、蒜、尖红椒、盐、油、豆豉酱、酱油、料酒、白糖（我没有尖红椒用的干辣椒代替了）
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5 g# Z" B/ F( f6 I+ u' |这个就是青菜（又叫上海青）3 q9 o8 L. ~/ N1 M7 n

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) H1 M. E( c. w& R+ X7 R将青菜清洗干净切成丝放入一个大的容器中，放一大勺盐用手揉搓青菜，这样可以让盐渗入到青菜丝中，使青菜更加有韧性，口感更脆，而且能尽快杀出青菜中的水分。
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房千晴妈妈

- a& n) s8 A0 C6 o( g$ d将揉搓好的青菜挤干水份，把葱切成颗粒，蒜拍成蓉备用, g/ {0 U$ D1 Z$ H! Y9 ^1 t

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兑调料汁：老干妈豆豉酱、生抽、料酒、糖各适量搅拌均匀，浓浓的酱香味能够遮盖油菜的苦味$ l9 Z! ?% C" Z/ d7 }& i

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房千晴妈妈

' Q/ y, K/ a% ]3 j. e# @锅倒油烧至8分热时，将尖红椒、葱、蒜下锅爆出香味" c0 o8 ^3 P8 T

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7 {3 O5 ?& k2 N# ^" q5 m! h然后后到入挤干水份的青菜翻炒一小会5 [6 Y! F& x* B! u7 m  o) t

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taob4

应该味道不错吧

房千晴妈妈

) R$ G( I+ f, n' b最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
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就可出锅了，这道菜超极下饭哟！
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营养提示：
% M5 h- q: k6 x3 l2 {/ j       青菜：味甘辛，性凉，无毒。青菜含有钙、铁、维生素C及胡萝卜素等多种营养素，有助于增强机体免疫能力，且有抵御皮肤过度角化的作用，适合女性作为美容食品食用。还含有能促进眼睛视紫质合成的物质，起到明目的作用哟。, l: h  A# e7 F7 B9 {

房千晴妈妈

taob4 发表于 2013-4-1 23:08 * S2 V6 H1 P# Q' z( `- m" {% D9 I% J5 e
应该味道不错吧

3 R; f# b. E2 D6 x2 O3 ?
是的，很下饭的

浩然仔仔

这个回去也试试

房千晴妈妈

浩然仔仔 发表于 2013-4-2 15:28
- j4 @) }$ s9 H4 U& d- l这个回去也试试

& ?. i, E  f8 ~
试试吧，是道下饭的菜~~

家有桃娃

最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会

我们叫小飘儿白。。。还没这么吃过。。。学起。。。

金色向阳

多多向美妈学习

房千晴妈妈

cczz_z 发表于 2013-4-2 15:35
% {: M) c( V8 n: C( j, w5 A9 X) q颜色真好

" n9 O" j* s- p5 M. i) c- l是不是有点吸引眼球呀

房千晴妈妈

家有桃娃 发表于 2013-4-2 15:36
5 y: G1 ]1 Q4 R. U4 ~我们叫小飘儿白。。。还没这么吃过。。。学起。。。

+ E7 P+ i# k6 N) D0 h# C我又知道一种叫法了~~

房千晴妈妈

金色向阳 发表于 2013-4-2 15:39
, ?. H6 t% V3 J多多向美妈学习

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咱们一起探讨吧~~

房千晴妈妈

zjdanhong 发表于 2013-4-2 15:47 1 c3 T7 w/ U0 W/ T! b1 }; W
支持,飘儿白做成这个卖相! W, N; @- c$ L! \. D* m$ v
肯定很好吃

: ~# k2 b! T0 }; x谢谢美妈的支持~~ 好到你家孩子和千晴是一天的也

欣妤妈

超市卖的是云南飘儿白( z" b6 }4 L8 t, H

晒太阳的鱼36

回复 房千晴妈妈 的帖子9 r( u! h9 P' U0 @4 U# R" t

3 B: C% l" T" ^) Y1 B5 q, z最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
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就可出锅了，这道菜超极下饭哟！
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看着很 不错呢!

晒太阳的鱼36

回复 房千晴妈妈 的帖子
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最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
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9 t1 u9 [5 ?% R4 c4 K% S! }7 F, t( j, D就可出锅了，这道菜超极下饭哟！
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看着很不错呢!

晒太阳的鱼36

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最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会% Z  Q0 g& P5 @' ?2 k0 D8 l, n

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就可出锅了，这道菜超极下饭哟！
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; D! a7 s7 g  R" O$ m% P2 |看着很不错呢!