房千晴妈妈

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      今天这道菜是应千晴的要求，她说妈妈我在电视上看到有种菜叫“韭黄豆腐煲”你能做给我吃嘛！想想这是极为普通的菜，大江南北各地区，普通民众常常做来吃的一种菜。我为何不可以满足孩子这一小小的要求呢？6 ?' ^' D3 y) i4 H$ G# ]4 F
      稍稍花点心思带着一种享受做美食的过程来对待食物，极为普通的食物，极为简单的做法，就有不同的感受，让美味愉悦做食物人的心情，让吃食物的人，也得到更加美好的享受，这是我做美食的动力和宗旨。
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& L: Q6 P9 e, ?) I! j* X先来看下千晴的吃相吧
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房千晴妈妈

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材料：肉馅、豆腐、韭黄、生抽、盐、红椒
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; x( y% A: _  Q4 b, ?) v* D下面这三样是做此菜必备的哟  y& M: w0 z3 L/ s4 U& A

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6 b& m9 }, F) y8 q/ F0 p5 v先将豆腐用水冲干净切成块，韭黄择洗干净切成段，红椒切成圈备用
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房千晴妈妈

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) |, k9 f" I! ^+ p+ b锅里倒油烧7~8成熟时将切好的豆腐块平整放入，这时可放适量的盐煎出来的豆腐才有味哟
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煎至两面稍黄，出锅备用
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房千晴妈妈

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将煎豆腐的油留一少点，倒入肉馅翻炒至变色
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这时在将煎好的豆腐放进去翻炒一会，将肉的香味吸入豆腐
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房千晴妈妈

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最后放入切好的韭黄和红椒，加点生抽调味，然后少加一点水进去，一分钟后翻炒均匀就可出锅了
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当千晴吃到嘴的时候，直说好香呀" b' h5 J# p" K7 `

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营养提示
! T  S1 n( ]. \     韭黄含有膳食纤维，可促进排便；并含有一定量的胡萝卜素，对眼睛以及人体免疫力都有益处；其味道有些辛辣，可促进食欲；且含有多种矿物质，是营养丰富的蔬菜。从中医理论讲，韭黄具有健胃、提神，保暖的功效；对妇女产后调养和生理不适，均有舒缓的作用。
) X4 i% k! S% t     豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。" u0 v$ Y7 z- Z, c# Z3 F- t
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千晴妈妈温馨提示：4 N6 h0 I5 \  [( H- t6 V" e
       阴虚火旺、有眼疾和胃肠虚弱的人不宜多食" N( E' T6 C1 O. M8 R

霓裳仙子

我就喜欢吃炸豆腐 哇咔咔 好久给我整一盘撒

xueyi0540

明天做了交作业

watasiwa

我也喜欢煎豆腐，千晴妈的菜看起总是那么有食欲，做的整整齐齐的，应该是色香味俱佳。

房千晴妈妈

霓裳仙子 发表于 2013-3-20 14:14 3 }/ r, b$ R: c6 Q7 |$ G
我就喜欢吃炸豆腐 哇咔咔 好久给我整一盘撒

# a: h5 Y6 X# M# l  P4 f
你现在就可以把这盘端走

房千晴妈妈

xueyi0540 发表于 2013-3-20 14:23
# G/ s% q8 G/ O9 c7 B& j# M$ ^2 e7 C明天做了交作业

! x2 m/ L( L: a7 t/ B
好的，我等你交了作业，给你发妈币

房千晴妈妈

watasiwa 发表于 2013-3-20 14:27
3 i' X& ~5 A$ o  _- p# X4 B我也喜欢煎豆腐，千晴妈的菜看起总是那么有食欲，做的整整齐齐的，应该是色香味俱佳。 ...

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其实我还得向你学习哟，你总是带给我们新奇的美食

watasiwa

其实我还得向你学习哟，你总是带给我们新奇的美食

呵呵，千晴妈过奖了。

子悦的向日葵

千晴又出新作，看起好安逸

房千晴妈妈

子悦的向日葵 发表于 2013-3-20 14:52
3 C" X# S$ h3 S7 _* w, p. {千晴又出新作，看起好安逸

3 d' K5 Y1 M+ V: A+ B千晴妹儿好吃，千晴妈只好满足一下这个小馋猫。

迷路的狗狗

看见好想吃。。。。。。。。。。

伊然妈

材料简单，做法也简单。

房千晴妈妈

迷路的狗狗 发表于 2013-3-20 16:52 ! g, u& x$ T6 O; J
看见好想吃。。。。。。。。。。

. i" N3 y9 S2 \4 v) |5 I
赶快做来吃起哟

房千晴妈妈

伊然妈 发表于 2013-3-20 17:04
+ l# t/ s) I7 m/ T& i- Q9 z- v9 Q材料简单，做法也简单。

* A: h4 A' i; Y$ Y家常菜就是要越简单越好

迷路的狗狗

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4 I- Q, k0 k. P+ U4 |- g' k没得那个本事得呀。。。

任小妹

每次做的菜看起好的食欲哟!