房千晴妈妈

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      今天这道菜是应千晴的要求，她说妈妈我在电视上看到有种菜叫“韭黄豆腐煲”你能做给我吃嘛！想想这是极为普通的菜，大江南北各地区，普通民众常常做来吃的一种菜。我为何不可以满足孩子这一小小的要求呢？5 ?" e6 i: V3 s2 S% f0 [
      稍稍花点心思带着一种享受做美食的过程来对待食物，极为普通的食物，极为简单的做法，就有不同的感受，让美味愉悦做食物人的心情，让吃食物的人，也得到更加美好的享受，这是我做美食的动力和宗旨。( }1 R* ]* o% Q& I/ M1 X, G

3 s9 E9 @( k$ K- [先来看下千晴的吃相吧( n. V; z  S: l1 j1 g$ l

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房千晴妈妈

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材料：肉馅、豆腐、韭黄、生抽、盐、红椒
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6 Y, E/ ^  B. u4 i下面这三样是做此菜必备的哟
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5 K9 O. i* t, G先将豆腐用水冲干净切成块，韭黄择洗干净切成段，红椒切成圈备用
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房千晴妈妈

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4 G# t" Y+ J- Y; A9 q9 l锅里倒油烧7~8成熟时将切好的豆腐块平整放入，这时可放适量的盐煎出来的豆腐才有味哟
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" s6 j& |3 {& Z' |1 ~/ c煎至两面稍黄，出锅备用! B! ^+ _! y% a0 ^  p5 }

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房千晴妈妈

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将煎豆腐的油留一少点，倒入肉馅翻炒至变色
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+ F% S1 {+ H" u这时在将煎好的豆腐放进去翻炒一会，将肉的香味吸入豆腐
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房千晴妈妈

( d) v1 i: c0 l9 B3 ]! ]最后放入切好的韭黄和红椒，加点生抽调味，然后少加一点水进去，一分钟后翻炒均匀就可出锅了
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4 e. w8 H7 s6 @4 {, p/ Y! ?当千晴吃到嘴的时候，直说好香呀
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营养提示' D5 {# O. U$ ]
     韭黄含有膳食纤维，可促进排便；并含有一定量的胡萝卜素，对眼睛以及人体免疫力都有益处；其味道有些辛辣，可促进食欲；且含有多种矿物质，是营养丰富的蔬菜。从中医理论讲，韭黄具有健胃、提神，保暖的功效；对妇女产后调养和生理不适，均有舒缓的作用。0 Z0 @" |1 S* g" i
     豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。
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千晴妈妈温馨提示：
6 e8 H8 \0 r8 ^# O: h8 u& z       阴虚火旺、有眼疾和胃肠虚弱的人不宜多食
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霓裳仙子

我就喜欢吃炸豆腐 哇咔咔 好久给我整一盘撒

xueyi0540

明天做了交作业

watasiwa

我也喜欢煎豆腐，千晴妈的菜看起总是那么有食欲，做的整整齐齐的，应该是色香味俱佳。

房千晴妈妈

霓裳仙子 发表于 2013-3-20 14:14 * H0 M8 O3 ~6 O& R% b
我就喜欢吃炸豆腐 哇咔咔 好久给我整一盘撒

6 Q4 t4 n$ l! d& \/ V5 L5 |
你现在就可以把这盘端走

房千晴妈妈

xueyi0540 发表于 2013-3-20 14:23 + A$ e7 `9 ~, F" G% m9 Y
明天做了交作业

" i: @0 N! i- X3 V5 f" S( i
好的，我等你交了作业，给你发妈币

房千晴妈妈

watasiwa 发表于 2013-3-20 14:27 # Z0 k1 a, C" G7 K# [9 v5 D7 B6 l
我也喜欢煎豆腐，千晴妈的菜看起总是那么有食欲，做的整整齐齐的，应该是色香味俱佳。 ...

; T* B% a0 j: }; z- T
其实我还得向你学习哟，你总是带给我们新奇的美食

watasiwa

其实我还得向你学习哟，你总是带给我们新奇的美食

呵呵，千晴妈过奖了。

子悦的向日葵

千晴又出新作，看起好安逸

房千晴妈妈

子悦的向日葵 发表于 2013-3-20 14:52 ; l, ~: x8 N% p% ~/ n# a
千晴又出新作，看起好安逸

" k9 Q6 x1 f8 z7 G% ?0 ?6 N千晴妹儿好吃，千晴妈只好满足一下这个小馋猫。

迷路的狗狗

看见好想吃。。。。。。。。。。

伊然妈

材料简单，做法也简单。

房千晴妈妈

迷路的狗狗 发表于 2013-3-20 16:52
" |& n2 W- U/ a  O! S; f看见好想吃。。。。。。。。。。

) Y2 A! C! D8 b赶快做来吃起哟

房千晴妈妈

伊然妈 发表于 2013-3-20 17:04 ' h: ^# k3 c) R1 g, @0 n8 @
材料简单，做法也简单。

" u1 z: u9 E, s2 G9 w
家常菜就是要越简单越好

迷路的狗狗

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( H! Z3 i$ |2 P$ o( j
  y& P7 ], t$ I$ D) p) e3 T没得那个本事得呀。。。

任小妹

每次做的菜看起好的食欲哟!