房千晴妈妈

6 j) B% `; Z  q0 O      今天这道菜是应千晴的要求，她说妈妈我在电视上看到有种菜叫“韭黄豆腐煲”你能做给我吃嘛！想想这是极为普通的菜，大江南北各地区，普通民众常常做来吃的一种菜。我为何不可以满足孩子这一小小的要求呢？
( r$ @& `7 K% ?* g( S      稍稍花点心思带着一种享受做美食的过程来对待食物，极为普通的食物，极为简单的做法，就有不同的感受，让美味愉悦做食物人的心情，让吃食物的人，也得到更加美好的享受，这是我做美食的动力和宗旨。
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先来看下千晴的吃相吧7 E  v- a% [; Z" p2 \5 D  \4 D* L

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房千晴妈妈

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材料：肉馅、豆腐、韭黄、生抽、盐、红椒
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下面这三样是做此菜必备的哟
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先将豆腐用水冲干净切成块，韭黄择洗干净切成段，红椒切成圈备用
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房千晴妈妈

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锅里倒油烧7~8成熟时将切好的豆腐块平整放入，这时可放适量的盐煎出来的豆腐才有味哟2 f( B* ~0 B, |

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7 e0 y* `. R% A; r煎至两面稍黄，出锅备用
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房千晴妈妈

% @8 E! }; k# B) g8 N将煎豆腐的油留一少点，倒入肉馅翻炒至变色
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这时在将煎好的豆腐放进去翻炒一会，将肉的香味吸入豆腐
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房千晴妈妈

( o( q* o3 p+ `8 \, i1 U最后放入切好的韭黄和红椒，加点生抽调味，然后少加一点水进去，一分钟后翻炒均匀就可出锅了
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当千晴吃到嘴的时候，直说好香呀7 s) [4 Z- k$ |2 n5 F2 n

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. _1 b1 S5 \; U8 d1 W7 {营养提示6 F9 U1 b0 {2 q8 ?+ E' Q
     韭黄含有膳食纤维，可促进排便；并含有一定量的胡萝卜素，对眼睛以及人体免疫力都有益处；其味道有些辛辣，可促进食欲；且含有多种矿物质，是营养丰富的蔬菜。从中医理论讲，韭黄具有健胃、提神，保暖的功效；对妇女产后调养和生理不适，均有舒缓的作用。  N- o) H+ S; \  M. u0 i
     豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。
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  ?+ H5 h" P$ x千晴妈妈温馨提示：
; ]) c# U* f. j9 J& j) F; e) R9 x       阴虚火旺、有眼疾和胃肠虚弱的人不宜多食* u& y  r+ E0 F7 e' i0 h) l

霓裳仙子

我就喜欢吃炸豆腐 哇咔咔 好久给我整一盘撒

xueyi0540

明天做了交作业

watasiwa

我也喜欢煎豆腐，千晴妈的菜看起总是那么有食欲，做的整整齐齐的，应该是色香味俱佳。

房千晴妈妈

霓裳仙子 发表于 2013-3-20 14:14
0 M, ^) G& }5 X2 o, C我就喜欢吃炸豆腐 哇咔咔 好久给我整一盘撒

/ y4 u8 Q# ]4 g你现在就可以把这盘端走

房千晴妈妈

xueyi0540 发表于 2013-3-20 14:23
) K$ q8 ?, D) b. @明天做了交作业

6 p/ w. c; H/ F7 U! i5 ~好的，我等你交了作业，给你发妈币

房千晴妈妈

watasiwa 发表于 2013-3-20 14:27 2 I. W& h# }: a, a" r7 R. p6 J+ Q
我也喜欢煎豆腐，千晴妈的菜看起总是那么有食欲，做的整整齐齐的，应该是色香味俱佳。 ...

$ ?# v7 G2 y* M. Z& t, }* Y其实我还得向你学习哟，你总是带给我们新奇的美食

watasiwa

其实我还得向你学习哟，你总是带给我们新奇的美食

呵呵，千晴妈过奖了。

子悦的向日葵

千晴又出新作，看起好安逸

房千晴妈妈

子悦的向日葵 发表于 2013-3-20 14:52 $ X* d1 _  D5 ]7 U$ z: P
千晴又出新作，看起好安逸

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千晴妹儿好吃，千晴妈只好满足一下这个小馋猫。

迷路的狗狗

看见好想吃。。。。。。。。。。

伊然妈

材料简单，做法也简单。

房千晴妈妈

迷路的狗狗 发表于 2013-3-20 16:52
6 y+ r+ _6 ^8 L7 O" q看见好想吃。。。。。。。。。。

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赶快做来吃起哟

房千晴妈妈

伊然妈 发表于 2013-3-20 17:04
) G  {9 {$ b$ Y) ^4 o: Y材料简单，做法也简单。

' X6 L! f0 h  J* C5 j& `家常菜就是要越简单越好

迷路的狗狗

回复 房千晴妈妈 的帖子+ y. [5 `' d- U+ n; `! U

$ G: A% D1 t( l: R; V没得那个本事得呀。。。

任小妹

每次做的菜看起好的食欲哟!