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楼主
发表于 2013-3-9 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

" q! e1 `' ?8 p# ^最近天天上午跑医院给曦宝做弱视训练,做东西的时间很少了。
% y- y. K) O- R; C今天下午趁着空的时间做了小点心。哈哈,和儿子一起做的,他喜欢穿上罩衣当点心师。8 n# Z8 r# C$ Y9 m' U

, [- M/ P  {# ]* \: X8 J3 _0 D这款豆沙一口酥,很香很好吃。我们都忍不住吃了点,本来是给曦曦吃哒。哈哈5 i6 m7 v' a1 O4 _# U6 U0 e
上成品图( v+ j- v: ~2 W) J& Y

7 _! @: h$ p/ {9 z, n

22201320uzqzjajmk2upkp.jpg

, ?/ x$ E& t( j/ W6 v& S

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本帖最后由 jincui 于 2013-3-9 22:22 编辑
1 d* L$ n8 B& a# F7 j6 j! r: T' q, l: i* m3 X+ S

5 B4 m; [; e+ c5 O3 }/ @

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) a  v! ~5 h. G6 o, ?

+ ]* ]. ?; p  r  H* n: x

2222219tt94163ib988tno.jpg


, M2 P: v" d7 _+ R2 `1 f2 c8 b. |5 A, ]
方子来自飞雪姐。# }6 q/ u) e, p- H, B
原料
$ x2 t: c" F7 A( a8 \" w& T黄油40克、鸡蛋40克、糖粉20克、低筋面粉120克、
! m# b. @: h1 {$ |
- A: \3 w3 A& U3 O) `馅料
' O# u5 T" Z3 J( _8 j9 v
) \4 W$ a) j* }豆沙200克、7 ^' L' \2 Y0 X+ |+ W5 }

( H! W/ [) B% y" ~8 h份量
0 o6 ^, J* E/ M/ J# a: \& G: \8 V4 N1 V! r
25块1 [- i( a4 F* D$ V
- Y6 f6 l4 l* h" t
表面蛋黄液少许
3 \! M' \& P/ [8 S; A3 A
1 b5 `) i9 u$ k. T芝麻少许
, T  @( z: ~9 B1 l, _7 h, R. q& k# y0 J! s$ _) f& E3 c% c/ [

1 l' P; O8 w5 ^3 q+ S
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做法
  c' Z$ x# U, `0 C. e8 B6 K+ z9 |- G, ^, W9 `
1、黄油软化后加入糖粉打发,; `7 p8 T2 u" ^
: {0 Z: Y, `" \) N5 U4 H0 ?/ N
2、再分次加入鸡蛋打发,注意不要油水分离。7 k0 k0 o! R' i0 t

# L6 w; j6 `$ j; b& ?% a3、低筋面粉过筛
" ~% {  ~" `0 Y5 x" H: k) O% }" e) ^. W' ~# j7 t
4、然后倒入黄油( f  Y& Z' C3 x; F" I! I' f( G

2 ?- C' v1 O% a; x5、混拌均匀,然后放入保鲜袋中放冰箱冷藏室静置20分钟
; A0 S1 a+ C& @$ z, p# `
; ^, U% U8 F  f  i8 R# d! I6、用擀面棍擀成长方形面片,3 p( \' s" J! B: a
3 s, m' x* o+ r4 L# S( |9 s) k
7、用刀分成两半
" J) e# n0 ?# u0 |
! I/ ^  ?" G! n& z# E$ h8、一半的上面放100克搓好的豆沙馅长条, Z7 l, y) u7 ~

' L5 o- a! C/ r
0 T8 L0 T$ o0 |9、然后将两边封口,封口后的样子见上面那条。把封口处朝下,切成小块。
! y4 Z3 M2 N9 z2 x4 `& ~1 m- j* u8 i
/ ]: R/ D! V& s% U% y8 a% J& M$ h$ \10、上面刷蛋液,撒芝麻,烤箱180度预热,中层,烤20分钟左右上色即可。
# d* `( F& l- e' j. `
: v$ U  C6 Y. e/ e8 T' J

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呵呵,你都成高手了,小编半夜看着流口水呀!坚持就是胜利哈,期待你以后的成品更精彩哟!
7 K8 z3 W4 s0 ?

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谢谢分享,看起来很好吃
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回复 ~铁扇公主~ 的帖子
4 v1 f) i' n" `( C6 d3 e3 S6 v2 n& F3 S, h8 y+ M
谢谢小编鼓励,我继续努力。

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本帖最后由 ~铁扇公主~ 于 2013-3-12 17:13 编辑
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jincui 发表于 2013-3-10 18:39 , K' \- K: [3 X5 [$ }0 }
回复 ~铁扇公主~ 的帖子0 y, ]- V$ f: S2 h# g, G

4 S# C8 f! {9 k谢谢小编鼓励,我继续努力。
, X- N& x& c3 }
# |' O1 N7 C- X
要的,之后整个汇总帖哈,把你做的美食汇总弄起来
9 O- @' s; Z8 q* {; o8 n" m

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好好吃的样子

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打个标,如果有过程图就好了
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【曦妈学烘焙】美味滴豆沙一口酥
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