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楼主
发表于 2013-3-9 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
, j, C; }0 a& U
最近天天上午跑医院给曦宝做弱视训练,做东西的时间很少了。
, m) O1 N3 y/ |5 @" X& ?  Q今天下午趁着空的时间做了小点心。哈哈,和儿子一起做的,他喜欢穿上罩衣当点心师。0 i. ]9 h/ @1 d
+ o" R/ U* f  w# T" l$ d. a/ K
这款豆沙一口酥,很香很好吃。我们都忍不住吃了点,本来是给曦曦吃哒。哈哈0 `) U7 F; |, s( u  H& d
上成品图
0 A( G% I" F0 I$ [$ `: W" ?8 V: ]8 |4 O* e3 J; |

22201320uzqzjajmk2upkp.jpg


; @5 m. O3 M  t/ t
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本帖最后由 jincui 于 2013-3-9 22:22 编辑 * I# v7 y& v& ~  V# W0 R8 T$ L
( b: Q% i8 [. ?- y, L

/ D! \) }" `* |, A# s

222229tql68m0z8loooyt7.jpg

, D8 I# z; U: e( g

, M) N/ O& @0 v8 T$ C5 O

2222219tt94163ib988tno.jpg


9 x, U: B2 _0 z; {
4 l7 I8 p2 U: X1 ]/ o7 M方子来自飞雪姐。2 l: @1 T& b: V3 n" g# S" f
原料
% @5 o/ x5 b( {' G9 x9 _, @: ~黄油40克、鸡蛋40克、糖粉20克、低筋面粉120克、! ^+ f8 M2 p% t" `1 E% @& i6 \, |' r
( F) q: N' h* s5 y
馅料) W- K" N, B4 k4 t8 N3 N
0 A0 P) X; s6 c5 Y( J# [+ p3 D6 n: s6 U
豆沙200克、( V, k' W  D2 m+ t  y6 A& w  d
5 Z. g) V4 Y+ l1 w, b* C- j# ]
份量/ S5 V2 ~0 V! c* s; s( j

/ q! g9 ]$ E4 V+ ?5 k! X/ I# T0 I25块0 ?- L. J; R4 o7 ?$ B

) Z# t; l  w; T表面蛋黄液少许( D# @! o% \7 [! T0 S

& U5 {! Y8 W4 o6 N9 a& P芝麻少许- ?+ r" Q7 [) c5 C
' z1 A9 R: q! T' p& x% c) \
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做法; n) C. x" g! f5 a( N- P
6 n# Q5 X& b0 L2 ^; t
1、黄油软化后加入糖粉打发,
: h' s) I5 l5 T; }, Y# k9 C7 K* g9 j
2、再分次加入鸡蛋打发,注意不要油水分离。! ?. s$ e7 |, |, `  l8 u

5 {$ {3 o' t9 x4 j; e& G3、低筋面粉过筛
5 o, Q9 Y3 a# v8 y! P( C, q1 _! {7 u! E: T/ ?3 J
4、然后倒入黄油) l1 Q* H% G. W. n

. D( r+ b/ i' {, R. f8 v1 |* Z5、混拌均匀,然后放入保鲜袋中放冰箱冷藏室静置20分钟
9 ?- x- K) ^, X5 _& f  m! f# }6 h/ r. S* P' d0 M" @4 P
6、用擀面棍擀成长方形面片,, L3 F8 n2 }1 j0 K, F. g
& U4 I8 A! Z/ G) c  s
7、用刀分成两半
3 g" r; H- S+ P) l7 n' A+ K5 r. ?
. @* j$ `3 H. ?8 b# I8、一半的上面放100克搓好的豆沙馅长条! `" Z9 i* D+ Y( e

. C5 d$ u# A# G8 R% d6 v/ Y. D7 f3 f5 G4 _! }+ O. d
9、然后将两边封口,封口后的样子见上面那条。把封口处朝下,切成小块。
1 f3 S# w  Z  w, T3 ?9 o6 y  d4 S9 }
10、上面刷蛋液,撒芝麻,烤箱180度预热,中层,烤20分钟左右上色即可。5 g- w5 D3 L8 t2 C/ m' _3 ?& u- o3 t
; g4 ~7 O3 ]- i4 _3 K2 {

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呵呵,你都成高手了,小编半夜看着流口水呀!坚持就是胜利哈,期待你以后的成品更精彩哟!. @, u( d7 ^# u) \% ]8 t

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谢谢分享,看起来很好吃
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回复 ~铁扇公主~ 的帖子2 |5 H- }. W" ^
2 ~- Y  u/ [: H2 g9 ~, k+ D! L* Z
谢谢小编鼓励,我继续努力。

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本帖最后由 ~铁扇公主~ 于 2013-3-12 17:13 编辑
' @2 R5 Y3 @1 _% O( k
jincui 发表于 2013-3-10 18:39 ' R% S' R& S% |
回复 ~铁扇公主~ 的帖子
/ f2 T) r" x9 s7 T0 c  ]0 g8 [+ {# ~& T9 G- ~$ F
谢谢小编鼓励,我继续努力。

3 G8 k" M# N) b) I6 a" g6 b: u" E0 c, h. h+ t
要的,之后整个汇总帖哈,把你做的美食汇总弄起来, r0 P. S7 n" X3 N4 X

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好好吃的样子

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打个标,如果有过程图就好了
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【曦妈学烘焙】美味滴豆沙一口酥
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