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怎么讲呢?其实这个不应该叫“多纳圈”,只是我用了“多纳圈”的材料。一时之间没想好讲它什么,就晢时这样吧~~2 f% g& |! O2 M8 b. V. x% H
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/ X$ e' d! B7 M' Z配料:
8 d1 M" G0 L V" x$ |* n黄油:36克,糖:75克,鸡蛋1个,牛奶:75ML,低粉250克$ n- w, \/ y: D$ N* N
: ]+ g: D) e$ u8 N4 J0 o; X" x& q
制作过程:
8 D( h" c* `# Y N8 ?: ]) A, a9 X5 w1.一般饼干的制作过程(这里我就不一一写了)
* A8 O" q4 Q* X6 ~, A1 @: w& \2.在黄油和鸡蛋搅拌均匀后,分2-3次放入牛奶,每次都需搅拌均匀。" q2 r( B2 n7 A
3.放入筛后的低粉,搅拌均匀。# M2 G1 u( Z- s e4 g, v8 L
4.将面团放在案板上,用擀面仗将面团擀成厚1CM的面皮。
0 ~- L" o s( [+ A" g. G# M5.在模具上沾上少许的面粉,印出自己喜欢的图案。
0 N* F4 T$ v: ?" d! |6.油温加热至150-160度(凭自己感觉)。将印好的图案放入油中。面团在油中浮起,下表面稍稍变色后即刻翻面,面团两面都均匀着色后,将其从油中捞出。1 A, x8 m# w( z, D3 z
7.待面团稍稍冷却后,将其与糖粉一同放入袋子里,封住袋口,并留一些空气在袋里中。轻轻敲打袋子底部,使糖粉均匀沾在面团上。
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如果想吃咸味的朋友,可以把糖的份量减少,加一些盐。最后出锅的时候撒上肉松。就别有一凡风味了~~~: g% G( q' ^2 q8 Y, C$ c* i
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