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怎么讲呢?其实这个不应该叫“多纳圈”,只是我用了“多纳圈”的材料。一时之间没想好讲它什么,就晢时这样吧~~
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配料:
S& [" g$ C7 ?6 x& ~# G6 G黄油:36克,糖:75克,鸡蛋1个,牛奶:75ML,低粉250克; L9 R6 X+ Q% c0 v5 X4 t% O
4 t) [. b- u" z o
制作过程:
8 F! P0 y6 H* K9 y2 l1.一般饼干的制作过程(这里我就不一一写了)
6 ^. r' v2 y9 d. x: v% F- V2.在黄油和鸡蛋搅拌均匀后,分2-3次放入牛奶,每次都需搅拌均匀。9 G2 @) m1 m. \" ?- n% O
3.放入筛后的低粉,搅拌均匀。3 v! |" h8 B' o& ~
4.将面团放在案板上,用擀面仗将面团擀成厚1CM的面皮。0 P. f- e, w F1 M3 I$ z' B
5.在模具上沾上少许的面粉,印出自己喜欢的图案。- x: s# q* _, X+ `& i) v; N
6.油温加热至150-160度(凭自己感觉)。将印好的图案放入油中。面团在油中浮起,下表面稍稍变色后即刻翻面,面团两面都均匀着色后,将其从油中捞出。# {+ U; B' S( ?. Z
7.待面团稍稍冷却后,将其与糖粉一同放入袋子里,封住袋口,并留一些空气在袋里中。轻轻敲打袋子底部,使糖粉均匀沾在面团上。
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8 u2 V; e6 O G+ x# X/ {4 T4 \7 w( r9 G
5 s7 M* n: v8 d+ K& V1 L( G如果想吃咸味的朋友,可以把糖的份量减少,加一些盐。最后出锅的时候撒上肉松。就别有一凡风味了~~~
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