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怎么讲呢?其实这个不应该叫“多纳圈”,只是我用了“多纳圈”的材料。一时之间没想好讲它什么,就晢时这样吧~~
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配料:& K" Y% \% E: X$ i0 z/ \% t! z5 t
黄油:36克,糖:75克,鸡蛋1个,牛奶:75ML,低粉250克
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制作过程:
5 G5 X$ S; M& w7 g; X# O4 r1.一般饼干的制作过程(这里我就不一一写了)2 w1 h" s$ y' g
2.在黄油和鸡蛋搅拌均匀后,分2-3次放入牛奶,每次都需搅拌均匀。 P4 ?5 W& k/ t8 |; D# e* r* k5 W
3.放入筛后的低粉,搅拌均匀。$ ?9 f% a' k) A( H% c9 G4 X- M
4.将面团放在案板上,用擀面仗将面团擀成厚1CM的面皮。1 ?" ?9 ~/ T/ T* S6 e
5.在模具上沾上少许的面粉,印出自己喜欢的图案。( T5 q1 N- Y/ r% o& }
6.油温加热至150-160度(凭自己感觉)。将印好的图案放入油中。面团在油中浮起,下表面稍稍变色后即刻翻面,面团两面都均匀着色后,将其从油中捞出。
7 _# ^4 d* h7 O9 Q P0 f, q# R7.待面团稍稍冷却后,将其与糖粉一同放入袋子里,封住袋口,并留一些空气在袋里中。轻轻敲打袋子底部,使糖粉均匀沾在面团上。
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7 U# z) \$ |+ l% h+ Z1 A! c+ Y- C- Y! g
: s; Z; @( O4 {0 Y* F如果想吃咸味的朋友,可以把糖的份量减少,加一些盐。最后出锅的时候撒上肉松。就别有一凡风味了~~~
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