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怎么讲呢?其实这个不应该叫“多纳圈”,只是我用了“多纳圈”的材料。一时之间没想好讲它什么,就晢时这样吧~~7 E: a6 ?1 g# v; `2 }' D4 j
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6 H% h1 f9 U0 U% N9 D: B
( A8 f* Q, Q% _5 K- }配料:) u' `( S5 a: K3 f
黄油:36克,糖:75克,鸡蛋1个,牛奶:75ML,低粉250克3 {. L* f0 M P0 R! b/ f7 {, Y
# a' v( K# k1 {" U* m制作过程:
/ n1 j5 V+ ^9 A9 ?1 e2 b1 t1 z1.一般饼干的制作过程(这里我就不一一写了): J* t% u; }% s* P
2.在黄油和鸡蛋搅拌均匀后,分2-3次放入牛奶,每次都需搅拌均匀。, q( E; L3 l) N: Y5 C8 ]3 f
3.放入筛后的低粉,搅拌均匀。
: e7 q! {9 z1 K, R7 G K4.将面团放在案板上,用擀面仗将面团擀成厚1CM的面皮。
+ p3 M! K" S9 B5 G* H( ~3 d+ g5.在模具上沾上少许的面粉,印出自己喜欢的图案。" b$ l, h% }6 S
6.油温加热至150-160度(凭自己感觉)。将印好的图案放入油中。面团在油中浮起,下表面稍稍变色后即刻翻面,面团两面都均匀着色后,将其从油中捞出。
% V* d$ Q2 E3 z7.待面团稍稍冷却后,将其与糖粉一同放入袋子里,封住袋口,并留一些空气在袋里中。轻轻敲打袋子底部,使糖粉均匀沾在面团上。
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如果想吃咸味的朋友,可以把糖的份量减少,加一些盐。最后出锅的时候撒上肉松。就别有一凡风味了~~~
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