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怎么讲呢?其实这个不应该叫“多纳圈”,只是我用了“多纳圈”的材料。一时之间没想好讲它什么,就晢时这样吧~~
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1 o6 s1 a4 N' p" L$ [
4 p) Y' F% l& t V* [配料:0 f7 V4 h+ P' O, {! ]) U
黄油:36克,糖:75克,鸡蛋1个,牛奶:75ML,低粉250克
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, Z: K0 C* L8 S2 z- z1 b8 w2 n4 e制作过程:6 x+ ^7 K3 a9 F8 v% L% ^
1.一般饼干的制作过程(这里我就不一一写了)
1 J# y/ f- t4 \" u0 {5 M2.在黄油和鸡蛋搅拌均匀后,分2-3次放入牛奶,每次都需搅拌均匀。4 X: H( q* @2 d) U
3.放入筛后的低粉,搅拌均匀。
8 Z. N* w; D0 g- P4 B4.将面团放在案板上,用擀面仗将面团擀成厚1CM的面皮。; |' y4 L3 C% |2 t. \' V
5.在模具上沾上少许的面粉,印出自己喜欢的图案。
3 H! ]# l: a( d4 F8 |: O6.油温加热至150-160度(凭自己感觉)。将印好的图案放入油中。面团在油中浮起,下表面稍稍变色后即刻翻面,面团两面都均匀着色后,将其从油中捞出。. w/ g' o& r8 |3 W, F
7.待面团稍稍冷却后,将其与糖粉一同放入袋子里,封住袋口,并留一些空气在袋里中。轻轻敲打袋子底部,使糖粉均匀沾在面团上。
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( V# y! j& V0 p! o0 |$ Y6 g! r( D3 R9 h6 O) Q
如果想吃咸味的朋友,可以把糖的份量减少,加一些盐。最后出锅的时候撒上肉松。就别有一凡风味了~~~
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