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怎么讲呢?其实这个不应该叫“多纳圈”,只是我用了“多纳圈”的材料。一时之间没想好讲它什么,就晢时这样吧~~
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配料:
- ]' M9 K: G0 J- |黄油:36克,糖:75克,鸡蛋1个,牛奶:75ML,低粉250克7 W0 X' R2 l4 @7 R$ C3 c3 [& _
2 A# G( n1 U; a9 m7 r
制作过程:
, l/ l$ Q4 _ F; q6 U1.一般饼干的制作过程(这里我就不一一写了)( I# Z1 l$ S/ i0 b+ x
2.在黄油和鸡蛋搅拌均匀后,分2-3次放入牛奶,每次都需搅拌均匀。- l% j& z. p4 F$ B& u* N6 ~
3.放入筛后的低粉,搅拌均匀。& |6 _, D( u1 z$ d2 e
4.将面团放在案板上,用擀面仗将面团擀成厚1CM的面皮。
' j- ?# y( b: z) S5.在模具上沾上少许的面粉,印出自己喜欢的图案。
5 y) D! q h! w. \( z6.油温加热至150-160度(凭自己感觉)。将印好的图案放入油中。面团在油中浮起,下表面稍稍变色后即刻翻面,面团两面都均匀着色后,将其从油中捞出。
3 S1 x$ s6 Y3 |9 r/ I7.待面团稍稍冷却后,将其与糖粉一同放入袋子里,封住袋口,并留一些空气在袋里中。轻轻敲打袋子底部,使糖粉均匀沾在面团上。
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' s4 D7 [. ]7 I! Y如果想吃咸味的朋友,可以把糖的份量减少,加一些盐。最后出锅的时候撒上肉松。就别有一凡风味了~~~
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