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怎么讲呢?其实这个不应该叫“多纳圈”,只是我用了“多纳圈”的材料。一时之间没想好讲它什么,就晢时这样吧~~
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配料:( L4 Q$ i' W, f5 Z, J" S+ f8 V- b7 h
黄油:36克,糖:75克,鸡蛋1个,牛奶:75ML,低粉250克
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制作过程:
7 ?& T v, k1 j6 @ ~1.一般饼干的制作过程(这里我就不一一写了)/ k$ n. v5 M. t3 }! m
2.在黄油和鸡蛋搅拌均匀后,分2-3次放入牛奶,每次都需搅拌均匀。3 D* [) E$ o! d; n& V/ Q: r) ^
3.放入筛后的低粉,搅拌均匀。
3 G# A1 ?5 I% w0 r4.将面团放在案板上,用擀面仗将面团擀成厚1CM的面皮。3 w7 M9 O8 f. m6 [
5.在模具上沾上少许的面粉,印出自己喜欢的图案。
; b' k5 A# i3 I6 K# k8 K5 y6.油温加热至150-160度(凭自己感觉)。将印好的图案放入油中。面团在油中浮起,下表面稍稍变色后即刻翻面,面团两面都均匀着色后,将其从油中捞出。9 A, I% R9 }& t
7.待面团稍稍冷却后,将其与糖粉一同放入袋子里,封住袋口,并留一些空气在袋里中。轻轻敲打袋子底部,使糖粉均匀沾在面团上。% ?4 D3 o' `# G
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如果想吃咸味的朋友,可以把糖的份量减少,加一些盐。最后出锅的时候撒上肉松。就别有一凡风味了~~~
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