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楼主
发表于 2013-1-9 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 watasiwa 于 2013-12-19 23:26 编辑 7 W. P! w$ ^) d' H; F

+ ]; X  b/ _' f' r& f5 I% d5 Z8 h6 b    详细做法,请点击视频链接:http://v.youku.com/v_show/id_XNjQ4NjU2NzEy.html+ x- V7 ^, L8 r: U0 w/ E
元旦去亲戚家做客,学会了一个小盆友的菜谱,亲戚说叫汽水肉。味道还不错,我家小盆友很喜欢吃,做法也简单,这里给大家分享一下。
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1 F( p1 W/ K( e1 Z% U7 D8 E# _注:这个帖子发布后,重庆电视台生活频道,时刻准备着找到了丁丁爸去录了节目的。- J4 a8 k7 g& f. D

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我小时候也爱吃,现在也经常做给宝宝吃,这个菜每家一个做法,慢慢看!

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watasiwa  嘿嘿,每次都遇到拆楼  发表于 2013-1-9 14:30

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本帖最后由 watasiwa 于 2013-1-9 15:03 编辑
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原料:一块里眉毛肉约50克和一个鸡蛋、胡椒,一小片姜,一瓣蒜,盐,生抽,油。(这是亲戚常用的,我当天只有牛肉,鱼肉,于是我改成了50克牛里脊,30克草鱼里脊肉)6 v. s% `0 ]; k( [

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本帖最后由 watasiwa 于 2013-1-9 14:31 编辑
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步骤:1 姜蒜和到肉一起剁碎,(越细越好),为了双手平衡,丁丁爸左右开弓,两把菜刀齐上,像敲鼓一般,敲得菜板咚咚响,嘿嘿。

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2.把蛋打散,加入剁好的肉末,加调料,朝一个方向搅拌均匀,可以多打一会,这样吃起来口感好,最后加约1:1的水。
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: _  m5 s% v) c& F2 S& A# F1 {

' f* D9 b4 C* v8 E& A3 放入上了水汽的蒸锅,蒸15分钟左右,蒸到起大气泡就好了。9 [( H1 m" p6 [  A3 }( C, @" n

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比较牛肉和猪肉的区别,都挺好的,我们家小盆友都很喜欢吃,大人也忍不住吃了两口。3 [7 O$ R' }* ?. [3 S

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9 N* L( {; K6 g你也来试试吧?

点评

小朵朵5400  拍出来的成品效果还是很不错哇  发表于 2013-1-25 14:51
小朵朵5400  丁丁爸 如果你再说餐具改成小盆友喜欢的卡通的话 那小盆友不晓得还要更爱吃饭饭咯 哈哈哈哈  发表于 2013-1-25 14:50
小朵朵5400  看起还是做简单的 主要都是蒸鸡蛋然后加上肉 大概原理就是这样 回去也试试  发表于 2013-1-25 14:49

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我小时候也爱吃,现在也经常做给宝宝吃,这个菜每家一个做法,慢慢看!
嘿嘿,每次都遇到拆楼

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恩恩,顶起顶起,我也回去试下,家里弄的原子肉好象没有放水样

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有机会也试一下

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我们没有用到胡椒和蒜,盐也改用的酱油,我觉得香些。楼主用用的鱼肉这个不错,改天我也试试

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watasiwa  对头,我加了少量生抽的,忘了写上去  发表于 2013-1-9 15:02

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我们没有用到胡椒和蒜,盐也改用的酱油,我觉得香些。楼主用用的鱼肉这个不错,改天我也试试 ...
对头,我加了少量生抽的,忘了写上去

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加水后还需要搅拌吗?

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加水后搅拌均匀就好% c  T- k% ~9 t; P0 a2 z/ g

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这个千晴也爱吃,不过她不让我把肉剁得太细了,所以我们吃的是肉粒。

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这个看起来真不错。

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学习哦~~!

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看起好舒服,我存下来,周末给么儿弄来吃

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哎,小时候妈妈常常弄给我吃,大了以后再也没有吃过,自己尝试过做一次,结果做出来自己都吃不下

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胡椒是一粒一粒的啊?是加多少水?半碗肉就加半碗水么?加开水还是凉水?
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【丁丁爸出品】幼儿食谱---汽水肉(帖子发了以后,上电视节目了哦 ...
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