乌鱼头

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4 p# o  }$ s3 P- P8 o每到这个季节，步行街啊，市场门口等，好多卖糖炒栗子。热烘烘的砂子把栗子翻来炒去，栗子被炒得油光滑亮。香气逼人！每次经过，都会忍不住被吸引。虽然流口水，但是总觉得那些砂子不太干净，吃了后也觉得没想象中好，坏的很多。" C& ~, p/ G  W5 B5 u
这次DIY的糖炒栗子，是在网上看别人做过，盐可以充当砂子用，更干净。刚好家里有一大包粗盐，那就试一下吧，至少自己炒的干净卫生，吃得放心！/ b( S1 h- L% x5 g6 l) }' ^& W, a
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制作' F1 g: M6 |/ n& A( l* R
1、 先用刀将栗子切开一个口，这步是必须进行的，因为栗子在锅中遇热会膨胀，预先切开口子就不容易因热爆裂而发生危险事件。我用毛巾垫着是为了防滑，这样不怕栗子滑跑了而切到自己的手
. W9 o  n: m& u$ I3 q2、 把栗子洗净，泡半小时左右3 ?" @* Y) d5 Y. C; P+ D9 m9 M
3、 沥干水分. `5 z4 q. v0 O9 o* v7 i: r
4、 干净干爽的锅内先放入盐，中小火慢慢地炒至微黄
" M1 q, K  J5 @  U5、 加入适量白糖一起翻炒（这个适量我也不知道多少量，随便放吧：P~）
2 v- t0 X2 r, b( a& _6、 当糖和盐完全混合在一起，看上去黄黄的，还真有点象砂子5 Q  ^' S7 [! e# A% i, ]. g
7、 放入晾干的栗子，翻炒
' d% @5 g: p4 |: e6 n# [3 B& X' [8、 不停地翻炒，累啊~十几分钟后已可见栗子被炒出了光泽，有些栗子已经微微爆裂开口了，“砂子”也更黑了些3 G) k  g3 C+ e. ?% S5 y, @- f
9、 二十几分钟过后，“砂子”又黑又沉，满头大汗的我已经炒不动了，最后把锅盖盖上，关掉火，让它在里面闷上十多分钟，再取出来吃吧。
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ichino

哦哦~~~超级爱吃这个~~就是热量太高，吃了不消化。

stonestory

lz也有闲心啊。。这个炒得手软哦

最爱我家宝牛

我家娃娃也喜欢吃  好久试一次呢

欧阳小妹

我超级爱吃啊。。。。哈哈哈。。。。。。我是个板栗王

我是吃货

我也喜欢 板栗女皇 但是发胖。。。又上火 0 M' T& H/ }2 C! R
正在吃

尼尼喃喃

现在差不多天天买点吃 哈哈 好吃 好吃~！~

呜呜20

每天半斤，比我还失控，*—*

微风细小

高热量的哦，妈们要hold住啊。

Manjun_

我已经习惯了，胖也没关系 我就是 喜欢吃 ，，