乌鱼头

3 L. y) ?! |, B/ U2 e: `1 v$ s5 {% t

. z0 g& m1 v3 j7 ~每到这个季节，步行街啊，市场门口等，好多卖糖炒栗子。热烘烘的砂子把栗子翻来炒去，栗子被炒得油光滑亮。香气逼人！每次经过，都会忍不住被吸引。虽然流口水，但是总觉得那些砂子不太干净，吃了后也觉得没想象中好，坏的很多。
# h" }' L# \* i+ F: f这次DIY的糖炒栗子，是在网上看别人做过，盐可以充当砂子用，更干净。刚好家里有一大包粗盐，那就试一下吧，至少自己炒的干净卫生，吃得放心！( L/ Q2 l' r+ u/ _
. a7 A) g% ?" g4 k, T

# Z2 l9 r) Z6 K; a9 _/ _0 U, q+ D9 W7 W$ w' c
制作8 K$ o- r4 F6 }( [
1、 先用刀将栗子切开一个口，这步是必须进行的，因为栗子在锅中遇热会膨胀，预先切开口子就不容易因热爆裂而发生危险事件。我用毛巾垫着是为了防滑，这样不怕栗子滑跑了而切到自己的手* X5 ~- u4 s- E0 Z: S$ c
2、 把栗子洗净，泡半小时左右
' `; X3 R0 s/ P1 |$ i# p! q3、 沥干水分
1 d* x) ?+ f* M( D& f$ V4、 干净干爽的锅内先放入盐，中小火慢慢地炒至微黄( x0 e( A% M2 g  `- G# |+ o7 V/ j
5、 加入适量白糖一起翻炒（这个适量我也不知道多少量，随便放吧：P~）
6 A5 R; d! `/ H* e" X! m  j6、 当糖和盐完全混合在一起，看上去黄黄的，还真有点象砂子7 J6 I+ C" w9 a% ~1 I
7、 放入晾干的栗子，翻炒1 S* P) s/ l3 B, E' B( F2 ?6 z
8、 不停地翻炒，累啊~十几分钟后已可见栗子被炒出了光泽，有些栗子已经微微爆裂开口了，“砂子”也更黑了些
6 w& U7 C5 t1 w4 \/ x; ~9、 二十几分钟过后，“砂子”又黑又沉，满头大汗的我已经炒不动了，最后把锅盖盖上，关掉火，让它在里面闷上十多分钟，再取出来吃吧。
! \5 z2 M) W' j" Y$ F. m
) I! L! b  o3 M
8 o. O- B: ?/ Y( O5 `+ n

ichino

哦哦~~~超级爱吃这个~~就是热量太高，吃了不消化。

stonestory

lz也有闲心啊。。这个炒得手软哦

最爱我家宝牛

我家娃娃也喜欢吃  好久试一次呢

欧阳小妹

我超级爱吃啊。。。。哈哈哈。。。。。。我是个板栗王

我是吃货

我也喜欢 板栗女皇 但是发胖。。。又上火
* \9 @+ F2 Z8 _' E4 k正在吃

尼尼喃喃

现在差不多天天买点吃 哈哈 好吃 好吃~！~

呜呜20

每天半斤，比我还失控，*—*

微风细小

高热量的哦，妈们要hold住啊。

Manjun_

我已经习惯了，胖也没关系 我就是 喜欢吃 ，，