乌鱼头

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- y! c  u" q  A每到这个季节，步行街啊，市场门口等，好多卖糖炒栗子。热烘烘的砂子把栗子翻来炒去，栗子被炒得油光滑亮。香气逼人！每次经过，都会忍不住被吸引。虽然流口水，但是总觉得那些砂子不太干净，吃了后也觉得没想象中好，坏的很多。
! q$ \  u9 r3 y0 s这次DIY的糖炒栗子，是在网上看别人做过，盐可以充当砂子用，更干净。刚好家里有一大包粗盐，那就试一下吧，至少自己炒的干净卫生，吃得放心！$ ?2 |- u" e, C8 Q
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6 ?: ^9 ]6 U# F  o0 j* _制作
3 Q9 B" R0 g) E$ z1、 先用刀将栗子切开一个口，这步是必须进行的，因为栗子在锅中遇热会膨胀，预先切开口子就不容易因热爆裂而发生危险事件。我用毛巾垫着是为了防滑，这样不怕栗子滑跑了而切到自己的手
) T" a; X& L% V5 m7 T2、 把栗子洗净，泡半小时左右9 L7 i0 z0 \# f6 l$ y' z4 ^9 Q3 J
3、 沥干水分+ V6 X, M) _" e+ R
4、 干净干爽的锅内先放入盐，中小火慢慢地炒至微黄+ d2 w% U/ K( H# p
5、 加入适量白糖一起翻炒（这个适量我也不知道多少量，随便放吧：P~）1 u4 S& `, G8 i- b) ?
6、 当糖和盐完全混合在一起，看上去黄黄的，还真有点象砂子
$ f4 o" M  i2 b: _7、 放入晾干的栗子，翻炒1 I* {& N# Y& B8 `$ L* y& R2 }  Q8 O
8、 不停地翻炒，累啊~十几分钟后已可见栗子被炒出了光泽，有些栗子已经微微爆裂开口了，“砂子”也更黑了些
+ p8 s. o, e8 O, e9、 二十几分钟过后，“砂子”又黑又沉，满头大汗的我已经炒不动了，最后把锅盖盖上，关掉火，让它在里面闷上十多分钟，再取出来吃吧。
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ichino

哦哦~~~超级爱吃这个~~就是热量太高，吃了不消化。

stonestory

lz也有闲心啊。。这个炒得手软哦

最爱我家宝牛

我家娃娃也喜欢吃  好久试一次呢

欧阳小妹

我超级爱吃啊。。。。哈哈哈。。。。。。我是个板栗王

我是吃货

我也喜欢 板栗女皇 但是发胖。。。又上火
+ I/ Z9 D/ g; e4 {正在吃

尼尼喃喃

现在差不多天天买点吃 哈哈 好吃 好吃~！~

呜呜20

每天半斤，比我还失控，*—*

微风细小

高热量的哦，妈们要hold住啊。

Manjun_

我已经习惯了，胖也没关系 我就是 喜欢吃 ，，