乌鱼头

5 X0 K) o/ @+ d7 }  U0 f0 }: s2 F, \" k! @
每到这个季节，步行街啊，市场门口等，好多卖糖炒栗子。热烘烘的砂子把栗子翻来炒去，栗子被炒得油光滑亮。香气逼人！每次经过，都会忍不住被吸引。虽然流口水，但是总觉得那些砂子不太干净，吃了后也觉得没想象中好，坏的很多。
# d- V; d9 D$ U- u, U$ u这次DIY的糖炒栗子，是在网上看别人做过，盐可以充当砂子用，更干净。刚好家里有一大包粗盐，那就试一下吧，至少自己炒的干净卫生，吃得放心！/ {5 ~' g  I2 c% ]1 s1 x
% _6 G4 F# Z+ Z4 {

( _% d8 C0 I$ `7 u4 X
* u" U, p' J, U6 H& g$ U9 m9 O+ D6 l制作, l* R6 W0 H: X8 W
1、 先用刀将栗子切开一个口，这步是必须进行的，因为栗子在锅中遇热会膨胀，预先切开口子就不容易因热爆裂而发生危险事件。我用毛巾垫着是为了防滑，这样不怕栗子滑跑了而切到自己的手5 \/ d: b7 f7 s3 m
2、 把栗子洗净，泡半小时左右% {: Y7 m# N( S( x
3、 沥干水分
0 Q- |5 Q* n/ e) ^1 k9 A4、 干净干爽的锅内先放入盐，中小火慢慢地炒至微黄7 a: v/ F8 k! u0 J0 |
5、 加入适量白糖一起翻炒（这个适量我也不知道多少量，随便放吧：P~）
. w2 q( h1 Y2 E. g/ A1 m& o3 O6、 当糖和盐完全混合在一起，看上去黄黄的，还真有点象砂子! G# f7 v4 R6 h1 E1 m7 g1 X, @
7、 放入晾干的栗子，翻炒4 U1 r+ A: `8 F$ l  g9 m
8、 不停地翻炒，累啊~十几分钟后已可见栗子被炒出了光泽，有些栗子已经微微爆裂开口了，“砂子”也更黑了些
6 ]! L# N1 l$ ^/ D' `9、 二十几分钟过后，“砂子”又黑又沉，满头大汗的我已经炒不动了，最后把锅盖盖上，关掉火，让它在里面闷上十多分钟，再取出来吃吧。
9 Q& k; T" h2 J% M: y' m0 k7 z# A$ P" q7 \5 P4 N" B( E/ w
1 D9 t( U2 ?1 K) j7 H; _* H

ichino

哦哦~~~超级爱吃这个~~就是热量太高，吃了不消化。

stonestory

lz也有闲心啊。。这个炒得手软哦

最爱我家宝牛

我家娃娃也喜欢吃  好久试一次呢

欧阳小妹

我超级爱吃啊。。。。哈哈哈。。。。。。我是个板栗王

我是吃货

我也喜欢 板栗女皇 但是发胖。。。又上火
: w& @. k( i! \. `: U3 m6 l" u正在吃

尼尼喃喃

现在差不多天天买点吃 哈哈 好吃 好吃~！~

呜呜20

每天半斤，比我还失控，*—*

微风细小

高热量的哦，妈们要hold住啊。

Manjun_

我已经习惯了，胖也没关系 我就是 喜欢吃 ，，