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楼主
发表于 2012-11-12 15:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ~齐天大圣~ 于 2012-11-13 12:10 编辑
, m  C. q8 M7 ?1 L; l4 i4 L
! S4 I" E+ k! @每到这个季节,步行街啊,市场门口等,好多卖糖炒栗子。热烘烘的砂子把栗子翻来炒去,栗子被炒得油光滑亮。香气逼人!每次经过,都会忍不住被吸引。虽然流口水,但是总觉得那些砂子不太干净,吃了后也觉得没想象中好,坏的很多。9 |5 @$ K5 L# u) ?
这次DIY的糖炒栗子,是在网上看别人做过,盐可以充当砂子用,更干净。刚好家里有一大包粗盐,那就试一下吧,至少自己炒的干净卫生,吃得放心!
2 F: M/ J) ?! y2 q4 C- ~! l
, n4 L  l$ i4 J* m% }  _1 v: @

360截图20121112150826593.jpg

. h9 k. G2 @) H, q% R/ T& `; W

1 b) n% X( _1 l3 B. x1 U( J* ]: ^制作
, {" k" f) P3 L+ @# H4 O1 @1、 先用刀将栗子切开一个口,这步是必须进行的,因为栗子在锅中遇热会膨胀,预先切开口子就不容易因热爆裂而发生危险事件。我用毛巾垫着是为了防滑,这样不怕栗子滑跑了而切到自己的手' @* `$ e; L2 q: c. I
2、 把栗子洗净,泡半小时左右  k# [- U: u4 J  n0 i+ Q
3、 沥干水分
0 F1 V9 i( b5 i/ ^2 H) O( m4、 干净干爽的锅内先放入盐,中小火慢慢地炒至微黄. W) u1 H# x( D# ]3 t2 n5 Q
5、 加入适量白糖一起翻炒(这个适量我也不知道多少量,随便放吧:P~)
3 V7 z# Y1 l- {  f& X6、 当糖和盐完全混合在一起,看上去黄黄的,还真有点象砂子
3 O/ d0 x2 U- y1 S9 k7、 放入晾干的栗子,翻炒
6 m( J3 P* o4 d0 v8、 不停地翻炒,累啊~十几分钟后已可见栗子被炒出了光泽,有些栗子已经微微爆裂开口了,“砂子”也更黑了些
1 c# P' I' H9 q; w6 }1 U; G& E+ e. |  `9、 二十几分钟过后,“砂子”又黑又沉,满头大汗的我已经炒不动了,最后把锅盖盖上,关掉火,让它在里面闷上十多分钟,再取出来吃吧。5 t& N$ a  y" z6 W, M4 H" C) h( z

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唐玄奘 + 50 这个可以哟,学习了哈

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哦哦~~~超级爱吃这个~~就是热量太高,吃了不消化。

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lz也有闲心啊。。这个炒得手软哦
乐乐

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2009-11-13 
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我家娃娃也喜欢吃  好久试一次呢

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我超级爱吃啊。。。。哈哈哈。。。。。。我是个板栗王

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我也喜欢 板栗女皇 但是发胖。。。又上火 % m0 F! b/ i: b6 R, _, ]* o
正在吃

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现在差不多天天买点吃 哈哈 好吃 好吃~!~

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每天半斤,比我还失控,*—*

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高热量的哦,妈们要hold住啊。

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我已经习惯了,胖也没关系 我就是 喜欢吃 ,,
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秋天没吃糖炒栗子的人生是不完整的人生啊~~爱栗子爱生活~ ...
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