房千晴妈妈

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% e- Z* ^9 z$ S. `  j! @/ _          当秋天到来天气转凉后，孩子的身体会逐渐恢复到以前良好的动作状态，因此这个时节应该给孩子强化营养供给，为孩子生长加加油。在饮食上，肉、蛋、奶等食物都不可缺少（大概占整个副食结构的1/4比例），同时，蔬菜、瓜果等也应该增加（占整个副食结构的1/2比例左右），同时做到主食和副食、荤菜和素菜、粗食和细粮合理搭配。内热体质和虚寒体质的孩子饮食结构侧重需要相应调整。今天千晴妈妈给宝贝们带了——土豆夹心丸- ~# H; u7 F) V7 k9 m: d4 ]
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材料：土豆250克、猪瘦肉60克、虾仁40克、蛋液25毫升、盐少许、姜汁5毫升、橄榄油6毫升。4 v2 e7 a( b* y! y8 ], \& b

6 d8 F4 h  U  a* a6 U2 u$ P* ^土豆、大虾% C" ^( n& e$ i

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* t" J2 y- m0 M. Q1 a& p先将猪瘦肉剁成蓉
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房千晴妈妈

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土豆去皮切成片，上锅蒸软（这是已经蒸好了的）
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7 i. T4 r# f( q将蒸好的土豆压成泥，大虾去壳后剁成蓉（这是准备好的三样主要食材）. d5 D$ l. O2 s3 J! ~- k/ Y

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房千晴妈妈

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1 c; M. a) m0 z+ o8 z  s     将猪肉蓉、虾蓉、土豆泥与蛋液混合，调入食盐、姜汁和橄榄油，沿一个方向搅拌成胶状。（切记蛋液不要太多了，要不就会象我的一样丸子就不太成形了，）
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8 v; A3 b, ^. L' Y! l! e1 X$ w7 L* u. t为了丸子好看一点建议取一块保鲜膜，用小勺舀取适量的馅料放在保鲜膜中间，拉起保鲜膜四边，沿一个方向拧转，之后去掉保鲜膜，取出做好的丸子放入盘子上锅蒸，切记是上汽后大火蒸10分钟就OK了' a+ h$ a9 z: E# z* c9 J: T5 W

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此菜还可用山药或芋子来做哟！要吃花椒油的还可加点哟$ v& d1 W, ~, m% a" s: A

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房千晴妈妈

/ g) ~6 m/ E2 _5 ^5 V千晴已将丸子上作为装饰的红枣给咪西掉了，也可用枸杞作为装饰的哟（刚拍完PP这五个丸子就被千晴全部消灭了，真是一个爱吃的娃呀）6 {7 ?# S) C# R0 p& C, k+ t) C

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营养提示：
+ Q( @8 H3 {% C# J, l6 n      土豆含有大量淀粉、膳食纤维和蛋白质、B族维生素、维生素C及钙、钾、磷等微量元素，土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物，对促进儿童的脾胃消化功能也有很大帮助。猪肉除富含维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含有丰富的动物蛋白质、脂肪、矿物质及维生素。虾仁的营养丰富，其所含的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍；它的钙含量、镁含量也丰富，其比例恰好是人体吸收钙的最佳比例；同时虾肉含有的维生素D也是海产品之首，维生素D和美都可促进钙吸收；另外，虾仁还含有钾、硒等微量元素和维生素A，且肉质松软，易消化，宝宝常吃还有健脑的功效。   : l8 o% e6 ^* p; D- e

qiu9876

看起好好吃哦，学到了，争取周末做来给菜菜妹试试也。。

ifangying

我觉得孩子们应该都很喜欢吃的，曈也很喜欢吃洋芋和虾子。。。可是我有点怕活虾子，还要直接把它剥了。。

ifangying

屋头没得橄榄油，还可以用啥子油代替好点啊？

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-10-16 09:58
4 q, C! q2 B+ u0 b: u/ H& W1 T4 P我觉得孩子们应该都很喜欢吃的，曈也很喜欢吃洋芋和虾子。。。可是我有点怕活虾子，还要直接把它剥了。。 ...

' {! U, t6 a, ~; x: a! o6 ^
好喜欢瞳宝这张头像。你先将虾放在冰箱速冻室，冻会在剥壳就好了。

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-10-16 09:59 ) F  _) _7 J* b/ u8 B
屋头没得橄榄油，还可以用啥子油代替好点啊？

$ c+ p: b7 \, v芝麻油，如果瞳宝要吃花椒的话还可以滴两滴花椒油就更好吃了。

ifangying

房千晴妈妈 发表于 2012-10-16 10:06 ' z! g+ a# m' l- V) o
好喜欢瞳宝这张头像。你先将虾放在冰箱速冻室，冻会在剥壳就好了。

3 G! Q# w7 o: j: W9 ?: Y
就是把它冻死了来哇？？得不得我剥的时候，它又搂实板哟。。。

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-10-16 10:07 ) v, o* ?" q5 B
就是把它冻死了来哇？？得不得我剥的时候，它又搂实板哟。。。

, B5 I5 n9 P" p1 w瞳妈我要笑死了，冻死了就不能搂实板的

littletailzw

土豆泥，我稀饭……

littletailzw

千晴妹今天戴了好大朵花啊！

datutar

看起来都好吃，我家这个现在居然不爱吃虾了，哎！只能给他整点肉末咯

房千晴妈妈

littletailzw 发表于 2012-10-16 10:17 / h8 N* [" `0 f5 n  J; }
土豆泥，我稀饭……

5 i& k( k2 U, ^, |1 m我家千晴爱吃得很

麻瓜妈妈

看起都好吃。千晴真有口福，有一个贤惠的妈妈。

房千晴妈妈

littletailzw 发表于 2012-10-16 10:17 ' q( L# x+ j' b' v. `3 W! Q
千晴妹今天戴了好大朵花啊！

" [+ l+ {3 I2 X$ l6 w: ^9 J人家学杨二车哪姆

房千晴妈妈

datutar 发表于 2012-10-16 10:18
! ?6 C! Y8 X& P7 Y看起来都好吃，我家这个现在居然不爱吃虾了，哎！只能给他整点肉末咯

* }! Q7 ?; M. p# r  U+ i
美妈你可少给他加点虾蓉在里面，如果孩子不爱吃，你就不给他吃了到后来有可能更不吃，越是这种时候越要坚特，不然慢慢的孩子会偏食的哟。

littletailzw

房千晴妈妈 发表于 2012-10-16 10:25
4 y; G6 N. x% @3 D7 q- P) F我家千晴爱吃得很

& c9 F/ U6 w7 A5 y+ }- f黑多人都喜欢吃土豆。我记得我第一次吃kfc的土豆泥，觉得好吃惨了。现在倒是不吃那些了，还是自己在家弄的放心些。

littletailzw

房千晴妈妈 发表于 2012-10-16 10:25 # j; e) q; L0 L8 [3 e
人家学杨二车哪姆

2 @$ z( Q% K/ j, z' ?. n, B好可耐！