辰辰613

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            国庆期间，终于有时间闲下来犒劳一下自己的胃。去三亚湾买的食材，虽然过节期间也有涨价不过还能接受。费话就不多说了，直接上菜啦！# ~- T# m* }5 G  b
         第一道，葱姜花甲
; `+ M. J+ @6 ~9 |4 V) F         先将花甲洗后，去沙。然后再除水，我个人比较喜这样的口味比较清淡而且很鲜。
3 U6 ~( D9 `$ w  _( e         做法：将姜片盐放入油锅中把香味爆出来。将花甲倒入锅中加料酒祛味，然后将葱断放进去，翻炒3分钟就可以起锅了。
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辰辰613

         第二道，尖椒圣子  [- w/ A/ \+ E1 w- Y
        先将圣子洗后，去沙。然后再除水，我喜欢尖椒和青花椒的清香味，而且又不失重庆麻辣的特色。口感非常的不错。
5 Y! z" v5 ?, y# q) m& c- K/ f         做法：将准备好的蒜片，青花椒盐都放入锅中调味。等到锅中出香味后，倒入切好的青椒节，然后将圣子倒入锅中翻炒至3分钟就可以起锅了。
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辰辰613

       第三道，清蒸大闸蟹
  \# v$ f- }& g" p- b! s      这道是我的最爱，一年也只能吃这个季。这几只，都是经过精挑细选出来的，长得很标志。重要的是蟹黄很饱满，每只都有4两多，价格非常公道25元/只。0 [4 r' Q# R/ o0 i, ?- ^
     这个做法很简单，直接活的上灶蒸不过我是用的微波炉，10分钟就可以了。我配的调料是红醋，这样比较地道。
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辰辰613

      第四道，香辣虾. c* G2 w: i0 P' S) x( |
    做法，我是用的最简单的方法。将干海椒剪成断，份量约一小碗，干花椒一把。老姜，蒜三分之一小碗，一起放入油中剪香后直接倒入洗干静的虾，炒至虾变成红色就可以起锅了。+ v4 \) Q  y6 i) W

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欢喜红孩儿

      最后一道，紫菜蛋花汤
& V3 q8 k/ r( O2 l- A      这是最没有技术含量的汤了，配上那些美美的菜，外加一瓶红酒跟最爱的人一起分享吃出了幸福的感觉。; s: v( t" v/ ?
     上个集体照，以后有时间还是多过下这样的生活，非常不错！就是照片照得太丑了，让各位美妈们见笑了。0 u+ \- e; |" e3 o2 p) r) Q
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辰辰613

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      最后一道，紫菜蛋花汤) n! T- J* T$ W( ]  M
      这是最没有技术含量的汤了，配上那些美美的菜，外加一瓶红酒跟最爱的人一起分享吃出了幸福的感觉。5 o) a9 }+ M8 N  x$ G
     上个集体照，以后有时间还是多过下这样的生活，非常不错！就是照片照得太丑了，让各位美妈们见笑了。% s6 Y9 _1 p+ z8 ~7 h  J

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高端的想像

看起来好好吃哟
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我的龙12

我喜欢圣子那道菜，好久也弄回。

聪明鼠宝宝

小俩口，真浪漫很会过生活。
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房千晴妈妈

美味一定要帮顶起来。

辰辰613

谢谢各位的捧场，以后要多发贴。
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爱三三

怎一个棒字了得

爱三三

回复 辰辰613 的帖子, {! K' H( ?% B( V, Z( x" n% ]5 }

% B# q/ \9 A! \7 y5 M4 T  M美妈请教下怎么选蟹？

1-12-12-11

在三亚弯哪家买的大闸蟹这么便宜，

littletailzw

看得口水流啊

小宝妈2

请教一下，在哪家买的蟹，公的还是母的啊？

丑丑11_007

回复 辰辰613 的帖子9 E9 X' }( U( L+ d$ B* y
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这个是我的爱啊

辰辰613

爱三三 发表于 2012-10-8 18:09
1 K2 G( K* Z# D$ _% P1 a" i( T& ]回复 辰辰613 的帖子2 Q9 A. k- U$ }0 q$ P0 @
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美妈请教下怎么选蟹？

- V5 X- c! {' B, {. E4 Q大闸蟹必须选母的，看下面的壳子如果很鼓说明膏就比较多。2 _6 h8 ~7 b  a) }. O

辰辰613

小宝妈2 发表于 2012-10-9 10:40 6 h6 x8 v, K( W* Q2 @1 V
请教一下，在哪家买的蟹，公的还是母的啊？

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具体哪家我记不得了，到了那里有很多，应该是差不多的。

huameiyi212

我没生孩子以前就经常这样弄来吃，我很喜欢吃海鲜，生了孩子后就不敢吃了，孩子对海鲜过敏，就连紫菜汤都过敏，我家就杜绝沾了点海的东西了，