辰辰613

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            国庆期间，终于有时间闲下来犒劳一下自己的胃。去三亚湾买的食材，虽然过节期间也有涨价不过还能接受。费话就不多说了，直接上菜啦！
) e; ?9 I* o" b9 d. w         第一道，葱姜花甲
. H* n) X* I' N4 H* ?. E: x         先将花甲洗后，去沙。然后再除水，我个人比较喜这样的口味比较清淡而且很鲜。
1 [+ s% |* q9 F. h" W8 k         做法：将姜片盐放入油锅中把香味爆出来。将花甲倒入锅中加料酒祛味，然后将葱断放进去，翻炒3分钟就可以起锅了。
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         第二道，尖椒圣子/ q7 x' `. t. ]
        先将圣子洗后，去沙。然后再除水，我喜欢尖椒和青花椒的清香味，而且又不失重庆麻辣的特色。口感非常的不错。: f1 j. R& `8 m* ?/ `6 d
         做法：将准备好的蒜片，青花椒盐都放入锅中调味。等到锅中出香味后，倒入切好的青椒节，然后将圣子倒入锅中翻炒至3分钟就可以起锅了。
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辰辰613

       第三道，清蒸大闸蟹
4 G+ P! D% s- W7 d      这道是我的最爱，一年也只能吃这个季。这几只，都是经过精挑细选出来的，长得很标志。重要的是蟹黄很饱满，每只都有4两多，价格非常公道25元/只。; w8 K9 C1 E' a
     这个做法很简单，直接活的上灶蒸不过我是用的微波炉，10分钟就可以了。我配的调料是红醋，这样比较地道。
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辰辰613

      第四道，香辣虾5 }4 `6 j, L; V: c! Q$ I8 ^! W
    做法，我是用的最简单的方法。将干海椒剪成断，份量约一小碗，干花椒一把。老姜，蒜三分之一小碗，一起放入油中剪香后直接倒入洗干静的虾，炒至虾变成红色就可以起锅了。/ h1 F1 ]! R' m( b2 O1 o$ R6 v

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欢喜红孩儿

      最后一道，紫菜蛋花汤/ `- `4 J4 n2 \7 |9 a1 ^( B
      这是最没有技术含量的汤了，配上那些美美的菜，外加一瓶红酒跟最爱的人一起分享吃出了幸福的感觉。: l8 Q, R. I' E5 Q
     上个集体照，以后有时间还是多过下这样的生活，非常不错！就是照片照得太丑了，让各位美妈们见笑了。) J  A9 [$ U) }* ?; V
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辰辰613

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- `% t: F4 H8 F5 i- g8 z) G3 V! o: }      最后一道，紫菜蛋花汤1 |9 R* m7 s4 N" r4 v6 u
      这是最没有技术含量的汤了，配上那些美美的菜，外加一瓶红酒跟最爱的人一起分享吃出了幸福的感觉。
0 b5 U6 d) ~- s9 o3 |7 T% k& M     上个集体照，以后有时间还是多过下这样的生活，非常不错！就是照片照得太丑了，让各位美妈们见笑了。& B6 m8 R3 V3 v9 M! V7 z- v

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高端的想像

看起来好好吃哟7 O/ ^% U; N  L* x, |- F: f6 [

我的龙12

我喜欢圣子那道菜，好久也弄回。

聪明鼠宝宝

小俩口，真浪漫很会过生活。; w; r3 d8 Q5 s: E* N

房千晴妈妈

美味一定要帮顶起来。

辰辰613

谢谢各位的捧场，以后要多发贴。% {. s8 E% G: j! g

爱三三

怎一个棒字了得

爱三三

回复 辰辰613 的帖子5 g# M6 c+ [8 u, m
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美妈请教下怎么选蟹？

1-12-12-11

在三亚弯哪家买的大闸蟹这么便宜，

littletailzw

看得口水流啊

小宝妈2

请教一下，在哪家买的蟹，公的还是母的啊？

丑丑11_007

回复 辰辰613 的帖子, e0 W: v2 z0 r9 z$ C( M) q

& x" G6 Z% g0 s; d# z$ A5 z* K这个是我的爱啊

辰辰613

爱三三 发表于 2012-10-8 18:09
3 B/ |0 z$ t+ y5 w) v2 D回复 辰辰613 的帖子" @# s) L/ g0 P& P) T& Q
+ @; Z. B2 _& r
美妈请教下怎么选蟹？

8 r! C* C. b3 T. Q. w$ Y  u2 m$ E
大闸蟹必须选母的，看下面的壳子如果很鼓说明膏就比较多。
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辰辰613

小宝妈2 发表于 2012-10-9 10:40
- l9 T9 b! ]  Q请教一下，在哪家买的蟹，公的还是母的啊？

6 q# H7 K% O! ?9 S# r- b7 k具体哪家我记不得了，到了那里有很多，应该是差不多的。

huameiyi212

我没生孩子以前就经常这样弄来吃，我很喜欢吃海鲜，生了孩子后就不敢吃了，孩子对海鲜过敏，就连紫菜汤都过敏，我家就杜绝沾了点海的东西了，