辰辰613

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            国庆期间，终于有时间闲下来犒劳一下自己的胃。去三亚湾买的食材，虽然过节期间也有涨价不过还能接受。费话就不多说了，直接上菜啦！
; i8 \: O; D. B6 b. ^         第一道，葱姜花甲
0 o4 V2 ^4 k' Z         先将花甲洗后，去沙。然后再除水，我个人比较喜这样的口味比较清淡而且很鲜。# n% h7 M, u% c  z" L3 r! v/ L
         做法：将姜片盐放入油锅中把香味爆出来。将花甲倒入锅中加料酒祛味，然后将葱断放进去，翻炒3分钟就可以起锅了。
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辰辰613

         第二道，尖椒圣子
1 l0 w+ K' Y  S- ~  y! j         先将圣子洗后，去沙。然后再除水，我喜欢尖椒和青花椒的清香味，而且又不失重庆麻辣的特色。口感非常的不错。3 g( M! X  x* h6 U& s
         做法：将准备好的蒜片，青花椒盐都放入锅中调味。等到锅中出香味后，倒入切好的青椒节，然后将圣子倒入锅中翻炒至3分钟就可以起锅了。3 ?% ~; R8 {; q$ z4 ^

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辰辰613

       第三道，清蒸大闸蟹0 u3 g! @' N; n* l% s- x
      这道是我的最爱，一年也只能吃这个季。这几只，都是经过精挑细选出来的，长得很标志。重要的是蟹黄很饱满，每只都有4两多，价格非常公道25元/只。# |. Q. w. w% _- b/ r8 J
     这个做法很简单，直接活的上灶蒸不过我是用的微波炉，10分钟就可以了。我配的调料是红醋，这样比较地道。
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辰辰613

      第四道，香辣虾
' C2 y! s5 Z! m1 o    做法，我是用的最简单的方法。将干海椒剪成断，份量约一小碗，干花椒一把。老姜，蒜三分之一小碗，一起放入油中剪香后直接倒入洗干静的虾，炒至虾变成红色就可以起锅了。
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欢喜红孩儿

      最后一道，紫菜蛋花汤9 L3 E+ t$ Y' B. _  {: ]
      这是最没有技术含量的汤了，配上那些美美的菜，外加一瓶红酒跟最爱的人一起分享吃出了幸福的感觉。4 B6 M9 n" Q" q$ |9 J: b. r1 C! d3 @
     上个集体照，以后有时间还是多过下这样的生活，非常不错！就是照片照得太丑了，让各位美妈们见笑了。
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辰辰613

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      最后一道，紫菜蛋花汤; T% Y! w6 v- n3 a! \; o+ [
      这是最没有技术含量的汤了，配上那些美美的菜，外加一瓶红酒跟最爱的人一起分享吃出了幸福的感觉。: o8 h* B6 [* K+ ]. v- [
     上个集体照，以后有时间还是多过下这样的生活，非常不错！就是照片照得太丑了，让各位美妈们见笑了。' Y8 @: N% o- Q

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高端的想像

看起来好好吃哟; D! v! X3 r8 m9 `' q9 s+ T

我的龙12

我喜欢圣子那道菜，好久也弄回。

聪明鼠宝宝

小俩口，真浪漫很会过生活。+ c+ Z- i1 O6 ~

房千晴妈妈

美味一定要帮顶起来。

辰辰613

谢谢各位的捧场，以后要多发贴。
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爱三三

怎一个棒字了得

爱三三

回复 辰辰613 的帖子
# e: @0 ~0 o0 |3 {; t/ D/ _- N& F
1 x" a' ]9 }/ C美妈请教下怎么选蟹？

1-12-12-11

在三亚弯哪家买的大闸蟹这么便宜，

littletailzw

看得口水流啊

小宝妈2

请教一下，在哪家买的蟹，公的还是母的啊？

丑丑11_007

回复 辰辰613 的帖子
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% Q* K4 }/ O4 c, @( L6 X这个是我的爱啊

辰辰613

爱三三 发表于 2012-10-8 18:09
# O/ S6 e. z$ L0 ?- @回复 辰辰613 的帖子0 G/ n1 R+ y, e8 d' h

: o" `+ d) Y; Z8 j5 ^1 R5 k美妈请教下怎么选蟹？

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大闸蟹必须选母的，看下面的壳子如果很鼓说明膏就比较多。/ p6 s- |0 _8 z9 r( B% T% G# E5 Z

辰辰613

小宝妈2 发表于 2012-10-9 10:40
4 @9 H. Q0 h9 l. P& G- G# G请教一下，在哪家买的蟹，公的还是母的啊？

1 [$ ?" V" h  O! z( z
具体哪家我记不得了，到了那里有很多，应该是差不多的。

huameiyi212

我没生孩子以前就经常这样弄来吃，我很喜欢吃海鲜，生了孩子后就不敢吃了，孩子对海鲜过敏，就连紫菜汤都过敏，我家就杜绝沾了点海的东西了，