辰辰613

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! U: q/ u4 J6 B$ G% T0 L            国庆期间，终于有时间闲下来犒劳一下自己的胃。去三亚湾买的食材，虽然过节期间也有涨价不过还能接受。费话就不多说了，直接上菜啦！) Z7 \. f, w- w6 {: q
         第一道，葱姜花甲" P* V6 C3 i9 r$ T6 D0 r
         先将花甲洗后，去沙。然后再除水，我个人比较喜这样的口味比较清淡而且很鲜。
9 p, n! n9 \  T0 i* V" g5 h         做法：将姜片盐放入油锅中把香味爆出来。将花甲倒入锅中加料酒祛味，然后将葱断放进去，翻炒3分钟就可以起锅了。
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辰辰613

         第二道，尖椒圣子
2 q4 @  A" f" m" f         先将圣子洗后，去沙。然后再除水，我喜欢尖椒和青花椒的清香味，而且又不失重庆麻辣的特色。口感非常的不错。
7 F* ?/ _( I8 ^" y' B" w( O         做法：将准备好的蒜片，青花椒盐都放入锅中调味。等到锅中出香味后，倒入切好的青椒节，然后将圣子倒入锅中翻炒至3分钟就可以起锅了。
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辰辰613

       第三道，清蒸大闸蟹
. C+ {. H$ H) c7 ?  ]6 f      这道是我的最爱，一年也只能吃这个季。这几只，都是经过精挑细选出来的，长得很标志。重要的是蟹黄很饱满，每只都有4两多，价格非常公道25元/只。
4 k8 K' `& }2 p3 h5 r  C' c( j! U$ i. Q     这个做法很简单，直接活的上灶蒸不过我是用的微波炉，10分钟就可以了。我配的调料是红醋，这样比较地道。- M; c7 P$ l/ l0 v( f7 y' ~/ f

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辰辰613

      第四道，香辣虾
, w( C- |+ _6 s7 O6 Z    做法，我是用的最简单的方法。将干海椒剪成断，份量约一小碗，干花椒一把。老姜，蒜三分之一小碗，一起放入油中剪香后直接倒入洗干静的虾，炒至虾变成红色就可以起锅了。
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欢喜红孩儿

      最后一道，紫菜蛋花汤* I( x1 f! T; ^) q- a
      这是最没有技术含量的汤了，配上那些美美的菜，外加一瓶红酒跟最爱的人一起分享吃出了幸福的感觉。
  B- {( D, D( [     上个集体照，以后有时间还是多过下这样的生活，非常不错！就是照片照得太丑了，让各位美妈们见笑了。7 ^* w2 e0 [2 f; Z9 {- @/ R

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辰辰613

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( o( q% ?/ C2 E* `$ k      最后一道，紫菜蛋花汤3 W3 ], N$ e! Z2 h; G, v5 n
      这是最没有技术含量的汤了，配上那些美美的菜，外加一瓶红酒跟最爱的人一起分享吃出了幸福的感觉。
0 g6 q2 ]4 {) a  @& @% _8 H$ F9 S) i2 [. H     上个集体照，以后有时间还是多过下这样的生活，非常不错！就是照片照得太丑了，让各位美妈们见笑了。( z2 R- Q- J- ^) f$ W6 a1 a

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高端的想像

看起来好好吃哟
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我的龙12

我喜欢圣子那道菜，好久也弄回。

聪明鼠宝宝

小俩口，真浪漫很会过生活。
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房千晴妈妈

美味一定要帮顶起来。

辰辰613

谢谢各位的捧场，以后要多发贴。
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爱三三

怎一个棒字了得

爱三三

回复 辰辰613 的帖子
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# R/ _9 u( y5 \: v美妈请教下怎么选蟹？

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在三亚弯哪家买的大闸蟹这么便宜，

littletailzw

看得口水流啊

小宝妈2

请教一下，在哪家买的蟹，公的还是母的啊？

丑丑11_007

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) s) m8 |+ l* {3 Z- g6 Y9 \1 K5 R' p: h$ ~* o& ~: |' }) V
这个是我的爱啊

辰辰613

爱三三 发表于 2012-10-8 18:09 / e7 K! P1 z: l
回复 辰辰613 的帖子- E5 u( J6 Y' D$ G7 x: ^" Q. y

% [* K/ r% l" D美妈请教下怎么选蟹？

  m' f3 J# [9 h$ g. x' R/ \
大闸蟹必须选母的，看下面的壳子如果很鼓说明膏就比较多。% Z$ V3 q# {) [" z

辰辰613

小宝妈2 发表于 2012-10-9 10:40
  N; Y1 @: g2 G# C+ J& {, F9 C请教一下，在哪家买的蟹，公的还是母的啊？

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具体哪家我记不得了，到了那里有很多，应该是差不多的。

huameiyi212

我没生孩子以前就经常这样弄来吃，我很喜欢吃海鲜，生了孩子后就不敢吃了，孩子对海鲜过敏，就连紫菜汤都过敏，我家就杜绝沾了点海的东西了，