辰辰613

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            国庆期间，终于有时间闲下来犒劳一下自己的胃。去三亚湾买的食材，虽然过节期间也有涨价不过还能接受。费话就不多说了，直接上菜啦！
( |6 U# _; a4 C6 f         第一道，葱姜花甲1 e& f( Y1 ^+ Q6 ]' n
         先将花甲洗后，去沙。然后再除水，我个人比较喜这样的口味比较清淡而且很鲜。0 L2 O$ E, p, b+ b' f+ L" i/ s
         做法：将姜片盐放入油锅中把香味爆出来。将花甲倒入锅中加料酒祛味，然后将葱断放进去，翻炒3分钟就可以起锅了。& n5 ^5 k( P! L/ `; H- O, G7 V

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         第二道，尖椒圣子, {4 D3 n4 ~: u4 ^6 |
        先将圣子洗后，去沙。然后再除水，我喜欢尖椒和青花椒的清香味，而且又不失重庆麻辣的特色。口感非常的不错。
3 l. ~' B, W# }         做法：将准备好的蒜片，青花椒盐都放入锅中调味。等到锅中出香味后，倒入切好的青椒节，然后将圣子倒入锅中翻炒至3分钟就可以起锅了。; |- v; C5 ^& r9 O' F) t  t- A2 K. b

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辰辰613

       第三道，清蒸大闸蟹1 X8 h/ Y0 x/ r1 j
      这道是我的最爱，一年也只能吃这个季。这几只，都是经过精挑细选出来的，长得很标志。重要的是蟹黄很饱满，每只都有4两多，价格非常公道25元/只。
' D9 `# _& |9 x     这个做法很简单，直接活的上灶蒸不过我是用的微波炉，10分钟就可以了。我配的调料是红醋，这样比较地道。
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辰辰613

      第四道，香辣虾
# @3 _: Q2 _4 f* p    做法，我是用的最简单的方法。将干海椒剪成断，份量约一小碗，干花椒一把。老姜，蒜三分之一小碗，一起放入油中剪香后直接倒入洗干静的虾，炒至虾变成红色就可以起锅了。4 `2 `; ]+ I( A/ m8 }! w

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欢喜红孩儿

      最后一道，紫菜蛋花汤
. T* |. b: M- |. z* Q* ]$ k! F      这是最没有技术含量的汤了，配上那些美美的菜，外加一瓶红酒跟最爱的人一起分享吃出了幸福的感觉。# T9 z0 Z9 H  i9 F" A7 g- e  ~
     上个集体照，以后有时间还是多过下这样的生活，非常不错！就是照片照得太丑了，让各位美妈们见笑了。1 e- ~1 ]& S' h, ^
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辰辰613

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5 w3 Q' {, L; {& {: U      最后一道，紫菜蛋花汤
* y; a% c+ I4 U$ F" v# |9 b      这是最没有技术含量的汤了，配上那些美美的菜，外加一瓶红酒跟最爱的人一起分享吃出了幸福的感觉。2 |2 d- _" `% J/ y4 H
     上个集体照，以后有时间还是多过下这样的生活，非常不错！就是照片照得太丑了，让各位美妈们见笑了。
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高端的想像

看起来好好吃哟0 r# K( \7 z) t& s4 H. C

我的龙12

我喜欢圣子那道菜，好久也弄回。

聪明鼠宝宝

小俩口，真浪漫很会过生活。" Q/ G/ J8 q7 v

房千晴妈妈

美味一定要帮顶起来。

辰辰613

谢谢各位的捧场，以后要多发贴。! v& e2 S: c. Q* I% Q

爱三三

怎一个棒字了得

爱三三

回复 辰辰613 的帖子1 m! P( H+ L. P  R
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美妈请教下怎么选蟹？

1-12-12-11

在三亚弯哪家买的大闸蟹这么便宜，

littletailzw

看得口水流啊

小宝妈2

请教一下，在哪家买的蟹，公的还是母的啊？

丑丑11_007

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) H* s6 t9 \' i: w这个是我的爱啊

辰辰613

爱三三 发表于 2012-10-8 18:09 5 v7 E2 {4 [% E2 N
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/ z8 L6 {& g- \3 N$ |5 @美妈请教下怎么选蟹？

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大闸蟹必须选母的，看下面的壳子如果很鼓说明膏就比较多。
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辰辰613

小宝妈2 发表于 2012-10-9 10:40 # f, D/ X  P: q6 Y* u3 ?
请教一下，在哪家买的蟹，公的还是母的啊？

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具体哪家我记不得了，到了那里有很多，应该是差不多的。

huameiyi212

我没生孩子以前就经常这样弄来吃，我很喜欢吃海鲜，生了孩子后就不敢吃了，孩子对海鲜过敏，就连紫菜汤都过敏，我家就杜绝沾了点海的东西了，