辰辰613

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# j+ r6 k  O' ~- c" y5 t* D( H            国庆期间，终于有时间闲下来犒劳一下自己的胃。去三亚湾买的食材，虽然过节期间也有涨价不过还能接受。费话就不多说了，直接上菜啦！! i$ ?5 |! ^- m) B$ s
         第一道，葱姜花甲' s1 j9 F* A' w) c9 @
         先将花甲洗后，去沙。然后再除水，我个人比较喜这样的口味比较清淡而且很鲜。
; n# M! d6 j: X" ?% ~- T+ R, v         做法：将姜片盐放入油锅中把香味爆出来。将花甲倒入锅中加料酒祛味，然后将葱断放进去，翻炒3分钟就可以起锅了。
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辰辰613

         第二道，尖椒圣子& }  t  r$ n" d/ v! q
        先将圣子洗后，去沙。然后再除水，我喜欢尖椒和青花椒的清香味，而且又不失重庆麻辣的特色。口感非常的不错。
9 G( D: w7 K! K: o* }4 D2 i4 K         做法：将准备好的蒜片，青花椒盐都放入锅中调味。等到锅中出香味后，倒入切好的青椒节，然后将圣子倒入锅中翻炒至3分钟就可以起锅了。4 v+ O3 K& e5 ~$ L1 T

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辰辰613

       第三道，清蒸大闸蟹
9 P, l5 D! N7 ?& X5 T* y6 u      这道是我的最爱，一年也只能吃这个季。这几只，都是经过精挑细选出来的，长得很标志。重要的是蟹黄很饱满，每只都有4两多，价格非常公道25元/只。& x; J+ R( I( q
     这个做法很简单，直接活的上灶蒸不过我是用的微波炉，10分钟就可以了。我配的调料是红醋，这样比较地道。
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辰辰613

      第四道，香辣虾* ?* i/ O( ^( @. n( h
    做法，我是用的最简单的方法。将干海椒剪成断，份量约一小碗，干花椒一把。老姜，蒜三分之一小碗，一起放入油中剪香后直接倒入洗干静的虾，炒至虾变成红色就可以起锅了。
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欢喜红孩儿

      最后一道，紫菜蛋花汤# i( J6 Y2 N6 Z! |& C* H
      这是最没有技术含量的汤了，配上那些美美的菜，外加一瓶红酒跟最爱的人一起分享吃出了幸福的感觉。
2 u/ D& W2 H7 g* E% ]     上个集体照，以后有时间还是多过下这样的生活，非常不错！就是照片照得太丑了，让各位美妈们见笑了。& E$ Y" F, H. K6 @5 H
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辰辰613

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- n* d+ ~+ ]' a( i- O% C      最后一道，紫菜蛋花汤
+ F" J* M: F; r# v, K' y      这是最没有技术含量的汤了，配上那些美美的菜，外加一瓶红酒跟最爱的人一起分享吃出了幸福的感觉。
- ^7 |% G4 ~# ]# a     上个集体照，以后有时间还是多过下这样的生活，非常不错！就是照片照得太丑了，让各位美妈们见笑了。
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高端的想像

看起来好好吃哟  R. _& ]2 A' A+ m9 o

我的龙12

我喜欢圣子那道菜，好久也弄回。

聪明鼠宝宝

小俩口，真浪漫很会过生活。  u: J5 H, N) _& N

房千晴妈妈

美味一定要帮顶起来。

辰辰613

谢谢各位的捧场，以后要多发贴。, ]. S& w/ N- }$ ?

爱三三

怎一个棒字了得

爱三三

回复 辰辰613 的帖子
2 E; |' `/ I* r, K; o, d' }* u+ A7 ~
美妈请教下怎么选蟹？

1-12-12-11

在三亚弯哪家买的大闸蟹这么便宜，

littletailzw

看得口水流啊

小宝妈2

请教一下，在哪家买的蟹，公的还是母的啊？

丑丑11_007

回复 辰辰613 的帖子  F6 l. C+ l) ?. k2 @

1 ~) |  `/ E' d. e1 ?这个是我的爱啊

辰辰613

爱三三 发表于 2012-10-8 18:09 ! x+ [, ^9 ~5 a6 Z0 c0 g, K
回复 辰辰613 的帖子# x8 E# K9 e8 r1 V% }
9 J% E, T9 ?/ n' F& }
美妈请教下怎么选蟹？

1 K& m/ h" D7 R- B% j大闸蟹必须选母的，看下面的壳子如果很鼓说明膏就比较多。
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辰辰613

小宝妈2 发表于 2012-10-9 10:40
# _7 I* W; o+ K4 o: i$ T3 x请教一下，在哪家买的蟹，公的还是母的啊？

. M" R4 j( f. U- c
具体哪家我记不得了，到了那里有很多，应该是差不多的。

huameiyi212

我没生孩子以前就经常这样弄来吃，我很喜欢吃海鲜，生了孩子后就不敢吃了，孩子对海鲜过敏，就连紫菜汤都过敏，我家就杜绝沾了点海的东西了，