辰辰613

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            国庆期间，终于有时间闲下来犒劳一下自己的胃。去三亚湾买的食材，虽然过节期间也有涨价不过还能接受。费话就不多说了，直接上菜啦！
% X- H" l+ X: m7 v         第一道，葱姜花甲/ i- E, v+ `6 t# }( d0 x& l
         先将花甲洗后，去沙。然后再除水，我个人比较喜这样的口味比较清淡而且很鲜。
, L4 \1 N+ H/ f5 |8 z( _$ Q         做法：将姜片盐放入油锅中把香味爆出来。将花甲倒入锅中加料酒祛味，然后将葱断放进去，翻炒3分钟就可以起锅了。" N* x3 ?2 E/ m% s+ q. i% m

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         第二道，尖椒圣子3 _9 j9 u- P8 E: @
        先将圣子洗后，去沙。然后再除水，我喜欢尖椒和青花椒的清香味，而且又不失重庆麻辣的特色。口感非常的不错。( z+ E, m  u0 l% U4 o; l% I; b
         做法：将准备好的蒜片，青花椒盐都放入锅中调味。等到锅中出香味后，倒入切好的青椒节，然后将圣子倒入锅中翻炒至3分钟就可以起锅了。
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       第三道，清蒸大闸蟹6 C! k9 M- \; p1 U* l/ [
      这道是我的最爱，一年也只能吃这个季。这几只，都是经过精挑细选出来的，长得很标志。重要的是蟹黄很饱满，每只都有4两多，价格非常公道25元/只。
3 f7 r' P1 j# B# C& E' |' a     这个做法很简单，直接活的上灶蒸不过我是用的微波炉，10分钟就可以了。我配的调料是红醋，这样比较地道。7 ^! `$ Y2 ?8 ^0 C" h4 A" h- M

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      第四道，香辣虾# Z& ^6 c, d- ?! P& s
    做法，我是用的最简单的方法。将干海椒剪成断，份量约一小碗，干花椒一把。老姜，蒜三分之一小碗，一起放入油中剪香后直接倒入洗干静的虾，炒至虾变成红色就可以起锅了。- k4 l  ]9 U3 |

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欢喜红孩儿

      最后一道，紫菜蛋花汤
# ~9 |4 L+ Y2 u, e/ C" ?. s3 [; d      这是最没有技术含量的汤了，配上那些美美的菜，外加一瓶红酒跟最爱的人一起分享吃出了幸福的感觉。7 U; w! m  |- t1 p6 @
     上个集体照，以后有时间还是多过下这样的生活，非常不错！就是照片照得太丑了，让各位美妈们见笑了。
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辰辰613

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      最后一道，紫菜蛋花汤9 |+ s/ x$ l- f( L2 F8 n1 Q
      这是最没有技术含量的汤了，配上那些美美的菜，外加一瓶红酒跟最爱的人一起分享吃出了幸福的感觉。
5 F; ^8 g7 [3 F5 w     上个集体照，以后有时间还是多过下这样的生活，非常不错！就是照片照得太丑了，让各位美妈们见笑了。0 g1 t$ E/ U2 W7 V$ R

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高端的想像

看起来好好吃哟- Y. j7 m% C9 u- n: h$ O' F. V; g: Y

我的龙12

我喜欢圣子那道菜，好久也弄回。

聪明鼠宝宝

小俩口，真浪漫很会过生活。
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房千晴妈妈

美味一定要帮顶起来。

辰辰613

谢谢各位的捧场，以后要多发贴。) a$ Z6 h1 x+ h. s; T

爱三三

怎一个棒字了得

爱三三

回复 辰辰613 的帖子
9 k; g+ o/ q0 d% q2 W4 _3 ^* J2 L+ ^" h3 p8 z8 {  e6 z' \
美妈请教下怎么选蟹？

1-12-12-11

在三亚弯哪家买的大闸蟹这么便宜，

littletailzw

看得口水流啊

小宝妈2

请教一下，在哪家买的蟹，公的还是母的啊？

丑丑11_007

回复 辰辰613 的帖子& ]0 X2 ^& G6 X  s) Z6 [# U

& ~' o- F5 v4 o+ Z& |2 u, t3 W2 R; }这个是我的爱啊

辰辰613

爱三三 发表于 2012-10-8 18:09
. X% X6 q0 a( u9 F6 ~6 y# l( q% A回复 辰辰613 的帖子
1 k7 @: n3 B& r2 U3 s$ c9 S  R8 Q% ?! Z
美妈请教下怎么选蟹？

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大闸蟹必须选母的，看下面的壳子如果很鼓说明膏就比较多。
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辰辰613

小宝妈2 发表于 2012-10-9 10:40 : u8 p0 l6 i- M% G
请教一下，在哪家买的蟹，公的还是母的啊？

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具体哪家我记不得了，到了那里有很多，应该是差不多的。

huameiyi212

我没生孩子以前就经常这样弄来吃，我很喜欢吃海鲜，生了孩子后就不敢吃了，孩子对海鲜过敏，就连紫菜汤都过敏，我家就杜绝沾了点海的东西了，