辰辰613

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            国庆期间，终于有时间闲下来犒劳一下自己的胃。去三亚湾买的食材，虽然过节期间也有涨价不过还能接受。费话就不多说了，直接上菜啦！
- \/ j4 Q# J4 u  C! g         第一道，葱姜花甲# K* I7 T, S% n6 W0 l& p
         先将花甲洗后，去沙。然后再除水，我个人比较喜这样的口味比较清淡而且很鲜。  A+ V" g  `6 g& Q! N8 l. r
         做法：将姜片盐放入油锅中把香味爆出来。将花甲倒入锅中加料酒祛味，然后将葱断放进去，翻炒3分钟就可以起锅了。
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辰辰613

         第二道，尖椒圣子0 J9 O6 L) `- x! v" {* V7 E
        先将圣子洗后，去沙。然后再除水，我喜欢尖椒和青花椒的清香味，而且又不失重庆麻辣的特色。口感非常的不错。! w# g! x3 f% B; l
         做法：将准备好的蒜片，青花椒盐都放入锅中调味。等到锅中出香味后，倒入切好的青椒节，然后将圣子倒入锅中翻炒至3分钟就可以起锅了。
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辰辰613

       第三道，清蒸大闸蟹2 R! E' B  q; C2 u. ~: {
      这道是我的最爱，一年也只能吃这个季。这几只，都是经过精挑细选出来的，长得很标志。重要的是蟹黄很饱满，每只都有4两多，价格非常公道25元/只。9 d/ _4 X/ {" s' N5 f+ D7 [$ p
     这个做法很简单，直接活的上灶蒸不过我是用的微波炉，10分钟就可以了。我配的调料是红醋，这样比较地道。
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辰辰613

      第四道，香辣虾
, R# ?$ l* s0 Z6 K8 I0 `, Y    做法，我是用的最简单的方法。将干海椒剪成断，份量约一小碗，干花椒一把。老姜，蒜三分之一小碗，一起放入油中剪香后直接倒入洗干静的虾，炒至虾变成红色就可以起锅了。1 ?( F( T  J2 W; ~

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欢喜红孩儿

      最后一道，紫菜蛋花汤
' h! A5 y; j3 _8 P      这是最没有技术含量的汤了，配上那些美美的菜，外加一瓶红酒跟最爱的人一起分享吃出了幸福的感觉。
/ R, ^1 u+ R+ q3 E& Q8 T     上个集体照，以后有时间还是多过下这样的生活，非常不错！就是照片照得太丑了，让各位美妈们见笑了。
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辰辰613

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6 H  ^( h: z- i$ O+ N      最后一道，紫菜蛋花汤
) ^3 t0 t. ]2 w2 V      这是最没有技术含量的汤了，配上那些美美的菜，外加一瓶红酒跟最爱的人一起分享吃出了幸福的感觉。/ A, I+ v: L! S4 a- J
     上个集体照，以后有时间还是多过下这样的生活，非常不错！就是照片照得太丑了，让各位美妈们见笑了。* l5 a5 I/ N. ^/ Z. M9 V" P

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高端的想像

看起来好好吃哟+ `7 T0 g( y1 D2 p$ g

我的龙12

我喜欢圣子那道菜，好久也弄回。

聪明鼠宝宝

小俩口，真浪漫很会过生活。
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房千晴妈妈

美味一定要帮顶起来。

辰辰613

谢谢各位的捧场，以后要多发贴。# Q! p& w+ s7 Q: v5 h, w

爱三三

怎一个棒字了得

爱三三

回复 辰辰613 的帖子
! I+ f+ ~5 D( g- j$ B
' _6 |0 D1 H* o/ F3 a. Y/ U; V美妈请教下怎么选蟹？

1-12-12-11

在三亚弯哪家买的大闸蟹这么便宜，

littletailzw

看得口水流啊

小宝妈2

请教一下，在哪家买的蟹，公的还是母的啊？

丑丑11_007

回复 辰辰613 的帖子
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这个是我的爱啊

辰辰613

爱三三 发表于 2012-10-8 18:09
( e4 v' e, Q9 e% J3 h! m9 P回复 辰辰613 的帖子. v8 k8 l! E$ ]1 n: i
* w( h1 [- j/ v# S$ [
美妈请教下怎么选蟹？

& v3 w; z4 q3 T# f5 T2 C大闸蟹必须选母的，看下面的壳子如果很鼓说明膏就比较多。
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辰辰613

小宝妈2 发表于 2012-10-9 10:40
" L/ J- ~' ?7 R0 u5 ]5 e请教一下，在哪家买的蟹，公的还是母的啊？

: R2 j! e; o/ p$ F" t
具体哪家我记不得了，到了那里有很多，应该是差不多的。

huameiyi212

我没生孩子以前就经常这样弄来吃，我很喜欢吃海鲜，生了孩子后就不敢吃了，孩子对海鲜过敏，就连紫菜汤都过敏，我家就杜绝沾了点海的东西了，