辰辰613

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0 C% p% p5 O* u8 t  P. d            国庆期间，终于有时间闲下来犒劳一下自己的胃。去三亚湾买的食材，虽然过节期间也有涨价不过还能接受。费话就不多说了，直接上菜啦！
- S& @$ x* d7 V+ G  `9 ]( r" t& _$ Q         第一道，葱姜花甲
9 K, b& D; `; S3 @, _         先将花甲洗后，去沙。然后再除水，我个人比较喜这样的口味比较清淡而且很鲜。
. r9 E8 Z8 b  G: x9 e$ Y         做法：将姜片盐放入油锅中把香味爆出来。将花甲倒入锅中加料酒祛味，然后将葱断放进去，翻炒3分钟就可以起锅了。
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辰辰613

         第二道，尖椒圣子" p! ^& @; Y! b( t, @
        先将圣子洗后，去沙。然后再除水，我喜欢尖椒和青花椒的清香味，而且又不失重庆麻辣的特色。口感非常的不错。8 D0 m; _& a  {; E/ Z9 ?( i& O% M
         做法：将准备好的蒜片，青花椒盐都放入锅中调味。等到锅中出香味后，倒入切好的青椒节，然后将圣子倒入锅中翻炒至3分钟就可以起锅了。
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辰辰613

       第三道，清蒸大闸蟹
6 y! y" k/ F7 w# {0 E- i" A      这道是我的最爱，一年也只能吃这个季。这几只，都是经过精挑细选出来的，长得很标志。重要的是蟹黄很饱满，每只都有4两多，价格非常公道25元/只。' w* R# r* k3 w) i/ o; C" L" _
     这个做法很简单，直接活的上灶蒸不过我是用的微波炉，10分钟就可以了。我配的调料是红醋，这样比较地道。
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辰辰613

      第四道，香辣虾
; ?; B' q  ^1 `5 H' E6 e    做法，我是用的最简单的方法。将干海椒剪成断，份量约一小碗，干花椒一把。老姜，蒜三分之一小碗，一起放入油中剪香后直接倒入洗干静的虾，炒至虾变成红色就可以起锅了。! `3 Y2 U( E; C7 L; t: D

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欢喜红孩儿

      最后一道，紫菜蛋花汤  f* A7 f9 D# c  L' ?
      这是最没有技术含量的汤了，配上那些美美的菜，外加一瓶红酒跟最爱的人一起分享吃出了幸福的感觉。- s! S! j- f4 ?8 T1 l$ T% {* D# A0 N
     上个集体照，以后有时间还是多过下这样的生活，非常不错！就是照片照得太丑了，让各位美妈们见笑了。+ l+ @" |8 s$ z4 o

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辰辰613

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      最后一道，紫菜蛋花汤7 C1 z' i, y$ \- e
      这是最没有技术含量的汤了，配上那些美美的菜，外加一瓶红酒跟最爱的人一起分享吃出了幸福的感觉。
: t3 |# D/ J$ @9 d( H' \/ z" W0 `     上个集体照，以后有时间还是多过下这样的生活，非常不错！就是照片照得太丑了，让各位美妈们见笑了。1 ~' q7 w% h4 f+ m1 h1 J7 \

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高端的想像

看起来好好吃哟! v" b4 T. Y# O3 R

我的龙12

我喜欢圣子那道菜，好久也弄回。

聪明鼠宝宝

小俩口，真浪漫很会过生活。5 o1 b/ G) y- |+ e5 i( B

房千晴妈妈

美味一定要帮顶起来。

辰辰613

谢谢各位的捧场，以后要多发贴。
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爱三三

怎一个棒字了得

爱三三

回复 辰辰613 的帖子: K: @! L( v0 W( {5 n! ^7 A$ E/ b
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美妈请教下怎么选蟹？

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在三亚弯哪家买的大闸蟹这么便宜，

littletailzw

看得口水流啊

小宝妈2

请教一下，在哪家买的蟹，公的还是母的啊？

丑丑11_007

回复 辰辰613 的帖子4 g: n0 ~1 v4 L

0 A% n$ C. p+ r" |* B3 j) X* w4 ]这个是我的爱啊

辰辰613

爱三三 发表于 2012-10-8 18:09 4 W  h" f! G  V7 @# Q
回复 辰辰613 的帖子
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+ B) G# o: u+ y8 }7 q1 d' D3 A美妈请教下怎么选蟹？

& Z" l  M. I5 B% q" P
大闸蟹必须选母的，看下面的壳子如果很鼓说明膏就比较多。3 _  z4 Z) S2 q+ J6 s/ D

辰辰613

小宝妈2 发表于 2012-10-9 10:40 & n* t0 L/ i+ E' Z
请教一下，在哪家买的蟹，公的还是母的啊？

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具体哪家我记不得了，到了那里有很多，应该是差不多的。

huameiyi212

我没生孩子以前就经常这样弄来吃，我很喜欢吃海鲜，生了孩子后就不敢吃了，孩子对海鲜过敏，就连紫菜汤都过敏，我家就杜绝沾了点海的东西了，