辰辰613

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            国庆期间，终于有时间闲下来犒劳一下自己的胃。去三亚湾买的食材，虽然过节期间也有涨价不过还能接受。费话就不多说了，直接上菜啦！$ ~2 y/ }9 B8 h% E2 \" d$ C: F( t. A
         第一道，葱姜花甲
5 H1 j4 p+ }4 S' n8 p9 B         先将花甲洗后，去沙。然后再除水，我个人比较喜这样的口味比较清淡而且很鲜。
$ o4 K& C2 w+ ]5 X         做法：将姜片盐放入油锅中把香味爆出来。将花甲倒入锅中加料酒祛味，然后将葱断放进去，翻炒3分钟就可以起锅了。
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辰辰613

         第二道，尖椒圣子
' D* W  g3 M7 C5 W! Z! [: x         先将圣子洗后，去沙。然后再除水，我喜欢尖椒和青花椒的清香味，而且又不失重庆麻辣的特色。口感非常的不错。* t3 Y+ z. c, W9 o7 d$ _
         做法：将准备好的蒜片，青花椒盐都放入锅中调味。等到锅中出香味后，倒入切好的青椒节，然后将圣子倒入锅中翻炒至3分钟就可以起锅了。- Z% E% ?6 O. k0 x

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辰辰613

       第三道，清蒸大闸蟹
6 o) a3 E; O& P) v: _7 m      这道是我的最爱，一年也只能吃这个季。这几只，都是经过精挑细选出来的，长得很标志。重要的是蟹黄很饱满，每只都有4两多，价格非常公道25元/只。3 p, f$ e( ^1 V- _: ^8 d% [
     这个做法很简单，直接活的上灶蒸不过我是用的微波炉，10分钟就可以了。我配的调料是红醋，这样比较地道。
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辰辰613

      第四道，香辣虾
/ f+ @  s+ w6 v* D% G- L    做法，我是用的最简单的方法。将干海椒剪成断，份量约一小碗，干花椒一把。老姜，蒜三分之一小碗，一起放入油中剪香后直接倒入洗干静的虾，炒至虾变成红色就可以起锅了。
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欢喜红孩儿

      最后一道，紫菜蛋花汤
! g9 K8 j. x( g3 V- p3 B/ |      这是最没有技术含量的汤了，配上那些美美的菜，外加一瓶红酒跟最爱的人一起分享吃出了幸福的感觉。
9 r  g9 c: x1 r0 \7 w. E4 H! C" A+ G* h     上个集体照，以后有时间还是多过下这样的生活，非常不错！就是照片照得太丑了，让各位美妈们见笑了。, i% |+ p9 f! m& k& Z0 A8 x
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辰辰613

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      最后一道，紫菜蛋花汤5 {+ i) A) n1 j0 Z) v! k0 z
      这是最没有技术含量的汤了，配上那些美美的菜，外加一瓶红酒跟最爱的人一起分享吃出了幸福的感觉。
: g: O3 w' Y# H     上个集体照，以后有时间还是多过下这样的生活，非常不错！就是照片照得太丑了，让各位美妈们见笑了。6 @& x" n/ @! g1 j1 a* ?

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高端的想像

看起来好好吃哟
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我的龙12

我喜欢圣子那道菜，好久也弄回。

聪明鼠宝宝

小俩口，真浪漫很会过生活。+ {3 L4 f1 k/ _4 n

房千晴妈妈

美味一定要帮顶起来。

辰辰613

谢谢各位的捧场，以后要多发贴。
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爱三三

怎一个棒字了得

爱三三

回复 辰辰613 的帖子3 e; }7 x% w7 `! y/ k2 F

" c* ?0 f- v- t( E8 w& ?% p2 A$ N美妈请教下怎么选蟹？

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在三亚弯哪家买的大闸蟹这么便宜，

littletailzw

看得口水流啊

小宝妈2

请教一下，在哪家买的蟹，公的还是母的啊？

丑丑11_007

回复 辰辰613 的帖子4 g( O! _3 F* f$ R' j) m  H

$ u7 v7 {- k, `/ m这个是我的爱啊

辰辰613

爱三三 发表于 2012-10-8 18:09
% b5 z8 ?9 Z7 i# u回复 辰辰613 的帖子
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美妈请教下怎么选蟹？

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大闸蟹必须选母的，看下面的壳子如果很鼓说明膏就比较多。: |9 S/ l7 b1 u# P

辰辰613

小宝妈2 发表于 2012-10-9 10:40
6 I& A* m; a9 q3 z' ]6 E请教一下，在哪家买的蟹，公的还是母的啊？

. z  }7 f3 e+ _" ~具体哪家我记不得了，到了那里有很多，应该是差不多的。

huameiyi212

我没生孩子以前就经常这样弄来吃，我很喜欢吃海鲜，生了孩子后就不敢吃了，孩子对海鲜过敏，就连紫菜汤都过敏，我家就杜绝沾了点海的东西了，