辰辰613

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5 E% {( S  t1 l- `. I, k! a            国庆期间，终于有时间闲下来犒劳一下自己的胃。去三亚湾买的食材，虽然过节期间也有涨价不过还能接受。费话就不多说了，直接上菜啦！
& ^6 l$ K  B3 [1 P+ I( W" {         第一道，葱姜花甲
; R2 H6 W: T# Q$ J" g* @6 J         先将花甲洗后，去沙。然后再除水，我个人比较喜这样的口味比较清淡而且很鲜。
. C* q$ G6 C9 t7 ]+ w" y         做法：将姜片盐放入油锅中把香味爆出来。将花甲倒入锅中加料酒祛味，然后将葱断放进去，翻炒3分钟就可以起锅了。
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         第二道，尖椒圣子
4 s6 P& P( K+ _1 n* ^; e- D- [5 q         先将圣子洗后，去沙。然后再除水，我喜欢尖椒和青花椒的清香味，而且又不失重庆麻辣的特色。口感非常的不错。& q( }, ]; q2 ~( C7 w& `, v
         做法：将准备好的蒜片，青花椒盐都放入锅中调味。等到锅中出香味后，倒入切好的青椒节，然后将圣子倒入锅中翻炒至3分钟就可以起锅了。
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辰辰613

       第三道，清蒸大闸蟹
8 }2 Q7 w' d8 `( _5 C) I      这道是我的最爱，一年也只能吃这个季。这几只，都是经过精挑细选出来的，长得很标志。重要的是蟹黄很饱满，每只都有4两多，价格非常公道25元/只。
( h4 E: ?  S- B% K# R5 Y2 L     这个做法很简单，直接活的上灶蒸不过我是用的微波炉，10分钟就可以了。我配的调料是红醋，这样比较地道。& J1 m# @+ ?. K& }8 F! u

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辰辰613

      第四道，香辣虾5 i& D$ p7 q# t8 y! F: }4 r7 d
    做法，我是用的最简单的方法。将干海椒剪成断，份量约一小碗，干花椒一把。老姜，蒜三分之一小碗，一起放入油中剪香后直接倒入洗干静的虾，炒至虾变成红色就可以起锅了。
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欢喜红孩儿

      最后一道，紫菜蛋花汤& c0 g) n9 u# m) m. {& |$ e
      这是最没有技术含量的汤了，配上那些美美的菜，外加一瓶红酒跟最爱的人一起分享吃出了幸福的感觉。. c& K( S% C! w- L
     上个集体照，以后有时间还是多过下这样的生活，非常不错！就是照片照得太丑了，让各位美妈们见笑了。2 g( i; l7 H& ~7 f8 [# v5 Z0 b
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辰辰613

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# n3 |, g! Z/ J& N5 H- k      最后一道，紫菜蛋花汤
6 x8 @8 H. l! E) k% a3 H      这是最没有技术含量的汤了，配上那些美美的菜，外加一瓶红酒跟最爱的人一起分享吃出了幸福的感觉。
  s' A% A1 ^- `7 B$ H     上个集体照，以后有时间还是多过下这样的生活，非常不错！就是照片照得太丑了，让各位美妈们见笑了。2 V0 {. x3 x4 @9 B. m3 [

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高端的想像

看起来好好吃哟2 [& u0 c! i. S& y2 ]3 v5 C5 `

我的龙12

我喜欢圣子那道菜，好久也弄回。

聪明鼠宝宝

小俩口，真浪漫很会过生活。2 g& L5 S8 K" @0 y9 U' |

房千晴妈妈

美味一定要帮顶起来。

辰辰613

谢谢各位的捧场，以后要多发贴。
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爱三三

怎一个棒字了得

爱三三

回复 辰辰613 的帖子7 G2 N% p1 `& O* {$ ?: B
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美妈请教下怎么选蟹？

1-12-12-11

在三亚弯哪家买的大闸蟹这么便宜，

littletailzw

看得口水流啊

小宝妈2

请教一下，在哪家买的蟹，公的还是母的啊？

丑丑11_007

回复 辰辰613 的帖子
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1 X5 e$ O% o0 }; \* h, @/ v+ e这个是我的爱啊

辰辰613

爱三三 发表于 2012-10-8 18:09
: l0 \2 v' @8 o* B2 T回复 辰辰613 的帖子
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2 v9 D% L2 G+ N& _; [" W美妈请教下怎么选蟹？

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大闸蟹必须选母的，看下面的壳子如果很鼓说明膏就比较多。
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辰辰613

小宝妈2 发表于 2012-10-9 10:40 # y$ h2 P6 C" r, F* g# G1 X
请教一下，在哪家买的蟹，公的还是母的啊？

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具体哪家我记不得了，到了那里有很多，应该是差不多的。

huameiyi212

我没生孩子以前就经常这样弄来吃，我很喜欢吃海鲜，生了孩子后就不敢吃了，孩子对海鲜过敏，就连紫菜汤都过敏，我家就杜绝沾了点海的东西了，