辰辰613

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            国庆期间，终于有时间闲下来犒劳一下自己的胃。去三亚湾买的食材，虽然过节期间也有涨价不过还能接受。费话就不多说了，直接上菜啦！
5 A. R6 s& `; @% v6 ^4 Z' M         第一道，葱姜花甲1 d% l: r8 L' g
         先将花甲洗后，去沙。然后再除水，我个人比较喜这样的口味比较清淡而且很鲜。
/ ]3 L+ q. y/ ?* _2 M         做法：将姜片盐放入油锅中把香味爆出来。将花甲倒入锅中加料酒祛味，然后将葱断放进去，翻炒3分钟就可以起锅了。9 K  y4 k# C2 ?1 l5 g+ H! o

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辰辰613

         第二道，尖椒圣子
6 z; S9 D# ^  m4 Y& X$ j  l         先将圣子洗后，去沙。然后再除水，我喜欢尖椒和青花椒的清香味，而且又不失重庆麻辣的特色。口感非常的不错。! s9 c& K6 \% r
         做法：将准备好的蒜片，青花椒盐都放入锅中调味。等到锅中出香味后，倒入切好的青椒节，然后将圣子倒入锅中翻炒至3分钟就可以起锅了。
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辰辰613

       第三道，清蒸大闸蟹' X% U- {$ y7 Y+ `
      这道是我的最爱，一年也只能吃这个季。这几只，都是经过精挑细选出来的，长得很标志。重要的是蟹黄很饱满，每只都有4两多，价格非常公道25元/只。
4 V7 A8 n8 W; c; J) `     这个做法很简单，直接活的上灶蒸不过我是用的微波炉，10分钟就可以了。我配的调料是红醋，这样比较地道。
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辰辰613

      第四道，香辣虾
1 m; i0 f/ P( t; ]4 Q) {    做法，我是用的最简单的方法。将干海椒剪成断，份量约一小碗，干花椒一把。老姜，蒜三分之一小碗，一起放入油中剪香后直接倒入洗干静的虾，炒至虾变成红色就可以起锅了。
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欢喜红孩儿

      最后一道，紫菜蛋花汤3 i. w3 ?$ v; l2 V
      这是最没有技术含量的汤了，配上那些美美的菜，外加一瓶红酒跟最爱的人一起分享吃出了幸福的感觉。
; L8 l1 N: }, `( I8 z5 D* L     上个集体照，以后有时间还是多过下这样的生活，非常不错！就是照片照得太丑了，让各位美妈们见笑了。
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辰辰613

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      最后一道，紫菜蛋花汤% S: w0 K& c! }+ {/ C4 L4 q
      这是最没有技术含量的汤了，配上那些美美的菜，外加一瓶红酒跟最爱的人一起分享吃出了幸福的感觉。
* _4 F3 a4 ?$ ^, l     上个集体照，以后有时间还是多过下这样的生活，非常不错！就是照片照得太丑了，让各位美妈们见笑了。$ g" Z! W8 \5 G6 `0 q* {: F4 a

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高端的想像

看起来好好吃哟
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我的龙12

我喜欢圣子那道菜，好久也弄回。

聪明鼠宝宝

小俩口，真浪漫很会过生活。2 V/ a5 C# z  f

房千晴妈妈

美味一定要帮顶起来。

辰辰613

谢谢各位的捧场，以后要多发贴。  R( w) s' C5 p& h, _5 R

爱三三

怎一个棒字了得

爱三三

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5 `. w/ o* U2 F: v6 {: c$ S% F- q$ \; T* u+ Y
美妈请教下怎么选蟹？

1-12-12-11

在三亚弯哪家买的大闸蟹这么便宜，

littletailzw

看得口水流啊

小宝妈2

请教一下，在哪家买的蟹，公的还是母的啊？

丑丑11_007

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这个是我的爱啊

辰辰613

爱三三 发表于 2012-10-8 18:09
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美妈请教下怎么选蟹？

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大闸蟹必须选母的，看下面的壳子如果很鼓说明膏就比较多。
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辰辰613

小宝妈2 发表于 2012-10-9 10:40 5 x  O! M  h8 f
请教一下，在哪家买的蟹，公的还是母的啊？

! a2 G. d5 O! S5 x具体哪家我记不得了，到了那里有很多，应该是差不多的。

huameiyi212

我没生孩子以前就经常这样弄来吃，我很喜欢吃海鲜，生了孩子后就不敢吃了，孩子对海鲜过敏，就连紫菜汤都过敏，我家就杜绝沾了点海的东西了，