辰辰613

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- }, k# m5 U- x2 P/ v            国庆期间，终于有时间闲下来犒劳一下自己的胃。去三亚湾买的食材，虽然过节期间也有涨价不过还能接受。费话就不多说了，直接上菜啦！
7 K: y+ r; t: G         第一道，葱姜花甲3 k) o, n/ i0 z% X: f
         先将花甲洗后，去沙。然后再除水，我个人比较喜这样的口味比较清淡而且很鲜。1 M! k% I8 `) l5 J- ~' K
         做法：将姜片盐放入油锅中把香味爆出来。将花甲倒入锅中加料酒祛味，然后将葱断放进去，翻炒3分钟就可以起锅了。& [1 B& V$ }# |) s6 e

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         第二道，尖椒圣子
2 }9 i9 L$ p4 V1 Y4 P8 ~: [, O         先将圣子洗后，去沙。然后再除水，我喜欢尖椒和青花椒的清香味，而且又不失重庆麻辣的特色。口感非常的不错。
, T& u8 `, D; D$ y8 e) f6 j& G8 K         做法：将准备好的蒜片，青花椒盐都放入锅中调味。等到锅中出香味后，倒入切好的青椒节，然后将圣子倒入锅中翻炒至3分钟就可以起锅了。  l' t2 m2 ]4 H2 U/ T$ q

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辰辰613

       第三道，清蒸大闸蟹& ^* @5 u6 @# k5 Q1 Y8 }! @& X
      这道是我的最爱，一年也只能吃这个季。这几只，都是经过精挑细选出来的，长得很标志。重要的是蟹黄很饱满，每只都有4两多，价格非常公道25元/只。
, z8 |4 O) h+ t, K- _     这个做法很简单，直接活的上灶蒸不过我是用的微波炉，10分钟就可以了。我配的调料是红醋，这样比较地道。" f; s, c4 ~5 Y3 j' V

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辰辰613

      第四道，香辣虾
2 |0 ~* Q0 P0 X4 Q" k' p  G& |    做法，我是用的最简单的方法。将干海椒剪成断，份量约一小碗，干花椒一把。老姜，蒜三分之一小碗，一起放入油中剪香后直接倒入洗干静的虾，炒至虾变成红色就可以起锅了。3 J" ]( y$ \2 {# e, F2 h$ r. ]

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欢喜红孩儿

      最后一道，紫菜蛋花汤2 [, C' x: d( {& V( X
      这是最没有技术含量的汤了，配上那些美美的菜，外加一瓶红酒跟最爱的人一起分享吃出了幸福的感觉。
& T1 A- i! {; U6 e7 Y* h8 ]     上个集体照，以后有时间还是多过下这样的生活，非常不错！就是照片照得太丑了，让各位美妈们见笑了。2 `1 {9 O! I0 q3 g3 t5 l

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辰辰613

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      最后一道，紫菜蛋花汤
2 I6 Q) U8 m0 |: Q( b9 `      这是最没有技术含量的汤了，配上那些美美的菜，外加一瓶红酒跟最爱的人一起分享吃出了幸福的感觉。
# i( J. D4 }, e" ]7 F) r     上个集体照，以后有时间还是多过下这样的生活，非常不错！就是照片照得太丑了，让各位美妈们见笑了。" G3 g* u/ K/ o) l! d

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高端的想像

看起来好好吃哟& Z1 C* Z$ F3 X+ ^$ B' h3 s

我的龙12

我喜欢圣子那道菜，好久也弄回。

聪明鼠宝宝

小俩口，真浪漫很会过生活。
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房千晴妈妈

美味一定要帮顶起来。

辰辰613

谢谢各位的捧场，以后要多发贴。
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爱三三

怎一个棒字了得

爱三三

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# V5 n5 D7 j% ~% {美妈请教下怎么选蟹？

1-12-12-11

在三亚弯哪家买的大闸蟹这么便宜，

littletailzw

看得口水流啊

小宝妈2

请教一下，在哪家买的蟹，公的还是母的啊？

丑丑11_007

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这个是我的爱啊

辰辰613

爱三三 发表于 2012-10-8 18:09 . X( A6 b8 }: s. {. V; c+ {' w, R
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美妈请教下怎么选蟹？

. l& @8 ]- o  W大闸蟹必须选母的，看下面的壳子如果很鼓说明膏就比较多。
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辰辰613

小宝妈2 发表于 2012-10-9 10:40 0 u- m$ s1 p' S% s, _
请教一下，在哪家买的蟹，公的还是母的啊？

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具体哪家我记不得了，到了那里有很多，应该是差不多的。

huameiyi212

我没生孩子以前就经常这样弄来吃，我很喜欢吃海鲜，生了孩子后就不敢吃了，孩子对海鲜过敏，就连紫菜汤都过敏，我家就杜绝沾了点海的东西了，