辰辰613

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            国庆期间，终于有时间闲下来犒劳一下自己的胃。去三亚湾买的食材，虽然过节期间也有涨价不过还能接受。费话就不多说了，直接上菜啦！3 [+ G$ d1 K1 Q  q/ i
         第一道，葱姜花甲# [, q+ U  G2 V+ o8 \
         先将花甲洗后，去沙。然后再除水，我个人比较喜这样的口味比较清淡而且很鲜。
* X2 m# d1 ]9 Q* f, _) K1 I         做法：将姜片盐放入油锅中把香味爆出来。将花甲倒入锅中加料酒祛味，然后将葱断放进去，翻炒3分钟就可以起锅了。: X3 L: q' X' i0 u+ l$ @

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辰辰613

         第二道，尖椒圣子& @" D. p! b1 v9 }: y
        先将圣子洗后，去沙。然后再除水，我喜欢尖椒和青花椒的清香味，而且又不失重庆麻辣的特色。口感非常的不错。
) Y3 ]. h5 P8 [+ d3 A         做法：将准备好的蒜片，青花椒盐都放入锅中调味。等到锅中出香味后，倒入切好的青椒节，然后将圣子倒入锅中翻炒至3分钟就可以起锅了。
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辰辰613

       第三道，清蒸大闸蟹1 D& O! K: V6 }; C% c
      这道是我的最爱，一年也只能吃这个季。这几只，都是经过精挑细选出来的，长得很标志。重要的是蟹黄很饱满，每只都有4两多，价格非常公道25元/只。
* [" z; T4 Z  X% V( V( P0 g+ }  o     这个做法很简单，直接活的上灶蒸不过我是用的微波炉，10分钟就可以了。我配的调料是红醋，这样比较地道。
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辰辰613

      第四道，香辣虾' m7 k" f6 f; \" k  T0 a. Z
    做法，我是用的最简单的方法。将干海椒剪成断，份量约一小碗，干花椒一把。老姜，蒜三分之一小碗，一起放入油中剪香后直接倒入洗干静的虾，炒至虾变成红色就可以起锅了。  Z+ y/ F& j; F- Y+ ~

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欢喜红孩儿

      最后一道，紫菜蛋花汤
9 s- H$ F! K& @" R5 W4 w      这是最没有技术含量的汤了，配上那些美美的菜，外加一瓶红酒跟最爱的人一起分享吃出了幸福的感觉。
6 R; X3 m  {9 N8 }7 J- \8 z     上个集体照，以后有时间还是多过下这样的生活，非常不错！就是照片照得太丑了，让各位美妈们见笑了。
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辰辰613

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: \" z! b+ R7 S. `      最后一道，紫菜蛋花汤
: w# G5 ?% O: L$ K8 F      这是最没有技术含量的汤了，配上那些美美的菜，外加一瓶红酒跟最爱的人一起分享吃出了幸福的感觉。
9 m& E: F  V! O0 P3 [% U+ L" n     上个集体照，以后有时间还是多过下这样的生活，非常不错！就是照片照得太丑了，让各位美妈们见笑了。; D. e5 \3 l' ~8 T. M; q9 V/ A9 J

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高端的想像

看起来好好吃哟
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我的龙12

我喜欢圣子那道菜，好久也弄回。

聪明鼠宝宝

小俩口，真浪漫很会过生活。
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房千晴妈妈

美味一定要帮顶起来。

辰辰613

谢谢各位的捧场，以后要多发贴。4 _5 \; }5 B5 }  M9 @# x

爱三三

怎一个棒字了得

爱三三

回复 辰辰613 的帖子
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美妈请教下怎么选蟹？

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在三亚弯哪家买的大闸蟹这么便宜，

littletailzw

看得口水流啊

小宝妈2

请教一下，在哪家买的蟹，公的还是母的啊？

丑丑11_007

回复 辰辰613 的帖子9 M( G5 k& c$ i/ b# z' t
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这个是我的爱啊

辰辰613

爱三三 发表于 2012-10-8 18:09
3 |2 v6 b% S; ^回复 辰辰613 的帖子
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美妈请教下怎么选蟹？

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大闸蟹必须选母的，看下面的壳子如果很鼓说明膏就比较多。
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辰辰613

小宝妈2 发表于 2012-10-9 10:40 , G- s" d7 [9 B& O. a" x7 ]  |/ N
请教一下，在哪家买的蟹，公的还是母的啊？

! o# P2 g" c* D& |具体哪家我记不得了，到了那里有很多，应该是差不多的。

huameiyi212

我没生孩子以前就经常这样弄来吃，我很喜欢吃海鲜，生了孩子后就不敢吃了，孩子对海鲜过敏，就连紫菜汤都过敏，我家就杜绝沾了点海的东西了，