snow1213

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+ B8 r4 ?9 R' L4 M  A8 j        话说有了12后，为他做什么都有动力了，这不，为了12的食品安全问题，在网络上搜集各方面的信息，终于把装备食谱搞定，就差动手了，下班回去饭都不吃，先做准备工作，12这个动力就是大，哇哈哈上次烤的蛋黄饼干，12吃着有点干、脆，不过正好给张大牙的他给他好好磨磨牙，这次就烤个香蕉软饼干
; I! a8 t7 M) H! a# W配料：低筋面粉100克，黄油60克，细砂糖35克，蛋黄2个，中等大小香蕉1个
* s! g# S% O3 M# I8 Z* Z烘焙：烤箱中层，上下火190℃，10-12分钟
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过程：
. x1 [/ w! J$ D1、先处理香蕉，将香蕉去皮后放入小锅，用擀面杖一端将香蕉捣烂成泥' u& B& G* L7 T
2、将香蕉泥中火加热直到沸腾。加热过程中不断搅拌。沸腾后转小火，继续搅拌并熬煮片刻，使香蕉泥浓缩成酱。
" p* _1 ?# V% l1 ~9 r% i3、熬好的香蕉酱冷却备用。（我熬的香蕉酱边上有点小糊，不过我尝了不影响口味）
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4、黄油切小块软化后，加入细砂糖，用打蛋器打分1分钟。7 p$ K# L! h. m. H. V/ P& a
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7 C; I4 h0 P# K( E: f- X6 ^  o5、加入蛋黄，继续打发30秒+ N1 U# ^1 a( A2 Q. C% F
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6、把香蕉加入黄油里，用打蛋器打至均匀+ V  S& C7 E* e# X4 l
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7、把面粉筛入黄油里
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8、用橡皮刮刀搅拌均匀，使面粉和黄油充分混合，成为干面团（很费力，太黏的原因吧）把面团放入冰箱冷藏一会，变得有点硬不沾手）
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# t8 |4 V# [) X8 i7 c, B0 H$ }; U9、冷藏好的面团取出后整理成形，放入冰箱冷冻至硬6 B! Z. \) n& q

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snow1213

10、冻硬的面团取出来后，用刀切成厚的片，我太心急了，没有冻太硬就拿出来切了，形状不太好" S: G6 }8 v* S. D

4 @) J: Z. I1 w6 B* n4 \7 I11、将切好的饼干片摆在烤盘上（饼干烤的时候膨胀较大，每片饼干间请留出足够空隙）。放入预热好190℃的烤箱，烤10分钟左右，直到饼干表面金黄色即可出炉。% I" j8 |6 c$ O

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snow1213

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, h( U- Q- J# @+ r. V% M成品：7 a0 T5 Z6 G# y. F: a1 j

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第二盘是冻硬的切的，形状好多了& a0 \$ Q/ ^8 g9 X: ?2 ^" ^# z: K
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第一盘烤得焦了点，我们大人吃了，第二盘少烤了2分钟，没有这么焦，给我家宝贝吃吧

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写上此贴作为爱上烘焙的纪念

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snow1213

回复 liying744 的帖子2 u9 z0 p; Z7 _- b

) ]- l/ F  W" H: V, O. t. Z你坐上沙发了

小范范妈

可不可以用微波炉烤啊。。。。。

snow1213

回复 小范范妈 的帖子
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这个我不知道罗，我也是新手上路

猫猫叽

哇塞，snow太厉害了，喜欢看的你帖子。

家叶宝宝

为了宝宝的勤快能干的好妈妈！真棒！

爱的呼唔

学着，一直喜欢吃，

重庆金宝贝

香蕉神马的最有爱了~~有才的美妈，感觉忒温馨

liying744

好勤快的妈妈

晓雨点点123

好想吃哦

~铁扇公主~

鼓励心灵手巧的行为，已经推首页焦点图啦！
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璀璨的梦想

能干的妈妈

zhl262711

我不晓得等我宝宝出生了会不会也开始爱上烘焙，嘿嘿！，看起很有爱哈

陈石果果

美妈太能干了

牟牟1234

美妈太能干了~~~~~

饼饼的

安逸哦~~

snow1213

回复 ~铁扇公主~ 的帖子
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3 b- M: R+ Z6 i% P& g昨天有事整天都外出了，居然上头版了，偷笑ing...