snow1213

1 r' q# L3 A, K" `3 o$ g" J
5 P- a# B% U, H        话说有了12后，为他做什么都有动力了，这不，为了12的食品安全问题，在网络上搜集各方面的信息，终于把装备食谱搞定，就差动手了，下班回去饭都不吃，先做准备工作，12这个动力就是大，哇哈哈上次烤的蛋黄饼干，12吃着有点干、脆，不过正好给张大牙的他给他好好磨磨牙，这次就烤个香蕉软饼干0 B9 ]0 V0 j* ?; Q$ j0 I7 F
配料：低筋面粉100克，黄油60克，细砂糖35克，蛋黄2个，中等大小香蕉1个
; [+ P" ^* O4 c. D8 l烘焙：烤箱中层，上下火190℃，10-12分钟$ ?1 ]2 h# `( {8 Q

/ `8 D  @' z, d+ S( ^过程：; I4 s5 m8 @0 v. l$ K+ V# k
1、先处理香蕉，将香蕉去皮后放入小锅，用擀面杖一端将香蕉捣烂成泥3 Z7 h( A5 u# x( r
2、将香蕉泥中火加热直到沸腾。加热过程中不断搅拌。沸腾后转小火，继续搅拌并熬煮片刻，使香蕉泥浓缩成酱。- q4 [0 K, B1 M. d0 h# R
3、熬好的香蕉酱冷却备用。（我熬的香蕉酱边上有点小糊，不过我尝了不影响口味）9 W' |  Y  H7 O" W

7 r4 l' O: G  X& p7 G

4 B. j4 R, e1 x0 [+ g/ F, K. A0 ]- P8 U
4、黄油切小块软化后，加入细砂糖，用打蛋器打分1分钟。- v- f! R; h, [% r+ N  y$ t
# D# N& O* z* d' H$ d4 H* y

$ ]$ v5 \6 x4 n
+ h+ n* U8 P9 ?- L3 s" v! u5、加入蛋黄，继续打发30秒, D. q. J3 S: u9 k, y9 a

% C  z4 ?5 P9 {! Y7 c

" R, ^. ]( s, o! U6 u2 h

+ K6 I( ^8 Z0 E, J% }6、把香蕉加入黄油里，用打蛋器打至均匀
) M: U' a: }. @& X( h4 L$ U( C- U& \) z1 f& \$ o" P3 f" w

% u) C5 h; N/ I& ~

9 ^) ?! f) I+ {( q/ o; l2 R0 f7、把面粉筛入黄油里" O, |1 r( k) M5 ?1 e; i

. C2 u1 u* P% l/ S$ m. Z& Q. N) c& |5 h! ~* {

; v6 V! |0 F0 s$ ]6 ?" w

# h; }: X" ~% _5 I4 E+ x1 q8、用橡皮刮刀搅拌均匀，使面粉和黄油充分混合，成为干面团（很费力，太黏的原因吧）把面团放入冰箱冷藏一会，变得有点硬不沾手）2 w$ D! [1 |! P& M+ R0 D2 N

5 b. r5 F3 u. w4 n$ A$ Y% a8 W$ @' E" g& A6 E( g* B

0 p! K% c, W% T9 r& |6 P3 t4 n3 W5 {  O. v. j& b
7 ]! a: F! v/ h  o: X, m2 s
9、冷藏好的面团取出后整理成形，放入冰箱冷冻至硬. e% ^3 F- x' S1 {

7 n& ~, [) v3 q" i7 `: W* K2 e1 W  D; a# j' S2 A8 }0 n

, j3 L0 l, W$ ~. F) s: g

+ \# a; T* ~- B, `+ F" a+ I9 _+ z( t* G1 S! Y2 |" a% _
! O* y3 }  Y3 c
8 o- F) q. X+ _6 K) v, U: m
- l' @9 |/ r. c( Z! [1 V+ W5 N' @/ Z
9 C1 i. N  B  L
+ t( e+ y, z) }9 @) ?6 `& e+ w7 ]8 w
- Z! J" o2 I% Z, e! v. z4 ^
4 x: d4 ?/ C, u

snow1213

10、冻硬的面团取出来后，用刀切成厚的片，我太心急了，没有冻太硬就拿出来切了，形状不太好
- z6 d8 N& }6 V% s
5 L+ p! G9 J% X8 f11、将切好的饼干片摆在烤盘上（饼干烤的时候膨胀较大，每片饼干间请留出足够空隙）。放入预热好190℃的烤箱，烤10分钟左右，直到饼干表面金黄色即可出炉。* g5 t; b5 U3 c6 H( v6 I

& N8 P2 ]# f1 E3 ?! i

snow1213

: Y4 w& D8 c7 Y

9 z4 Y3 h) E' T0 V2 e- |" [* T* p成品：
: W  V) P1 N( K# N5 r) K7 K, z

: A6 y( Y6 X5 @7 m4 J8 Y

2 _9 t, `+ w4 r& Z4 M% Y9 Y2 \( w$ _. b
第二盘是冻硬的切的，形状好多了
0 n+ n# n/ P+ @% U% I, Z, V* O6 G
+ B* f( u" x# B; c

  ?# X: Z/ Z" O, Y/ t$ e) H4 d- u: H7 t

第一盘烤得焦了点，我们大人吃了，第二盘少烤了2分钟，没有这么焦，给我家宝贝吃吧

& _2 P+ ?5 J* W2 l

写上此贴作为爱上烘焙的纪念

; p4 T. J) n  |; y3 ?& m% S1 m

snow1213

回复 liying744 的帖子5 l" u! S$ F9 g% t) O: O! k
; g. p, l% Q' z9 K4 Y
你坐上沙发了

小范范妈

可不可以用微波炉烤啊。。。。。

snow1213

回复 小范范妈 的帖子
. N. e4 x, d# v- i  D
- s- o5 F9 W2 J2 g' i, N; h这个我不知道罗，我也是新手上路

猫猫叽

哇塞，snow太厉害了，喜欢看的你帖子。

家叶宝宝

为了宝宝的勤快能干的好妈妈！真棒！

爱的呼唔

学着，一直喜欢吃，

重庆金宝贝

香蕉神马的最有爱了~~有才的美妈，感觉忒温馨

liying744

好勤快的妈妈

晓雨点点123

好想吃哦

~铁扇公主~

鼓励心灵手巧的行为，已经推首页焦点图啦！
8 K$ Z; f. X) a& Y) }' [* E" w) Q8 E' q* T9 L6 b8 ^. o

* r3 F) n! C( m; {1 r" p

- ?& H: c9 r/ b4 N0 s" e
& a& Z4 M8 O/ }  k7 R+ j
# u4 y" O/ r8 J7 P# b1 ?

璀璨的梦想

能干的妈妈

zhl262711

我不晓得等我宝宝出生了会不会也开始爱上烘焙，嘿嘿！，看起很有爱哈

陈石果果

美妈太能干了

牟牟1234

美妈太能干了~~~~~

饼饼的

安逸哦~~

snow1213

回复 ~铁扇公主~ 的帖子. I# q& D: A+ O( E
- h+ o" f( E# C
昨天有事整天都外出了，居然上头版了，偷笑ing...