心花怒放的VV

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% S% z" Y1 _) `8 M      今天发现家里还有几个蛋糕杯子，准备用了。由于重来没做过海绵蛋糕，听他们说吃起来还比较棉实，于是准备试试，出炉的效果还算可以，不过就是有点回缩，因为我不知道能否做成功，所以就没有拍全过程了，下次再拍。; F" F& r: ?4 d5 m
      我觉得味道还是没得戚风好吃，感觉吃起有点粗糙，不是很香。不过表皮有点脆。& j& ~3 J- C( y8 {9 T9 T. L

  \7 m5 Z* j% S/ [2 _& r材料：全蛋2个、细砂糖80克、盐2克、低粉70克、色拉油15克、牛奶15克。+ I$ ~3 D* \* T$ b, i& \: B
步骤：⒈将鸡蛋放入碗中，加入细砂糖和盐搅拌均匀。        ⒉用隔水加热的方式将蛋液加热至40度左右离火（边加热变搅拌）
/ |. w" L1 ~( t& E& o        ⒊用电动打蛋器快速打至蛋糊体积变为原来的两倍，然后颜色会变白，用橡皮刀在中间划一条线不会自动缝合就可以了。
$ ~. t1 d) x# P" V3 i* l4 S        ⒋低粉过筛后加入蛋糊中搅拌均匀
3 T7 x/ t5 x. W' V         ⒌取1/3的面糊与色拉油一起拌匀，再将拌好的面糊反倒入剩余的面糊中拌匀，再加入牛奶搅拌。
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" Y: L7 k7 x+ [) V6 S          6.将搅拌好的面糊倒入纸杯中
! ?9 C8 S/ w/ ^4 x- x7 @          7.烤箱预热160度的烤箱，中层，上下火，10分钟左右。（我是用的祈合828）
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沿着铁轨去流浪

好饿哦，来个蛋糕就爽了

周周

不错不错，兔兔也乖乖..........

datutar

做得很好呐~

心花怒放的VV

回复 沿着铁轨去流浪 的帖子5 H; W, W& T: O; H1 M5 @5 p

" P! d' J+ `4 a# C0 O6 T哈哈，送给你吃

心花怒放的VV

回复 周周@cq 的帖子
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这个兔子是网购的，黑便宜，才12块

心花怒放的VV

回复 datutar 的帖子
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不过吃起有点粗糙

周周

心花怒放的VV 发表于 2012-8-6 13:22
; P" @9 n; O) L8 E6 ^1 J/ F回复 周周@cq 的帖子
( `* i" j1 I7 ^; T
1 ?; y5 _* g5 y这个兔子是网购的，黑便宜，才12块

. @& [  Q+ L; L" h1 f
恩，好可爱，乖伤伤的...........

花-猫

看内部是有点不细腻，应该是纸杯烤的温度的问题，海绵蛋糕据说也是很绵实的一种蛋糕样。我第一次做就是全蛋海绵，结果全成了蛋饼，哈哈

小朱妈2011

看起就巴适

心花怒放的VV

回复 晓钰lln 的帖子
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美妈，步骤已发哦

心花怒放的VV

回复 花-猫 的帖子
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就是吃起有点粗糙，但是做戚风又没得这么棉实