心花怒放的VV

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7 w: J: ~4 N, a4 i+ [2 i      今天发现家里还有几个蛋糕杯子，准备用了。由于重来没做过海绵蛋糕，听他们说吃起来还比较棉实，于是准备试试，出炉的效果还算可以，不过就是有点回缩，因为我不知道能否做成功，所以就没有拍全过程了，下次再拍。2 B9 _5 s& A! j& w4 t& N
      我觉得味道还是没得戚风好吃，感觉吃起有点粗糙，不是很香。不过表皮有点脆。
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7 r0 g$ o: ?# P( R( c材料：全蛋2个、细砂糖80克、盐2克、低粉70克、色拉油15克、牛奶15克。
2 K! s$ w: h! Y步骤：⒈将鸡蛋放入碗中，加入细砂糖和盐搅拌均匀。        ⒉用隔水加热的方式将蛋液加热至40度左右离火（边加热变搅拌）
  c1 s$ l8 k0 C9 ^# ?6 v& C        ⒊用电动打蛋器快速打至蛋糊体积变为原来的两倍，然后颜色会变白，用橡皮刀在中间划一条线不会自动缝合就可以了。6 G% s$ k3 M* u, X( S- N1 t
        ⒋低粉过筛后加入蛋糊中搅拌均匀% T9 O  c' L, [; g+ ], G# g; x5 r
         ⒌取1/3的面糊与色拉油一起拌匀，再将拌好的面糊反倒入剩余的面糊中拌匀，再加入牛奶搅拌。# o) b1 j, s4 B! C: {
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          6.将搅拌好的面糊倒入纸杯中9 m" R: ?# u$ d/ _0 p8 z) c
          7.烤箱预热160度的烤箱，中层，上下火，10分钟左右。（我是用的祈合828）
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沿着铁轨去流浪

好饿哦，来个蛋糕就爽了

周周

不错不错，兔兔也乖乖..........

datutar

做得很好呐~

心花怒放的VV

回复 沿着铁轨去流浪 的帖子
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哈哈，送给你吃

心花怒放的VV

回复 周周@cq 的帖子+ ]( W. o6 O3 ?

. t0 Y) B- o8 V0 a这个兔子是网购的，黑便宜，才12块

心花怒放的VV

回复 datutar 的帖子6 \& T. K2 o) [  `4 \( x
7 ^( E/ G: A8 ?! `1 @* g
不过吃起有点粗糙

周周

心花怒放的VV 发表于 2012-8-6 13:22 $ u1 X, O4 @! V% L! p9 j
回复 周周@cq 的帖子
- U4 D" _* [+ F2 p" g1 p; F
( g  z  m4 X! I- h7 @# x* y' f) I这个兔子是网购的，黑便宜，才12块

. x% U4 I- e+ |9 a' y7 F( M  i恩，好可爱，乖伤伤的...........

花-猫

看内部是有点不细腻，应该是纸杯烤的温度的问题，海绵蛋糕据说也是很绵实的一种蛋糕样。我第一次做就是全蛋海绵，结果全成了蛋饼，哈哈

小朱妈2011

看起就巴适

心花怒放的VV

回复 晓钰lln 的帖子' a6 t' ]; E% j) Q" ^+ R$ _( x( n

$ N- Y0 g& P$ ]# t3 f3 j美妈，步骤已发哦

心花怒放的VV

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就是吃起有点粗糙，但是做戚风又没得这么棉实