心花怒放的VV

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      今天发现家里还有几个蛋糕杯子，准备用了。由于重来没做过海绵蛋糕，听他们说吃起来还比较棉实，于是准备试试，出炉的效果还算可以，不过就是有点回缩，因为我不知道能否做成功，所以就没有拍全过程了，下次再拍。
. a. u! n' J0 @; [4 p8 k) D6 x      我觉得味道还是没得戚风好吃，感觉吃起有点粗糙，不是很香。不过表皮有点脆。
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, r: o1 Y! @* M5 b! _材料：全蛋2个、细砂糖80克、盐2克、低粉70克、色拉油15克、牛奶15克。
) ]& e) R- T3 d步骤：⒈将鸡蛋放入碗中，加入细砂糖和盐搅拌均匀。        ⒉用隔水加热的方式将蛋液加热至40度左右离火（边加热变搅拌）' l5 o7 c9 u2 E
        ⒊用电动打蛋器快速打至蛋糊体积变为原来的两倍，然后颜色会变白，用橡皮刀在中间划一条线不会自动缝合就可以了。
! y8 E5 T" u% V* E- B        ⒋低粉过筛后加入蛋糊中搅拌均匀
9 b  {1 F) M4 L         ⒌取1/3的面糊与色拉油一起拌匀，再将拌好的面糊反倒入剩余的面糊中拌匀，再加入牛奶搅拌。
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2 i9 y+ H! n" O          6.将搅拌好的面糊倒入纸杯中6 Q) c) @$ ?' G, v. w: u0 v1 B
          7.烤箱预热160度的烤箱，中层，上下火，10分钟左右。（我是用的祈合828）
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沿着铁轨去流浪

好饿哦，来个蛋糕就爽了

周周

不错不错，兔兔也乖乖..........

datutar

做得很好呐~

心花怒放的VV

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) z  d$ W7 U3 K; N( I* J
  s6 `  k) L: g. {; \$ Z哈哈，送给你吃

心花怒放的VV

回复 周周@cq 的帖子
: `% Y! `, ~# \. c$ ?1 t8 u* |3 j3 d$ s) P" f6 [4 l
这个兔子是网购的，黑便宜，才12块

心花怒放的VV

回复 datutar 的帖子: n( j6 ~* s" \( Y; C

0 y& V8 R' p# [! `. W, d: n$ b不过吃起有点粗糙

周周

心花怒放的VV 发表于 2012-8-6 13:22 . f6 A- ^* h' y& s3 h) J
回复 周周@cq 的帖子
1 [( _0 n3 P2 f7 x: S$ N+ e( M* C2 C5 V, ~8 `
这个兔子是网购的，黑便宜，才12块

# R; _1 W' c" R( h
恩，好可爱，乖伤伤的...........

花-猫

看内部是有点不细腻，应该是纸杯烤的温度的问题，海绵蛋糕据说也是很绵实的一种蛋糕样。我第一次做就是全蛋海绵，结果全成了蛋饼，哈哈

小朱妈2011

看起就巴适

心花怒放的VV

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* C1 v8 U. t: D! j  F5 a- {
% `9 A) U, |* p: {. C9 o3 o8 ?美妈，步骤已发哦

心花怒放的VV

回复 花-猫 的帖子( C$ x) Q* X" h0 h3 ]9 v
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就是吃起有点粗糙，但是做戚风又没得这么棉实