心花怒放的VV

2 U0 ~4 ?  }  H  h8 _$ m0 f  P

6 |. n$ k& [4 [3 N# k      今天发现家里还有几个蛋糕杯子，准备用了。由于重来没做过海绵蛋糕，听他们说吃起来还比较棉实，于是准备试试，出炉的效果还算可以，不过就是有点回缩，因为我不知道能否做成功，所以就没有拍全过程了，下次再拍。
: s. T9 R7 V+ g: W' O. V( K8 |      我觉得味道还是没得戚风好吃，感觉吃起有点粗糙，不是很香。不过表皮有点脆。! E. j, _0 A; R; @- f# Z  \. ?- e
" z7 ^" [7 n. ^. i7 }
材料：全蛋2个、细砂糖80克、盐2克、低粉70克、色拉油15克、牛奶15克。
2 o4 G- ?0 e% a! p步骤：⒈将鸡蛋放入碗中，加入细砂糖和盐搅拌均匀。        ⒉用隔水加热的方式将蛋液加热至40度左右离火（边加热变搅拌）
9 i1 Y$ N5 s( W" s6 G: e# `2 d        ⒊用电动打蛋器快速打至蛋糊体积变为原来的两倍，然后颜色会变白，用橡皮刀在中间划一条线不会自动缝合就可以了。
$ s1 [) F$ X. y' k8 q        ⒋低粉过筛后加入蛋糊中搅拌均匀* d) {7 x- Y* y
         ⒌取1/3的面糊与色拉油一起拌匀，再将拌好的面糊反倒入剩余的面糊中拌匀，再加入牛奶搅拌。+ V' G' C' M# h  s2 E

. h" N1 J- w' D/ ~2 M4 |0 O# i          6.将搅拌好的面糊倒入纸杯中; ]+ g4 G9 }$ C8 P" ]/ D" c5 z( K- Y
          7.烤箱预热160度的烤箱，中层，上下火，10分钟左右。（我是用的祈合828）
# e5 K8 M7 }( k. W" K) o  n; z% J( W

5 s9 y, a  v0 A* G

9 n; T0 A' |8 \

+ x" \# m& Y/ b0 s. g( z  U: d5 R
; b! J4 Y2 U& F8 L7 o" L6 o$ m

' r0 l% X1 r$ i& Y2 l
! q5 V. Y0 q- D- y

) b' W! C! M! r% x/ |# B- {, @

沿着铁轨去流浪

好饿哦，来个蛋糕就爽了

周周

不错不错，兔兔也乖乖..........

datutar

做得很好呐~

心花怒放的VV

回复 沿着铁轨去流浪 的帖子
  W  D; q: ~9 F$ _, ]7 ~( C: z. u' h  q
哈哈，送给你吃

心花怒放的VV

回复 周周@cq 的帖子5 G/ m8 f1 G1 a

' X' Q+ {4 l2 I0 j- P" w. u' J5 L这个兔子是网购的，黑便宜，才12块

心花怒放的VV

回复 datutar 的帖子2 @' ]% w5 h4 H

) t3 H0 x: k! H& x1 ^4 p1 a不过吃起有点粗糙

周周

心花怒放的VV 发表于 2012-8-6 13:22 * I: p9 r% ~8 p! P
回复 周周@cq 的帖子
" [$ S* A! l0 q- R* ~, B  m1 `
/ e; E, \* ^7 _4 ^这个兔子是网购的，黑便宜，才12块

% h  D) b+ c- d4 f1 v3 V恩，好可爱，乖伤伤的...........

花-猫

看内部是有点不细腻，应该是纸杯烤的温度的问题，海绵蛋糕据说也是很绵实的一种蛋糕样。我第一次做就是全蛋海绵，结果全成了蛋饼，哈哈

小朱妈2011

看起就巴适

心花怒放的VV

回复 晓钰lln 的帖子
0 b' t1 D* ]# c7 g. v6 u; P
6 A0 L' s" V/ C  _6 A: X美妈，步骤已发哦

心花怒放的VV

回复 花-猫 的帖子
# W+ F1 M( r* w" x9 X( L* X& V" e2 T0 @7 F! @9 x! K. e
就是吃起有点粗糙，但是做戚风又没得这么棉实