心花怒放的VV

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      今天发现家里还有几个蛋糕杯子，准备用了。由于重来没做过海绵蛋糕，听他们说吃起来还比较棉实，于是准备试试，出炉的效果还算可以，不过就是有点回缩，因为我不知道能否做成功，所以就没有拍全过程了，下次再拍。8 n4 x0 E: o; \$ [1 v
      我觉得味道还是没得戚风好吃，感觉吃起有点粗糙，不是很香。不过表皮有点脆。  O- U" {& M7 D0 u5 p2 |) h
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材料：全蛋2个、细砂糖80克、盐2克、低粉70克、色拉油15克、牛奶15克。" {# @$ T  Y# c' O, t- W
步骤：⒈将鸡蛋放入碗中，加入细砂糖和盐搅拌均匀。        ⒉用隔水加热的方式将蛋液加热至40度左右离火（边加热变搅拌）
. v! D: P7 G1 n        ⒊用电动打蛋器快速打至蛋糊体积变为原来的两倍，然后颜色会变白，用橡皮刀在中间划一条线不会自动缝合就可以了。0 {! V! ]9 ^- O' h8 A' G
        ⒋低粉过筛后加入蛋糊中搅拌均匀
7 g* v: B8 b) ~: O/ m         ⒌取1/3的面糊与色拉油一起拌匀，再将拌好的面糊反倒入剩余的面糊中拌匀，再加入牛奶搅拌。$ O  V; {4 u9 L1 K. n/ L' R/ `

+ s+ u7 ~1 A  G% F          6.将搅拌好的面糊倒入纸杯中
/ A! X; G# |7 k( {          7.烤箱预热160度的烤箱，中层，上下火，10分钟左右。（我是用的祈合828）
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沿着铁轨去流浪

好饿哦，来个蛋糕就爽了

周周

不错不错，兔兔也乖乖..........

datutar

做得很好呐~

心花怒放的VV

回复 沿着铁轨去流浪 的帖子& A' v! Z) i* E* I0 k  H

! x4 Y. T( z* r/ v, \哈哈，送给你吃

心花怒放的VV

回复 周周@cq 的帖子3 X1 L6 W. Z, F6 {/ _1 ^6 |1 I) U
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这个兔子是网购的，黑便宜，才12块

心花怒放的VV

回复 datutar 的帖子
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; k/ `* P! K  f! T% n0 @- [2 V不过吃起有点粗糙

周周

心花怒放的VV 发表于 2012-8-6 13:22 ) V1 O$ _5 D, Q& S% ]
回复 周周@cq 的帖子
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这个兔子是网购的，黑便宜，才12块

2 |$ m, r% `! W1 ?恩，好可爱，乖伤伤的...........

花-猫

看内部是有点不细腻，应该是纸杯烤的温度的问题，海绵蛋糕据说也是很绵实的一种蛋糕样。我第一次做就是全蛋海绵，结果全成了蛋饼，哈哈

小朱妈2011

看起就巴适

心花怒放的VV

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美妈，步骤已发哦

心花怒放的VV

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就是吃起有点粗糙，但是做戚风又没得这么棉实