心花怒放的VV

) ]  n' S* x+ l9 r3 @# k. M! G* [- k
- G) M; r, {' Q      今天发现家里还有几个蛋糕杯子，准备用了。由于重来没做过海绵蛋糕，听他们说吃起来还比较棉实，于是准备试试，出炉的效果还算可以，不过就是有点回缩，因为我不知道能否做成功，所以就没有拍全过程了，下次再拍。
7 m$ \# p* @3 g/ U      我觉得味道还是没得戚风好吃，感觉吃起有点粗糙，不是很香。不过表皮有点脆。* ~3 p' _& Q. s& }% w

# [& x5 X; S6 K; f* c0 K3 \材料：全蛋2个、细砂糖80克、盐2克、低粉70克、色拉油15克、牛奶15克。
1 D4 l6 I, G8 b/ [3 F: I- o步骤：⒈将鸡蛋放入碗中，加入细砂糖和盐搅拌均匀。        ⒉用隔水加热的方式将蛋液加热至40度左右离火（边加热变搅拌）6 w$ X  t# H* F) _! g' o2 i" U
        ⒊用电动打蛋器快速打至蛋糊体积变为原来的两倍，然后颜色会变白，用橡皮刀在中间划一条线不会自动缝合就可以了。- l: m' c5 Y% t# E
        ⒋低粉过筛后加入蛋糊中搅拌均匀# z& C. M1 W" f9 L$ m  m/ p
         ⒌取1/3的面糊与色拉油一起拌匀，再将拌好的面糊反倒入剩余的面糊中拌匀，再加入牛奶搅拌。
  Y, a7 r% E2 I5 y/ ^* j  w! |3 a/ v8 G0 l* ], k; |& j* x
          6.将搅拌好的面糊倒入纸杯中
: _1 {2 t2 Y+ t9 B7 G' P6 _2 l          7.烤箱预热160度的烤箱，中层，上下火，10分钟左右。（我是用的祈合828）
, e* K; f0 V" g- X8 @7 u# n
0 B" t4 i) f. H0 T0 q) i

' w7 w8 G9 s+ ^  w& ~
! _' I/ x1 ^0 V" I- o

+ t0 L" O. [& s5 @, h7 |
7 _$ Q: T: m$ o5 E$ g

& I7 z! F% W- {. h, G! A
3 U/ Q- [# u& g7 T: U1 J

% h. E2 J' U% X8 C# w% I

沿着铁轨去流浪

好饿哦，来个蛋糕就爽了

周周

不错不错，兔兔也乖乖..........

datutar

做得很好呐~

心花怒放的VV

回复 沿着铁轨去流浪 的帖子! E: N' G( O% e* S! U, V. V

8 v* j; Y) F; H( w4 k4 C哈哈，送给你吃

心花怒放的VV

回复 周周@cq 的帖子
4 `) {* f( {( f% n2 d! K* q! i& q5 y6 F
这个兔子是网购的，黑便宜，才12块

心花怒放的VV

回复 datutar 的帖子
8 O" Y( Z" b5 v6 E; G- }, c: ?
9 d( X: N7 l; I' `6 r" d# M7 x不过吃起有点粗糙

周周

心花怒放的VV 发表于 2012-8-6 13:22 : C: B' A& J% L; _, B
回复 周周@cq 的帖子
2 ?" s6 Z* i5 d8 l& Q& j
6 B$ t5 |  X# t, T# P7 q$ G& F这个兔子是网购的，黑便宜，才12块

0 x0 h2 z- Z' K4 K
恩，好可爱，乖伤伤的...........

花-猫

看内部是有点不细腻，应该是纸杯烤的温度的问题，海绵蛋糕据说也是很绵实的一种蛋糕样。我第一次做就是全蛋海绵，结果全成了蛋饼，哈哈

小朱妈2011

看起就巴适

心花怒放的VV

回复 晓钰lln 的帖子/ O, T  e) ?& f- i- D5 q( h

9 G3 a+ z6 X9 {( a% ]8 l/ S美妈，步骤已发哦

心花怒放的VV

回复 花-猫 的帖子8 m; ~; C6 A, i4 @/ @8 a
9 U6 V, p8 O$ Z7 D
就是吃起有点粗糙，但是做戚风又没得这么棉实