心花怒放的VV

2 l( N7 ~( @: C6 V% d2 s
$ z% @1 e& g6 s1 `# x5 e# h
      今天发现家里还有几个蛋糕杯子，准备用了。由于重来没做过海绵蛋糕，听他们说吃起来还比较棉实，于是准备试试，出炉的效果还算可以，不过就是有点回缩，因为我不知道能否做成功，所以就没有拍全过程了，下次再拍。" \6 O; X' p1 q1 r- I& G) ~
      我觉得味道还是没得戚风好吃，感觉吃起有点粗糙，不是很香。不过表皮有点脆。
9 k$ F1 s7 u+ |% }$ ]$ H8 f" m. M3 h/ G0 W2 S+ x7 W' a
材料：全蛋2个、细砂糖80克、盐2克、低粉70克、色拉油15克、牛奶15克。" W4 [" a3 h, s3 v/ W* J
步骤：⒈将鸡蛋放入碗中，加入细砂糖和盐搅拌均匀。        ⒉用隔水加热的方式将蛋液加热至40度左右离火（边加热变搅拌）* }% z& l8 T* F* A; O
        ⒊用电动打蛋器快速打至蛋糊体积变为原来的两倍，然后颜色会变白，用橡皮刀在中间划一条线不会自动缝合就可以了。
. l' I4 J  r7 r- r: e        ⒋低粉过筛后加入蛋糊中搅拌均匀# K' q; s1 s  o. y' i* l
         ⒌取1/3的面糊与色拉油一起拌匀，再将拌好的面糊反倒入剩余的面糊中拌匀，再加入牛奶搅拌。
. X6 d7 G% T6 H2 W  }! A1 a0 b" J
          6.将搅拌好的面糊倒入纸杯中4 {% u' P7 y- l4 @5 ^4 P
          7.烤箱预热160度的烤箱，中层，上下火，10分钟左右。（我是用的祈合828）
: J  r6 s* n% M$ f$ n; b0 t" x
. S0 f+ H% D+ M- I1 a

1 h, p* G  e' a7 \5 j- y0 U7 ^; a

9 q/ J# Q# D! A

. ~6 Q4 I* H4 Z$ I
; @: S5 Y6 e: }4 J6 ]% @

8 Q$ s& N( p: Q% R3 G

3 S+ G, i4 h3 ?: I, {

/ Y  J/ w9 y8 d. V" B. w

沿着铁轨去流浪

好饿哦，来个蛋糕就爽了

周周

不错不错，兔兔也乖乖..........

datutar

做得很好呐~

心花怒放的VV

回复 沿着铁轨去流浪 的帖子6 z" b- L# |. T  |7 p, r

& A0 T3 D9 V) w3 d6 J5 E% `哈哈，送给你吃

心花怒放的VV

回复 周周@cq 的帖子
+ S8 X3 U1 J) Y* w
6 f9 r& U. D; X2 _6 I  s这个兔子是网购的，黑便宜，才12块

心花怒放的VV

回复 datutar 的帖子
1 z" \, h" J1 m3 f2 p% z" ?4 O7 J) ^6 X! i! {$ ^( i0 u6 o
不过吃起有点粗糙

周周

心花怒放的VV 发表于 2012-8-6 13:22
& R  X/ W# P8 r8 h( K回复 周周@cq 的帖子5 i0 ^6 U) v/ T- O' `2 s

6 K! {2 q) _2 j+ n  L$ q+ d$ c这个兔子是网购的，黑便宜，才12块

; x; q/ P, V: q) j' V& Y9 f
恩，好可爱，乖伤伤的...........

花-猫

看内部是有点不细腻，应该是纸杯烤的温度的问题，海绵蛋糕据说也是很绵实的一种蛋糕样。我第一次做就是全蛋海绵，结果全成了蛋饼，哈哈

小朱妈2011

看起就巴适

心花怒放的VV

回复 晓钰lln 的帖子# C  \/ d# j8 X/ I* f. C, Z/ y

* s, b! F8 E* \$ C" p8 H( @6 A美妈，步骤已发哦

心花怒放的VV

回复 花-猫 的帖子
; B" @3 n% Q* i& I, ]$ ]. v
9 P& S2 z! G  f$ |/ k, @6 e6 v就是吃起有点粗糙，但是做戚风又没得这么棉实