心花怒放的VV

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      今天发现家里还有几个蛋糕杯子，准备用了。由于重来没做过海绵蛋糕，听他们说吃起来还比较棉实，于是准备试试，出炉的效果还算可以，不过就是有点回缩，因为我不知道能否做成功，所以就没有拍全过程了，下次再拍。) M/ u, ?6 G* Z6 R% M
      我觉得味道还是没得戚风好吃，感觉吃起有点粗糙，不是很香。不过表皮有点脆。. P( p6 ^# @; i% u! i, D

3 n" j5 N5 Y. O. G材料：全蛋2个、细砂糖80克、盐2克、低粉70克、色拉油15克、牛奶15克。
3 a  Z  H1 ~6 r7 t/ l3 A步骤：⒈将鸡蛋放入碗中，加入细砂糖和盐搅拌均匀。        ⒉用隔水加热的方式将蛋液加热至40度左右离火（边加热变搅拌）
8 |: w& _# ~5 p& d# a2 v% V7 _        ⒊用电动打蛋器快速打至蛋糊体积变为原来的两倍，然后颜色会变白，用橡皮刀在中间划一条线不会自动缝合就可以了。
* K. C3 M' X. @% y7 e* C: N        ⒋低粉过筛后加入蛋糊中搅拌均匀' {9 \! f  r0 Z% {# ^1 F& O. N
         ⒌取1/3的面糊与色拉油一起拌匀，再将拌好的面糊反倒入剩余的面糊中拌匀，再加入牛奶搅拌。' v$ j. @! P# l! v* t6 V3 l

, ^: Q; F& o( g! O  ?: ?          6.将搅拌好的面糊倒入纸杯中
+ t' v$ j+ _4 J& e3 n          7.烤箱预热160度的烤箱，中层，上下火，10分钟左右。（我是用的祈合828）. g' C: R% V9 D2 v5 @) ]
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沿着铁轨去流浪

好饿哦，来个蛋糕就爽了

周周

不错不错，兔兔也乖乖..........

datutar

做得很好呐~

心花怒放的VV

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9 P$ m+ R/ N- v( R6 z! v: Q% h5 [7 N& D# v- _; z
哈哈，送给你吃

心花怒放的VV

回复 周周@cq 的帖子' B) z7 U3 }$ @" w4 ?
" Y$ k0 n: ~6 e
这个兔子是网购的，黑便宜，才12块

心花怒放的VV

回复 datutar 的帖子8 x( o! G4 r- t( n- \! ^

2 m$ X) ?& X( q% w' W不过吃起有点粗糙

周周

心花怒放的VV 发表于 2012-8-6 13:22
4 d& k( s1 X# ?  m* r8 M5 [回复 周周@cq 的帖子" Q8 z/ t5 b0 d: X" [( p0 }4 K/ C' v# Y
/ }7 V' W% q$ I: T, c0 g) k+ Y
这个兔子是网购的，黑便宜，才12块

- @9 g6 |. ?& ~! H9 G恩，好可爱，乖伤伤的...........

花-猫

看内部是有点不细腻，应该是纸杯烤的温度的问题，海绵蛋糕据说也是很绵实的一种蛋糕样。我第一次做就是全蛋海绵，结果全成了蛋饼，哈哈

小朱妈2011

看起就巴适

心花怒放的VV

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9 P9 e2 E2 x' o% F4 X
+ o- M0 t; e2 n  g- l+ j; }% n美妈，步骤已发哦

心花怒放的VV

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' x. F% T, c) }6 G" o0 T+ O+ y! J3 v6 o9 S! w9 q9 X6 g
就是吃起有点粗糙，但是做戚风又没得这么棉实