我老公是麦兜

. k, p3 g1 R# j7 `; Z$ k( \: O
2 C7 s& }9 M' K9 N9 R. @  q5 G  M) V1 g9 X# c7 k
材料：
+ d7 y5 [5 ~1 }$ N+ Q牛奶1升 ' h0 Q) h  r# L2 S* k$ W' e
细砂糖100克
6 v8 z# j4 ?5 K" h4 @! I# Y原味酸奶100克或菌粉1袋
6 V; e& ?+ T& @6 Q8 P& ?+ X+ r
5 c% m0 n# ]6 z! L9 U& q3 w

我老公是麦兜

1、酸奶和牛奶从冰箱取出，回室温。
, K/ l/ W: ]* D0 U2、准备好细砂糖待用。
9 f) m: J5 n2 e( b& E
6 Y8 C% L" U6 `# H, w

我老公是麦兜

3、牛奶倒入酸奶机容器，细砂糖倒入牛奶后搅拌至糖化。
' ]& f" y0 ?9 S- W; q4、酸奶倒入后搅拌均匀，盖上盖子，酸奶机工作10-12小时即可。! ]/ w! d* ^2 s  E  u& R1 g8 t% z

9 s/ [6 g& [+ k- b5 B$ g

我老公是麦兜

1、用酸奶机制作酸奶，全过程完全没有难度，细砂糖溶入牛奶的时候，需要搅拌均匀，细砂糖要完全融化，特别不能用很粗的砂糖，不然酸奶做好后味道不匀。# z3 M6 W7 H' `! _+ b4 C

' g3 b# s* ?- R7 I. w& |) v2、酸奶种和牛奶用的时候都需要回到室温，特别是酸奶种，温度太低会影响制作效果，如果用菌粉做种，只需要和牛奶拌匀就可以，使用酸奶或菌粉做种，成品效果是一样的。: e: u7 V6 u1 o, U. x
" q: G- `$ ?8 j( z; V4 X
3、老酸奶做好后，非常浓稠，只要用勺取食后，盒里就会有乳清不断淅出，这是正常现象，随着乳清的淅出，酸奶也会越来越浓厚，近奶酪的程度，所以冰箱放置后会越来越好吃，不过放置时间最好不要超过3-4天。2 ~, Y1 A  U. T1 Y1 m
/ z: ^8 r( \) @$ m5 _
4、酸奶做好后，不加任何辅料已经非常够味儿，如果家里有小朋友，也可以适量加入各式果酱或蜂蜜，这样就可以变化出多种不同口味的酸奶。
7 B% h- Q( p, G0 Z4 l9 G
! ?5 C) F0 @9 ~3 o# M% x2 S- t
" p0 W4 c  N. _- h3 E$ D

$ [& v, ]$ |7 h7 u3 `0 v( F
: u5 {7 P/ m5 l& i' j5 Y  S, _, c

过过

4 J# x6 d) `/ r* i" J, I. G- T0 |( [: o; d5 W- P
白砂糖不行，就用糖粉吧，或者是蜂蜜搅拌均匀，我一般都是做的时候不放糖，吃的时候再加蜂蜜

小妍妍527

好得行哟

sq0803606

看起来很不错哦！