我老公是麦兜

& v! F% Q/ A2 ^& R
) |$ @3 R% ^3 ]6 i* ~1 A, [* F3 |8 i0 H" ]
材料： # ?' o1 w+ [) M
牛奶1升
6 c6 ?- Q( Q( z6 r细砂糖100克 ) z+ c2 u* w2 N6 l: c
原味酸奶100克或菌粉1袋 $ N$ b8 h" Z, R# h# Y9 G( ?+ ]

% t6 R3 y2 m- c+ h  [8 z

我老公是麦兜

1、酸奶和牛奶从冰箱取出，回室温。4 P2 x9 s1 n; o' n- k8 L- ~8 W
2、准备好细砂糖待用。
6 n: j" {6 m+ z7 a, e; N; \6 K5 N4 b3 w

我老公是麦兜

3、牛奶倒入酸奶机容器，细砂糖倒入牛奶后搅拌至糖化。
+ m9 g! Y7 V7 b/ f* m: O2 B4、酸奶倒入后搅拌均匀，盖上盖子，酸奶机工作10-12小时即可。
* Z: b- i9 g& j1 {3 z
! B3 K' b1 e: r4 o- s( R

我老公是麦兜

1、用酸奶机制作酸奶，全过程完全没有难度，细砂糖溶入牛奶的时候，需要搅拌均匀，细砂糖要完全融化，特别不能用很粗的砂糖，不然酸奶做好后味道不匀。) c4 D2 k7 t! [& K6 |4 N, j' w
) t' R1 l+ C# Y* j
2、酸奶种和牛奶用的时候都需要回到室温，特别是酸奶种，温度太低会影响制作效果，如果用菌粉做种，只需要和牛奶拌匀就可以，使用酸奶或菌粉做种，成品效果是一样的。# S. U9 j: @8 w+ e( A* F/ n

8 C5 ~, u) P6 H! ]) F' x1 `1 Y- b3、老酸奶做好后，非常浓稠，只要用勺取食后，盒里就会有乳清不断淅出，这是正常现象，随着乳清的淅出，酸奶也会越来越浓厚，近奶酪的程度，所以冰箱放置后会越来越好吃，不过放置时间最好不要超过3-4天。+ W8 l  T- L3 {7 \+ e/ S1 s7 _- P

0 S3 q, ?0 G- m1 t7 ]4、酸奶做好后，不加任何辅料已经非常够味儿，如果家里有小朋友，也可以适量加入各式果酱或蜂蜜，这样就可以变化出多种不同口味的酸奶。3 H: j% B- m; i' C; c* A3 f

* R# H; {9 e2 M) `% \1 T( B1 f  V/ _% X

7 i2 k! t; ]' J
* `. C6 t7 e# E* z

过过

* t! `4 X! N! a
4 u* G" ]% @7 t  q  B白砂糖不行，就用糖粉吧，或者是蜂蜜搅拌均匀，我一般都是做的时候不放糖，吃的时候再加蜂蜜

小妍妍527

好得行哟

sq0803606

看起来很不错哦！