忧郁小馒头

夏天到了，姑娘们老早就穿上裙子了，吃货们也老早吃上冰淇林了。
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: w0 I, h6 ^$ z; y" M" J趁着过生日，郁郁也赶紧做起了冰冰凉凉的甜蜜蛋糕。。  ~& {: {2 T, H8 W4 y' e

/ ?' r1 F2 I: Y摩卡冻芝士是不需要烤箱，只需要冰箱就能完成的蛋糕，很适合家庭自己做着玩哦：）
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忧郁小馒头

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摩卡冻芝士蛋糕体制作过程
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8 I' }6 p  S0 o! ^' ]' j7 ]3 m' @1.用勺子或者叉子把奥利奥的中间层奶油刮掉+ D4 n0 s8 ~- Y% ?) A
2.把奥利奥放在食品袋内敲碎，和黄油拌匀铺在底部
6 w  S" x8 i8 ]! I) e3.牛奶加热到即将沸腾关火
- m6 S  S- j! V. Q( s# Y4.加入一包速溶咖啡拌匀  r1 `# m* [& a
5.从冰水中捞出变软的吉利丁片，放入牛奶中拌匀
" @* T: s5 ~0 G- D. L4 M6.小火加热搅拌，让吉利丁片完全溶解
, i0 [) x: K% v% _; N3 t/ R$ v7.从冰箱里取出冷藏的鲜奶油! J6 ^% }! Y1 w% c9 \6 l6 K
8.打发到稍许有点流动的状态（不要打过头）
" m- b# o4 D0 G& D% b9.奶油奶酪和炼乳搅拌均匀后，倒入咖啡牛奶液, o+ N1 c! a! P% {9 E$ m
11.加入巧克力碎拌匀，倒入到放好饼底的蛋糕模内& b, D, O3 a) |' c0 s  G9 Z
12.放入冰箱冷藏2小时，用电吹风吹外壳，就可以脱掉蛋糕模成功啦！9 f% ~  [% W+ O! n

6 `* b3 E, G9 a: h8 A( O. V1 I+ R步骤图（用手机拍的，大家将就一下）
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忧郁小馒头

A奥利奥一包,黄油50克
5 R! w3 K5 l& J; \1 N: W- xB牛奶100克、速融咖啡13克（一包）、吉利丁15克; b7 P: @! W& l* B/ o0 r
C、奶油奶酪250克、炼乳140克
1 A* c9 k6 _6 pD、鲜奶油250克* \( ]8 N; ?& F- M0 @, H( R
E、巧克力碎65克

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摩卡冻芝士的做法
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忧郁小馒头

步骤图% O7 O1 Q4 F: {1 k! F: ^% S6 h

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言言7518

继续撒。

子航妈

厉害，高手越来越多了，淡奶油在哪里买的哟

、那朵花未曾凋

木有了？？？？

fdnancy

，

泊罗贝

吉利丁片是什么?

lini34476

泊罗贝 发表于 2012-6-12 10:15
" \6 m3 e, }* s' T& }吉利丁片是什么?

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我也想问