忧郁小馒头

夏天到了，姑娘们老早就穿上裙子了，吃货们也老早吃上冰淇林了。- b. j- p1 O6 o" d% D

3 }: V  A, V% Q" R- D" C/ W; l8 i4 H% L趁着过生日，郁郁也赶紧做起了冰冰凉凉的甜蜜蛋糕。。
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8 V' x  T3 p1 d) y# p1 q2 N% t0 Z摩卡冻芝士是不需要烤箱，只需要冰箱就能完成的蛋糕，很适合家庭自己做着玩哦：）% ^4 {+ `/ T! m, X

忧郁小馒头

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# d5 `( q# Y1 p$ o4 Y摩卡冻芝士蛋糕体制作过程4 l4 H3 S. R  `

- G  g& X7 n7 p) ~' p1.用勺子或者叉子把奥利奥的中间层奶油刮掉' Y; n( s6 T4 D! W2 k* F1 ?
2.把奥利奥放在食品袋内敲碎，和黄油拌匀铺在底部
2 ?5 C( D  H" i1 f2 Q3.牛奶加热到即将沸腾关火) p# b) b# {) D0 N. V: L% Q
4.加入一包速溶咖啡拌匀
: ?: H1 `5 j" K' r% p5.从冰水中捞出变软的吉利丁片，放入牛奶中拌匀
4 X/ X) _" g7 q$ Z; |" I( h- i: r6.小火加热搅拌，让吉利丁片完全溶解+ {- r/ l, O/ l) a3 T3 a
7.从冰箱里取出冷藏的鲜奶油
* l) ]' f$ a; F( A1 ~8.打发到稍许有点流动的状态（不要打过头）
- v9 v' r' P& {; W( A  O1 o9.奶油奶酪和炼乳搅拌均匀后，倒入咖啡牛奶液
0 Y- R$ j/ a4 p$ C; m% n11.加入巧克力碎拌匀，倒入到放好饼底的蛋糕模内
, X% P( z3 I4 B" J8 z- D# ]; g12.放入冰箱冷藏2小时，用电吹风吹外壳，就可以脱掉蛋糕模成功啦！
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步骤图（用手机拍的，大家将就一下）3 `1 |4 W0 _8 U4 {& U

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忧郁小馒头

A奥利奥一包,黄油50克
5 m0 q+ x, _1 F& bB牛奶100克、速融咖啡13克（一包）、吉利丁15克
. t5 a* J* r0 }! iC、奶油奶酪250克、炼乳140克
; x% D0 p5 W8 V! h9 W) eD、鲜奶油250克
# a9 ^1 H% @( P1 o  o7 vE、巧克力碎65克

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摩卡冻芝士的做法( k& t0 H$ X0 B8 h& |) _: {" ~

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忧郁小馒头

步骤图+ M) N$ e* v% }
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言言7518

继续撒。

子航妈

厉害，高手越来越多了，淡奶油在哪里买的哟

、那朵花未曾凋

木有了？？？？

fdnancy

，

泊罗贝

吉利丁片是什么?

lini34476

泊罗贝 发表于 2012-6-12 10:15 $ O9 B& C$ U" k" b" I0 I. L2 d! V
吉利丁片是什么?

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我也想问