忧郁小馒头

夏天到了，姑娘们老早就穿上裙子了，吃货们也老早吃上冰淇林了。
/ a0 N+ m/ }7 V% b0 j* h; M& l+ t  ^% p: x: v; ^  b8 ?
趁着过生日，郁郁也赶紧做起了冰冰凉凉的甜蜜蛋糕。。7 M; }% T3 p# X# R4 m! F  O  ]

/ k6 V1 B( W  j/ w2 B+ {摩卡冻芝士是不需要烤箱，只需要冰箱就能完成的蛋糕，很适合家庭自己做着玩哦：）
: }& Y# T1 c9 j, Z. R- i

忧郁小馒头

( V/ ~  Z( ~' K  c% Z; v
( R) J0 }3 v5 ~6 S
摩卡冻芝士蛋糕体制作过程( U1 Q; b, A# y1 z0 Z0 K

' E6 a+ M5 l/ k2 c1 D( m- Y3 E1.用勺子或者叉子把奥利奥的中间层奶油刮掉
7 m* E7 {1 k4 I( g. \2.把奥利奥放在食品袋内敲碎，和黄油拌匀铺在底部9 R2 u1 S# k5 s% W
3.牛奶加热到即将沸腾关火" p: d4 F, a# i0 T  h7 l, B- k
4.加入一包速溶咖啡拌匀0 {4 G, |) z& O! V1 ?# [
5.从冰水中捞出变软的吉利丁片，放入牛奶中拌匀( V  G8 h# K) i: @6 `& f
6.小火加热搅拌，让吉利丁片完全溶解
, x' I  i! X/ P6 e$ b4 `7.从冰箱里取出冷藏的鲜奶油4 K4 |+ X8 E6 h7 r
8.打发到稍许有点流动的状态（不要打过头）6 g1 `" G& I) c* L: ~
9.奶油奶酪和炼乳搅拌均匀后，倒入咖啡牛奶液* k+ ]' @& B% c! K2 z9 }2 g
11.加入巧克力碎拌匀，倒入到放好饼底的蛋糕模内" k$ w, T$ a0 I$ R' a4 y8 `4 X! c. I$ V
12.放入冰箱冷藏2小时，用电吹风吹外壳，就可以脱掉蛋糕模成功啦！
% t( \6 i2 p1 ?! d7 w
* K$ `: B2 \( F* r步骤图（用手机拍的，大家将就一下）7 B: R. o9 y0 j$ P/ d( ~2 A( `

' z8 N7 Y- o7 b) N0 x8 i# q

忧郁小馒头

A奥利奥一包,黄油50克8 a& {) T/ }; _* }! O- w
B牛奶100克、速融咖啡13克（一包）、吉利丁15克
. U/ V0 }5 `; DC、奶油奶酪250克、炼乳140克* [4 Q2 A5 l% N6 |4 `- f" I; N
D、鲜奶油250克+ J, ~  c& L% _. S" t" ]  {: _! k& f
E、巧克力碎65克

/ Y' c& t* N* R$ R8 n* H

摩卡冻芝士的做法
+ C" ]& l" G& Z' e0 X" V2 m$ _
( f) a# R9 Z% a% w7 I: T& D

忧郁小馒头

步骤图
. I3 ]) ^0 J  v& h
) f; Q, @5 I, g  S5 O4 a0 ?1 i

8 @' a( X4 Q% O: q" I  \  A, H% \- i2 @

5 h& ]4 R( x. |1 A4 y, ?

言言7518

继续撒。

子航妈

厉害，高手越来越多了，淡奶油在哪里买的哟

、那朵花未曾凋

木有了？？？？

fdnancy

，

泊罗贝

吉利丁片是什么?

lini34476

泊罗贝 发表于 2012-6-12 10:15 4 h6 _, c6 @+ ~; U3 p
吉利丁片是什么?

% u! ?8 }, y. y1 R
我也想问