麦兜兜的妈

雨不下了，天气就开始热起来了，看到坛子头有美妈发了啷个个人做冰淇淋，看起真的不错哈，今天我也来搞了一回，成功了哈！我做的就是牛奶鸡蛋冰淇淋，下回再尝试有水果的。  D" F  G9 c# Y

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麦兜兜的妈

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+ Z; O: {5 X* S) {3 K原味牛奶冰淇淋，用这个方发做出来的冰淇淋味道浓些，真心的好吃，同时试了一下网上传说中法，也基本成功" F; w8 K+ }1 b" S/ C! m1 M
先上成品图，这次的冰淇淋我12特别爱吃，给面子得很* I; @; M& F4 }+ h
问题和经验总结:+ M- [0 P; O. d5 Q! [# N
1.做完的冰淇淋有冰渣滓是因为水先冻冰了,但是油的部分还没冻上.所以有冰碴.解决方法是多搅拌,有点点冰渣渣是正常的，因为不是机器做，手工做不可避免。9 P. A8 _3 f- W) A! W* w) j5 [
2.淡奶油牌子无所谓，做冰淇淋对奶油要求不高
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麦兜兜的妈

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. S5 Y/ h7 {, L& _材料是：蛋黄2个，白糖，牛奶一袋l，淡奶油一些* X/ {3 m3 [" }& }) v, I! s

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麦兜兜的妈

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第一就是蛋黄里面加糖，然后搅打到发白) k2 T9 P; K# @) u- R3 x% f9 |

麦兜兜的妈

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打得这种就差不多了% k# r* k7 t" u8 ]8 n' w2 n

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麦兜兜的妈

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* @' |) A  V) Y$ C0 e6 b把牛奶加热，到有一点点冒泡就好，马上关火，不能加到太热
" P) r  l$ z; t& L+ z% q% U再把牛奶一点点慢慢倒到打好的蛋黄中，一定要边倒边搅拌，免得烫出蛋花
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房千晴妈妈

等到看到。

woaibbmay

我也想整了，只是没有电动打蛋器，好累手哦．．

小妍妍527

吃了饭在来看

liying744

等到看哦

泡泡.。oоО

继续继续，我是来学习的，话说为了做冰淇淋我才买了电动的打蛋器

睿睿的世界

淡奶油在哪买

YYM66

来学习学习

嘉宸妈妈

我也做了，没加奶油

kiteayang

等起....我最近想整烤箱了...

婉婷妈妈

做过，做出来是硬的，幺儿不爱吃

cqlele0115

呵呵我也想做,黑多材料我推荐个重庆卖家是淘宝上的,在沙坪坝金沙港湾那点,好像叫个一对一烘培啥的,具体大家去淘宝上搜哈嘛.

子航妈

做标记，要照着来做

乖乖兔2012

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5 d- `% E) j+ u* a5 S/ b来学习下