麦兜兜的妈

雨不下了，天气就开始热起来了，看到坛子头有美妈发了啷个个人做冰淇淋，看起真的不错哈，今天我也来搞了一回，成功了哈！我做的就是牛奶鸡蛋冰淇淋，下回再尝试有水果的。( X- y" Q5 n( E+ V, e8 a

$ E* `2 A' B' C5 \
% p8 }6 k6 L, W' f4 d& Z

麦兜兜的妈

2 {6 T1 I! a+ r, ]2 X
" H7 X, L0 F! q# G# v/ s0 L原味牛奶冰淇淋，用这个方发做出来的冰淇淋味道浓些，真心的好吃，同时试了一下网上传说中法，也基本成功  }& x. M3 b6 \3 a
先上成品图，这次的冰淇淋我12特别爱吃，给面子得很
, u$ Q" e4 S/ a7 ~; h2 u问题和经验总结:
4 @- L* k( l$ U$ O- f9 ]% n# R, Q1.做完的冰淇淋有冰渣滓是因为水先冻冰了,但是油的部分还没冻上.所以有冰碴.解决方法是多搅拌,有点点冰渣渣是正常的，因为不是机器做，手工做不可避免。
# p; y/ w6 M3 [2.淡奶油牌子无所谓，做冰淇淋对奶油要求不高1 U2 u8 ?: t! P4 `

6 J) r3 j  \+ B9 q* B: }7 @

麦兜兜的妈

) j& d% o- N9 m5 w  {6 l/ T$ f

5 t- o5 j6 [1 x( L- w' w- P: u1 x材料是：蛋黄2个，白糖，牛奶一袋l，淡奶油一些9 g$ m& k4 v& x. B# \

( V! P/ k: N" k( r" ?' A

麦兜兜的妈

8 e& j1 i" ]4 x' c+ p8 l

3 z: z3 s5 Q. E第一就是蛋黄里面加糖，然后搅打到发白7 q" v6 l0 P7 o/ ?8 q) z# M4 @1 T

麦兜兜的妈

! W& o: l  P8 j$ T0 G2 {: }, C
+ u( D1 q( `5 A1 p" T# h' E
打得这种就差不多了
6 z9 ^0 A  j" I* g7 Q

$ t9 u5 P; W& o' `* h; o) m

麦兜兜的妈

/ m( L' t. ]( ?' u

8 \+ m& x$ Q' P- [4 h) ?把牛奶加热，到有一点点冒泡就好，马上关火，不能加到太热, b* K2 `6 b$ O& B3 R% q: l
再把牛奶一点点慢慢倒到打好的蛋黄中，一定要边倒边搅拌，免得烫出蛋花
  D4 r; f& W) y- m8 E" H

9 s/ P0 Z: b# k# d3 w. U- l

房千晴妈妈

等到看到。

woaibbmay

我也想整了，只是没有电动打蛋器，好累手哦．．

小妍妍527

吃了饭在来看

liying744

等到看哦

泡泡.。oоО

继续继续，我是来学习的，话说为了做冰淇淋我才买了电动的打蛋器

睿睿的世界

淡奶油在哪买

YYM66

来学习学习

嘉宸妈妈

我也做了，没加奶油

kiteayang

等起....我最近想整烤箱了...

婉婷妈妈

做过，做出来是硬的，幺儿不爱吃

cqlele0115

呵呵我也想做,黑多材料我推荐个重庆卖家是淘宝上的,在沙坪坝金沙港湾那点,好像叫个一对一烘培啥的,具体大家去淘宝上搜哈嘛.

子航妈

做标记，要照着来做

乖乖兔2012

回复 麦兜兜的妈 的帖子
7 [5 H; o0 V8 i5 G# u' B
. f! E0 N( D# J; z) m+ Q来学习下