丹妹子

生活在当下，每天被各种毒物所侵袭，不产生被害妄想症是不可能的。; r5 o- j" j# k8 s. U) j/ w
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外面的果汁里面真有一点点果汁？奶茶里面有一点点奶？醒醒吧少年！酸奶、冰激凌里面能好好的放食用明胶都已经算非常有良心企业了，你还要指望肿么样？
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想放心？还是各位自己做吧。来看看这些十分诱人的冷饮冰品吧，如果都是自己做的，是不是异常V5啊。。。/ o/ |4 c' V: V& e

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工欲善其事必先利其器，巧妇难为无米之炊，要想个人做神马果汁沙冰绵绵冰米酒冰酸奶冰激
1 C) x$ j3 j2 b) v$ ^2 e凌神马的夏日饮品，一定不可少了这2样东西：冰激凌酸奶机和榨汁机。
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% d9 S+ s& i* m" ~, U% C3 ?2 B这些机器肿么选、肿么保养？往下面看了就晓得鸟~
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; u: {! j8 |8 i! v' x我们先来说下榨汁机，目前市面上所销售的榨汁机，大致可分为2种： 2 y+ W; T: K: d! K
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1.单用途榨汁机：专业榨汁机，唯一能榨出纯果汁的机器，功能单一，通过粉碎，分离，把果汁和果渣分开。
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2.多功能榨汁机：说白了就是一个电动小磨，把里面的东西粉碎，果子打成果酱，刨冰、干豆子什么的磨成粉，还能打花椒，绞肉什么的。这个榨汁需要加水或者奶之类。
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其实现在很多豆浆机也带有榨汁功能，大家可以试试，效果和多功能榨汁机类似。& M5 l- }% q1 ^2 c( W) z! C

$ D6 U$ T8 r/ {! r7 i既然知道了原理，那么如何选购心里就有底子了。+ ^$ A+ Q* q. y0 V* `

  P# I! E6 o5 n; V# W0 \. @# B$ z1、杯体
3 c. ^) ]8 S- ]/ e" e9 s好的杯体是玻璃制成的，耐用，干净卫生，好清洗。差一点的是塑料的，相对玻璃没有那么容易摔碎。目前貌似也有金属材质的产品，不过看到的比较少。
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4 \" p& X* v+ F2、电机! J9 z, K+ J3 j+ f& S
100多的东西不要想是什么进口电机啦，成本都不够。当然是功率大一点好啦。转速买小一点的好，75转/分钟的比较合适，过高转速的产品会产生高温，破坏维生素。
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. I0 _- K& F/ r. G' I! o3、配件丰富程度, g; j. l) B3 g* V
这个主要是针对多功能的产品来说，配备的杯体、刀头神马的，当然是越多越好咯。最好是刨冰、果蔬、干豆、绞肉都是单独的刀头和杯体。
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4、便于操作便于清洗& V8 Y; Z4 [2 J7 k+ l3 J
这个是从使用的角度来说的，操作复杂，难清洗的东西当然不要咯。
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市面上卖的比较好的榨汁机有飞利浦、九阳、美的之类。还有其他知名度略低的品牌。
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丹妹子

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" C4 i! s1 n9 c榨汁机怎么保养呢？可能很多朋友在使用过程中会发现这里有问题那里有问题，最要命的是刀头变钝和有异味，其实，榨汁机需要认真清洗仔细保养，只有这样才能延长榨汁机的使用寿命。
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! E' a6 @) P8 h　　1.使用前务必确定上盖锁上后才开始榨汁，使用中不要打开上盖，以免发生意外。
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9 g) I2 b. V7 n　　2.每次使用榨汁机时，都要确定马达座已经停止，才可以打开上盖。8 H9 k4 F: x/ Q2 h9 @1 p% N( M# \& ~- n
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　　3.使用榨汁机时如发现异常机械噪音或振动噪音，请立即停机，并检查刀网是否安装牢固。
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　　4.榨完果汁后，要立即用百洁布或废旧的牙刷，蘸水清理一下机器的刀头、滤网等，以防止果渣、豆渣等杂物凝结，给接下来的清洗带来麻烦。
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　　5.清洗时在搅拌容器中加入1/3温水和洗洁精，插上电源搅拌30秒，然后用清水冲洗，这样能让容器清洗得更加干净。
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2 P- m- D) H# w3 X　　6.在进行清洗的过程中，榨汁机的底座或机头不能浸入水中，以免电机的绝缘部分被破坏，应该用湿布擦拭干净。8 W# O* G: C6 N( l

0 ~. P) j0 y$ j　　7.榨汁机的塑料杯身经常使用就会变黄，这时用小块面团蘸少许清洁剂反复揉擦，就可清洁干净。
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* W( t9 z% u: Q　　8.为防止电机损坏，不要让榨汁机长时间空转或长时间连续运作。. y' _+ X0 a9 p: R; S6 S: y

$ @" p" l0 ]' t　　9.长期不使用的榨汁机要拔下插头，关闭电源，并保存在干燥通风的地方，以防电机受潮发霉。. k/ S6 }. k8 g) S, W

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丹妹子

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) T7 e- L; `+ j* e. `8 ^0 b下面再说下酸奶机。这个玩意最开始就是一个恒温箱，在北方根本用不着，因为夏天可以放室外发酵，冬天放暖气包上，都很简单。南方做酸奶一般都还是需要酸奶机了，随着技术的进步，除了做酸奶，还可以做冰激凌、做米酒！超牛啊。。。
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. B, g9 Z3 S) Z$ x2 f' T- h和榨汁机一样，先来了解下酸奶冰激凌机的原理吧。
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3 r* c: N5 }- W3 a; e首先是恒温功能，因为酸奶的发酵过程中需要一个恒温环境。最简单的就是底部有个加热电路，好一点的有个温控电路+加热电路，加热也分底部加热和360°加热，当然后者比较好一点。。( a. v; W4 D% n4 I, P- a# U

7 s; q2 e- B1 D) z, |: n% x然后做冰激凌需要不停的搅拌，这个肯定需要电机。考虑到转到一定程度就停，应该还有一个自动断电的电路，不然电机容易被烧。- f. z; }" Z& p$ }; F6 L# M

; R. H5 q- ]2 d7 I, d; e9 q0 M知道原理后，也就知道怎么判断购买产品了。: M$ k+ ^1 s  ?3 x- G- [
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1、容器，
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这个当然是越大越好，特别是要做米酒的。目前比较流行的容器材质是金属或者PP的，金属的更加令人放心一点。! s4 m" C- v* I5 [9 W6 d
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2、电机
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同上，别想这么个小玩意里面要放神马进口产品，但是这里不是越大越好。因为在做冰激凌的过程中放到冰箱里后是需要干电池驱动的，功率太大，小心就转2圈没有电了。) G' P$ p, i" x* Z9 o4 P; X7 b

- A! v! n& F7 b: t/ F) [目前市面上卖的很火的酸奶机牌子当然是小熊啦，主要是价格比较便宜，几十元可以搞定。% }. w6 w8 R! ~# }+ {$ ~9 y+ W

丹妹子

% D% h; e# x) q9 z; _) e$ S( f7 g5 \, e7 G" ~. v/ ?! @3 y5 {
榨汁机神马的，都太简单的，原料放进去，就等喝果汁了，所以不用太多介绍，我们来看看怎么制作酸奶吧：
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2 ?6 Q5 C* H$ i/ V' z酸奶的制作详情步骤：  a6 K* l$ @8 ?
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消毒：取出容器，开盖后倒入开水消毒；& {* G% p+ U$ H5 I- C
调配：倒入容器容量1/3的且温度不超过42度的牛奶，适量酸奶菌母，这个网上到处都有卖的，用勺子搅拌均匀，加入剩下的牛奶。: \. K, s% h+ Y$ E
发酵：一般用酸奶发酵为6-8个小时，发酵剂8-12个小时，时间越长，味道越酸，可根据个人对酸度的喜好程度来控制发酵时间。
! I: d  d7 ~% ^2 T保鲜：刚刚做好的酸奶口感和酸度不是最佳，最好放入冰箱钝化8-12小时在使用。
( \& q$ @  x- m# [- j调味：自己做的是纯酸奶，喝的时候可根据个人的喜好加入蜂蜜、糖、水果或者干果等。 + [, r: p; J5 h- B2 ~( C
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.冰淇淋机的使用方法：
. J6 U  q. i6 n  V; d2 f  I# y（1）电池安装
5 l8 O* k8 t* B5 n, O( x方法:将2节AA型电池按指示安装好，电池负极置于有弹簧一端，正级接触金属片。（建议使用高能碱性电池）。. `& W8 f5 `& E+ C: e$ t3 @. W1 b1 X+ k- i
（2）原料配制9 I. q! U1 @, D, L' z
蛋黄3个，牛奶200g，白砂糖50g 边煮边搅拌
/ n/ ?# m. c5 ~, l$ s/ V; \% S* D淡奶油300g，白砂糖30g，打发) \9 W. Q  s. ]# \% ]* ^7 Z
以上两者拌到一起。
- D3 j& X; n3 K# M9 T8 \特别提示:a.原料配制时一定要充分搅拌，搅拌至蓬松状态，让原料内部产生足够多的气泡。
& R$ d- @* @2 V5 W/ [b.搅拌越充分，制作的冰淇淋口感越好。
0 Y! I1 @) @- R1 d0 W2 B! yc.建议使用打蛋器或手持式电动搅拌棒搅拌。' I  U6 T; A3 H" ]% b% P
（3）预先搅拌
- K1 n( _9 }. a7 E3 {4 r) C1）把配好的原料放入冰淇淋机的容器中，按一下功能按钮，红灯亮进行预先搅拌一分钟左右。
# M2 A3 o3 u3 ]5 ^9 D/ h! N' S（4）自动制作6 S: _/ r- w2 u; \: m4 J
按一下功能按钮，绿灯亮进入程序控制状态，然后把它放入冰箱冷冻室中，当温度达到4摄氏度时将自动开机进行间断搅拌，当温度低于零下1摄氏度时会自动停机，同时绿灯开始闪烁以提示冰淇淋制作完成。* o0 O! V2 `4 f0 f  T
（5）整个过程约 2-4小时（视冰箱冷冻能力不同）绿色指示灯闪动，表示完成冰淇淋制作。
/ y* P* G1 e  x# M& A7 Y0 ~（6）打开冰淇淋机时，如果冰淇淋太硬，搅拌杆可能会粘在冰淇淋中，这时可以先取下主体而将搅拌杆留在冰淇淋中，稍后再取出搅拌杆。
+ V5 I' P4 D& B$ v- @7 h特别提示:按第三下功能按钮时复位到开始状态。 ) s5 l' V( C6 t% K+ R& z
各位亲，夏日必备的酸奶机、冰激凌机、榨汁机神马的就介绍完毕鸟；2 ^4 h" L+ d& i; F" ~; k# f
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各位亲，你们来晒下自己使用的，觉得还不错的机器嘛，最好带上型号，购买时间、价格，使用心得神马的，让其他想购买产品的亲有个直观的参考。
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房千晴妈妈

介绍得好详细哟

丹妹子

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9 H* ?2 x8 h8 Y8 M美妈，你那个奖怎么得的哦

房千晴妈妈

丹妹子 发表于 2012-5-24 22:05 3 p" u3 ]& |5 u; H% h
回复 房千晴妈妈 的帖子5 [3 M, N5 x, z/ g6 U$ j+ r
7 q2 y9 @+ I3 l9 O' F# |5 P
美妈，你那个奖怎么得的哦

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是去年网友投票的

幸运99

  小熊 全自动酸奶机，全新没拆封闲置转让。http://www.cqmama.net/thread-704003-1-1.html
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ㄣ钚离钚弃ズ

学习了，楼主辛苦了

guijingmin5

呵呵，前几天很热，我就是想找这方面的信息呢，有用，自己可以做绿豆沙冰这些。

sq0803606

看起来很不错哦！