丹妹子

生活在当下，每天被各种毒物所侵袭，不产生被害妄想症是不可能的。: M4 y9 j. n5 K( f

! x" v1 o1 n6 S) Z( Z+ S外面的果汁里面真有一点点果汁？奶茶里面有一点点奶？醒醒吧少年！酸奶、冰激凌里面能好好的放食用明胶都已经算非常有良心企业了，你还要指望肿么样？
6 l# \9 V/ X4 |6 _) Y
$ U) H+ H3 @! e7 |. @7 I. S3 E; O想放心？还是各位自己做吧。来看看这些十分诱人的冷饮冰品吧，如果都是自己做的，是不是异常V5啊。。。8 P8 d/ _  P# M$ l
: U9 Z4 U8 {% E

' N9 y! z8 J+ d  A! |" w8 ?
/ L; Z: b4 {1 L5 W
工欲善其事必先利其器，巧妇难为无米之炊，要想个人做神马果汁沙冰绵绵冰米酒冰酸奶冰激
9 Z8 ?9 C/ t# I7 B; g& l  e1 Z凌神马的夏日饮品，一定不可少了这2样东西：冰激凌酸奶机和榨汁机。1 X3 r1 @" G# B5 x" P
7 |7 N; P; R: m8 U
这些机器肿么选、肿么保养？往下面看了就晓得鸟~
& o0 e7 a9 x# i0 q; [
& I1 ~1 A* S& z8 l
2 o  N- I8 N! Z+ c 8 q* H5 b- g. x0 L0 T
( _% S3 k2 ]+ b2 @! }7 G
# U5 T: Z) V* w' d$ b! x2 R- t) G
我们先来说下榨汁机，目前市面上所销售的榨汁机，大致可分为2种：
7 Y( m4 {0 P. z5 Y' P# ^2 g5 {
5 f8 `; {. k" w* ~1.单用途榨汁机：专业榨汁机，唯一能榨出纯果汁的机器，功能单一，通过粉碎，分离，把果汁和果渣分开。
$ L, I  j* m7 q" f

9 k: Y* H: a8 Q9 e6 R" ]0 p" z
2.多功能榨汁机：说白了就是一个电动小磨，把里面的东西粉碎，果子打成果酱，刨冰、干豆子什么的磨成粉，还能打花椒，绞肉什么的。这个榨汁需要加水或者奶之类。7 R2 R% H* P1 q5 h) ^3 R1 W6 A2 f

9 D# Z3 _! L% D# t6 a- S其实现在很多豆浆机也带有榨汁功能，大家可以试试，效果和多功能榨汁机类似。
/ Z+ n: z) Z1 _

8 y3 o( v1 ?  j; L  J. `$ |
既然知道了原理，那么如何选购心里就有底子了。
$ A( @0 y" R2 J- O* k, ]( A2 [+ h% S
% A( H- J" c5 w1 q1、杯体
, V" D0 c" d2 r8 q+ H6 m6 k好的杯体是玻璃制成的，耐用，干净卫生，好清洗。差一点的是塑料的，相对玻璃没有那么容易摔碎。目前貌似也有金属材质的产品，不过看到的比较少。& Z0 [: d& d" Q* y5 x
0 L/ C; C, n1 n  Y2 S) B
2、电机4 M; g. U0 y" y
100多的东西不要想是什么进口电机啦，成本都不够。当然是功率大一点好啦。转速买小一点的好，75转/分钟的比较合适，过高转速的产品会产生高温，破坏维生素。
0 X( H. `/ o& w4 ]( n  C
. n; e, W/ P: v3 [& B% d3、配件丰富程度
! N6 {; f9 Z) `3 J" @这个主要是针对多功能的产品来说，配备的杯体、刀头神马的，当然是越多越好咯。最好是刨冰、果蔬、干豆、绞肉都是单独的刀头和杯体。, f# E4 ?  b/ M* `

. L; Z( w* ?9 Y9 J1 q4 u1 p9 w9 X4、便于操作便于清洗3 B% _, j+ ]3 Z( U$ g
这个是从使用的角度来说的，操作复杂，难清洗的东西当然不要咯。) P  M, t  ?: D$ f, n) Y+ Z: t$ ?+ h
+ r! h( h  y5 t9 ^1 W: E- K
市面上卖的比较好的榨汁机有飞利浦、九阳、美的之类。还有其他知名度略低的品牌。
0 X9 ?! D. T5 y& [) ]( M
2 g$ P! r6 Y/ g1 u: F/ P

丹妹子

! _% m" }+ |$ w- |& q0 t& d* L' Z8 M9 ]8 _5 p
榨汁机怎么保养呢？可能很多朋友在使用过程中会发现这里有问题那里有问题，最要命的是刀头变钝和有异味，其实，榨汁机需要认真清洗仔细保养，只有这样才能延长榨汁机的使用寿命。
1 i$ [! q' Z, F4 V. y- G( E
- C' `) G: g* }' i　　1.使用前务必确定上盖锁上后才开始榨汁，使用中不要打开上盖，以免发生意外。
* ?6 p% T3 B0 k6 X' N1 f" J
8 b' S0 _9 {' u& I/ `　　2.每次使用榨汁机时，都要确定马达座已经停止，才可以打开上盖。1 P- m: ~! e0 Y; n. `
8 F/ t: O7 _; g! T
　　3.使用榨汁机时如发现异常机械噪音或振动噪音，请立即停机，并检查刀网是否安装牢固。
) g5 h+ \* k3 s7 U' O6 l) E
3 f5 ^4 ^9 Q% ^8 K$ |# Y　　4.榨完果汁后，要立即用百洁布或废旧的牙刷，蘸水清理一下机器的刀头、滤网等，以防止果渣、豆渣等杂物凝结，给接下来的清洗带来麻烦。( t* O2 W; a8 ~/ K1 s
) P* n# {3 ~" j0 d- Z, c
　　5.清洗时在搅拌容器中加入1/3温水和洗洁精，插上电源搅拌30秒，然后用清水冲洗，这样能让容器清洗得更加干净。8 V3 W! ~+ o7 z( [6 e$ Y/ G% X" p

! K  z! _* E; G　　6.在进行清洗的过程中，榨汁机的底座或机头不能浸入水中，以免电机的绝缘部分被破坏，应该用湿布擦拭干净。$ [$ V1 [6 b) u% L" t5 U
- U  z: m: x# J
　　7.榨汁机的塑料杯身经常使用就会变黄，这时用小块面团蘸少许清洁剂反复揉擦，就可清洁干净。
. b- b5 L' {$ N2 Z) e
' C! \8 P1 Z5 S9 ~* Q" I4 b- Z　　8.为防止电机损坏，不要让榨汁机长时间空转或长时间连续运作。4 s$ n5 v! C  D: B

, g8 y0 [+ j* [9 \& ^　　9.长期不使用的榨汁机要拔下插头，关闭电源，并保存在干燥通风的地方，以防电机受潮发霉。
  x. ^' `  L9 w5 X( n
1 ~7 y& X" c- I; d- }/ D- q

丹妹子

3 M; T: N$ K- z9 m* n6 r5 h" L! ~9 ~9 p5 W; g- W* D' v
下面再说下酸奶机。这个玩意最开始就是一个恒温箱，在北方根本用不着，因为夏天可以放室外发酵，冬天放暖气包上，都很简单。南方做酸奶一般都还是需要酸奶机了，随着技术的进步，除了做酸奶，还可以做冰激凌、做米酒！超牛啊。。。, {5 t* y& ?4 b& Z: y
& E; f: t( N. F2 z5 H
和榨汁机一样，先来了解下酸奶冰激凌机的原理吧。
! U2 M# k  C4 z! z: r- ^  [/ S0 }, ~
首先是恒温功能，因为酸奶的发酵过程中需要一个恒温环境。最简单的就是底部有个加热电路，好一点的有个温控电路+加热电路，加热也分底部加热和360°加热，当然后者比较好一点。。
0 A, D' V5 |# e2 \0 j" y+ k5 P" W6 s5 u+ T# V7 T1 ?5 I. i
然后做冰激凌需要不停的搅拌，这个肯定需要电机。考虑到转到一定程度就停，应该还有一个自动断电的电路，不然电机容易被烧。9 G  E; d) Z! D( \* ^

, a/ y: t! l( H" n# h# i知道原理后，也就知道怎么判断购买产品了。
6 ~' i) o1 G: v& {$ R7 U; ]& q* N' ~3 I6 G7 e* w
1、容器，
' I- L4 b" a! K% [3 Z3 Q0 m7 a3 `7 z( p
这个当然是越大越好，特别是要做米酒的。目前比较流行的容器材质是金属或者PP的，金属的更加令人放心一点。
2 G3 a5 K5 |  T5 Z) a4 d6 q4 C# d) Y' a( H* ]( _, M
2、电机$ {+ X+ G( {& V" j
8 I, ]. D% H6 Z. W& m; n6 C8 Z4 |
同上，别想这么个小玩意里面要放神马进口产品，但是这里不是越大越好。因为在做冰激凌的过程中放到冰箱里后是需要干电池驱动的，功率太大，小心就转2圈没有电了。
# s" I5 ~, }; ]" v$ m5 Z
* g( P0 }0 x3 F2 z$ l目前市面上卖的很火的酸奶机牌子当然是小熊啦，主要是价格比较便宜，几十元可以搞定。
! y, y% {3 D1 [0 [7 X5 F

丹妹子

( \  c  |' u# {$ I2 L
# U$ \% n0 h" {: F, ^. C1 f8 g* ~& J
榨汁机神马的，都太简单的，原料放进去，就等喝果汁了，所以不用太多介绍，我们来看看怎么制作酸奶吧：  ^3 J, y/ E* `, l
% s" K: U. N! S: k
酸奶的制作详情步骤：
5 V  Q" M4 K3 e
7 o. Y$ a/ n  V7 F; O3 w消毒：取出容器，开盖后倒入开水消毒；" r; d! D! k# s$ D
调配：倒入容器容量1/3的且温度不超过42度的牛奶，适量酸奶菌母，这个网上到处都有卖的，用勺子搅拌均匀，加入剩下的牛奶。
4 s* i! z1 j( u: l* ]0 b1 C发酵：一般用酸奶发酵为6-8个小时，发酵剂8-12个小时，时间越长，味道越酸，可根据个人对酸度的喜好程度来控制发酵时间。
* y* @4 ?  H$ T8 e% y保鲜：刚刚做好的酸奶口感和酸度不是最佳，最好放入冰箱钝化8-12小时在使用。0 c! A* q) o# Z; ?. K
调味：自己做的是纯酸奶，喝的时候可根据个人的喜好加入蜂蜜、糖、水果或者干果等。 + L, p! e% x9 o& k$ U; @! l

4 X/ s8 K. v2 `4 d8 K.冰淇淋机的使用方法：1 N' s! ~6 h/ h, T& Q
（1）电池安装7 Z/ P, L, X# u0 S: t2 r4 k
方法:将2节AA型电池按指示安装好，电池负极置于有弹簧一端，正级接触金属片。（建议使用高能碱性电池）。
; m5 t. z& [$ |# |$ `9 c（2）原料配制' X- j5 r7 F( X& R  p
蛋黄3个，牛奶200g，白砂糖50g 边煮边搅拌! o3 \( T* Z% Y9 z: N, }
淡奶油300g，白砂糖30g，打发1 N& f9 L  S2 E+ a
以上两者拌到一起。# R( `: \2 q) Y, {6 P
特别提示:a.原料配制时一定要充分搅拌，搅拌至蓬松状态，让原料内部产生足够多的气泡。
. e5 \9 w" z. k2 B( \- e' Ab.搅拌越充分，制作的冰淇淋口感越好。
6 c- N# s  R$ o/ b4 Jc.建议使用打蛋器或手持式电动搅拌棒搅拌。, b+ x6 E# X# y% n
（3）预先搅拌& F3 M# o' J7 ~' s( \' ?
1）把配好的原料放入冰淇淋机的容器中，按一下功能按钮，红灯亮进行预先搅拌一分钟左右。( H& g% n- N8 {( R! ^0 [; D* q
（4）自动制作# x# m! y4 h9 ^! i9 y& q
按一下功能按钮，绿灯亮进入程序控制状态，然后把它放入冰箱冷冻室中，当温度达到4摄氏度时将自动开机进行间断搅拌，当温度低于零下1摄氏度时会自动停机，同时绿灯开始闪烁以提示冰淇淋制作完成。
! |6 C/ ?5 C5 ?7 f（5）整个过程约 2-4小时（视冰箱冷冻能力不同）绿色指示灯闪动，表示完成冰淇淋制作。, R' W6 w+ G, E% X1 K& m
（6）打开冰淇淋机时，如果冰淇淋太硬，搅拌杆可能会粘在冰淇淋中，这时可以先取下主体而将搅拌杆留在冰淇淋中，稍后再取出搅拌杆。5 ?8 {* g  c3 ^+ \4 t% Y. p3 f5 J5 I
特别提示:按第三下功能按钮时复位到开始状态。 , I  Y+ O) \* F; v/ @
各位亲，夏日必备的酸奶机、冰激凌机、榨汁机神马的就介绍完毕鸟；# ]) y0 E% t2 ]4 U: N

# t$ P% x1 Z0 f" c, M$ M( M$ e各位亲，你们来晒下自己使用的，觉得还不错的机器嘛，最好带上型号，购买时间、价格，使用心得神马的，让其他想购买产品的亲有个直观的参考。
+ `9 q3 h4 N# l# C* t
3 Z7 ]% V' g( G3 K9 l

房千晴妈妈

介绍得好详细哟

丹妹子

回复 房千晴妈妈 的帖子
- k/ @* I+ D' @
' I7 N; y7 S6 T3 C- F美妈，你那个奖怎么得的哦

房千晴妈妈

丹妹子 发表于 2012-5-24 22:05   J& S9 M) n/ I7 g
回复 房千晴妈妈 的帖子
" o) E# D" Q& a; J+ g: r# m3 l- L. Y4 c  z1 a
美妈，你那个奖怎么得的哦

1 n- F, O! A* r% A% ~, O
是去年网友投票的

幸运99

  小熊 全自动酸奶机，全新没拆封闲置转让。http://www.cqmama.net/thread-704003-1-1.html
" ~6 s  l/ m# ^2 F& \' [  R( W# |/ E; W9 s2 |. D- n

# ~9 Y$ F! T2 |& w& D& ^9 Y

ㄣ钚离钚弃ズ

学习了，楼主辛苦了

guijingmin5

呵呵，前几天很热，我就是想找这方面的信息呢，有用，自己可以做绿豆沙冰这些。

sq0803606

看起来很不错哦！