丹妹子

生活在当下，每天被各种毒物所侵袭，不产生被害妄想症是不可能的。
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外面的果汁里面真有一点点果汁？奶茶里面有一点点奶？醒醒吧少年！酸奶、冰激凌里面能好好的放食用明胶都已经算非常有良心企业了，你还要指望肿么样？* x/ V- e0 K0 F/ H) @5 C" q, }
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想放心？还是各位自己做吧。来看看这些十分诱人的冷饮冰品吧，如果都是自己做的，是不是异常V5啊。。。; R/ r0 D' s) T/ C$ x

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7 N4 S7 C5 S1 O1 m; w* E3 i工欲善其事必先利其器，巧妇难为无米之炊，要想个人做神马果汁沙冰绵绵冰米酒冰酸奶冰激
0 i6 ], \$ N0 ^! M凌神马的夏日饮品，一定不可少了这2样东西：冰激凌酸奶机和榨汁机。8 v* A0 g  Q& G9 a& {
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这些机器肿么选、肿么保养？往下面看了就晓得鸟~6 q" j* d" v3 _( Z% }2 t

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我们先来说下榨汁机，目前市面上所销售的榨汁机，大致可分为2种： . m) X; A8 y" g" Z- l4 Z0 }

- J# s' Y: w; w. e. g1.单用途榨汁机：专业榨汁机，唯一能榨出纯果汁的机器，功能单一，通过粉碎，分离，把果汁和果渣分开。
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2.多功能榨汁机：说白了就是一个电动小磨，把里面的东西粉碎，果子打成果酱，刨冰、干豆子什么的磨成粉，还能打花椒，绞肉什么的。这个榨汁需要加水或者奶之类。/ h- K/ d  C! n9 ?* e- F

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其实现在很多豆浆机也带有榨汁功能，大家可以试试，效果和多功能榨汁机类似。
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既然知道了原理，那么如何选购心里就有底子了。
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1、杯体
( v  m( D8 S3 |5 u$ u好的杯体是玻璃制成的，耐用，干净卫生，好清洗。差一点的是塑料的，相对玻璃没有那么容易摔碎。目前貌似也有金属材质的产品，不过看到的比较少。* f' M) K6 r5 G1 |3 q

* S. Z( ^; \- s4 r' r. r2、电机
  H1 j, i, Q  d$ o100多的东西不要想是什么进口电机啦，成本都不够。当然是功率大一点好啦。转速买小一点的好，75转/分钟的比较合适，过高转速的产品会产生高温，破坏维生素。* a" G' q# U) |4 h6 ?# g
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3、配件丰富程度* L+ \; J! @' ?* M. U7 X
这个主要是针对多功能的产品来说，配备的杯体、刀头神马的，当然是越多越好咯。最好是刨冰、果蔬、干豆、绞肉都是单独的刀头和杯体。
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4、便于操作便于清洗6 T  j& Y! n' m# D  A
这个是从使用的角度来说的，操作复杂，难清洗的东西当然不要咯。
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市面上卖的比较好的榨汁机有飞利浦、九阳、美的之类。还有其他知名度略低的品牌。' Y/ K. O. T7 ^2 ?3 u  V, y! J

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丹妹子

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榨汁机怎么保养呢？可能很多朋友在使用过程中会发现这里有问题那里有问题，最要命的是刀头变钝和有异味，其实，榨汁机需要认真清洗仔细保养，只有这样才能延长榨汁机的使用寿命。
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　　1.使用前务必确定上盖锁上后才开始榨汁，使用中不要打开上盖，以免发生意外。! H; `3 y4 \9 Y
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　　2.每次使用榨汁机时，都要确定马达座已经停止，才可以打开上盖。
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　　3.使用榨汁机时如发现异常机械噪音或振动噪音，请立即停机，并检查刀网是否安装牢固。
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　　4.榨完果汁后，要立即用百洁布或废旧的牙刷，蘸水清理一下机器的刀头、滤网等，以防止果渣、豆渣等杂物凝结，给接下来的清洗带来麻烦。8 y5 w4 M: B6 u  G1 p, a

8 A8 |6 U  Y  v; K+ \　　5.清洗时在搅拌容器中加入1/3温水和洗洁精，插上电源搅拌30秒，然后用清水冲洗，这样能让容器清洗得更加干净。& C# _# t: u9 Y1 A8 J8 u+ I
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　　6.在进行清洗的过程中，榨汁机的底座或机头不能浸入水中，以免电机的绝缘部分被破坏，应该用湿布擦拭干净。
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　　7.榨汁机的塑料杯身经常使用就会变黄，这时用小块面团蘸少许清洁剂反复揉擦，就可清洁干净。
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　　8.为防止电机损坏，不要让榨汁机长时间空转或长时间连续运作。
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　　9.长期不使用的榨汁机要拔下插头，关闭电源，并保存在干燥通风的地方，以防电机受潮发霉。
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丹妹子

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下面再说下酸奶机。这个玩意最开始就是一个恒温箱，在北方根本用不着，因为夏天可以放室外发酵，冬天放暖气包上，都很简单。南方做酸奶一般都还是需要酸奶机了，随着技术的进步，除了做酸奶，还可以做冰激凌、做米酒！超牛啊。。。# @8 O' Y. K% w- B  x
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和榨汁机一样，先来了解下酸奶冰激凌机的原理吧。* `  F1 Q  S% c) q7 r

$ Q+ x6 d4 K) U7 S& y首先是恒温功能，因为酸奶的发酵过程中需要一个恒温环境。最简单的就是底部有个加热电路，好一点的有个温控电路+加热电路，加热也分底部加热和360°加热，当然后者比较好一点。。/ j  V/ e* X2 {6 f
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然后做冰激凌需要不停的搅拌，这个肯定需要电机。考虑到转到一定程度就停，应该还有一个自动断电的电路，不然电机容易被烧。- {; v" |# Q2 p8 A% e" h

- n# {7 T: P2 E$ }# r) N知道原理后，也就知道怎么判断购买产品了。+ C4 Z  Z4 R3 w5 N7 R

- G9 |6 j3 u" c9 Q5 e1、容器，
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2 O2 d/ W, y% O9 a, ]这个当然是越大越好，特别是要做米酒的。目前比较流行的容器材质是金属或者PP的，金属的更加令人放心一点。
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1 ?0 O& t. @9 V& r* q2、电机
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" D  D5 c' z# K同上，别想这么个小玩意里面要放神马进口产品，但是这里不是越大越好。因为在做冰激凌的过程中放到冰箱里后是需要干电池驱动的，功率太大，小心就转2圈没有电了。0 y4 o" `. l$ M" O) Z
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目前市面上卖的很火的酸奶机牌子当然是小熊啦，主要是价格比较便宜，几十元可以搞定。
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丹妹子

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榨汁机神马的，都太简单的，原料放进去，就等喝果汁了，所以不用太多介绍，我们来看看怎么制作酸奶吧：
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) t; n5 _, D' y酸奶的制作详情步骤：, r5 P% N: s7 {( r4 }
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消毒：取出容器，开盖后倒入开水消毒；
# }+ H% X+ R  `/ d5 F6 U' J调配：倒入容器容量1/3的且温度不超过42度的牛奶，适量酸奶菌母，这个网上到处都有卖的，用勺子搅拌均匀，加入剩下的牛奶。
; x0 n$ z& V6 T% d发酵：一般用酸奶发酵为6-8个小时，发酵剂8-12个小时，时间越长，味道越酸，可根据个人对酸度的喜好程度来控制发酵时间。' \; A' t! j4 N. V- l$ ~' H" Y1 R. \
保鲜：刚刚做好的酸奶口感和酸度不是最佳，最好放入冰箱钝化8-12小时在使用。
# a  |2 I$ a# y1 T6 e调味：自己做的是纯酸奶，喝的时候可根据个人的喜好加入蜂蜜、糖、水果或者干果等。 6 H; D2 Q, _3 C9 |) C
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.冰淇淋机的使用方法：
/ a2 ^0 ]0 w5 F: b9 |% u+ J5 t（1）电池安装
7 w  n5 u' D! N9 a方法:将2节AA型电池按指示安装好，电池负极置于有弹簧一端，正级接触金属片。（建议使用高能碱性电池）。
" `7 w" O; x( D+ i  b6 o（2）原料配制
8 j% m# p( X- I2 x: y$ x  V蛋黄3个，牛奶200g，白砂糖50g 边煮边搅拌& I! C6 \7 j3 @/ T
淡奶油300g，白砂糖30g，打发5 F; G3 J5 S- s
以上两者拌到一起。
7 ]0 k4 T/ m4 K* z/ S! [2 I特别提示:a.原料配制时一定要充分搅拌，搅拌至蓬松状态，让原料内部产生足够多的气泡。3 \+ o" Y0 T7 z( D, ~9 F
b.搅拌越充分，制作的冰淇淋口感越好。
  ~0 |" ~, }$ d1 J% [/ dc.建议使用打蛋器或手持式电动搅拌棒搅拌。9 [/ I5 K, x* M8 w
（3）预先搅拌
& p. C$ Z+ v% x. W, J1）把配好的原料放入冰淇淋机的容器中，按一下功能按钮，红灯亮进行预先搅拌一分钟左右。* O2 ]0 E3 K3 \. X9 x. H
（4）自动制作, E/ u! ]! e7 U6 |
按一下功能按钮，绿灯亮进入程序控制状态，然后把它放入冰箱冷冻室中，当温度达到4摄氏度时将自动开机进行间断搅拌，当温度低于零下1摄氏度时会自动停机，同时绿灯开始闪烁以提示冰淇淋制作完成。
7 o- ]: E, L8 O7 s" c( e（5）整个过程约 2-4小时（视冰箱冷冻能力不同）绿色指示灯闪动，表示完成冰淇淋制作。
' F; x' w4 M4 [0 T% d（6）打开冰淇淋机时，如果冰淇淋太硬，搅拌杆可能会粘在冰淇淋中，这时可以先取下主体而将搅拌杆留在冰淇淋中，稍后再取出搅拌杆。
/ |: K- G+ L8 t, |6 h* T9 H特别提示:按第三下功能按钮时复位到开始状态。 & l7 |" V+ B$ g- M' B" W5 v
各位亲，夏日必备的酸奶机、冰激凌机、榨汁机神马的就介绍完毕鸟；
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. A+ G/ v# B  E; T! O各位亲，你们来晒下自己使用的，觉得还不错的机器嘛，最好带上型号，购买时间、价格，使用心得神马的，让其他想购买产品的亲有个直观的参考。
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房千晴妈妈

介绍得好详细哟

丹妹子

回复 房千晴妈妈 的帖子
6 f0 ^1 x0 O; y9 `& a/ e) ]6 b( |- O. Y* c- Y" v  b6 j, Y- [8 e! }
美妈，你那个奖怎么得的哦

房千晴妈妈

丹妹子 发表于 2012-5-24 22:05 % V, s* @  J- g' g3 v* n9 a
回复 房千晴妈妈 的帖子
& g- o: m! T- j2 A& r" |3 `9 |
/ y1 Z1 I7 N& ~+ ]/ r美妈，你那个奖怎么得的哦

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是去年网友投票的

幸运99

  小熊 全自动酸奶机，全新没拆封闲置转让。http://www.cqmama.net/thread-704003-1-1.html
& K, v/ K, m2 h: c/ u5 t6 I1 r' [1 A+ R1 ~

( ]- A6 \+ E- d" s! ]

ㄣ钚离钚弃ズ

学习了，楼主辛苦了

guijingmin5

呵呵，前几天很热，我就是想找这方面的信息呢，有用，自己可以做绿豆沙冰这些。

sq0803606

看起来很不错哦！