房千晴妈妈

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0 O$ O9 Y; R+ l; ?+ C: U* t/ @主要食材9 [2 n, A( V  j

4 f/ N! v4 I3 t' t先将排骨用调料腌一会$ O9 a" p4 J2 p& B3 D1 s; S& g

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房千晴妈妈

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腌好上锅蒸" `* J5 `8 ?! K- \  ], e- F

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蒸好后用吸油纸，吸干水份，在下锅炸- K% I7 s/ g0 v7 I: ?0 F

叶子妹儿

拆楼来了。千晴妈妈好能干，我也要努力做个会做美食的麻麻。

房千晴妈妈

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蒸好的排骨下锅炸
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将葱、姜、蒜、辣椒炒出香味
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房千晴妈妈

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调料炒香后倒入排骨翻炒1~2分钟+ C6 p3 o" n+ }; o' O8 R, |

( [1 N8 V4 N# S1 Y" Z3 @, F
炒好装盘
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房千晴妈妈

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千晴看到是麻辣的又开始不爽了——妈妈这两天你咋总是做的辣的呀？; [, _4 x- T5 B) m2 Q

( G1 y  d4 h  h0 F- H麻辣排骨做法：8 ?1 E' u0 G8 x# f
材料：排骨、色拉油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蚝油、干淀粉、姜片、蒜片、料酒% N8 I1 q( N& H1 T5 v$ b9 i& P7 L
做法：
* C, F" K1 B5 Q% Y2 r/ c% a1.排骨洗净放入大碗中，加入色拉油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蚝油、干淀粉、姜片、料酒，与排骨拌匀，腌制约1小时左右。 # E% ?; X) F& T7 u0 `8 ~
2.腌好的排骨放入蒸锅，大火蒸40分钟。蒸好的排骨用纸巾吸干表面的水份。锅里放油烧热，放入排骨炸制1~2分钟。炸好的排骨捞出控油。 ! t/ U" F% r) P
3.锅中留底油烧热，放入花椒爆香后捞出不要，再放入干红椒段、葱姜蒜炒香倒入炸好的排骨翻炒一会即可。 : q1 N- J: ?9 _( b
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营养提示：
- R, Q4 r5 i* f! m1 r排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
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千晴妈妈友情提示：排骨蒸好后碗里有汤的，请各位别将汤倒掉，可以将表面的油打掉，然后汤就用来给孩子煲粥，在加点蔬菜或胡萝卜或西红柿营养会更佳哟。  p# P: w# }6 }2 G8 |/ |

3 o, B/ G1 ]2 v6 v' l) X如果不吃辣的蒸好后直接吃味道也很鲜美~~
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小老鼠莎莎

我最喜欢吃排骨了，这个方法一定要学习到，之后可以学了就实践。

房千晴妈妈

叶子妹儿 发表于 2012-5-18 13:22 & _+ [2 N" b# U/ ?( P* ^
拆楼来了。千晴妈妈好能干，我也要努力做个会做美食的麻麻。

3 \$ m' Z- x! ?) l
拆吧，欢迎拆楼。

房千晴妈妈

小老鼠莎莎 发表于 2012-5-18 13:35 8 E8 n: J# D; L% M' d! p
我最喜欢吃排骨了，这个方法一定要学习到，之后可以学了就实践。

) C7 u. ?, o5 w' K. {% g
好样的，边学边实践

liying744

哈哈，我最喜欢吃排骨了

房千晴妈妈

liying744 发表于 2012-5-18 14:38 : x8 t7 v( @/ P7 }7 L
哈哈，我最喜欢吃排骨了

  u, O2 g, g3 y  _% c0 u
美妈哪就整来吃吧。

一天佑一天

调料炒香后倒入排骨翻炒1~2分钟
# i. q$ t/ a( ^$ ?
! O2 c! |- X. _; _, \炒好装盘

看起好有食欲哟~~

一天佑一天

千晴妈妈弄的我都喜欢吃，这个怎么办才好呢~~

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-5-18 16:06 4 O/ y( x0 A' x$ I3 |
看起好有食欲哟~~

) A9 _9 a: H  K# `8 E. n; P8 I佑整来吃起。

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-5-18 16:08 & I/ A5 n( J" x' y6 B  e' S
千晴妈妈弄的我都喜欢吃，这个怎么办才好呢~~

" b, X0 S! p) _) z6 p/ Z
嘿嘿~~你经不住诱惑了，要不到我家来吃。

cqhelios

千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

chenermei

千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

我也想这样说，太不满了！哈哈哈

冒泡泡的可乐

千晴妈妈这两天发的都是重口味的哟

夏天1018

千晴这模样，看起还以为是麻麻暂时不让她吃也

房千晴妈妈

cqhelios 发表于 2012-5-18 17:04
. U% b0 B2 U9 M1 y6 B* r& U8 t5 c千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

# c  s; h, v( x& C, s
就是，这两天意见可大了。