房千晴妈妈

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6 j6 ^7 v) d  s+ J3 D: Q5 r主要食材7 ^6 n$ W4 c, n: s

9 |4 u  ]/ p( q先将排骨用调料腌一会, \+ U- y+ s' P

0 i, H/ p: K% s8 b( r0 _3 W

房千晴妈妈

8 M; N, L  q3 A9 r' @腌好上锅蒸
/ w# E1 r$ g/ U$ @

- q% u' f0 `- U) _0 X& D# a蒸好后用吸油纸，吸干水份，在下锅炸
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叶子妹儿

拆楼来了。千晴妈妈好能干，我也要努力做个会做美食的麻麻。

房千晴妈妈

2 r& w$ t* ^8 _9 |8 e' q
蒸好的排骨下锅炸
, q5 H' k! _: c& T

! x# j: I* Q7 l0 R* H# K将葱、姜、蒜、辣椒炒出香味' G& ?) I2 f! P9 t) n; |
& I+ }. y, ]* A" m5 ?9 x# ]/ A
' d3 i& o( L$ m# k

房千晴妈妈

( O- m1 b8 G+ \' i( v9 k" W
调料炒香后倒入排骨翻炒1~2分钟. w2 R- M8 l% i7 \  X% E% h

' \$ N' |1 Z$ j9 ~- y( c
炒好装盘
, p( \( r) W3 y* j# f. t3 T

房千晴妈妈

: `  x' \; S% v0 _! Y8 f' n1 |" x) h

. {# T! x% g, P: ?3 l9 `千晴看到是麻辣的又开始不爽了——妈妈这两天你咋总是做的辣的呀？; A( T" b& k$ s, F8 K

: Y9 o4 [$ Z- n麻辣排骨做法：  A  ^9 f& _! W
材料：排骨、色拉油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蚝油、干淀粉、姜片、蒜片、料酒
" s* y) J" ^; ?- }1 n做法：: z% `7 @3 X1 M4 B  I2 h9 N' I
1.排骨洗净放入大碗中，加入色拉油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蚝油、干淀粉、姜片、料酒，与排骨拌匀，腌制约1小时左右。 8 v$ _) r: i" ^' r
2.腌好的排骨放入蒸锅，大火蒸40分钟。蒸好的排骨用纸巾吸干表面的水份。锅里放油烧热，放入排骨炸制1~2分钟。炸好的排骨捞出控油。 5 h8 j; Y5 o7 I% r, b, h" h; h* J5 e
3.锅中留底油烧热，放入花椒爆香后捞出不要，再放入干红椒段、葱姜蒜炒香倒入炸好的排骨翻炒一会即可。
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营养提示：' o' v5 W; I  _/ C' S
排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。' ~) i! `" x" g+ Z0 ~

% h$ m' J% ]3 O( u千晴妈妈友情提示：排骨蒸好后碗里有汤的，请各位别将汤倒掉，可以将表面的油打掉，然后汤就用来给孩子煲粥，在加点蔬菜或胡萝卜或西红柿营养会更佳哟。
; A; n4 c* A% S. x5 Z# q
* i5 U6 Y! O, E' T如果不吃辣的蒸好后直接吃味道也很鲜美~~
! H5 u: d) Z" T/ @! }
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小老鼠莎莎

我最喜欢吃排骨了，这个方法一定要学习到，之后可以学了就实践。

房千晴妈妈

叶子妹儿 发表于 2012-5-18 13:22
% ]1 z$ o' v4 H2 D  Y拆楼来了。千晴妈妈好能干，我也要努力做个会做美食的麻麻。

- Y( g/ b$ a. h% Y, U拆吧，欢迎拆楼。

房千晴妈妈

小老鼠莎莎 发表于 2012-5-18 13:35 5 M: u' _) g  ?" p( q
我最喜欢吃排骨了，这个方法一定要学习到，之后可以学了就实践。

, ?) k/ T) Z: u  v6 v3 h好样的，边学边实践

liying744

哈哈，我最喜欢吃排骨了

房千晴妈妈

liying744 发表于 2012-5-18 14:38 ! p# O5 E( x$ g6 w0 h6 \
哈哈，我最喜欢吃排骨了

/ E) M" z2 ^) f5 ]6 S0 D$ [
美妈哪就整来吃吧。

一天佑一天

调料炒香后倒入排骨翻炒1~2分钟1 L" D8 |% b# @, m

, r) e7 R. T& X# p4 g0 M炒好装盘

看起好有食欲哟~~

一天佑一天

千晴妈妈弄的我都喜欢吃，这个怎么办才好呢~~

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-5-18 16:06 $ ]3 b  l6 H" v. g4 t& z, u
看起好有食欲哟~~

8 V5 a" F7 L' C" k- A) Y" E. |
佑整来吃起。

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-5-18 16:08
$ c0 f1 G. A4 M- l千晴妈妈弄的我都喜欢吃，这个怎么办才好呢~~

8 n4 K! c2 Q+ m
嘿嘿~~你经不住诱惑了，要不到我家来吃。

cqhelios

千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

chenermei

千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

我也想这样说，太不满了！哈哈哈

冒泡泡的可乐

千晴妈妈这两天发的都是重口味的哟

夏天1018

千晴这模样，看起还以为是麻麻暂时不让她吃也

房千晴妈妈

cqhelios 发表于 2012-5-18 17:04 1 w( o& x3 |* s3 m
千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

- W: b- d- ~. w# V  f. O' Y就是，这两天意见可大了。