房千晴妈妈

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主要食材! R+ v! F$ C# y0 ?1 y+ q, y1 g

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先将排骨用调料腌一会
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房千晴妈妈

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腌好上锅蒸4 `) C4 z; C7 w

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蒸好后用吸油纸，吸干水份，在下锅炸- k6 X. d5 P0 |

叶子妹儿

拆楼来了。千晴妈妈好能干，我也要努力做个会做美食的麻麻。

房千晴妈妈

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蒸好的排骨下锅炸
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将葱、姜、蒜、辣椒炒出香味5 K3 {# `& h0 }1 }, y* K( _! }

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房千晴妈妈

. C$ @) K6 W! r( E; e5 n6 R调料炒香后倒入排骨翻炒1~2分钟
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( |" T0 z1 ~, {( }! q( \( v  [
炒好装盘
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房千晴妈妈

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+ Y: P- h+ `6 T* \3 V千晴看到是麻辣的又开始不爽了——妈妈这两天你咋总是做的辣的呀？
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/ ]% D1 b4 ^; `7 l3 S/ n9 e- U: t麻辣排骨做法：, m( W# \+ Q6 r' C
材料：排骨、色拉油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蚝油、干淀粉、姜片、蒜片、料酒6 Y; g3 Q0 T" L8 M
做法：
' E0 |3 J2 K8 Q7 }- j( o1.排骨洗净放入大碗中，加入色拉油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蚝油、干淀粉、姜片、料酒，与排骨拌匀，腌制约1小时左右。 " o8 o' @& D) M: y5 B
2.腌好的排骨放入蒸锅，大火蒸40分钟。蒸好的排骨用纸巾吸干表面的水份。锅里放油烧热，放入排骨炸制1~2分钟。炸好的排骨捞出控油。 & e1 W  I; T  O2 s' Y7 I2 H  n& d
3.锅中留底油烧热，放入花椒爆香后捞出不要，再放入干红椒段、葱姜蒜炒香倒入炸好的排骨翻炒一会即可。
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/ |- ]. U. E  }6 E1 O$ ]9 i" }2 _营养提示：: H: F  k4 J; B& M: n" ^, z
排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
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千晴妈妈友情提示：排骨蒸好后碗里有汤的，请各位别将汤倒掉，可以将表面的油打掉，然后汤就用来给孩子煲粥，在加点蔬菜或胡萝卜或西红柿营养会更佳哟。
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如果不吃辣的蒸好后直接吃味道也很鲜美~~
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小老鼠莎莎

我最喜欢吃排骨了，这个方法一定要学习到，之后可以学了就实践。

房千晴妈妈

叶子妹儿 发表于 2012-5-18 13:22   d. C1 }+ S7 P/ U( |" }' c
拆楼来了。千晴妈妈好能干，我也要努力做个会做美食的麻麻。

2 ?! p+ ]9 P8 u+ ^3 |拆吧，欢迎拆楼。

房千晴妈妈

小老鼠莎莎 发表于 2012-5-18 13:35
8 o: F4 ~3 V3 I$ ]/ d: n  V我最喜欢吃排骨了，这个方法一定要学习到，之后可以学了就实践。

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好样的，边学边实践

liying744

哈哈，我最喜欢吃排骨了

房千晴妈妈

liying744 发表于 2012-5-18 14:38
, i+ v/ K4 N  N$ R5 }" G哈哈，我最喜欢吃排骨了

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美妈哪就整来吃吧。

一天佑一天

调料炒香后倒入排骨翻炒1~2分钟
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0 \5 |4 C+ m- c: P6 T) b! j炒好装盘

看起好有食欲哟~~

一天佑一天

千晴妈妈弄的我都喜欢吃，这个怎么办才好呢~~

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-5-18 16:06 * k+ @4 c- p: t$ k9 A
看起好有食欲哟~~

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佑整来吃起。

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-5-18 16:08 - A0 a( _9 U4 s3 e
千晴妈妈弄的我都喜欢吃，这个怎么办才好呢~~

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嘿嘿~~你经不住诱惑了，要不到我家来吃。

cqhelios

千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

chenermei

千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

我也想这样说，太不满了！哈哈哈

冒泡泡的可乐

千晴妈妈这两天发的都是重口味的哟

夏天1018

千晴这模样，看起还以为是麻麻暂时不让她吃也

房千晴妈妈

cqhelios 发表于 2012-5-18 17:04
/ p$ U6 m$ d6 a/ D9 a6 m( X千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

/ l; b3 _9 D. O5 B0 ]就是，这两天意见可大了。