房千晴妈妈

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主要食材* e1 _7 k6 q4 g& Z% [: m5 E: ?

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先将排骨用调料腌一会2 t3 q' h: h/ `" T& w

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房千晴妈妈

6 ^* d- S& {& k- Y腌好上锅蒸) S' X4 ^3 A( \

6 k4 d. ~/ K* V  ~! ?% ^蒸好后用吸油纸，吸干水份，在下锅炸
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叶子妹儿

拆楼来了。千晴妈妈好能干，我也要努力做个会做美食的麻麻。

房千晴妈妈

1 G4 L/ N9 M$ Z/ Y# z
蒸好的排骨下锅炸' M: I: S( k( q; [* }4 Z

, [8 d) s% [* u/ n0 p$ K1 P, \将葱、姜、蒜、辣椒炒出香味
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房千晴妈妈

1 V& }% s/ H; P# a4 l% T  ]调料炒香后倒入排骨翻炒1~2分钟
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! z  x7 W" S, P' M炒好装盘' W# T# a$ f4 g

房千晴妈妈

1 m# Z  }9 ?" W! X: a
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' }) J: B0 g$ ]5 Y& p5 d3 F
千晴看到是麻辣的又开始不爽了——妈妈这两天你咋总是做的辣的呀？
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" i7 {1 ?. d; i9 {麻辣排骨做法：- y. X, G8 _; x, |3 r( `: X# _- N0 ^
材料：排骨、色拉油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蚝油、干淀粉、姜片、蒜片、料酒. [2 k9 A4 M( ^) X
做法：1 s- w; d. y$ @, c- i3 ^, w! p
1.排骨洗净放入大碗中，加入色拉油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蚝油、干淀粉、姜片、料酒，与排骨拌匀，腌制约1小时左右。
+ R7 ~3 I2 j; s8 B) i2.腌好的排骨放入蒸锅，大火蒸40分钟。蒸好的排骨用纸巾吸干表面的水份。锅里放油烧热，放入排骨炸制1~2分钟。炸好的排骨捞出控油。 7 g5 G! E  Z7 P- U0 R# j
3.锅中留底油烧热，放入花椒爆香后捞出不要，再放入干红椒段、葱姜蒜炒香倒入炸好的排骨翻炒一会即可。 ' k- w- s& y3 y; @& O, [7 G

. T3 V9 l" H9 Y$ g. X营养提示：- V% ~. m2 \' m+ n6 R
排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。, S8 V2 k& r) g  I9 W8 E* J! e

* j( K; x, W0 K# s# U6 |  M千晴妈妈友情提示：排骨蒸好后碗里有汤的，请各位别将汤倒掉，可以将表面的油打掉，然后汤就用来给孩子煲粥，在加点蔬菜或胡萝卜或西红柿营养会更佳哟。
2 a" l7 a8 W. i+ u% {$ o6 d! y# c! D
; {( {- H5 ]% C: |* }如果不吃辣的蒸好后直接吃味道也很鲜美~~6 r2 q* _6 L% x  f" W! \
0 X! U% m7 n, u! A

小老鼠莎莎

我最喜欢吃排骨了，这个方法一定要学习到，之后可以学了就实践。

房千晴妈妈

叶子妹儿 发表于 2012-5-18 13:22
7 J; j/ M" E5 ~" u2 p拆楼来了。千晴妈妈好能干，我也要努力做个会做美食的麻麻。

( \7 L5 x  ]! C5 q. z( |& L
拆吧，欢迎拆楼。

房千晴妈妈

小老鼠莎莎 发表于 2012-5-18 13:35 - r7 w# X, q5 A5 e
我最喜欢吃排骨了，这个方法一定要学习到，之后可以学了就实践。

7 v5 A$ ^5 B4 \( P
好样的，边学边实践

liying744

哈哈，我最喜欢吃排骨了

房千晴妈妈

liying744 发表于 2012-5-18 14:38
8 l5 k# P4 v; W9 a哈哈，我最喜欢吃排骨了

8 o8 k. T" T2 p* R, s# x美妈哪就整来吃吧。

一天佑一天

调料炒香后倒入排骨翻炒1~2分钟
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炒好装盘

看起好有食欲哟~~

一天佑一天

千晴妈妈弄的我都喜欢吃，这个怎么办才好呢~~

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-5-18 16:06 0 m( I( [) Y+ h& K! C+ A3 p
看起好有食欲哟~~

4 ]% {& b/ D/ n. [+ q" i
佑整来吃起。

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-5-18 16:08
6 I% o2 Y5 X' p4 w千晴妈妈弄的我都喜欢吃，这个怎么办才好呢~~

# ^" ?2 D7 b) K  P
嘿嘿~~你经不住诱惑了，要不到我家来吃。

cqhelios

千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

chenermei

千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

我也想这样说，太不满了！哈哈哈

冒泡泡的可乐

千晴妈妈这两天发的都是重口味的哟

夏天1018

千晴这模样，看起还以为是麻麻暂时不让她吃也

房千晴妈妈

cqhelios 发表于 2012-5-18 17:04 3 \8 J* ]  Y2 I: a" v4 o
千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

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就是，这两天意见可大了。