房千晴妈妈

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主要食材
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先将排骨用调料腌一会/ F( S3 U) D3 C! t3 ]$ Y

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房千晴妈妈

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腌好上锅蒸  C+ U# c( k# f! `

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蒸好后用吸油纸，吸干水份，在下锅炸5 d# J# _9 W+ G. E) Y

叶子妹儿

拆楼来了。千晴妈妈好能干，我也要努力做个会做美食的麻麻。

房千晴妈妈

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蒸好的排骨下锅炸
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) C2 ?9 x& z$ d: p- x& p/ b0 H2 p将葱、姜、蒜、辣椒炒出香味( @( f) _) B7 M8 A, ~- n

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房千晴妈妈

5 {. m+ X+ g0 a( _* a% p; h调料炒香后倒入排骨翻炒1~2分钟, I' N+ I0 N( E7 o$ S1 D4 i1 K+ v

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炒好装盘
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房千晴妈妈

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千晴看到是麻辣的又开始不爽了——妈妈这两天你咋总是做的辣的呀？% u  }; g% {* ^0 ^1 w0 y
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麻辣排骨做法：9 u$ U2 w% _. p) o: L, \8 h8 v) q
材料：排骨、色拉油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蚝油、干淀粉、姜片、蒜片、料酒3 j. U( F7 w6 U+ U, x  n' |3 `
做法：! _2 [' y2 H1 }- I& A
1.排骨洗净放入大碗中，加入色拉油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蚝油、干淀粉、姜片、料酒，与排骨拌匀，腌制约1小时左右。 $ ~# X$ R; s" x" ~
2.腌好的排骨放入蒸锅，大火蒸40分钟。蒸好的排骨用纸巾吸干表面的水份。锅里放油烧热，放入排骨炸制1~2分钟。炸好的排骨捞出控油。
- R  {0 W3 R. Z/ [3.锅中留底油烧热，放入花椒爆香后捞出不要，再放入干红椒段、葱姜蒜炒香倒入炸好的排骨翻炒一会即可。 2 o4 s# J+ w) ]4 \
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营养提示：
; m, S) N7 F3 v' y/ V  P1 D# |" a. \排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。8 }5 r1 p$ `0 z5 U" X

. @. |$ \0 P% ]" q/ s( i千晴妈妈友情提示：排骨蒸好后碗里有汤的，请各位别将汤倒掉，可以将表面的油打掉，然后汤就用来给孩子煲粥，在加点蔬菜或胡萝卜或西红柿营养会更佳哟。
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; e  |4 ?! y$ V4 ^2 v- |如果不吃辣的蒸好后直接吃味道也很鲜美~~
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小老鼠莎莎

我最喜欢吃排骨了，这个方法一定要学习到，之后可以学了就实践。

房千晴妈妈

叶子妹儿 发表于 2012-5-18 13:22
0 l* }2 n: K/ ]- f+ h& z+ L9 [拆楼来了。千晴妈妈好能干，我也要努力做个会做美食的麻麻。

% D/ k& W4 }/ o拆吧，欢迎拆楼。

房千晴妈妈

小老鼠莎莎 发表于 2012-5-18 13:35 * z$ S- ?/ }, F+ R) i" k$ x
我最喜欢吃排骨了，这个方法一定要学习到，之后可以学了就实践。

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好样的，边学边实践

liying744

哈哈，我最喜欢吃排骨了

房千晴妈妈

liying744 发表于 2012-5-18 14:38 & Y( k  P9 d  H. Z
哈哈，我最喜欢吃排骨了

# e" ]: E7 R8 E美妈哪就整来吃吧。

一天佑一天

调料炒香后倒入排骨翻炒1~2分钟+ Z% W5 e! n7 m' R( @6 n: Z  ~

8 h" \' g; M" g' ~: h% o8 O炒好装盘

看起好有食欲哟~~

一天佑一天

千晴妈妈弄的我都喜欢吃，这个怎么办才好呢~~

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-5-18 16:06 9 `4 V6 b! [; h* O: B+ [; j' a
看起好有食欲哟~~

. K# m) \$ E! S% f( R佑整来吃起。

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-5-18 16:08 2 {  l5 _: \$ G/ q
千晴妈妈弄的我都喜欢吃，这个怎么办才好呢~~

! J+ V6 y; V. T5 \
嘿嘿~~你经不住诱惑了，要不到我家来吃。

cqhelios

千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

chenermei

千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

我也想这样说，太不满了！哈哈哈

冒泡泡的可乐

千晴妈妈这两天发的都是重口味的哟

夏天1018

千晴这模样，看起还以为是麻麻暂时不让她吃也

房千晴妈妈

cqhelios 发表于 2012-5-18 17:04
5 ?2 M6 w: m* k3 m& V7 D& l千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

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就是，这两天意见可大了。