房千晴妈妈

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主要食材2 v' D5 g' u% @

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先将排骨用调料腌一会* j, D! I, _/ \/ z9 C0 Y* G
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房千晴妈妈

. S- D; l/ |$ p# ?* H7 S8 k腌好上锅蒸
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蒸好后用吸油纸，吸干水份，在下锅炸
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叶子妹儿

拆楼来了。千晴妈妈好能干，我也要努力做个会做美食的麻麻。

房千晴妈妈

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蒸好的排骨下锅炸9 H! x. A+ X+ t1 j# g

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将葱、姜、蒜、辣椒炒出香味
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房千晴妈妈

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调料炒香后倒入排骨翻炒1~2分钟
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! R4 o6 k& J/ b$ `$ N" }. ?炒好装盘
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房千晴妈妈

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千晴看到是麻辣的又开始不爽了——妈妈这两天你咋总是做的辣的呀？
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4 H- G, ^6 u6 }' X! `9 M麻辣排骨做法：& \) E; e8 o# u) I: d
材料：排骨、色拉油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蚝油、干淀粉、姜片、蒜片、料酒6 o; D1 ^# Q4 x9 {1 K1 k0 O$ [' X
做法：
+ T8 [5 M/ N% m0 A* ~. Y1.排骨洗净放入大碗中，加入色拉油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蚝油、干淀粉、姜片、料酒，与排骨拌匀，腌制约1小时左右。 ! `8 ~/ b' |/ E+ f$ b
2.腌好的排骨放入蒸锅，大火蒸40分钟。蒸好的排骨用纸巾吸干表面的水份。锅里放油烧热，放入排骨炸制1~2分钟。炸好的排骨捞出控油。 6 R0 c3 j) o; `/ @
3.锅中留底油烧热，放入花椒爆香后捞出不要，再放入干红椒段、葱姜蒜炒香倒入炸好的排骨翻炒一会即可。
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. r1 p4 j2 I6 X, H3 I" V  K9 M& m营养提示：6 h. v* o8 y4 L, E
排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。4 `0 C" J5 @; Q) z

! W9 C- ?! P/ S. c# w千晴妈妈友情提示：排骨蒸好后碗里有汤的，请各位别将汤倒掉，可以将表面的油打掉，然后汤就用来给孩子煲粥，在加点蔬菜或胡萝卜或西红柿营养会更佳哟。; W( l0 X- D( s; N* a5 S2 A" m

8 c! x& ]  {5 |4 |$ m如果不吃辣的蒸好后直接吃味道也很鲜美~~
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小老鼠莎莎

我最喜欢吃排骨了，这个方法一定要学习到，之后可以学了就实践。

房千晴妈妈

叶子妹儿 发表于 2012-5-18 13:22 6 s( `$ f9 B( m& {! r! O% e- s
拆楼来了。千晴妈妈好能干，我也要努力做个会做美食的麻麻。

' w  J+ |* m" ?4 x1 @2 v3 _; |/ @拆吧，欢迎拆楼。

房千晴妈妈

小老鼠莎莎 发表于 2012-5-18 13:35
# W6 E: d0 ^7 `2 p我最喜欢吃排骨了，这个方法一定要学习到，之后可以学了就实践。

- _' @0 F- B6 H$ u好样的，边学边实践

liying744

哈哈，我最喜欢吃排骨了

房千晴妈妈

liying744 发表于 2012-5-18 14:38 ' j  O2 F7 b/ j1 I
哈哈，我最喜欢吃排骨了

$ {! @% B7 ~2 Q& O3 Y1 A美妈哪就整来吃吧。

一天佑一天

调料炒香后倒入排骨翻炒1~2分钟
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6 |* ]& _8 M5 x: I3 a: N炒好装盘

看起好有食欲哟~~

一天佑一天

千晴妈妈弄的我都喜欢吃，这个怎么办才好呢~~

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-5-18 16:06
2 j- O- ~5 ]; m7 \0 W! S$ t% T2 |看起好有食欲哟~~

& i' q/ @# c+ j佑整来吃起。

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-5-18 16:08
3 e" u. j+ v* T' A; a0 y千晴妈妈弄的我都喜欢吃，这个怎么办才好呢~~

1 M" O% W. E& E$ M$ L+ X嘿嘿~~你经不住诱惑了，要不到我家来吃。

cqhelios

千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

chenermei

千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

我也想这样说，太不满了！哈哈哈

冒泡泡的可乐

千晴妈妈这两天发的都是重口味的哟

夏天1018

千晴这模样，看起还以为是麻麻暂时不让她吃也

房千晴妈妈

cqhelios 发表于 2012-5-18 17:04
8 q" o$ b9 r) o7 V+ c  X千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

* d. c2 j9 b8 @就是，这两天意见可大了。