房千晴妈妈

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主要食材+ X3 _; `7 I( p& j6 c

2 X+ _7 @& A, h7 ]先将排骨用调料腌一会
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房千晴妈妈

8 E( ^: ?% d; K6 A+ ?" e腌好上锅蒸
* F& z; s) X. n& i) b; e

7 I3 |* t8 C3 L: s蒸好后用吸油纸，吸干水份，在下锅炸
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叶子妹儿

拆楼来了。千晴妈妈好能干，我也要努力做个会做美食的麻麻。

房千晴妈妈

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蒸好的排骨下锅炸" L, C; J6 r: K5 f1 t* A

0 s) l2 A9 o: e+ a; q$ `* x% N9 ]将葱、姜、蒜、辣椒炒出香味" {+ \3 z- r8 @+ t
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房千晴妈妈

  m( f0 P7 {3 [/ h" ~+ B) L调料炒香后倒入排骨翻炒1~2分钟
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3 v' I; p; M* E$ `& a2 S炒好装盘  O) y& C+ u4 Q% y7 i, |: ~7 i

房千晴妈妈

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2 e, ^8 i. f0 A千晴看到是麻辣的又开始不爽了——妈妈这两天你咋总是做的辣的呀？. r4 q+ w, U# B+ p6 ^, v$ w. \

3 V) G$ B) ^9 Q( ?7 K3 ?6 L. q麻辣排骨做法：  ?* p" f8 a2 `$ y, D: H) E
材料：排骨、色拉油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蚝油、干淀粉、姜片、蒜片、料酒
3 j7 t+ K: I+ b% q做法：* ]% W! C, e9 H: j
1.排骨洗净放入大碗中，加入色拉油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蚝油、干淀粉、姜片、料酒，与排骨拌匀，腌制约1小时左右。 , T- ^: I3 T" s
2.腌好的排骨放入蒸锅，大火蒸40分钟。蒸好的排骨用纸巾吸干表面的水份。锅里放油烧热，放入排骨炸制1~2分钟。炸好的排骨捞出控油。
8 t1 f! v+ f$ i! s* C* G" y3.锅中留底油烧热，放入花椒爆香后捞出不要，再放入干红椒段、葱姜蒜炒香倒入炸好的排骨翻炒一会即可。 ) U" o$ e* U2 V' x# J7 T3 k
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营养提示：# d& U1 G9 v& l' o
排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。' R/ {; `3 W- u( Y

# z4 p9 q1 b) R; u1 }# }0 p3 T5 r千晴妈妈友情提示：排骨蒸好后碗里有汤的，请各位别将汤倒掉，可以将表面的油打掉，然后汤就用来给孩子煲粥，在加点蔬菜或胡萝卜或西红柿营养会更佳哟。
. r9 l/ S6 F' r8 g8 e* Q) r$ N9 g$ Z" S9 n" c- y$ B, _' O$ a
如果不吃辣的蒸好后直接吃味道也很鲜美~~
0 ~8 J4 y- I; Y$ s
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小老鼠莎莎

我最喜欢吃排骨了，这个方法一定要学习到，之后可以学了就实践。

房千晴妈妈

叶子妹儿 发表于 2012-5-18 13:22
8 k& d" B0 X& ^& {拆楼来了。千晴妈妈好能干，我也要努力做个会做美食的麻麻。

% s- u% Y, i/ v/ S) b  b拆吧，欢迎拆楼。

房千晴妈妈

小老鼠莎莎 发表于 2012-5-18 13:35 ) B& M% t! x( L$ I) j+ v
我最喜欢吃排骨了，这个方法一定要学习到，之后可以学了就实践。

7 `) N) m3 Y+ g/ Y好样的，边学边实践

liying744

哈哈，我最喜欢吃排骨了

房千晴妈妈

liying744 发表于 2012-5-18 14:38
  b! F7 Y$ a9 z& s2 B' R3 {( X哈哈，我最喜欢吃排骨了

- L2 {4 E: d7 }: I. D) y2 f+ E
美妈哪就整来吃吧。

一天佑一天

调料炒香后倒入排骨翻炒1~2分钟/ o7 h1 B6 r* S' U
1 B  c: o8 K; I$ z: L
炒好装盘

看起好有食欲哟~~

一天佑一天

千晴妈妈弄的我都喜欢吃，这个怎么办才好呢~~

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-5-18 16:06 : u9 J0 A0 e& m. Q0 _
看起好有食欲哟~~

4 s# w$ F( d: N2 F佑整来吃起。

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-5-18 16:08
' M/ s- d* }2 R% B* Z千晴妈妈弄的我都喜欢吃，这个怎么办才好呢~~

7 P6 |. d. W6 I" \9 Q嘿嘿~~你经不住诱惑了，要不到我家来吃。

cqhelios

千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

chenermei

千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

我也想这样说，太不满了！哈哈哈

冒泡泡的可乐

千晴妈妈这两天发的都是重口味的哟

夏天1018

千晴这模样，看起还以为是麻麻暂时不让她吃也

房千晴妈妈

cqhelios 发表于 2012-5-18 17:04 / u4 g  g3 S7 V
千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

6 g" ~9 `. [2 k8 @4 ~
就是，这两天意见可大了。