房千晴妈妈

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主要食材8 y; k0 R; {/ h6 d

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先将排骨用调料腌一会
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房千晴妈妈

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腌好上锅蒸% K7 N3 w; z+ G9 C$ B# m5 k: I

! M: i9 X& }6 t$ b- R+ k蒸好后用吸油纸，吸干水份，在下锅炸, \5 j9 H! H, }% u- g% _

叶子妹儿

拆楼来了。千晴妈妈好能干，我也要努力做个会做美食的麻麻。

房千晴妈妈

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蒸好的排骨下锅炸1 A1 p: @$ A( ^" ?" w6 d! S

. @0 x4 U& [' m" L- F* u( @将葱、姜、蒜、辣椒炒出香味
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房千晴妈妈

- S& u  M. ~" w6 j% H% e1 F调料炒香后倒入排骨翻炒1~2分钟
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炒好装盘
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房千晴妈妈

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千晴看到是麻辣的又开始不爽了——妈妈这两天你咋总是做的辣的呀？
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麻辣排骨做法：1 Y7 u1 g' w- i- k; D
材料：排骨、色拉油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蚝油、干淀粉、姜片、蒜片、料酒
0 ^4 `4 ]6 `0 d" g: J3 G做法：! }, ]  A0 I. V# }6 O5 h0 F
1.排骨洗净放入大碗中，加入色拉油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蚝油、干淀粉、姜片、料酒，与排骨拌匀，腌制约1小时左右。
9 k6 J% C- H1 q) J/ k2.腌好的排骨放入蒸锅，大火蒸40分钟。蒸好的排骨用纸巾吸干表面的水份。锅里放油烧热，放入排骨炸制1~2分钟。炸好的排骨捞出控油。
3 p3 L. c1 f& q* d9 X& [3.锅中留底油烧热，放入花椒爆香后捞出不要，再放入干红椒段、葱姜蒜炒香倒入炸好的排骨翻炒一会即可。
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9 M* z$ j' D" L' d, J6 ~营养提示：! ]1 \# H3 @' K' t
排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。# U3 a9 W8 L# L; \- |$ T+ j! L

6 k7 K+ W+ D! t3 @千晴妈妈友情提示：排骨蒸好后碗里有汤的，请各位别将汤倒掉，可以将表面的油打掉，然后汤就用来给孩子煲粥，在加点蔬菜或胡萝卜或西红柿营养会更佳哟。
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如果不吃辣的蒸好后直接吃味道也很鲜美~~1 e: s! t" @- ~4 j+ _" P+ _
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小老鼠莎莎

我最喜欢吃排骨了，这个方法一定要学习到，之后可以学了就实践。

房千晴妈妈

叶子妹儿 发表于 2012-5-18 13:22 . m8 r8 l7 T4 c8 R6 b% j+ B
拆楼来了。千晴妈妈好能干，我也要努力做个会做美食的麻麻。

0 T+ v: m' O- F' q: Z6 K拆吧，欢迎拆楼。

房千晴妈妈

小老鼠莎莎 发表于 2012-5-18 13:35
9 q8 p2 `0 V) ], ]" o3 W我最喜欢吃排骨了，这个方法一定要学习到，之后可以学了就实践。

) x3 Y- {- X8 n! Y# z
好样的，边学边实践

liying744

哈哈，我最喜欢吃排骨了

房千晴妈妈

liying744 发表于 2012-5-18 14:38 4 ?% ]% G5 j7 h% w  N& m  h* g8 P! E
哈哈，我最喜欢吃排骨了

7 {2 F) I9 l. a" G' k9 S: v' \& E
美妈哪就整来吃吧。

一天佑一天

调料炒香后倒入排骨翻炒1~2分钟
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炒好装盘

看起好有食欲哟~~

一天佑一天

千晴妈妈弄的我都喜欢吃，这个怎么办才好呢~~

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-5-18 16:06 5 ^" @- m! u/ F2 K
看起好有食欲哟~~

4 u' b. j( _! A0 t1 z) j
佑整来吃起。

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-5-18 16:08 + c) R, y- @: x/ `  T  u4 }/ {
千晴妈妈弄的我都喜欢吃，这个怎么办才好呢~~

% x/ V, v3 R% ?8 i嘿嘿~~你经不住诱惑了，要不到我家来吃。

cqhelios

千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

chenermei

千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

我也想这样说，太不满了！哈哈哈

冒泡泡的可乐

千晴妈妈这两天发的都是重口味的哟

夏天1018

千晴这模样，看起还以为是麻麻暂时不让她吃也

房千晴妈妈

cqhelios 发表于 2012-5-18 17:04
- w7 m" p) }6 K9 V/ r1 m千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

& V7 t' i' |, G" d( o/ [5 o3 K) [* k就是，这两天意见可大了。