房千晴妈妈

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+ @  t/ |' @* S- q, X. q
主要食材
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先将排骨用调料腌一会0 M/ x) S! L' Y1 W# G& v" ^7 m. ?! g

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房千晴妈妈

! O9 [7 {6 `# R% C+ a腌好上锅蒸. X+ S  Z1 o, j/ n0 V. w% \

, L3 O, @9 `/ @蒸好后用吸油纸，吸干水份，在下锅炸
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叶子妹儿

拆楼来了。千晴妈妈好能干，我也要努力做个会做美食的麻麻。

房千晴妈妈

2 X% E8 R! I4 E& ~8 P2 Z1 @/ x
蒸好的排骨下锅炸
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5 k& u6 C. ~" @2 J: N
将葱、姜、蒜、辣椒炒出香味
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房千晴妈妈

' D9 H1 D/ q0 F调料炒香后倒入排骨翻炒1~2分钟
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4 M3 o9 S1 h* |9 v& U' }) [
炒好装盘
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房千晴妈妈

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! Y2 |1 g5 _3 T* G千晴看到是麻辣的又开始不爽了——妈妈这两天你咋总是做的辣的呀？- ^  L2 G& W- _( e

* X# ]' i0 y1 h) ^9 O2 ?/ H麻辣排骨做法：( v, s! ~' K+ F. V6 o
材料：排骨、色拉油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蚝油、干淀粉、姜片、蒜片、料酒' h4 P6 j" c& A" Y& m, \
做法：" D; E' C2 a9 s4 [( M- b/ M3 P
1.排骨洗净放入大碗中，加入色拉油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蚝油、干淀粉、姜片、料酒，与排骨拌匀，腌制约1小时左右。 $ X) {# n. A4 z% m- p  h
2.腌好的排骨放入蒸锅，大火蒸40分钟。蒸好的排骨用纸巾吸干表面的水份。锅里放油烧热，放入排骨炸制1~2分钟。炸好的排骨捞出控油。 6 O+ [) f; K9 C7 v% y- ^: A! X
3.锅中留底油烧热，放入花椒爆香后捞出不要，再放入干红椒段、葱姜蒜炒香倒入炸好的排骨翻炒一会即可。
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. f% I* k$ d; V+ Z2 ^9 C% _营养提示：3 d& a& G6 P; Z. \3 ^( T
排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
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* m8 U& O/ d1 G, }3 x6 b5 O! @/ L千晴妈妈友情提示：排骨蒸好后碗里有汤的，请各位别将汤倒掉，可以将表面的油打掉，然后汤就用来给孩子煲粥，在加点蔬菜或胡萝卜或西红柿营养会更佳哟。) Q$ E6 s- m2 T
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如果不吃辣的蒸好后直接吃味道也很鲜美~~: z4 m  j6 O* ~# h; v
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小老鼠莎莎

我最喜欢吃排骨了，这个方法一定要学习到，之后可以学了就实践。

房千晴妈妈

叶子妹儿 发表于 2012-5-18 13:22 , C( r" Z- B$ K% |, B- {
拆楼来了。千晴妈妈好能干，我也要努力做个会做美食的麻麻。

0 Q# ^* E/ \" I9 b拆吧，欢迎拆楼。

房千晴妈妈

小老鼠莎莎 发表于 2012-5-18 13:35 + U/ a7 c$ @4 `: M; S  R
我最喜欢吃排骨了，这个方法一定要学习到，之后可以学了就实践。

: _8 X- h+ D9 b好样的，边学边实践

liying744

哈哈，我最喜欢吃排骨了

房千晴妈妈

liying744 发表于 2012-5-18 14:38
' c( K$ S  p' v2 @9 G哈哈，我最喜欢吃排骨了

0 b$ F/ l' j- i3 b8 |) O0 q美妈哪就整来吃吧。

一天佑一天

调料炒香后倒入排骨翻炒1~2分钟: d& Q6 S5 ]) Y0 a5 n& N$ r, v

1 s: Y6 u) p' \, X5 X$ F炒好装盘

看起好有食欲哟~~

一天佑一天

千晴妈妈弄的我都喜欢吃，这个怎么办才好呢~~

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-5-18 16:06 : _6 T9 h  V* @3 h1 G. k
看起好有食欲哟~~

7 @! X1 @6 ~2 j7 P1 H& X1 U
佑整来吃起。

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-5-18 16:08
9 U0 U2 H# H8 G2 j3 j6 a$ v千晴妈妈弄的我都喜欢吃，这个怎么办才好呢~~

* }$ `7 G2 K$ L! g嘿嘿~~你经不住诱惑了，要不到我家来吃。

cqhelios

千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

chenermei

千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

我也想这样说，太不满了！哈哈哈

冒泡泡的可乐

千晴妈妈这两天发的都是重口味的哟

夏天1018

千晴这模样，看起还以为是麻麻暂时不让她吃也

房千晴妈妈

cqhelios 发表于 2012-5-18 17:04 " ^4 c) }$ j5 n4 D4 L0 o
千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

0 a- E: @# n3 m) f" P( |7 @
就是，这两天意见可大了。