房千晴妈妈

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主要食材
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先将排骨用调料腌一会
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房千晴妈妈

& V: T# e% m$ V: w5 p腌好上锅蒸
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6 Q6 n+ W" [8 w% R* C2 `3 `) T蒸好后用吸油纸，吸干水份，在下锅炸
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叶子妹儿

拆楼来了。千晴妈妈好能干，我也要努力做个会做美食的麻麻。

房千晴妈妈

" r) n# D, A, k$ V: n6 ?蒸好的排骨下锅炸9 D* x" \# \5 A

' z# M0 @- f" p6 f/ a将葱、姜、蒜、辣椒炒出香味
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' w4 T: V/ I3 U5 [/ R5 S- o) H( Q. E" l" ~

房千晴妈妈

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调料炒香后倒入排骨翻炒1~2分钟
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5 n  e. U3 M$ t9 e. W! r炒好装盘
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房千晴妈妈

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千晴看到是麻辣的又开始不爽了——妈妈这两天你咋总是做的辣的呀？9 V* [- d' F! P
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麻辣排骨做法：( i" b* v' L, _, _* k
材料：排骨、色拉油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蚝油、干淀粉、姜片、蒜片、料酒  M6 ]+ e6 M5 c3 f
做法：
. h/ l' S# N) L1.排骨洗净放入大碗中，加入色拉油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蚝油、干淀粉、姜片、料酒，与排骨拌匀，腌制约1小时左右。 ; j  m- b9 d; W1 o# z) i
2.腌好的排骨放入蒸锅，大火蒸40分钟。蒸好的排骨用纸巾吸干表面的水份。锅里放油烧热，放入排骨炸制1~2分钟。炸好的排骨捞出控油。 3 C* t) \% q3 T% y1 i" W4 V
3.锅中留底油烧热，放入花椒爆香后捞出不要，再放入干红椒段、葱姜蒜炒香倒入炸好的排骨翻炒一会即可。
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: m4 U4 h' t4 N营养提示：2 V! \: _6 G" x4 d# N6 P, [1 B* G
排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
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千晴妈妈友情提示：排骨蒸好后碗里有汤的，请各位别将汤倒掉，可以将表面的油打掉，然后汤就用来给孩子煲粥，在加点蔬菜或胡萝卜或西红柿营养会更佳哟。! r' G; k- [! Q1 Z- k6 m7 V
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如果不吃辣的蒸好后直接吃味道也很鲜美~~2 ?0 A, h9 s; [) x4 k; ~
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小老鼠莎莎

我最喜欢吃排骨了，这个方法一定要学习到，之后可以学了就实践。

房千晴妈妈

叶子妹儿 发表于 2012-5-18 13:22 * n9 t. f) W! n9 f
拆楼来了。千晴妈妈好能干，我也要努力做个会做美食的麻麻。

2 v" k( G* I" q  X拆吧，欢迎拆楼。

房千晴妈妈

小老鼠莎莎 发表于 2012-5-18 13:35 - p% t1 ?" @2 Z4 r/ w
我最喜欢吃排骨了，这个方法一定要学习到，之后可以学了就实践。

2 d" b: p5 {0 D0 }! A
好样的，边学边实践

liying744

哈哈，我最喜欢吃排骨了

房千晴妈妈

liying744 发表于 2012-5-18 14:38
4 ~( f0 V: a2 @8 w- J2 Z哈哈，我最喜欢吃排骨了

, R- N) [, s1 W3 R$ b美妈哪就整来吃吧。

一天佑一天

调料炒香后倒入排骨翻炒1~2分钟
6 V9 ~1 z0 }* N* q1 ~5 [: W6 v6 r' M9 r' O( {7 ~
炒好装盘

看起好有食欲哟~~

一天佑一天

千晴妈妈弄的我都喜欢吃，这个怎么办才好呢~~

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-5-18 16:06
( \8 D- H% Q' p  S# D) }, w看起好有食欲哟~~

- u! [: R: y9 R1 X; Z佑整来吃起。

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-5-18 16:08 8 C4 x* ?/ s7 ?* w; w
千晴妈妈弄的我都喜欢吃，这个怎么办才好呢~~

" D$ p' v& J" O( h嘿嘿~~你经不住诱惑了，要不到我家来吃。

cqhelios

千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

chenermei

千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

我也想这样说，太不满了！哈哈哈

冒泡泡的可乐

千晴妈妈这两天发的都是重口味的哟

夏天1018

千晴这模样，看起还以为是麻麻暂时不让她吃也

房千晴妈妈

cqhelios 发表于 2012-5-18 17:04 3 V  `1 }9 l  Q: x/ v. ~
千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

5 i' Z. Z4 g" D% A$ h就是，这两天意见可大了。