房千晴妈妈

  T+ f. }# ~/ _! e+ I4 W# ~# N  X
* y  ^# |8 z$ C! U: b; a2 S

7 j& c  R$ {6 k& p6 y主要食材
' ?* L( P- Z- s; C

/ l' v6 r; c8 Z) O! V. J
先将排骨用调料腌一会
. H. y3 T& S* d3 W7 U: [- X4 K. p4 k

房千晴妈妈

) I$ f/ L( p1 L9 n/ F) B$ \( J腌好上锅蒸
( X; a5 a; X0 x7 X* K' u9 Q5 b

- i9 B4 e# ?/ |0 Q/ t
蒸好后用吸油纸，吸干水份，在下锅炸0 z5 ?7 I8 U% ^: n. K9 T( ?

叶子妹儿

拆楼来了。千晴妈妈好能干，我也要努力做个会做美食的麻麻。

房千晴妈妈

: _8 z: I8 ]- }$ g6 f蒸好的排骨下锅炸+ F3 O. @( B$ e( w& L) _

2 M" R5 y5 ?( `% }0 ]将葱、姜、蒜、辣椒炒出香味/ N$ G+ H' ~  M2 O6 W# ~* e! V

+ K4 @3 c% N# ~
3 A$ z: u( y# m- k" K

房千晴妈妈

' S5 _' w9 M/ \9 w% b/ C调料炒香后倒入排骨翻炒1~2分钟& b9 K8 L& K& x, }; v

. ~7 G* v' E) I( {
炒好装盘, M3 o; B. {3 E! ^

房千晴妈妈

# h/ N5 L) P; D

, S" C0 [, K4 G: W

7 x; M9 S# a1 c: ^0 }( `  G8 G千晴看到是麻辣的又开始不爽了——妈妈这两天你咋总是做的辣的呀？* b& v( w5 r! i! k
. R9 v8 D, h  T* r! v+ l: i
麻辣排骨做法：: Y, x9 P3 N! O2 \6 S
材料：排骨、色拉油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蚝油、干淀粉、姜片、蒜片、料酒4 \6 p: S* `) I* k9 l) A9 X, _4 i3 R+ g+ @
做法：4 U. M( v6 d1 K; S
1.排骨洗净放入大碗中，加入色拉油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蚝油、干淀粉、姜片、料酒，与排骨拌匀，腌制约1小时左右。 % y& Y* u$ ~% \5 L" E+ }. D7 O
2.腌好的排骨放入蒸锅，大火蒸40分钟。蒸好的排骨用纸巾吸干表面的水份。锅里放油烧热，放入排骨炸制1~2分钟。炸好的排骨捞出控油。
* s/ B- w! K& |3.锅中留底油烧热，放入花椒爆香后捞出不要，再放入干红椒段、葱姜蒜炒香倒入炸好的排骨翻炒一会即可。
& b. U- Z: A  m: g2 ~8 _/ c) Q$ E# _1 |
营养提示：
( N. _/ M  V( D: z; y排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
: g; q- N9 C/ ?/ V4 \
. s: J6 }8 H, g% |* u8 t* N0 ?千晴妈妈友情提示：排骨蒸好后碗里有汤的，请各位别将汤倒掉，可以将表面的油打掉，然后汤就用来给孩子煲粥，在加点蔬菜或胡萝卜或西红柿营养会更佳哟。% C: o& H/ u1 ^) b! n: \  y
; w" L; Y' E0 J5 h9 t
如果不吃辣的蒸好后直接吃味道也很鲜美~~
) P2 V& b; x  c* v2 e5 S; g. l) d+ m2 x& v0 n

小老鼠莎莎

我最喜欢吃排骨了，这个方法一定要学习到，之后可以学了就实践。

房千晴妈妈

叶子妹儿 发表于 2012-5-18 13:22 - j& L2 W7 j8 v
拆楼来了。千晴妈妈好能干，我也要努力做个会做美食的麻麻。

* s/ V/ F4 X6 \! L# X8 w
拆吧，欢迎拆楼。

房千晴妈妈

小老鼠莎莎 发表于 2012-5-18 13:35 % A6 R6 Q" x9 R. \5 o/ V
我最喜欢吃排骨了，这个方法一定要学习到，之后可以学了就实践。

, Y: z( |6 R0 S( ]3 y( y好样的，边学边实践

liying744

哈哈，我最喜欢吃排骨了

房千晴妈妈

liying744 发表于 2012-5-18 14:38 2 b" \5 h$ B6 c7 L: a) f# e
哈哈，我最喜欢吃排骨了

' x: n" `% w; k4 e美妈哪就整来吃吧。

一天佑一天

调料炒香后倒入排骨翻炒1~2分钟
/ ]! `; w% w. M, f) R: f& h: U+ S
炒好装盘

看起好有食欲哟~~

一天佑一天

千晴妈妈弄的我都喜欢吃，这个怎么办才好呢~~

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-5-18 16:06
5 F: ^6 r4 l3 N; q看起好有食欲哟~~

/ ^) d, b2 s" p6 D" `* l" y) P: p
佑整来吃起。

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-5-18 16:08
- h  ]  E: y, s! i% N  v& e! r千晴妈妈弄的我都喜欢吃，这个怎么办才好呢~~

, J3 A# y8 y# `# y# H嘿嘿~~你经不住诱惑了，要不到我家来吃。

cqhelios

千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

chenermei

千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

我也想这样说，太不满了！哈哈哈

冒泡泡的可乐

千晴妈妈这两天发的都是重口味的哟

夏天1018

千晴这模样，看起还以为是麻麻暂时不让她吃也

房千晴妈妈

cqhelios 发表于 2012-5-18 17:04   ?& X9 v- z$ t% x1 N
千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

3 D. t  I/ V2 f
就是，这两天意见可大了。