房千晴妈妈

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主要食材
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先将排骨用调料腌一会! m. i/ y3 ?# n
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房千晴妈妈

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腌好上锅蒸
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  n- `* D+ i6 O" g9 f+ _% o蒸好后用吸油纸，吸干水份，在下锅炸# t. x2 p8 U8 s9 W

叶子妹儿

拆楼来了。千晴妈妈好能干，我也要努力做个会做美食的麻麻。

房千晴妈妈

9 V3 @* |$ b: X# J3 A蒸好的排骨下锅炸
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# H! v' g; n) K# q2 X2 n0 {将葱、姜、蒜、辣椒炒出香味
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房千晴妈妈

8 o- m& c2 e' q" s) y8 S调料炒香后倒入排骨翻炒1~2分钟; t. W: U5 y4 A' u! L

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炒好装盘
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房千晴妈妈

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千晴看到是麻辣的又开始不爽了——妈妈这两天你咋总是做的辣的呀？2 B5 ]* R9 W( X0 r
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麻辣排骨做法：
& |5 J  B5 j1 B; ]6 L. Z材料：排骨、色拉油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蚝油、干淀粉、姜片、蒜片、料酒- h; t7 ?9 u. M- I
做法：
5 |. f- d7 \/ f- ]: U, ?1.排骨洗净放入大碗中，加入色拉油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蚝油、干淀粉、姜片、料酒，与排骨拌匀，腌制约1小时左右。
8 P/ J- I1 z' i( Q2 g* q$ t2.腌好的排骨放入蒸锅，大火蒸40分钟。蒸好的排骨用纸巾吸干表面的水份。锅里放油烧热，放入排骨炸制1~2分钟。炸好的排骨捞出控油。
; l$ I8 M  `& k' j  H) c1 {# r: T: m# H3.锅中留底油烧热，放入花椒爆香后捞出不要，再放入干红椒段、葱姜蒜炒香倒入炸好的排骨翻炒一会即可。 # I( _* D9 }+ L; l

% {0 w$ r& U2 d9 ]5 E营养提示：
" n! `% d6 l0 j! L6 c排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。" X* y" H2 w  ^5 J% H

4 |1 t6 K: i& `+ c/ F& j千晴妈妈友情提示：排骨蒸好后碗里有汤的，请各位别将汤倒掉，可以将表面的油打掉，然后汤就用来给孩子煲粥，在加点蔬菜或胡萝卜或西红柿营养会更佳哟。! i) E2 |3 y9 N1 ^6 ]! }
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如果不吃辣的蒸好后直接吃味道也很鲜美~~+ J* K0 _4 k# A
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小老鼠莎莎

我最喜欢吃排骨了，这个方法一定要学习到，之后可以学了就实践。

房千晴妈妈

叶子妹儿 发表于 2012-5-18 13:22
8 H: O; I, s0 p3 i- T拆楼来了。千晴妈妈好能干，我也要努力做个会做美食的麻麻。

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拆吧，欢迎拆楼。

房千晴妈妈

小老鼠莎莎 发表于 2012-5-18 13:35 6 a5 t5 F& }* ?- `: Z- G$ c$ Y6 Q/ X6 M
我最喜欢吃排骨了，这个方法一定要学习到，之后可以学了就实践。

. T4 l4 V* x3 j# w# `好样的，边学边实践

liying744

哈哈，我最喜欢吃排骨了

房千晴妈妈

liying744 发表于 2012-5-18 14:38
2 t% }/ q# ?; H( h% F哈哈，我最喜欢吃排骨了

+ \. r5 R+ k) h2 Q8 I1 b5 Q美妈哪就整来吃吧。

一天佑一天

调料炒香后倒入排骨翻炒1~2分钟2 A  Y3 o: q2 Q  N; Y

0 D$ h6 _$ g' N炒好装盘

看起好有食欲哟~~

一天佑一天

千晴妈妈弄的我都喜欢吃，这个怎么办才好呢~~

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-5-18 16:06 % E( M" T2 S/ N3 C. f: P
看起好有食欲哟~~

9 j3 M5 y5 ^0 f佑整来吃起。

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-5-18 16:08 6 \9 j& }/ y4 T; G" o7 |
千晴妈妈弄的我都喜欢吃，这个怎么办才好呢~~

& O# }8 E0 o) ?. }, x! q嘿嘿~~你经不住诱惑了，要不到我家来吃。

cqhelios

千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

chenermei

千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

我也想这样说，太不满了！哈哈哈

冒泡泡的可乐

千晴妈妈这两天发的都是重口味的哟

夏天1018

千晴这模样，看起还以为是麻麻暂时不让她吃也

房千晴妈妈

cqhelios 发表于 2012-5-18 17:04 9 c. l- a5 k2 A- z; Q" F
千睛妹妹这个表情笑死我了，各种不满呀！

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就是，这两天意见可大了。