花-猫

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2 \' K- n5 `% r1 j9 i$ C班戟这个名字，在我30余年的生命里，真没听过。
$ t7 {" f6 c7 w3 L0 e/ ~7 a3 l5 l5 |甜品店的那些，榴莲班戟，香蕉班戟，看着真洋气！
# P( u9 z: N, Q8 s9 V% r可我从来没听过，也没吃过。。。。
4 _" u6 y- e7 K4 u. P5 p下了烘焙的水后，在君之的博客里闲逛，看哪样适合下手，已经成了一种习惯
5 k2 b: y4 v  J: j% x$ ^. f2 F$ \$ F当自己做出了成品，那便是大大的乐趣了
3 a& l+ b2 s! h. T) l因为没有吃过甜品店的，我也不知道自己做的这个班戟算不算正宗1 |& x/ p. {4 {* C
听说卖的班戟很甜，那么自己做的，动物奶油淡淡的甜度，很容易接受# e% B" m8 M( C9 Q
俗一点，你是面皮包水果包奶油
- O, Y* M' U/ l' y$ b洋一点，你就是港式甜品。
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这次的班戟，因为少了一块重要的心——榴莲

便只叫做抹茶班戟吧！

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后来，我在超市买了一块榴莲肉，回去裹着吃了，果然。。。。。唇齿留香，超级美味啊！！！！！（不喜榴莲的请自动忽略）
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花-猫

班戟（bān jǐ），是pancake（松饼）的粤语音译，但经过香港人的改良之后，已经和原来的pancake有了很大的差异，成为一道“中国化”的甜品。
. b( p4 `7 @1 u4 }4 L! B班戟除了各种不同的美味馅儿以外，人们同样非常喜爱它既薄又具有Q劲儿的表皮。制作班戟的时候，最主要的功夫，也花在这皮上了，只要皮做好了，搭配上鲜奶油和水果的馅儿，怎么都不会难吃。; I2 q6 }2 G6 A
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引自君之博客。

花-猫

【榴莲班戟】(参考分量：10个)
: F8 _5 ~( F; W% w6 x8 U配料：! }# _4 G3 F; s+ r8 `( X5 {+ S
班戟皮：牛奶240克，鸡蛋1个，低筋面粉80克，糖粉20克，黄油15克，抹茶粉1小勺(5ML)$ W- \. i; a) v( R
奶油馅：动物性淡奶油200ML，糖粉30克

花-猫

我按照一倍的分量做的，一半加的抹茶做的绿色的，一半自己创造加的草莓果酱，做的红色的。

花-猫

两个鸡蛋敲盆里
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花-猫

手动打蛋器搅散
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+ L2 _6 ^( W# F5 _1 T6 \! @

花-猫

加入牛奶5 }; F% z5 {& c* C9 |: f' I

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花-猫

加入糖粉，这是我自己打的，加了一些玉米淀粉防潮，很好的效果
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花-猫

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  p/ |; V$ R7 Y; c双份的量，糖粉40克
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花-猫

液体准备好了，分成两份
* m9 Z: m$ x4 H  L, ?, r准备粉类
6 R  ]0 C% ^5 g; ]) b6 O9 }一份加抹茶
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ifangying

拆楼。。。拆楼。。。看起都是我好的那口。。。

房千晴妈妈

我承认我想吃了，不是来拆楼的哈

婷媽咪

我也来拆楼。

妃子

你也太能干了点吧

淘吉吉

利害啊

~齐天大圣~

矮油，我也是来拆楼的吗，囊个还没出来也

woaibbmay

花猫,你好有才哦....

唯唯唯╮垃垃

回复 妃子 的帖子
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4 T6 f6 C: z; o9 m我也觉得。。。

一天佑一天

期待聚会的时候~~~

~Rory.Law~

花猫，你实在是太心灵手巧了~！