花-猫

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/ k0 V2 f  ]# G# D4 ^* }$ }/ {0 [班戟这个名字，在我30余年的生命里，真没听过。1 L& i# K2 W. F# r* }
甜品店的那些，榴莲班戟，香蕉班戟，看着真洋气！
; O# [/ b* s6 A, I7 K8 ?, W可我从来没听过，也没吃过。。。。6 a6 y7 X1 I! N* U
下了烘焙的水后，在君之的博客里闲逛，看哪样适合下手，已经成了一种习惯# }9 P. M: X3 ?: D0 I% y
当自己做出了成品，那便是大大的乐趣了
% [5 b: `, g2 e因为没有吃过甜品店的，我也不知道自己做的这个班戟算不算正宗5 |* p6 b3 B( d# \
听说卖的班戟很甜，那么自己做的，动物奶油淡淡的甜度，很容易接受! Y. s# @4 `+ J" H" L
俗一点，你是面皮包水果包奶油
; v6 Y; S" `* L7 o" R洋一点，你就是港式甜品。* }: \3 u: o% B! G* z: u7 G
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这次的班戟，因为少了一块重要的心——榴莲

便只叫做抹茶班戟吧！

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7 y6 w$ r/ ?- Y0 K2 u7 e后来，我在超市买了一块榴莲肉，回去裹着吃了，果然。。。。。唇齿留香，超级美味啊！！！！！（不喜榴莲的请自动忽略）
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花-猫

班戟（bān jǐ），是pancake（松饼）的粤语音译，但经过香港人的改良之后，已经和原来的pancake有了很大的差异，成为一道“中国化”的甜品。
* ~  v# v+ y# s4 r6 v6 O" E  W班戟除了各种不同的美味馅儿以外，人们同样非常喜爱它既薄又具有Q劲儿的表皮。制作班戟的时候，最主要的功夫，也花在这皮上了，只要皮做好了，搭配上鲜奶油和水果的馅儿，怎么都不会难吃。5 Q8 ]  p5 |( \) q3 p

: ]* A- r8 b  Z$ D引自君之博客。

花-猫

【榴莲班戟】(参考分量：10个)
5 S, s0 r7 M9 r9 x" |1 I$ W5 |配料：( M7 R4 x8 i5 V- l2 n" Q  i5 K
班戟皮：牛奶240克，鸡蛋1个，低筋面粉80克，糖粉20克，黄油15克，抹茶粉1小勺(5ML)
1 _8 O3 C% v# R/ x  f- z奶油馅：动物性淡奶油200ML，糖粉30克

花-猫

我按照一倍的分量做的，一半加的抹茶做的绿色的，一半自己创造加的草莓果酱，做的红色的。

花-猫

两个鸡蛋敲盆里
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花-猫

手动打蛋器搅散
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花-猫

加入牛奶
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花-猫

加入糖粉，这是我自己打的，加了一些玉米淀粉防潮，很好的效果
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花-猫

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双份的量，糖粉40克
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花-猫

液体准备好了，分成两份
6 v7 X$ |! ~6 h2 Q' R* v2 F准备粉类" t& @# z4 z# Z0 t* R2 Z
一份加抹茶# h6 e) j+ E7 D/ x' w* a( n+ Z

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ifangying

拆楼。。。拆楼。。。看起都是我好的那口。。。

房千晴妈妈

我承认我想吃了，不是来拆楼的哈

婷媽咪

我也来拆楼。

妃子

你也太能干了点吧

淘吉吉

利害啊

~齐天大圣~

矮油，我也是来拆楼的吗，囊个还没出来也

woaibbmay

花猫,你好有才哦....

唯唯唯╮垃垃

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4 u( P. D( z! g. x6 Z. x我也觉得。。。

一天佑一天

期待聚会的时候~~~

~Rory.Law~

花猫，你实在是太心灵手巧了~！