花-猫

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- E! B5 h/ o8 o; P班戟这个名字，在我30余年的生命里，真没听过。2 q2 S- {' \9 l
甜品店的那些，榴莲班戟，香蕉班戟，看着真洋气！
8 P- }, i/ p8 ^- O可我从来没听过，也没吃过。。。。5 w1 a  M/ p( K. p4 S% o. {
下了烘焙的水后，在君之的博客里闲逛，看哪样适合下手，已经成了一种习惯, `- P9 X" U6 a
当自己做出了成品，那便是大大的乐趣了' [" L; [( z( i0 Y; f
因为没有吃过甜品店的，我也不知道自己做的这个班戟算不算正宗% }, o6 d5 _0 Z5 A8 }9 G; t6 c5 c  c
听说卖的班戟很甜，那么自己做的，动物奶油淡淡的甜度，很容易接受
2 ?/ j* Y9 V& X4 m' P$ t+ r俗一点，你是面皮包水果包奶油7 Q) J/ F* O* }: [" W7 u
洋一点，你就是港式甜品。
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这次的班戟，因为少了一块重要的心——榴莲

便只叫做抹茶班戟吧！

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后来，我在超市买了一块榴莲肉，回去裹着吃了，果然。。。。。唇齿留香，超级美味啊！！！！！（不喜榴莲的请自动忽略）( ^5 n( P# m( M2 v

花-猫

班戟（bān jǐ），是pancake（松饼）的粤语音译，但经过香港人的改良之后，已经和原来的pancake有了很大的差异，成为一道“中国化”的甜品。
8 O+ v$ j* g  C. d, X" r班戟除了各种不同的美味馅儿以外，人们同样非常喜爱它既薄又具有Q劲儿的表皮。制作班戟的时候，最主要的功夫，也花在这皮上了，只要皮做好了，搭配上鲜奶油和水果的馅儿，怎么都不会难吃。
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, d* X) y- f9 _7 {( m4 v; r引自君之博客。

花-猫

【榴莲班戟】(参考分量：10个)3 |" [) d9 `5 i# J$ ?% R; C
配料：
; _5 k' ?3 {, y3 K* K班戟皮：牛奶240克，鸡蛋1个，低筋面粉80克，糖粉20克，黄油15克，抹茶粉1小勺(5ML)
6 D! O: L* ?! j7 g4 |奶油馅：动物性淡奶油200ML，糖粉30克

花-猫

我按照一倍的分量做的，一半加的抹茶做的绿色的，一半自己创造加的草莓果酱，做的红色的。

花-猫

两个鸡蛋敲盆里
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花-猫

手动打蛋器搅散
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花-猫

加入牛奶
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花-猫

加入糖粉，这是我自己打的，加了一些玉米淀粉防潮，很好的效果
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花-猫

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. H+ w7 s. U" J双份的量，糖粉40克2 B" p6 x( Z4 T4 S6 g4 t6 |  m

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花-猫

液体准备好了，分成两份
& @0 m9 O7 U6 {准备粉类7 e! T1 n0 y& s' Q( P! b3 @% S$ |
一份加抹茶
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' D7 q3 }) @$ c* Z4 s( X- G0 C: e

ifangying

拆楼。。。拆楼。。。看起都是我好的那口。。。

房千晴妈妈

我承认我想吃了，不是来拆楼的哈

婷媽咪

我也来拆楼。

妃子

你也太能干了点吧

淘吉吉

利害啊

~齐天大圣~

矮油，我也是来拆楼的吗，囊个还没出来也

woaibbmay

花猫,你好有才哦....

唯唯唯╮垃垃

回复 妃子 的帖子5 T9 W' \4 T* b
# h9 ?. E, k  h. a
我也觉得。。。

一天佑一天

期待聚会的时候~~~

~Rory.Law~

花猫，你实在是太心灵手巧了~！