花-猫

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2 H8 b# l. O. x) I3 i6 d3 E6 F班戟这个名字，在我30余年的生命里，真没听过。7 P8 X. S- {4 z! m9 b& ^
甜品店的那些，榴莲班戟，香蕉班戟，看着真洋气！
' E0 K" O# u0 u9 r1 ]7 i( E  e可我从来没听过，也没吃过。。。。3 V1 @5 ~" [2 M  d
下了烘焙的水后，在君之的博客里闲逛，看哪样适合下手，已经成了一种习惯/ ~6 N# |5 Z3 d, x2 T0 L
当自己做出了成品，那便是大大的乐趣了
' |5 I. T$ L& a7 \4 h因为没有吃过甜品店的，我也不知道自己做的这个班戟算不算正宗7 a+ }0 j% Q/ G
听说卖的班戟很甜，那么自己做的，动物奶油淡淡的甜度，很容易接受# l# f  n; q* \$ k7 Q9 x# I
俗一点，你是面皮包水果包奶油% x8 E3 F; g4 [# b( E
洋一点，你就是港式甜品。2 Y6 U; r. P5 R. [" o
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这次的班戟，因为少了一块重要的心——榴莲

便只叫做抹茶班戟吧！

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( U5 G7 G, i. ~+ F* q后来，我在超市买了一块榴莲肉，回去裹着吃了，果然。。。。。唇齿留香，超级美味啊！！！！！（不喜榴莲的请自动忽略）
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花-猫

班戟（bān jǐ），是pancake（松饼）的粤语音译，但经过香港人的改良之后，已经和原来的pancake有了很大的差异，成为一道“中国化”的甜品。9 i4 c8 l, U: }5 O$ p
班戟除了各种不同的美味馅儿以外，人们同样非常喜爱它既薄又具有Q劲儿的表皮。制作班戟的时候，最主要的功夫，也花在这皮上了，只要皮做好了，搭配上鲜奶油和水果的馅儿，怎么都不会难吃。
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引自君之博客。

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【榴莲班戟】(参考分量：10个)9 i! T# A, c# Q$ C: J! J
配料：/ q( U( n( {! i6 f+ s
班戟皮：牛奶240克，鸡蛋1个，低筋面粉80克，糖粉20克，黄油15克，抹茶粉1小勺(5ML)
. u2 ]. T8 D% ]% {  q奶油馅：动物性淡奶油200ML，糖粉30克

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我按照一倍的分量做的，一半加的抹茶做的绿色的，一半自己创造加的草莓果酱，做的红色的。

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两个鸡蛋敲盆里; p8 h, @6 Q1 {. b5 F# n& r6 P) D

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手动打蛋器搅散7 n$ R  y. C2 l8 k. x7 z

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加入牛奶" j% a' z9 H5 U3 N" o' j

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花-猫

加入糖粉，这是我自己打的，加了一些玉米淀粉防潮，很好的效果
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' J$ \+ ?% k8 G6 }) A- }/ Q双份的量，糖粉40克
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花-猫

液体准备好了，分成两份( b& P1 i$ i+ }" I/ S/ \2 @/ R8 Q
准备粉类# c: C+ W) p9 N9 M8 O
一份加抹茶2 S$ h, X5 `. }$ E& g9 \

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ifangying

拆楼。。。拆楼。。。看起都是我好的那口。。。

房千晴妈妈

我承认我想吃了，不是来拆楼的哈

婷媽咪

我也来拆楼。

妃子

你也太能干了点吧

淘吉吉

利害啊

~齐天大圣~

矮油，我也是来拆楼的吗，囊个还没出来也

woaibbmay

花猫,你好有才哦....

唯唯唯╮垃垃

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我也觉得。。。

一天佑一天

期待聚会的时候~~~

~Rory.Law~

花猫，你实在是太心灵手巧了~！