花-猫

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" D9 k; E2 }  q+ K班戟这个名字，在我30余年的生命里，真没听过。
. T$ t* s0 V( x甜品店的那些，榴莲班戟，香蕉班戟，看着真洋气！
3 f& f8 G/ }' b4 F0 G6 d# N可我从来没听过，也没吃过。。。。
% z" S$ j0 m/ Q* d! h下了烘焙的水后，在君之的博客里闲逛，看哪样适合下手，已经成了一种习惯
0 s5 s2 ~7 H/ t0 p! Y当自己做出了成品，那便是大大的乐趣了0 `, G) `9 d  x
因为没有吃过甜品店的，我也不知道自己做的这个班戟算不算正宗1 G4 J' t$ f( I) h" u
听说卖的班戟很甜，那么自己做的，动物奶油淡淡的甜度，很容易接受) q( f6 @  m* T! H
俗一点，你是面皮包水果包奶油7 f4 ^# Q& C6 P
洋一点，你就是港式甜品。  t$ W& O& r" n# S& x* R
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这次的班戟，因为少了一块重要的心——榴莲

便只叫做抹茶班戟吧！

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后来，我在超市买了一块榴莲肉，回去裹着吃了，果然。。。。。唇齿留香，超级美味啊！！！！！（不喜榴莲的请自动忽略）9 |1 c5 l; Z, M. n. O( G3 m1 P

花-猫

班戟（bān jǐ），是pancake（松饼）的粤语音译，但经过香港人的改良之后，已经和原来的pancake有了很大的差异，成为一道“中国化”的甜品。1 G) K$ g1 T- T
班戟除了各种不同的美味馅儿以外，人们同样非常喜爱它既薄又具有Q劲儿的表皮。制作班戟的时候，最主要的功夫，也花在这皮上了，只要皮做好了，搭配上鲜奶油和水果的馅儿，怎么都不会难吃。2 }8 }" U( q% s: e, P
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引自君之博客。

花-猫

【榴莲班戟】(参考分量：10个)( i: \" N4 V/ ?- ~1 ]: d. U" Y
配料：
. P7 t3 X) A, W3 L# D班戟皮：牛奶240克，鸡蛋1个，低筋面粉80克，糖粉20克，黄油15克，抹茶粉1小勺(5ML)
- {  l6 ~, }0 k% c2 j8 H奶油馅：动物性淡奶油200ML，糖粉30克

花-猫

我按照一倍的分量做的，一半加的抹茶做的绿色的，一半自己创造加的草莓果酱，做的红色的。

花-猫

两个鸡蛋敲盆里& Q& v5 V/ u% y7 g7 M

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花-猫

手动打蛋器搅散
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花-猫

加入牛奶; c& q" @8 K9 h; G7 d. C  c. }

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花-猫

加入糖粉，这是我自己打的，加了一些玉米淀粉防潮，很好的效果! _" h& \, K" V" ~+ f. A0 N

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花-猫

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双份的量，糖粉40克
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花-猫

液体准备好了，分成两份' m: I! N0 o' ?8 k0 v
准备粉类) Z  \- f# u, I+ K8 P
一份加抹茶1 F: J5 x$ t+ N* W' f4 z

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ifangying

拆楼。。。拆楼。。。看起都是我好的那口。。。

房千晴妈妈

我承认我想吃了，不是来拆楼的哈

婷媽咪

我也来拆楼。

妃子

你也太能干了点吧

淘吉吉

利害啊

~齐天大圣~

矮油，我也是来拆楼的吗，囊个还没出来也

woaibbmay

花猫,你好有才哦....

唯唯唯╮垃垃

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我也觉得。。。

一天佑一天

期待聚会的时候~~~

~Rory.Law~

花猫，你实在是太心灵手巧了~！