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这个窍门是我单位的一个同事给我说的,,,就是怎样炒猪肝才嫩,。 ?" j: C8 V: }8 W) X7 ]
8 n+ ^( W, e, J% v原来哦,想弄点猪肝给12吃,可是弄出来老的连自己都不愿意吃,何况是娃儿。。
$ \! \& `. ~ S+ g9 f3 f不过现在有了这个窍门,嘿嘿,炒一小盘出来我俩娘们还要争。。。$ d# O. t8 F! r- K" z+ i
* p! x0 j! \8 z: U9 w( E8 w8 P$ [其实很么简单,就是切好的的猪肝,先用一勺白糖rua一哈,等白糖rua的要化了,就用流水冲,然后在用芡粉弄,这样炒出来巴适的很。。。吃起又有一点点回甜的味道。。。。! ?8 C1 h- k D7 E/ K- ^& J9 B6 Q
; l1 j& D; \- p8 G. c8 ~' A最好还炒点荞头,比如说莴笋头呀,小黑木耳呀,都可以的。。。3 R8 R+ P8 K! Q
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