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这个窍门是我单位的一个同事给我说的,,,就是怎样炒猪肝才嫩,。( n3 {5 E# Q) |& ?* q6 J0 O+ D# h
) N7 w) P% S( ~原来哦,想弄点猪肝给12吃,可是弄出来老的连自己都不愿意吃,何况是娃儿。。
: R8 L$ W- H4 N8 y( Q, x& N7 ]: M不过现在有了这个窍门,嘿嘿,炒一小盘出来我俩娘们还要争。。。* }9 H3 O" ]. a0 J* n0 `
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其实很么简单,就是切好的的猪肝,先用一勺白糖rua一哈,等白糖rua的要化了,就用流水冲,然后在用芡粉弄,这样炒出来巴适的很。。。吃起又有一点点回甜的味道。。。。
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( o- w" ], {, O: R最好还炒点荞头,比如说莴笋头呀,小黑木耳呀,都可以的。。。
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