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这个窍门是我单位的一个同事给我说的,,,就是怎样炒猪肝才嫩,。, {( O" s' f4 A& S( ~
2 S: E; `4 f0 W4 I
原来哦,想弄点猪肝给12吃,可是弄出来老的连自己都不愿意吃,何况是娃儿。。7 h& d2 p. `# p! G( t% R& G3 Y
不过现在有了这个窍门,嘿嘿,炒一小盘出来我俩娘们还要争。。。% G4 m) k. E5 T9 I3 d7 F8 r- t
7 a; w1 p$ ]1 e其实很么简单,就是切好的的猪肝,先用一勺白糖rua一哈,等白糖rua的要化了,就用流水冲,然后在用芡粉弄,这样炒出来巴适的很。。。吃起又有一点点回甜的味道。。。。* F# s& o, |9 \* B4 S
* r R7 p% ?- K3 ~2 e4 W
最好还炒点荞头,比如说莴笋头呀,小黑木耳呀,都可以的。。。" ]8 D" Q" z6 r2 }1 U
e1 \7 E4 h4 Q' P
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