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这个窍门是我单位的一个同事给我说的,,,就是怎样炒猪肝才嫩,。
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原来哦,想弄点猪肝给12吃,可是弄出来老的连自己都不愿意吃,何况是娃儿。。' I0 U6 a1 n8 ^% ^9 ?
不过现在有了这个窍门,嘿嘿,炒一小盘出来我俩娘们还要争。。。2 {7 ^! W7 ~, x* L( W4 Z( ~( t
5 B, q2 L; K! E其实很么简单,就是切好的的猪肝,先用一勺白糖rua一哈,等白糖rua的要化了,就用流水冲,然后在用芡粉弄,这样炒出来巴适的很。。。吃起又有一点点回甜的味道。。。。3 Z+ p! _3 P0 \
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最好还炒点荞头,比如说莴笋头呀,小黑木耳呀,都可以的。。。8 d5 G) ~9 b/ o, M+ j& ?4 P
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