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发表于 2012-4-8 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 反复失败 于 2012-4-8 15:01 编辑
, C6 N4 N! s/ Z( B; J! p* U
0 a" K$ U7 A8 @简易的蛋糕装饰-----苹果奶油蛋糕
, V- M0 ^4 l; f8 Q+ g

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8 [4 L1 w9 Z! s3 z8 {. ~' g4 }' U
             因为奶油无法抹平的我,一直以来只做饼干,偶尔做个生日蛋糕也只能做慕斯蛋糕,前两天刚到了转台和抹刀,终于可以做蛋糕装饰了,这可是我第一次做装饰蛋糕哦······简单的材料,简单的过程,应为多了工具而变得如此美丽。
& E, U/ E* U2 i# ]# a材料
9 @: y$ r/ p2 ]  u5 q; y6 z, C蛋糕体(我用的海绵蛋糕)、打发鲜奶油、苹果丁、苹果塔、曲奇碎、巧克力碎
/ O" a' D# F3 C* w" C制作过程
* K' A3 y# S7 u1、切割蛋糕片,我用的6寸蛋糕,找个小工具吧,可以用两根正方形的不锈钢条,我偷懒了就直接两根甘蔗修成条用的架着刀可以让蛋糕片更均匀哦( k( [  c. W* ^" b# P0 L

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# Y3 u8 N! S  k8 S6 r* ?* w% g+ H4 V
2、取一蛋糕片,抹上奶油放上苹果丁,再盖上奶油刚好抹平苹果即可,再盖第二层蛋糕再抹层奶油夹层苹果,最后盖上第三片蛋糕。! U: Y. g/ ]8 c
3、用转台和抹刀,把蛋糕体均匀的抹平一层奶油,用抹刀轻轻将蛋糕等分成8分,每份上面用裱花袋和锯齿花嘴,挤上奶油花。
& L9 \- E3 t! I( T  c, h

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; ~2 m- Z9 D- s! \/ c6 \7 Y6 `- Y4、在奶油花上插上苹果塔,中心撒上巧克力碎,侧面沾上一圈的曲奇碎,就算完成了9 H( B& K4 \9 i& A. K2 x: d8 a1 F. J" L+ T

  L0 j9 A7 R3 m% Y. q自我总结
8 T5 ?* A: [* ~. b' T# g: V6 h3 l1、苹果非常容易氧化变色,切好后要用白醋水或柠檬水泡一会,能够抗氧化。
  n9 l( a+ g9 Z. R/ u2、蛋糕中间层夹水果时中心部位不要放水果,不然切蛋糕时容易塌哟。. c& e3 S7 I5 @6 x. S

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小渝儿

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哇撒。。我是第一个观众也。

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好想吃哦

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( R' b! F  L- |$ Y; l$ M; Y6 B我是**的新人也 ,抢沙发的少 哈哈9 U7 f6 G- g7 n% ]& l

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也,边地板都没有了,蛋糕有没有我的哟。

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奶油怎么做哦。我都一直想做,就是不知道奶油怎么做。

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我总想做总懒的弄,向你学习拉

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哎哟哟,我看到胖子美食日记了也

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太凶了,我想吃,都是在外面买的

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我晓得你是哪个了,哈哈,恭喜开始做奶油蛋糕

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美妈好厉害
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回复 liying744 的帖子
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6 @5 m1 A/ |7 h  m- e呵呵  我是男生哈 未婚·············

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反复失败 发表于 2012-4-10 14:20
7 b, `  Q( n) N0 G  W2 b回复 liying744 的帖子
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呵呵  我是男生哈 未婚·············

! B# K( s7 m4 R. z$ b啊??真的不好意思,呵呵

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花-猫 发表于 2012-4-9 15:57 $ _0 C% W9 }6 }  }4 O: }* Z
我晓得你是哪个了,哈哈,恭喜开始做奶油蛋糕

! j" A% ~( B% N% `, X你是汽博的花猫??上次说北倍草莓的??2 a  N5 E5 u6 y9 z
9 u) e, }- w; z

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反复失败 发表于 2012-4-14 15:06 , t' d. M2 W& j3 f# y1 b
你是汽博的花猫??上次说北倍草莓的??
& }* [# M2 l$ [
是我。。。
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