- 注册时间
- 2010-12-16
- 帖子
- 13617
- 阅读权限
- 200
- 积分
- 17061
- 精华
- 32
- UID
- 5460235
                        
- 妈币
- 77733
- 宝宝生日
- 2008-01-15
- 积分
- 17061
|
本帖最后由 房千晴妈妈 于 2012-4-7 22:29 编辑 * e; S- D! R6 [1 o
o% H/ n- r: ^3 |* F, c! R
-
8 W3 _; _0 t" ~9 u1 J1 Z来个包子、馒头的合照
+ L* a$ ]8 r: B
5 W+ a5 o8 v$ R( J0 R; z蝴蝶馒头做法:3 b4 t0 n4 g% A0 Z7 h
9 j4 m! X( `/ g9 [( q7 s% Y2 T5 C- K3 G材料
+ _; `1 `1 d$ T; ?$ `0 a 面粉、 酵母粉、紫甘蓝菜、炼乳、牛奶+ C- Y2 _8 T7 e! \
% `1 }/ K3 _. j0 a, H7 ?做法 0 L! A' Y# @$ j" [. y
1.白面团酵母粉用少许温水(分量内)化开,然后加入牛奶搅匀,再慢慢倒入面粉盆里和成面团,放在温暖处发酵至两倍大;, v5 E. E! Y. r3 G
紫面团也是一样,只是多加了炼乳;发好的白面团擀开成长方形;
( t. a& E0 r. I. F+ S' K2 ^2.发好的紫面团擀成和白面团同样大小的面片,放到白面片上从长的一端卷起;9 N/ d1 x' o& x, M
3.切成宽约1.5cm的面卷;将面卷切面朝上,两个摆在一起;用筷子夹一下,使两个面卷粘在一起;这样就成了像蝴蝶那样的造型了;
" y9 P; G' ?: O. o3 n% s) U4.放入蒸锅中盖上盖子静置15分钟,然后开中大火蒸14分钟关火,过3~5分钟才揭开锅盖即可。# Y# q; V9 o" c: n4 O: | M
4 @1 n. t1 f1 o; X1 e- n
|
|