- 注册时间
- 2010-12-16
- 帖子
- 13617
- 阅读权限
- 200
- 积分
- 17061
- 精华
- 32
- UID
- 5460235
                        
- 妈币
- 77733
- 宝宝生日
- 2008-01-15
- 积分
- 17061
|
本帖最后由 房千晴妈妈 于 2012-4-7 22:29 编辑 2 r9 T/ P4 I4 s, H. }. q
! W; L2 h# \' ^% }, r
-
; a2 P4 e1 Z( o1 I来个包子、馒头的合照
; I6 e0 q9 |* x( R( {, ~/ v, m! O* _0 X
蝴蝶馒头做法:1 }1 G4 `0 ^4 Q0 Y1 C, H
! D, M7 W2 N& b
材料6 r$ m# G- T8 w
面粉、 酵母粉、紫甘蓝菜、炼乳、牛奶
0 n) Y: i- a) q% @5 D
" u7 e6 f/ I/ L1 K7 C3 V# e: Z做法
+ D0 c) l. c1 W1.白面团酵母粉用少许温水(分量内)化开,然后加入牛奶搅匀,再慢慢倒入面粉盆里和成面团,放在温暖处发酵至两倍大;" _- a2 M2 N& v5 v: [; A$ i
紫面团也是一样,只是多加了炼乳;发好的白面团擀开成长方形;$ F# \4 d: r& C5 @; ^, g, F4 E
2.发好的紫面团擀成和白面团同样大小的面片,放到白面片上从长的一端卷起;
, ^! G3 T% s& O1 F% t! B5 Q3.切成宽约1.5cm的面卷;将面卷切面朝上,两个摆在一起;用筷子夹一下,使两个面卷粘在一起;这样就成了像蝴蝶那样的造型了;
$ N$ V4 E, R$ n- L# V* S! l P4.放入蒸锅中盖上盖子静置15分钟,然后开中大火蒸14分钟关火,过3~5分钟才揭开锅盖即可。" n( }: u' G# z$ t
9 x1 u% T2 f% `) ]( p" ^8 i" n. {5 |
|
|