本帖最后由 天亮苡逅 于 2012-3-31 16:31 编辑
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虽然都说4月不减肥，7月就徒伤悲了 但是，我的胃还是战胜了我的理智 在我对重乳酪口味的强烈渴望下 还是决定了今天要做这个巧克力乳酪蛋糕。。。。。。 话说这个蛋糕此刻正在烤箱里的，趁着这个空闲时间先把方子和步骤都弄起。。。 2 k/ y4 J# @1 Y5 l! e
$ h3 Y9 n. e r7 n' p( F成品图来了！！！
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【巧克力乳酪蛋糕】(分量：8寸蛋糕一个)9 e# |2 `7 J6 t
蛋糕底：消化饼干150克，黄油60克8 _- R& O! v1 d
蛋糕体：奶油奶酪(cream cheese)350克，鸡蛋2个，细砂糖65克，动物性淡奶油90ML 浓香巧克力表层：黑巧克力90克，动物性淡奶油80克，黄油15克
! L8 P4 W1 T! S) F6 y+ {0 z烤焙：水浴法，烤箱中层，上下火，150度，约1个小时 5 U1 \% d9 A0 H
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6 I* y: s; w C# U7 ^- I第一步，先做蛋糕底。把黄油60克放在碗里隔水加热，直到融化
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发表于 2012-3-31 11:45
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