本帖最后由 天亮苡逅 于 2012-3-31 16:31 编辑 & N* E6 @; k, l) ]- H5 p
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虽然都说4月不减肥，7月就徒伤悲了 但是，我的胃还是战胜了我的理智 在我对重乳酪口味的强烈渴望下 还是决定了今天要做这个巧克力乳酪蛋糕。。。。。。 话说这个蛋糕此刻正在烤箱里的，趁着这个空闲时间先把方子和步骤都弄起。。。 / e/ V" t( o: P. m$ U
" J' I2 u* c7 J/ ]$ |. Z+ \1 M2 N4 x成品图来了！！！
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% F9 u2 w0 B* Y0 G* O+ O% I7 f K+ g【巧克力乳酪蛋糕】(分量：8寸蛋糕一个)
& E$ s2 o: F4 q4 J蛋糕底：消化饼干150克，黄油60克9 h1 a1 ?$ Y1 d. J+ O$ j7 e
蛋糕体：奶油奶酪(cream cheese)350克，鸡蛋2个，细砂糖65克，动物性淡奶油90ML 浓香巧克力表层：黑巧克力90克，动物性淡奶油80克，黄油15克" W( K1 G3 p6 w
烤焙：水浴法，烤箱中层，上下火，150度，约1个小时 3 H' [0 E& |1 ?& \6 \
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第一步，先做蛋糕底。把黄油60克放在碗里隔水加热，直到融化
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发表于 2012-3-31 11:45
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