本帖最后由 天亮苡逅 于 2012-3-31 16:31 编辑 2 ~7 Z7 h: Y2 [
l* K" R2 }. V( N. n1 c! d虽然都说4月不减肥，7月就徒伤悲了 但是，我的胃还是战胜了我的理智 在我对重乳酪口味的强烈渴望下 还是决定了今天要做这个巧克力乳酪蛋糕。。。。。。 话说这个蛋糕此刻正在烤箱里的，趁着这个空闲时间先把方子和步骤都弄起。。。
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7 s% p/ M! W3 Z0 D- _成品图来了！！！
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【巧克力乳酪蛋糕】(分量：8寸蛋糕一个)) r. `! D9 }( A
蛋糕底：消化饼干150克，黄油60克
0 S8 D7 c% [9 p4 P蛋糕体：奶油奶酪(cream cheese)350克，鸡蛋2个，细砂糖65克，动物性淡奶油90ML 浓香巧克力表层：黑巧克力90克，动物性淡奶油80克，黄油15克7 M7 Y; G- S' ^5 r
烤焙：水浴法，烤箱中层，上下火，150度，约1个小时 7 `; ~6 L; F% Z( n8 a8 H+ H
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2 T* @! D9 w% l& M$ m第一步，先做蛋糕底。把黄油60克放在碗里隔水加热，直到融化
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发表于 2012-3-31 11:45
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