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本帖最后由 房千晴妈妈 于 2012-3-29 15:52 编辑
( t7 |# a) |2 z4 I, K- l I' F
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8 K7 W& e, D5 [& U千晴说,妈妈我现在的感觉是又香又烫呀,还是吹吹在吃吧2 t( F# [4 ?5 j7 u! }; h) j
. ?, W ~+ U# i# k9 Q番茄鲈鱼丸 O8 J" v# P8 a }0 g3 j# r5 u' h
材料:鲈鱼150克、鸡蛋30克、番茄、肉汤、番茄酱各适量。5 R0 Z0 O' E, Y) _
做法:
, S% ~3 M4 V$ u3 r* C1.鲈鱼去皮、去刺加点生姜一起剁碎,( w- E. A4 p6 ^& Y$ s* M
2.剁碎后加入鸡蛋和调味盐混合,做成丸子上锅蒸8分钟。9 X ^7 B$ q1 i3 S
3.把番茄放入肉汤或骨汤内煮,加入番茄酱调味,再将蒸好的鱼丸放入汤内煮沸即可出锅,加点葱花OK了。
7 E* O. k! K) B# w% A营养提示:
% B6 r; S2 Z8 G/ u0 o鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素和对宝宝大脑健康有益的DHA。搭配酸甜开胃的番茄,维生素特别丰富。
) U/ c0 W U$ ]7 g9 X% g# e3 E6 d' A v6 n4 k
注意:但凡鱼类是有一点腥味,为了没有腥味,所以我今天放了点调味盐,在混合的时候一定要顺到一个方向搅拌,这样做出来的丸子才会滑嫩一些哟& N; f, F7 _' [0 X
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