房千晴妈妈

' r6 T& A; J* a要用的主要食材
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剁好的鲈鱼碎，加了鸡蛋和调味盐( q3 w: [, x1 H4 U1 a) @; O; J& L

房千晴妈妈

% W: K; ~$ [( G. ^调好的鲈鱼肉9 Z0 u  d9 Q! z

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做成丸子，准备上锅蒸4 g& i5 F# _# H  W9 p

房千晴妈妈

. G% l& l: v( d) f0 i& v+ V蒸好后的鲈鱼丸) r* k, k/ ~# V2 A: G# W" X5 h4 `1 P" Y

+ Q- p: M7 A* H+ n+ A成品出来了。* n! V1 \: @" W2 T! _

房千晴妈妈

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/ q/ X/ S+ C7 T1 J. \: l" S千晴说，妈妈我现在的感觉是又香又烫呀，还是吹吹在吃吧5 f7 y& Y+ _% N
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番茄鲈鱼丸
" ?( o( k* m1 o+ M材料：鲈鱼150克、鸡蛋30克、番茄、肉汤、番茄酱各适量。( Z( g+ y6 p3 Z  ~: C! ^8 o' _- `
做法：' V& s: c7 h" `9 n$ D
1.鲈鱼去皮、去刺加点生姜一起剁碎，
% q9 Q6 B, J9 K% S( e" H2.剁碎后加入鸡蛋和调味盐混合，做成丸子上锅蒸8分钟。
! [/ O2 K2 m" Y: b3.把番茄放入肉汤或骨汤内煮，加入番茄酱调味，再将蒸好的鱼丸放入汤内煮沸即可出锅，加点葱花ＯＫ了。
/ }) h2 j0 v" G1 q, K+ I2 F% p( _营养提示：, k$ m1 o5 E9 Q
鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素和对宝宝大脑健康有益的DHA。搭配酸甜开胃的番茄，维生素特别丰富。. q* ~% B0 N+ D# O, O5 e9 x: v
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注意：但凡鱼类是有一点腥味，为了没有腥味，所以我今天放了点调味盐，在混合的时候一定要顺到一个方向搅拌，这样做出来的丸子才会滑嫩一些哟
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ifangying

我是第一个

ifangying

这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:46 $ n8 }* S) d5 ~7 s, [) p
我是第一个

/ [  ?8 }, X4 Z, [: M
你的动作好麻利哟。

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:47
0 X- _# W9 T& c: N6 A这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

$ T9 T; k  A3 Y, |0 v& _$ ?: h是的，千晴是吃得不放碗，最后我只好给她拿走了。

cqcxyangel

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

一天佑一天

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

同问~~

一天佑一天

我也喜欢番茄的说~~

房千晴妈妈

cqcxyangel 发表于 2012-3-29 15:58 6 X1 N# l2 f/ q% x7 S
千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

9 z2 D! D$ K5 ]1 F- M- y
鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得。

冯窝窝2012

很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05 & d5 V0 @8 L$ S( k7 D% h  ^
同问~~

" g1 |0 X! I9 U6 f6 N' V* z  N鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05 " p0 D7 _# |7 X) A! U% o5 Z/ C! t/ R
我也喜欢番茄的说~~

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番茄也是我们一家的大爱

天亮苡逅

想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

tiantian78727

这个好，学到起做给儿子吃

fdnancy

。

房千晴妈妈

冯窝窝2012 发表于 2012-3-29 16:08 / C# q! b: Y1 S+ Q
很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

, {. s9 P$ i+ x: \6 `/ g" r1 f谢谢你的支持，千晴妹妹只要是吃，就很享受。

房千晴妈妈

天亮苡逅 发表于 2012-3-29 16:12 6 {* q  \5 S1 b
想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

: N" d' k" C' i) I' D0 k我是只弄了一少部份肉出来，剩下的鲈鱼我就用泡酸菜和泡姜烧来吃的，很好吃。另外鲈鱼架架和鲈鱼头都可熬汤，你把汤沥出来，渣子不要，直接用汤给孩子煲粥，粥好后加点绿叶子菜进去或者在汤里加豆腐都行的。