房千晴妈妈

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要用的主要食材
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剁好的鲈鱼碎，加了鸡蛋和调味盐
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房千晴妈妈

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调好的鲈鱼肉, ?' e+ n4 D, a- a4 o+ s+ c

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做成丸子，准备上锅蒸3 t0 w! Q) O. d. V

房千晴妈妈

/ N% x0 J. l& h7 E& ^3 c6 ?7 S蒸好后的鲈鱼丸
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成品出来了。+ u7 n( x4 y# j/ R  K0 u

房千晴妈妈

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. X* N8 p* j, J! U千晴说，妈妈我现在的感觉是又香又烫呀，还是吹吹在吃吧2 a: i6 _- d) Z2 ~9 w7 D& `+ Z0 m
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番茄鲈鱼丸
6 I" S) r# A  l# q3 u* U6 g材料：鲈鱼150克、鸡蛋30克、番茄、肉汤、番茄酱各适量。! |) w/ M7 \& V2 |/ X
做法：0 Z5 ]- S, ]7 x% F, B8 C" u8 n
1.鲈鱼去皮、去刺加点生姜一起剁碎，/ \3 @. [, r" W
2.剁碎后加入鸡蛋和调味盐混合，做成丸子上锅蒸8分钟。9 Z( J) U; G% H
3.把番茄放入肉汤或骨汤内煮，加入番茄酱调味，再将蒸好的鱼丸放入汤内煮沸即可出锅，加点葱花ＯＫ了。( V" h; v1 m8 b$ _5 d0 [
营养提示：- p' u* Q0 J4 P2 r: s
鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素和对宝宝大脑健康有益的DHA。搭配酸甜开胃的番茄，维生素特别丰富。: {8 E4 e$ v6 B% g
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注意：但凡鱼类是有一点腥味，为了没有腥味，所以我今天放了点调味盐，在混合的时候一定要顺到一个方向搅拌，这样做出来的丸子才会滑嫩一些哟
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ifangying

我是第一个

ifangying

这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:46
3 L9 Y5 V, k2 H- S; V% F4 y我是第一个

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你的动作好麻利哟。

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:47
- g% u3 l. a) O& }+ j这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

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是的，千晴是吃得不放碗，最后我只好给她拿走了。

cqcxyangel

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

一天佑一天

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

同问~~

一天佑一天

我也喜欢番茄的说~~

房千晴妈妈

cqcxyangel 发表于 2012-3-29 15:58 . y9 |9 E8 C% e/ v
千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

1 z: y1 C8 k2 D& e4 _0 C6 q* ~
鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得。

冯窝窝2012

很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05
4 l# q: a/ Q) d- B1 K/ P同问~~

5 |# v% k+ e( g& x: ~鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05
8 v; @+ d, h8 R: }4 g7 H1 E我也喜欢番茄的说~~

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番茄也是我们一家的大爱

天亮苡逅

想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

tiantian78727

这个好，学到起做给儿子吃

fdnancy

。

房千晴妈妈

冯窝窝2012 发表于 2012-3-29 16:08 ' K. @* V! H5 O4 l" E, g. |
很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

3 C1 J: \0 F, x( B( ?& x) V谢谢你的支持，千晴妹妹只要是吃，就很享受。

房千晴妈妈

天亮苡逅 发表于 2012-3-29 16:12
4 h) P! Y4 j6 K# o6 B) g想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

$ B9 y$ \+ L" C, @) A2 q我是只弄了一少部份肉出来，剩下的鲈鱼我就用泡酸菜和泡姜烧来吃的，很好吃。另外鲈鱼架架和鲈鱼头都可熬汤，你把汤沥出来，渣子不要，直接用汤给孩子煲粥，粥好后加点绿叶子菜进去或者在汤里加豆腐都行的。