房千晴妈妈

8 @- V! U3 L- n$ J& v. a要用的主要食材
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) q7 D, i" Y, T4 E剁好的鲈鱼碎，加了鸡蛋和调味盐7 f; S) Z8 `4 i' ^/ M

房千晴妈妈

7 W8 q. |9 C7 \- e) i$ o" Y  {5 Z调好的鲈鱼肉: ~, v* h8 w0 H# w  v4 f

3 Q9 \  u7 j$ ]# z# v7 d做成丸子，准备上锅蒸. p( C9 `" G& z

房千晴妈妈

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蒸好后的鲈鱼丸  g- ~% @' g) j2 W7 {4 ^! n+ G

7 N3 S1 h8 D' s8 u- Z4 X成品出来了。
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房千晴妈妈

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千晴说，妈妈我现在的感觉是又香又烫呀，还是吹吹在吃吧8 A  E% I1 Y6 F- n3 `( h

* b" ]: u( Y/ c: a: p  d番茄鲈鱼丸' `; f& ^# o, J; m# W  l4 p
材料：鲈鱼150克、鸡蛋30克、番茄、肉汤、番茄酱各适量。& p2 j$ N' {& S" b
做法：
0 [" h, v. d) h& ]- H) J1.鲈鱼去皮、去刺加点生姜一起剁碎，
% T  G$ `, u3 M& ?  L2.剁碎后加入鸡蛋和调味盐混合，做成丸子上锅蒸8分钟。, ]1 f, O) c  o4 Y
3.把番茄放入肉汤或骨汤内煮，加入番茄酱调味，再将蒸好的鱼丸放入汤内煮沸即可出锅，加点葱花ＯＫ了。
+ ~- p5 B9 f: F营养提示：
3 R# {% E+ N% x0 D& I1 F鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素和对宝宝大脑健康有益的DHA。搭配酸甜开胃的番茄，维生素特别丰富。5 w9 b, J9 I, l: Q) I, |. J- T

- ?; P/ u4 g( b6 L# z4 w  s5 w注意：但凡鱼类是有一点腥味，为了没有腥味，所以我今天放了点调味盐，在混合的时候一定要顺到一个方向搅拌，这样做出来的丸子才会滑嫩一些哟+ g$ x! Y( X- [) Q4 w; z. G
, a# V8 D" @0 a- _- b5 W& r2 W

ifangying

我是第一个

ifangying

这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:46
9 i8 i. Y! R; p* E8 H  N, c# n我是第一个

9 q" ?2 L2 x( l, |$ g; x: b3 a你的动作好麻利哟。

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:47 1 Q) l. }9 g0 T$ E3 M6 S
这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

/ l5 e* M; X# K, k$ {, U是的，千晴是吃得不放碗，最后我只好给她拿走了。

cqcxyangel

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

一天佑一天

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

同问~~

一天佑一天

我也喜欢番茄的说~~

房千晴妈妈

cqcxyangel 发表于 2012-3-29 15:58
, _" S' }/ E2 c- {千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

* K/ C+ l% f; D2 f6 X
鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得。

冯窝窝2012

很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05 ) k  E$ L9 K2 D  m. A: L
同问~~

6 V" ?; A, f# m8 ]: b$ k$ [0 I鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05 ; E  m8 j& H8 i, ]8 B9 R
我也喜欢番茄的说~~

( D) U: A, ~1 S; W) w# P% I" P# U番茄也是我们一家的大爱

天亮苡逅

想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

tiantian78727

这个好，学到起做给儿子吃

fdnancy

。

房千晴妈妈

冯窝窝2012 发表于 2012-3-29 16:08
* m, M0 w! B3 a8 N2 Z很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

8 l) p' M! r+ F. D, }2 G+ X$ c
谢谢你的支持，千晴妹妹只要是吃，就很享受。

房千晴妈妈

天亮苡逅 发表于 2012-3-29 16:12 - z4 c2 g1 s: g+ V) s) T
想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

8 [% O, o1 W9 a8 e我是只弄了一少部份肉出来，剩下的鲈鱼我就用泡酸菜和泡姜烧来吃的，很好吃。另外鲈鱼架架和鲈鱼头都可熬汤，你把汤沥出来，渣子不要，直接用汤给孩子煲粥，粥好后加点绿叶子菜进去或者在汤里加豆腐都行的。