房千晴妈妈

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要用的主要食材" Y5 A9 ?0 b; U4 C

' ]/ a8 P: e, N/ a" Q0 D* Q剁好的鲈鱼碎，加了鸡蛋和调味盐% k7 K: W& u& y5 J/ @& R

房千晴妈妈

% ^2 D5 j$ \7 R* v6 x调好的鲈鱼肉
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做成丸子，准备上锅蒸
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房千晴妈妈

* b5 a, c. @% T& o7 g' ~& u蒸好后的鲈鱼丸
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8 K, F$ y; p: p% h' A8 Q$ S0 f成品出来了。
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房千晴妈妈

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千晴说，妈妈我现在的感觉是又香又烫呀，还是吹吹在吃吧" @$ B: @. Y- ^5 r' S0 A
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番茄鲈鱼丸6 k2 I. U5 d! Y' ^. O. Q
材料：鲈鱼150克、鸡蛋30克、番茄、肉汤、番茄酱各适量。
4 G. g% s1 t2 s; J6 a, J做法：! Q4 I% S  x, }6 E
1.鲈鱼去皮、去刺加点生姜一起剁碎，" e- b/ C0 F% [* D2 E8 t
2.剁碎后加入鸡蛋和调味盐混合，做成丸子上锅蒸8分钟。5 j3 C* V. e* B8 ^
3.把番茄放入肉汤或骨汤内煮，加入番茄酱调味，再将蒸好的鱼丸放入汤内煮沸即可出锅，加点葱花ＯＫ了。9 ^9 ~' q$ Y, r; z! Q. C; s
营养提示：: P- ?& f* U. V" ~$ ?: C: O
鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素和对宝宝大脑健康有益的DHA。搭配酸甜开胃的番茄，维生素特别丰富。  W( q9 t( @# G2 A4 I# I

3 V# n. ~9 Y- h+ [& j注意：但凡鱼类是有一点腥味，为了没有腥味，所以我今天放了点调味盐，在混合的时候一定要顺到一个方向搅拌，这样做出来的丸子才会滑嫩一些哟, `% P0 `1 z  @+ A/ X

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ifangying

我是第一个

ifangying

这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:46 8 A5 @' s4 Y1 y
我是第一个

1 v$ A( \1 A! Y$ }8 w) P# g
你的动作好麻利哟。

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:47 % I: s( p& I1 [2 v) ]0 N' j/ O6 B
这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

' B  j, X& g4 i3 |! H: g是的，千晴是吃得不放碗，最后我只好给她拿走了。

cqcxyangel

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

一天佑一天

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

同问~~

一天佑一天

我也喜欢番茄的说~~

房千晴妈妈

cqcxyangel 发表于 2012-3-29 15:58
9 r1 C. V, x! C/ w- j千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

2 b, ?5 t2 ?" ^& ]鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得。

冯窝窝2012

很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05 8 D/ w8 j1 g  t. h7 _) G
同问~~

" G8 f; H6 P, W, {9 \1 R) F
鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05
) k6 T7 h1 F; V5 F5 Y我也喜欢番茄的说~~

/ B( d6 E  u+ X8 R' @番茄也是我们一家的大爱

天亮苡逅

想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

tiantian78727

这个好，学到起做给儿子吃

fdnancy

。

房千晴妈妈

冯窝窝2012 发表于 2012-3-29 16:08 / d+ t6 S! v2 B$ ^
很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

  [" r; I8 M+ U' [: W! h$ I. j谢谢你的支持，千晴妹妹只要是吃，就很享受。

房千晴妈妈

天亮苡逅 发表于 2012-3-29 16:12
- S" f  Z# W0 b想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

4 w5 m1 G. E5 q$ _+ y  }我是只弄了一少部份肉出来，剩下的鲈鱼我就用泡酸菜和泡姜烧来吃的，很好吃。另外鲈鱼架架和鲈鱼头都可熬汤，你把汤沥出来，渣子不要，直接用汤给孩子煲粥，粥好后加点绿叶子菜进去或者在汤里加豆腐都行的。