房千晴妈妈

( j# y. G5 p& B/ F" J! I要用的主要食材7 q) F5 Z9 r' {

2 D+ G' C2 q6 ]6 i. m9 K0 v' x剁好的鲈鱼碎，加了鸡蛋和调味盐$ \" s3 r- }: m) e9 ~8 p% i" R0 p

房千晴妈妈

& _4 y- Q( X" e: U5 F# f4 R& Q调好的鲈鱼肉
1 l/ v/ y+ T# |' V& X

% u/ F9 ^+ D+ l做成丸子，准备上锅蒸' |  G% M$ r+ l: z& I

房千晴妈妈

( c  ^* p& H# C/ S8 K蒸好后的鲈鱼丸
8 S0 H* J0 u5 {" `

, M& C9 f2 E. a" {成品出来了。
) Z0 a4 h+ O8 U7 K2 A0 G; i4 P

房千晴妈妈

( t7 |# a) |2 z4 I, K- l  I' F
+ c5 p$ k: x3 v( J

8 K7 W& e, D5 [& U千晴说，妈妈我现在的感觉是又香又烫呀，还是吹吹在吃吧2 t( F# [4 ?5 j7 u! }; h) j

. ?, W  ~+ U# i# k9 Q番茄鲈鱼丸  O8 J" v# P8 a  }0 g3 j# r5 u' h
材料：鲈鱼150克、鸡蛋30克、番茄、肉汤、番茄酱各适量。5 R0 Z0 O' E, Y) _
做法：
, S% ~3 M4 V$ u3 r* C1.鲈鱼去皮、去刺加点生姜一起剁碎，( w- E. A4 p6 ^& Y$ s* M
2.剁碎后加入鸡蛋和调味盐混合，做成丸子上锅蒸8分钟。9 X  ^7 B$ q1 i3 S
3.把番茄放入肉汤或骨汤内煮，加入番茄酱调味，再将蒸好的鱼丸放入汤内煮沸即可出锅，加点葱花ＯＫ了。
7 E* O. k! K) B# w% A营养提示：
% B6 r; S2 Z8 G/ u0 o鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素和对宝宝大脑健康有益的DHA。搭配酸甜开胃的番茄，维生素特别丰富。
) U/ c0 W  U$ ]7 g9 X% g# e3 E6 d' A  v6 n4 k
注意：但凡鱼类是有一点腥味，为了没有腥味，所以我今天放了点调味盐，在混合的时候一定要顺到一个方向搅拌，这样做出来的丸子才会滑嫩一些哟& N; f, F7 _' [0 X
+ u. X! |8 I  F" Y) G0 i0 K

ifangying

我是第一个

ifangying

这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:46 ) c  `# E/ x/ Y3 \9 M/ }7 s: @% J
我是第一个

6 B+ {$ v$ W# w) n  M" [- r你的动作好麻利哟。

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:47
+ s3 t! i4 v) F: _9 N3 V: P+ u这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

! c' M5 M) [1 [8 K' i是的，千晴是吃得不放碗，最后我只好给她拿走了。

cqcxyangel

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

一天佑一天

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

同问~~

一天佑一天

我也喜欢番茄的说~~

房千晴妈妈

cqcxyangel 发表于 2012-3-29 15:58 ) K" ]; r  W& |0 R6 {' G; a; \
千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

! m7 t5 M! V% A# V  P  z( J$ q鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得。

冯窝窝2012

很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05 / C$ B7 d+ n2 ?3 D
同问~~

9 v& R9 p4 Z4 A7 f! C
鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05
$ w2 P7 X* Q) E0 o/ G0 A我也喜欢番茄的说~~

3 i3 B2 o4 I& L& e$ y: t番茄也是我们一家的大爱

天亮苡逅

想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

tiantian78727

这个好，学到起做给儿子吃

fdnancy

。

房千晴妈妈

冯窝窝2012 发表于 2012-3-29 16:08
( y8 ]- T6 s  Y! }7 D很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

- U% a# x) }7 J8 [
谢谢你的支持，千晴妹妹只要是吃，就很享受。

房千晴妈妈

天亮苡逅 发表于 2012-3-29 16:12 ' O7 U( L8 j5 H7 D7 g5 Q
想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

5 X, S8 v( n0 [% x我是只弄了一少部份肉出来，剩下的鲈鱼我就用泡酸菜和泡姜烧来吃的，很好吃。另外鲈鱼架架和鲈鱼头都可熬汤，你把汤沥出来，渣子不要，直接用汤给孩子煲粥，粥好后加点绿叶子菜进去或者在汤里加豆腐都行的。