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本帖最后由 房千晴妈妈 于 2012-3-29 15:52 编辑 3 [. N; \9 [) Y( h- `3 B) |
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千晴说,妈妈我现在的感觉是又香又烫呀,还是吹吹在吃吧* D0 [7 T" r6 E0 [) ]4 q
5 Z# Q5 }- ]& r+ U/ M3 r7 \番茄鲈鱼丸 _4 c; S. D! i3 |; ^! ~
材料:鲈鱼150克、鸡蛋30克、番茄、肉汤、番茄酱各适量。
# @% T! @$ i+ P1 {! y做法:" ]1 \5 i& ^, w! }+ T/ [
1.鲈鱼去皮、去刺加点生姜一起剁碎,
1 v# H! u8 [( A% T2.剁碎后加入鸡蛋和调味盐混合,做成丸子上锅蒸8分钟。$ a! ^5 S$ H6 |$ z, V
3.把番茄放入肉汤或骨汤内煮,加入番茄酱调味,再将蒸好的鱼丸放入汤内煮沸即可出锅,加点葱花OK了。, Q7 O/ j7 `3 a
营养提示:
0 @+ E, R% E; _% U! z鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素和对宝宝大脑健康有益的DHA。搭配酸甜开胃的番茄,维生素特别丰富。
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% |: m( \9 A0 G' R注意:但凡鱼类是有一点腥味,为了没有腥味,所以我今天放了点调味盐,在混合的时候一定要顺到一个方向搅拌,这样做出来的丸子才会滑嫩一些哟
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