房千晴妈妈

& m4 e# X8 i0 G7 H+ j5 T要用的主要食材8 W+ L' j# B1 a5 i3 D+ i% X) a0 G

3 [( j" t  G# N8 W' Z( ?1 Y/ o1 q
剁好的鲈鱼碎，加了鸡蛋和调味盐
. q/ K7 A% F% s# X- @; U9 S" j

房千晴妈妈

  y# V# b4 H$ U: H# r: z调好的鲈鱼肉
* N: H( H$ i/ H  _2 p* ^* Z

6 K6 w( p! c+ g  a6 Z. K
做成丸子，准备上锅蒸5 q1 Z* n4 W, Y

房千晴妈妈

7 B1 d' ~0 `2 i" w4 E! u
蒸好后的鲈鱼丸/ r) @: w; g" k

/ M2 j2 T+ E0 q" F* H" d3 X
成品出来了。
, X* ^! d8 t8 B8 p

房千晴妈妈

" J$ e: \: A+ x5 [" q  u
. m7 J! I# j5 k1 {- x

' ~& M9 O4 P  y& L2 y, L
千晴说，妈妈我现在的感觉是又香又烫呀，还是吹吹在吃吧2 b& F' {2 K. ~* ~1 X% o/ v) Y
: u! t* _% D- o% a' {% k
番茄鲈鱼丸
) Z) O  Z3 G5 |( r! q# N材料：鲈鱼150克、鸡蛋30克、番茄、肉汤、番茄酱各适量。
$ a( Y3 l; v" k0 `% s0 `* M4 p/ e做法：' K2 M" T; a% g# K- [' q7 `
1.鲈鱼去皮、去刺加点生姜一起剁碎，
# {3 R& [4 |" J: X& }2.剁碎后加入鸡蛋和调味盐混合，做成丸子上锅蒸8分钟。
) d& d) f8 n" \3.把番茄放入肉汤或骨汤内煮，加入番茄酱调味，再将蒸好的鱼丸放入汤内煮沸即可出锅，加点葱花ＯＫ了。
. n* o' z; B+ q  C营养提示：
! D- v6 e4 S: Z3 L8 E鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素和对宝宝大脑健康有益的DHA。搭配酸甜开胃的番茄，维生素特别丰富。8 I, S6 Q' S, X5 w& V' N

$ u" N7 P7 R0 d2 m7 e注意：但凡鱼类是有一点腥味，为了没有腥味，所以我今天放了点调味盐，在混合的时候一定要顺到一个方向搅拌，这样做出来的丸子才会滑嫩一些哟
% E* i4 H7 S% }4 {- u# ~" V2 m1 ^5 u( [) F' A2 H

ifangying

我是第一个

ifangying

这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:46 ! M. I& ^9 D, c' k0 I  i
我是第一个

6 R7 D+ i. w: d$ s2 `
你的动作好麻利哟。

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:47
+ c, n0 @7 U1 X4 L这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

& t* T$ r/ F* u- K是的，千晴是吃得不放碗，最后我只好给她拿走了。

cqcxyangel

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

一天佑一天

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

同问~~

一天佑一天

我也喜欢番茄的说~~

房千晴妈妈

cqcxyangel 发表于 2012-3-29 15:58 0 W) e# q+ {1 Q
千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

- q& @6 j0 v1 `5 t鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得。

冯窝窝2012

很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05 7 C' D* W) \9 C. r
同问~~

; B3 W/ T- }7 g$ Z) y1 x2 V; C. H鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05
$ C# p( o0 t) I! k4 y# M. U我也喜欢番茄的说~~

! i3 }0 [0 _+ x7 m- {
番茄也是我们一家的大爱

天亮苡逅

想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

tiantian78727

这个好，学到起做给儿子吃

fdnancy

。

房千晴妈妈

冯窝窝2012 发表于 2012-3-29 16:08
- k5 ^/ }& J( t( C8 {1 B6 r很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

8 @+ j) K/ E7 p- O7 j4 `) j5 r$ i: `谢谢你的支持，千晴妹妹只要是吃，就很享受。

房千晴妈妈

天亮苡逅 发表于 2012-3-29 16:12
5 S0 _, _# q1 K- I, f想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

4 A" Q( \5 A/ Z5 |/ ]$ ~8 M* ?我是只弄了一少部份肉出来，剩下的鲈鱼我就用泡酸菜和泡姜烧来吃的，很好吃。另外鲈鱼架架和鲈鱼头都可熬汤，你把汤沥出来，渣子不要，直接用汤给孩子煲粥，粥好后加点绿叶子菜进去或者在汤里加豆腐都行的。