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本帖最后由 房千晴妈妈 于 2012-3-29 15:52 编辑
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0 {8 F; Z& k, B/ y千晴说,妈妈我现在的感觉是又香又烫呀,还是吹吹在吃吧" y: E% C: e4 W- x" p
2 K: k, [; ?9 m番茄鲈鱼丸
' u' ]2 ?- U( I- y% o+ t( E( _& M材料:鲈鱼150克、鸡蛋30克、番茄、肉汤、番茄酱各适量。2 Y7 ^+ \- y# O# I% J, \6 y& [7 Z
做法:, W6 U% Y7 T$ ~) n, T$ B5 u- S
1.鲈鱼去皮、去刺加点生姜一起剁碎,
/ ~8 g. Q6 k% m* J7 T2.剁碎后加入鸡蛋和调味盐混合,做成丸子上锅蒸8分钟。& Q% K. ?' J/ ~: K/ B& E$ y) _( t
3.把番茄放入肉汤或骨汤内煮,加入番茄酱调味,再将蒸好的鱼丸放入汤内煮沸即可出锅,加点葱花OK了。9 V/ J+ s0 f {4 ^+ Q6 ~
营养提示:
0 v( V5 _- v- s; Q" q6 W8 z鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素和对宝宝大脑健康有益的DHA。搭配酸甜开胃的番茄,维生素特别丰富。
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注意:但凡鱼类是有一点腥味,为了没有腥味,所以我今天放了点调味盐,在混合的时候一定要顺到一个方向搅拌,这样做出来的丸子才会滑嫩一些哟% @1 I' Q! l0 M$ ?8 H+ o/ ]# O
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