房千晴妈妈

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要用的主要食材3 v) r6 \) f2 }

7 m  Z3 S- E: E! p4 ]剁好的鲈鱼碎，加了鸡蛋和调味盐
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房千晴妈妈

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调好的鲈鱼肉6 M4 e& j( d& M3 V* Q! G' s

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做成丸子，准备上锅蒸) {5 J; J% H# y/ O$ m

房千晴妈妈

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蒸好后的鲈鱼丸2 p5 @2 a- U9 Z4 F

+ E, P9 I) B" d! I成品出来了。, k6 x# U$ {! ?( R+ t

房千晴妈妈

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0 {8 F; Z& k, B/ y千晴说，妈妈我现在的感觉是又香又烫呀，还是吹吹在吃吧" y: E% C: e4 W- x" p

2 K: k, [; ?9 m番茄鲈鱼丸
' u' ]2 ?- U( I- y% o+ t( E( _& M材料：鲈鱼150克、鸡蛋30克、番茄、肉汤、番茄酱各适量。2 Y7 ^+ \- y# O# I% J, \6 y& [7 Z
做法：, W6 U% Y7 T$ ~) n, T$ B5 u- S
1.鲈鱼去皮、去刺加点生姜一起剁碎，
/ ~8 g. Q6 k% m* J7 T2.剁碎后加入鸡蛋和调味盐混合，做成丸子上锅蒸8分钟。& Q% K. ?' J/ ~: K/ B& E$ y) _( t
3.把番茄放入肉汤或骨汤内煮，加入番茄酱调味，再将蒸好的鱼丸放入汤内煮沸即可出锅，加点葱花ＯＫ了。9 V/ J+ s0 f  {4 ^+ Q6 ~
营养提示：
0 v( V5 _- v- s; Q" q6 W8 z鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素和对宝宝大脑健康有益的DHA。搭配酸甜开胃的番茄，维生素特别丰富。
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注意：但凡鱼类是有一点腥味，为了没有腥味，所以我今天放了点调味盐，在混合的时候一定要顺到一个方向搅拌，这样做出来的丸子才会滑嫩一些哟% @1 I' Q! l0 M$ ?8 H+ o/ ]# O
5 J/ [. v* s- m" y* W

ifangying

我是第一个

ifangying

这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:46
. Q! J! j, f" o* U我是第一个

' V! B0 I6 _3 b1 O9 W8 K0 G$ D' t
你的动作好麻利哟。

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:47
. W* C$ p, ]: I. C$ V( P这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

# b3 K( X! M: O( b是的，千晴是吃得不放碗，最后我只好给她拿走了。

cqcxyangel

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

一天佑一天

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

同问~~

一天佑一天

我也喜欢番茄的说~~

房千晴妈妈

cqcxyangel 发表于 2012-3-29 15:58
5 Q1 Q& q- x7 }" ?/ F3 U  w千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

4 H# b; r' K/ h+ b( H% K鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得。

冯窝窝2012

很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05
4 g+ B) V, U8 t4 n  W% [同问~~

* @8 Q8 K4 G$ b9 K- r鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05 / d" W" y( N& X' U# e4 r* l
我也喜欢番茄的说~~

% f: o! V) t& s5 q; ?, Q# a
番茄也是我们一家的大爱

天亮苡逅

想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

tiantian78727

这个好，学到起做给儿子吃

fdnancy

。

房千晴妈妈

冯窝窝2012 发表于 2012-3-29 16:08
: P1 r  L5 G  c+ u, @% D+ b# p2 G4 K2 A很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

  C" [: n; G5 S1 S/ Y
谢谢你的支持，千晴妹妹只要是吃，就很享受。

房千晴妈妈

天亮苡逅 发表于 2012-3-29 16:12 7 ]  q( p; e& d8 p9 l7 r
想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

4 B  {& I3 S! q4 X我是只弄了一少部份肉出来，剩下的鲈鱼我就用泡酸菜和泡姜烧来吃的，很好吃。另外鲈鱼架架和鲈鱼头都可熬汤，你把汤沥出来，渣子不要，直接用汤给孩子煲粥，粥好后加点绿叶子菜进去或者在汤里加豆腐都行的。