房千晴妈妈

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要用的主要食材
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剁好的鲈鱼碎，加了鸡蛋和调味盐0 D+ U$ a' I2 o( [

房千晴妈妈

$ V$ B5 W2 W# V0 z+ b调好的鲈鱼肉
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做成丸子，准备上锅蒸
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房千晴妈妈

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蒸好后的鲈鱼丸
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4 Y- |8 C% v/ d, `- T! o2 P成品出来了。6 G) d9 P7 R# d

房千晴妈妈

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千晴说，妈妈我现在的感觉是又香又烫呀，还是吹吹在吃吧
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" ~  {$ ]7 s* o8 A1 g! k0 b9 T8 |番茄鲈鱼丸2 n6 s: G" G1 ~) c3 {
材料：鲈鱼150克、鸡蛋30克、番茄、肉汤、番茄酱各适量。) q2 d& N$ p+ W" O. a
做法：
2 v: Y. Y! o/ m1.鲈鱼去皮、去刺加点生姜一起剁碎，( }& }+ [; D+ t5 t
2.剁碎后加入鸡蛋和调味盐混合，做成丸子上锅蒸8分钟。
. y# n$ q( M: J! j3.把番茄放入肉汤或骨汤内煮，加入番茄酱调味，再将蒸好的鱼丸放入汤内煮沸即可出锅，加点葱花ＯＫ了。5 v! G: x7 {4 N
营养提示：
) o9 y- a1 X. k8 ^. w( }鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素和对宝宝大脑健康有益的DHA。搭配酸甜开胃的番茄，维生素特别丰富。
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注意：但凡鱼类是有一点腥味，为了没有腥味，所以我今天放了点调味盐，在混合的时候一定要顺到一个方向搅拌，这样做出来的丸子才会滑嫩一些哟
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ifangying

我是第一个

ifangying

这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:46 1 z. |4 `# X4 Z, x1 a2 W$ V) S
我是第一个

1 v( d' Q. y$ y# ?
你的动作好麻利哟。

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:47
; G" Y" g0 @0 r5 d这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

/ V+ i- m3 J! L8 K) v7 |: l是的，千晴是吃得不放碗，最后我只好给她拿走了。

cqcxyangel

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

一天佑一天

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

同问~~

一天佑一天

我也喜欢番茄的说~~

房千晴妈妈

cqcxyangel 发表于 2012-3-29 15:58
$ f  L5 R& {1 a5 p- ~千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

+ T) V% n5 a5 M6 N
鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得。

冯窝窝2012

很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05
7 z! ]% |7 \+ B; I同问~~

/ e2 A% n9 {6 Y* O
鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05 $ I) v7 q! h8 e$ a4 T+ E* P3 i
我也喜欢番茄的说~~

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番茄也是我们一家的大爱

天亮苡逅

想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

tiantian78727

这个好，学到起做给儿子吃

fdnancy

。

房千晴妈妈

冯窝窝2012 发表于 2012-3-29 16:08 7 ~3 W" A* v, {4 {
很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

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谢谢你的支持，千晴妹妹只要是吃，就很享受。

房千晴妈妈

天亮苡逅 发表于 2012-3-29 16:12
1 V* z. V4 K$ Y. Z) L6 E想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

4 B- T: t" c8 F' A, R5 r, t- p
我是只弄了一少部份肉出来，剩下的鲈鱼我就用泡酸菜和泡姜烧来吃的，很好吃。另外鲈鱼架架和鲈鱼头都可熬汤，你把汤沥出来，渣子不要，直接用汤给孩子煲粥，粥好后加点绿叶子菜进去或者在汤里加豆腐都行的。