房千晴妈妈

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要用的主要食材
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剁好的鲈鱼碎，加了鸡蛋和调味盐* F  Y6 {9 ~0 Q

房千晴妈妈

: @2 t; e  m9 W调好的鲈鱼肉
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$ t' A+ B( U# b; g5 U! L/ J做成丸子，准备上锅蒸7 D4 I, d/ n) {* X* j

房千晴妈妈

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蒸好后的鲈鱼丸
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" U" d8 G1 l( e) c- \: L1 A成品出来了。
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房千晴妈妈

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, A; k  F- t9 i: H# h千晴说，妈妈我现在的感觉是又香又烫呀，还是吹吹在吃吧
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番茄鲈鱼丸( s0 M: ~5 {  J& [% m5 S' M
材料：鲈鱼150克、鸡蛋30克、番茄、肉汤、番茄酱各适量。
. z3 ^. a* M2 ~4 t5 C3 \做法：
$ [3 `# e6 }" }- G: v% q% p8 Z4 [1.鲈鱼去皮、去刺加点生姜一起剁碎，3 Q2 W, i- Q& {' Y+ [7 u
2.剁碎后加入鸡蛋和调味盐混合，做成丸子上锅蒸8分钟。
' Z1 ?7 V* q% g0 A2 |8 m+ q) s/ S* h3.把番茄放入肉汤或骨汤内煮，加入番茄酱调味，再将蒸好的鱼丸放入汤内煮沸即可出锅，加点葱花ＯＫ了。  W, S) _. e, h# c6 e, ]( G+ J
营养提示：
  M$ Y2 \% |6 O鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素和对宝宝大脑健康有益的DHA。搭配酸甜开胃的番茄，维生素特别丰富。  ]: Z" G. U7 T0 D/ M1 U
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注意：但凡鱼类是有一点腥味，为了没有腥味，所以我今天放了点调味盐，在混合的时候一定要顺到一个方向搅拌，这样做出来的丸子才会滑嫩一些哟
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ifangying

我是第一个

ifangying

这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:46
9 P$ ?% V- ^3 k( T我是第一个

3 s& w7 b4 B$ a$ M9 k+ J4 y& U你的动作好麻利哟。

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:47 3 D0 R" ?2 ]& e% d- A
这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

( A4 ~$ }3 p: i# N- l; a
是的，千晴是吃得不放碗，最后我只好给她拿走了。

cqcxyangel

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

一天佑一天

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

同问~~

一天佑一天

我也喜欢番茄的说~~

房千晴妈妈

cqcxyangel 发表于 2012-3-29 15:58 $ K, O0 f& R# L" [/ B& O9 l
千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

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鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得。

冯窝窝2012

很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05 - B3 z! P' H# i- }
同问~~

% G( m0 i" f2 V, u- R+ u1 ~鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05 . Q& A% T: f( L0 e* v3 W
我也喜欢番茄的说~~

$ B4 [- J: ^5 Q, S番茄也是我们一家的大爱

天亮苡逅

想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

tiantian78727

这个好，学到起做给儿子吃

fdnancy

。

房千晴妈妈

冯窝窝2012 发表于 2012-3-29 16:08
9 C  j% S; k8 E  j很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

2 l% O7 H& e# c) M5 e; ^: M# A& o
谢谢你的支持，千晴妹妹只要是吃，就很享受。

房千晴妈妈

天亮苡逅 发表于 2012-3-29 16:12
0 R+ Z1 o3 ?& n% r$ ?! p想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

4 B" f/ v, l2 f# Y% \. H: `
我是只弄了一少部份肉出来，剩下的鲈鱼我就用泡酸菜和泡姜烧来吃的，很好吃。另外鲈鱼架架和鲈鱼头都可熬汤，你把汤沥出来，渣子不要，直接用汤给孩子煲粥，粥好后加点绿叶子菜进去或者在汤里加豆腐都行的。