房千晴妈妈

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要用的主要食材9 [  m6 _" y% m+ i. h) W

) J& x1 j2 b9 f5 @4 [2 p$ s" t2 M$ K剁好的鲈鱼碎，加了鸡蛋和调味盐
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房千晴妈妈

. i. X8 f' c/ ~8 k5 D3 A调好的鲈鱼肉' \- `. o. |- h6 t

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做成丸子，准备上锅蒸
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房千晴妈妈

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蒸好后的鲈鱼丸# e2 C3 ]) _1 S  j! r9 ~9 i

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成品出来了。) ~. o& A& i. {2 D

房千晴妈妈

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千晴说，妈妈我现在的感觉是又香又烫呀，还是吹吹在吃吧
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! J. ]. C6 Q% y. b番茄鲈鱼丸; P# g3 M+ T, {9 b- V+ \
材料：鲈鱼150克、鸡蛋30克、番茄、肉汤、番茄酱各适量。: O" P- k  M* k1 d2 @4 \; q5 r- b& p: i
做法：2 V% m2 X6 t" I0 K7 I8 R
1.鲈鱼去皮、去刺加点生姜一起剁碎，
6 r- ~& v" [5 t! i1 U2 Y, E4 Q2.剁碎后加入鸡蛋和调味盐混合，做成丸子上锅蒸8分钟。
' H- i* E' G& y" y, r& E! Q3.把番茄放入肉汤或骨汤内煮，加入番茄酱调味，再将蒸好的鱼丸放入汤内煮沸即可出锅，加点葱花ＯＫ了。1 U. [) `/ p4 `, k6 X- U
营养提示：2 j* _7 R" t8 m: D' W
鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素和对宝宝大脑健康有益的DHA。搭配酸甜开胃的番茄，维生素特别丰富。) p/ U, W' J# q% C% ]

! x) i9 D, p5 C注意：但凡鱼类是有一点腥味，为了没有腥味，所以我今天放了点调味盐，在混合的时候一定要顺到一个方向搅拌，这样做出来的丸子才会滑嫩一些哟* j/ p. r5 @! U8 ^8 A, H

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ifangying

我是第一个

ifangying

这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:46
  w5 ?! H2 Z! Q# N/ C- d# {6 }我是第一个

* }2 K+ x* N' T5 F) l% O  m你的动作好麻利哟。

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:47 9 }+ h6 g: I3 M/ n& m
这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

, J# j  Y. {! R6 ?. x# i7 ^; ?
是的，千晴是吃得不放碗，最后我只好给她拿走了。

cqcxyangel

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

一天佑一天

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

同问~~

一天佑一天

我也喜欢番茄的说~~

房千晴妈妈

cqcxyangel 发表于 2012-3-29 15:58 # h6 F2 q" q8 `" B
千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

, e: R/ ^# }* Z7 \鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得。

冯窝窝2012

很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05 - R2 e8 b+ Y7 }4 ]* j0 {# S1 M
同问~~

- \) w% x6 B+ n5 L7 a. V, k; g2 {' i% i
鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05 3 Q7 i2 ]0 o' j+ p& W/ [+ \
我也喜欢番茄的说~~

0 `: C* j& T- }& w番茄也是我们一家的大爱

天亮苡逅

想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

tiantian78727

这个好，学到起做给儿子吃

fdnancy

。

房千晴妈妈

冯窝窝2012 发表于 2012-3-29 16:08 - U0 k% S, s0 C+ Y* z
很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

0 D8 {4 g: ]6 c3 |# f% }谢谢你的支持，千晴妹妹只要是吃，就很享受。

房千晴妈妈

天亮苡逅 发表于 2012-3-29 16:12
, P" q/ O( t( d" W( Q/ `1 |想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

% c& K7 n7 y/ U* g我是只弄了一少部份肉出来，剩下的鲈鱼我就用泡酸菜和泡姜烧来吃的，很好吃。另外鲈鱼架架和鲈鱼头都可熬汤，你把汤沥出来，渣子不要，直接用汤给孩子煲粥，粥好后加点绿叶子菜进去或者在汤里加豆腐都行的。