房千晴妈妈

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要用的主要食材
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剁好的鲈鱼碎，加了鸡蛋和调味盐
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房千晴妈妈

  B! ?- b! R" x. S# v调好的鲈鱼肉! D# h9 y1 n; K

. y3 X) x4 {" ^; G1 o9 H! L% |做成丸子，准备上锅蒸5 t/ R: X0 a% X+ f2 Z

房千晴妈妈

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蒸好后的鲈鱼丸
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) N  ?9 l% _/ e* Q. x0 o成品出来了。$ |1 A( k+ Z& w2 K! N  F

房千晴妈妈

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0 n5 o' ]& v/ g1 W2 t千晴说，妈妈我现在的感觉是又香又烫呀，还是吹吹在吃吧
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2 \; n1 W) }$ _# o% _6 _番茄鲈鱼丸$ R( g8 G. `# [9 Z: \% x
材料：鲈鱼150克、鸡蛋30克、番茄、肉汤、番茄酱各适量。% I/ H& D( l5 }# a1 m
做法：3 l( P# x" }5 @) S" _
1.鲈鱼去皮、去刺加点生姜一起剁碎，/ g2 U. S4 i# ?# M
2.剁碎后加入鸡蛋和调味盐混合，做成丸子上锅蒸8分钟。
% F% |5 q, ~4 M! y6 R9 V* G9 @1 Q3.把番茄放入肉汤或骨汤内煮，加入番茄酱调味，再将蒸好的鱼丸放入汤内煮沸即可出锅，加点葱花ＯＫ了。, Y6 ^5 u$ k. S! o% R: }+ Z: }
营养提示：# s: O: E3 N1 P. C
鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素和对宝宝大脑健康有益的DHA。搭配酸甜开胃的番茄，维生素特别丰富。
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7 ~% G8 c# q" m4 n注意：但凡鱼类是有一点腥味，为了没有腥味，所以我今天放了点调味盐，在混合的时候一定要顺到一个方向搅拌，这样做出来的丸子才会滑嫩一些哟9 y) H) J% P# Z  B9 c* e
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ifangying

我是第一个

ifangying

这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:46 8 F% J' E6 S7 f8 @
我是第一个

) \, u2 [2 R7 o7 T: j. C你的动作好麻利哟。

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:47
" d7 P% S: }% o" }+ z- B这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

; t4 G; m: N  c+ x" e  }是的，千晴是吃得不放碗，最后我只好给她拿走了。

cqcxyangel

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

一天佑一天

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

同问~~

一天佑一天

我也喜欢番茄的说~~

房千晴妈妈

cqcxyangel 发表于 2012-3-29 15:58 4 a0 ?6 R* x1 b, F! C
千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

$ j) Y; X. Z% T# _' [- n% r鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得。

冯窝窝2012

很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05
! K, ^: Z5 H- B' ?同问~~

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鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05
3 l) Q  I0 c" L) Y0 l# U! G0 i我也喜欢番茄的说~~

1 I2 o' P6 R; W$ {2 F" M+ t4 t番茄也是我们一家的大爱

天亮苡逅

想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

tiantian78727

这个好，学到起做给儿子吃

fdnancy

。

房千晴妈妈

冯窝窝2012 发表于 2012-3-29 16:08 & V% b2 Q- |8 O% }
很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

, z- ~0 F7 ^, m6 d谢谢你的支持，千晴妹妹只要是吃，就很享受。

房千晴妈妈

天亮苡逅 发表于 2012-3-29 16:12 7 ^. u" [, r; f' ?+ e5 |' d
想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

4 U5 P7 _# J3 ?  N( `. Q* ^我是只弄了一少部份肉出来，剩下的鲈鱼我就用泡酸菜和泡姜烧来吃的，很好吃。另外鲈鱼架架和鲈鱼头都可熬汤，你把汤沥出来，渣子不要，直接用汤给孩子煲粥，粥好后加点绿叶子菜进去或者在汤里加豆腐都行的。