房千晴妈妈

9 ~9 b2 m: T- p' c* A  T要用的主要食材) K+ x$ C) M2 _' r5 k+ q6 v9 }

! N6 x/ t% O& C& |$ k# B剁好的鲈鱼碎，加了鸡蛋和调味盐
$ J8 a- c$ [* m! i6 `

房千晴妈妈

3 g3 o3 {1 F2 E! }# M, I' `调好的鲈鱼肉
  [  S5 e- R* H  W' G4 Z: _

9 ]! v; S/ E3 g
做成丸子，准备上锅蒸  Q: B. v9 F) b# F

房千晴妈妈

' I1 U$ w( U5 `) x9 n; o* N" p蒸好后的鲈鱼丸2 i: i( m' t* E( A4 W: a

, K& X9 ]; k4 k% k/ z: ~成品出来了。
  K: `9 r- m+ ~+ [+ t# C. Y1 c

房千晴妈妈

, P# H7 q. C% d) Y! Y: E
3 u% {5 E3 z; r  T( |& D" {

- d1 }( _. D! f" a& N千晴说，妈妈我现在的感觉是又香又烫呀，还是吹吹在吃吧
/ g9 K2 J! Y" v  ~$ |( b. p  D7 @& p% h
番茄鲈鱼丸
8 s1 ]) S. J7 g, k- r材料：鲈鱼150克、鸡蛋30克、番茄、肉汤、番茄酱各适量。' _& I* Y% F# Q- Z6 I0 \
做法：% U! z5 E7 {- a5 p: ]) `! J9 w
1.鲈鱼去皮、去刺加点生姜一起剁碎，0 P- X* H1 v8 h2 [
2.剁碎后加入鸡蛋和调味盐混合，做成丸子上锅蒸8分钟。. O3 M' e. @+ E0 \4 ^
3.把番茄放入肉汤或骨汤内煮，加入番茄酱调味，再将蒸好的鱼丸放入汤内煮沸即可出锅，加点葱花ＯＫ了。; M  ]9 F) L* B" g; B2 b
营养提示：- C& Y$ U. Q6 i8 j% [( d
鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素和对宝宝大脑健康有益的DHA。搭配酸甜开胃的番茄，维生素特别丰富。1 t" h9 S+ `; Q; P4 m& f/ U
0 c% `' G4 u0 s% a* b# h
注意：但凡鱼类是有一点腥味，为了没有腥味，所以我今天放了点调味盐，在混合的时候一定要顺到一个方向搅拌，这样做出来的丸子才会滑嫩一些哟
. G7 `; Q* o* ^! _" d, s: ^# {0 _7 d, @# }5 @

ifangying

我是第一个

ifangying

这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:46
5 n2 K6 R  a6 ^2 X  S% A2 Y9 m我是第一个

) V8 `5 _7 M# _/ |2 Z  l你的动作好麻利哟。

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:47
0 W- U0 q& n: ^1 f$ P0 k. _这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

& I' E7 g8 p, k9 E4 s- R
是的，千晴是吃得不放碗，最后我只好给她拿走了。

cqcxyangel

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

一天佑一天

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

同问~~

一天佑一天

我也喜欢番茄的说~~

房千晴妈妈

cqcxyangel 发表于 2012-3-29 15:58
: N) u. R: x4 ^1 i1 _% v2 d& y$ e千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

! f- o+ Y/ a: v鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得。

冯窝窝2012

很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05
4 {( |# O7 F! j% k9 L9 E" q同问~~

8 ~3 P  _+ p! X8 w4 K6 l
鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05
+ q5 b4 c  b& B5 z2 ~! u我也喜欢番茄的说~~

; Y# V8 _: X- d2 z
番茄也是我们一家的大爱

天亮苡逅

想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

tiantian78727

这个好，学到起做给儿子吃

fdnancy

。

房千晴妈妈

冯窝窝2012 发表于 2012-3-29 16:08 . s7 \, C1 n$ r; L8 t' f
很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

! E% h" v8 W+ ~& D! |
谢谢你的支持，千晴妹妹只要是吃，就很享受。

房千晴妈妈

天亮苡逅 发表于 2012-3-29 16:12 ! `% Y6 r; h: W7 f; k' _
想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

5 X' ^* V- N" p
我是只弄了一少部份肉出来，剩下的鲈鱼我就用泡酸菜和泡姜烧来吃的，很好吃。另外鲈鱼架架和鲈鱼头都可熬汤，你把汤沥出来，渣子不要，直接用汤给孩子煲粥，粥好后加点绿叶子菜进去或者在汤里加豆腐都行的。