房千晴妈妈

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要用的主要食材" X8 s' T  g# }1 |7 ]

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剁好的鲈鱼碎，加了鸡蛋和调味盐. y+ H. w. b2 `8 |

房千晴妈妈

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调好的鲈鱼肉
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做成丸子，准备上锅蒸! U" f9 A( |$ C3 C+ n; X

房千晴妈妈

$ o4 {, _: o; b$ q" I) b2 O蒸好后的鲈鱼丸
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成品出来了。
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房千晴妈妈

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' @* j+ u4 A9 u千晴说，妈妈我现在的感觉是又香又烫呀，还是吹吹在吃吧1 x( x5 Z4 H6 ^8 X7 V8 }( V: ~$ b, u
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番茄鲈鱼丸' k: U- l) p/ \! C6 a
材料：鲈鱼150克、鸡蛋30克、番茄、肉汤、番茄酱各适量。0 I* P. W/ q; s! M8 T9 u# r
做法：: P: L! M0 j# W5 Q4 Z
1.鲈鱼去皮、去刺加点生姜一起剁碎，
( E4 o; @- ]) m2 U6 L3 S2.剁碎后加入鸡蛋和调味盐混合，做成丸子上锅蒸8分钟。( {* E/ }7 K6 W, {& O
3.把番茄放入肉汤或骨汤内煮，加入番茄酱调味，再将蒸好的鱼丸放入汤内煮沸即可出锅，加点葱花ＯＫ了。5 n  [/ Z$ Y% W; y9 a" F/ L
营养提示：5 v, J; m. {- r( Z/ t' ]$ q
鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素和对宝宝大脑健康有益的DHA。搭配酸甜开胃的番茄，维生素特别丰富。0 O4 t1 t* T/ g( Z0 h

+ w/ c+ h& |/ ~' g注意：但凡鱼类是有一点腥味，为了没有腥味，所以我今天放了点调味盐，在混合的时候一定要顺到一个方向搅拌，这样做出来的丸子才会滑嫩一些哟6 |9 A3 C: [7 d" x$ |+ p# t
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ifangying

我是第一个

ifangying

这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:46 1 U3 P$ w, t& M4 i$ s9 }
我是第一个

2 C+ j/ P) V+ Y) P% C; n
你的动作好麻利哟。

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:47
, k% j. K/ G# j" j- k这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

# W% t2 x. k1 j5 j是的，千晴是吃得不放碗，最后我只好给她拿走了。

cqcxyangel

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

一天佑一天

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

同问~~

一天佑一天

我也喜欢番茄的说~~

房千晴妈妈

cqcxyangel 发表于 2012-3-29 15:58
  {" M% p# t$ `千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

0 \1 ]9 E% z' g+ ^% w鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得。

冯窝窝2012

很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05 7 a, |8 x  h: J& h8 {
同问~~

) V& K2 ?1 n% ?; V8 l# p$ S鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05 1 v: u% ~3 j" F5 I" o/ a
我也喜欢番茄的说~~

) P6 S& }7 M! P5 M7 o番茄也是我们一家的大爱

天亮苡逅

想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

tiantian78727

这个好，学到起做给儿子吃

fdnancy

。

房千晴妈妈

冯窝窝2012 发表于 2012-3-29 16:08
+ i* [( b) V& K+ `! s3 N3 {& c* d  r很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

. O9 |% G9 v2 W& w3 S( P+ j/ l
谢谢你的支持，千晴妹妹只要是吃，就很享受。

房千晴妈妈

天亮苡逅 发表于 2012-3-29 16:12 6 x- P6 s6 {; G
想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

0 P7 t+ O. J$ Y# M3 w4 i# ~. c) B我是只弄了一少部份肉出来，剩下的鲈鱼我就用泡酸菜和泡姜烧来吃的，很好吃。另外鲈鱼架架和鲈鱼头都可熬汤，你把汤沥出来，渣子不要，直接用汤给孩子煲粥，粥好后加点绿叶子菜进去或者在汤里加豆腐都行的。