房千晴妈妈

) j5 u5 n) s( o6 _要用的主要食材
+ G# M- O. [6 }0 N; |+ O/ S

1 q$ X5 I# n# A+ y$ F剁好的鲈鱼碎，加了鸡蛋和调味盐
) l* y' A: R; ?

房千晴妈妈

9 M- m, c  b/ h& W5 B  E调好的鲈鱼肉
8 r. {6 w+ g/ w) W* o2 M6 C

2 ~0 D9 c  Z. J! q+ Z
做成丸子，准备上锅蒸
3 \7 L( B3 b4 h) b, F6 M7 b" h

房千晴妈妈

/ @7 s6 O& |4 B6 b  y7 D) `
蒸好后的鲈鱼丸9 Z  w- @6 z1 S1 g4 z- U9 z6 i

0 |* j: R: K* C8 L' ]成品出来了。- H& A% m& T2 l! p, p, P' [2 K

房千晴妈妈

& S$ u9 {9 M* M& D5 r
9 W8 L. n" l1 S4 e# b

/ z" ~& q0 a6 L) [
千晴说，妈妈我现在的感觉是又香又烫呀，还是吹吹在吃吧# H. ]/ }  Q( y4 f3 ~/ {8 q
" D8 l" G4 U/ J; k
番茄鲈鱼丸
" ~! D( k& U/ [" G) h材料：鲈鱼150克、鸡蛋30克、番茄、肉汤、番茄酱各适量。
' a0 M% E8 H) ]" m4 x做法：
. G; ^, B9 e' M0 Z7 _1.鲈鱼去皮、去刺加点生姜一起剁碎，8 R4 ]" Z  F+ Y8 \8 ?2 [/ I
2.剁碎后加入鸡蛋和调味盐混合，做成丸子上锅蒸8分钟。/ o$ g3 l3 V% o$ d
3.把番茄放入肉汤或骨汤内煮，加入番茄酱调味，再将蒸好的鱼丸放入汤内煮沸即可出锅，加点葱花ＯＫ了。4 J5 M/ N0 E8 z7 q9 E. J
营养提示：
- v4 X- H% e. g8 n+ J4 Q& B鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素和对宝宝大脑健康有益的DHA。搭配酸甜开胃的番茄，维生素特别丰富。3 z: E& y5 A/ F+ Q
7 W' P6 j6 E3 i2 t3 I0 k/ |. c
注意：但凡鱼类是有一点腥味，为了没有腥味，所以我今天放了点调味盐，在混合的时候一定要顺到一个方向搅拌，这样做出来的丸子才会滑嫩一些哟1 r* S) ]( V6 X) j+ t
$ R& B7 j) `, I( R' H

ifangying

我是第一个

ifangying

这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:46
, l5 r+ ~" {7 |! ^8 r% H' x我是第一个

* m6 \; i9 A8 E% m+ X4 Q
你的动作好麻利哟。

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:47 , D: m! Q8 l8 c# {
这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

# r% W( m( u4 M# G& s3 B是的，千晴是吃得不放碗，最后我只好给她拿走了。

cqcxyangel

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

一天佑一天

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

同问~~

一天佑一天

我也喜欢番茄的说~~

房千晴妈妈

cqcxyangel 发表于 2012-3-29 15:58 # X7 Y2 @6 H7 y1 ^$ O* ?: Q
千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

* ]8 I3 }8 K& V! W4 r+ u  S1 y/ C! v- f
鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得。

冯窝窝2012

很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05 : a. x. y* ]6 r9 B
同问~~

8 ~. w) J( b( f
鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05 3 X( @% G) k/ A7 n
我也喜欢番茄的说~~

  G5 G0 J; w3 M! Y' O/ k# E1 P# S
番茄也是我们一家的大爱

天亮苡逅

想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

tiantian78727

这个好，学到起做给儿子吃

fdnancy

。

房千晴妈妈

冯窝窝2012 发表于 2012-3-29 16:08 + }3 g/ {3 Q2 }+ Q2 T
很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

3 p# T+ [+ q3 W- t' S谢谢你的支持，千晴妹妹只要是吃，就很享受。

房千晴妈妈

天亮苡逅 发表于 2012-3-29 16:12
: B  g1 e" e( o# a" M想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

3 d! @  F& w8 n+ v我是只弄了一少部份肉出来，剩下的鲈鱼我就用泡酸菜和泡姜烧来吃的，很好吃。另外鲈鱼架架和鲈鱼头都可熬汤，你把汤沥出来，渣子不要，直接用汤给孩子煲粥，粥好后加点绿叶子菜进去或者在汤里加豆腐都行的。