房千晴妈妈

6 e1 Y" F, g+ p/ q1 t& q" T& K要用的主要食材
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剁好的鲈鱼碎，加了鸡蛋和调味盐
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房千晴妈妈

6 n0 x: Q( P+ V) j8 T4 E; x调好的鲈鱼肉
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3 s! B4 W- d- m做成丸子，准备上锅蒸! b3 n1 p8 D# B

房千晴妈妈

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蒸好后的鲈鱼丸5 _/ t& m1 p; r+ E) p3 G4 }

9 f' ^, m4 }9 {( K) @* l* c7 |0 D成品出来了。% j1 z  N! H# O2 u

房千晴妈妈

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千晴说，妈妈我现在的感觉是又香又烫呀，还是吹吹在吃吧
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番茄鲈鱼丸2 g  L6 v& I7 g4 a, t. b6 L
材料：鲈鱼150克、鸡蛋30克、番茄、肉汤、番茄酱各适量。3 S% M7 U9 Y0 }4 p# E
做法：( P. E; @4 G; h8 y" h& [& r$ e- |: P5 j
1.鲈鱼去皮、去刺加点生姜一起剁碎，
; N. c2 a0 b4 H5 m& d7 u$ M% ~2.剁碎后加入鸡蛋和调味盐混合，做成丸子上锅蒸8分钟。
' s1 X2 b' Z+ s$ g7 L  g3.把番茄放入肉汤或骨汤内煮，加入番茄酱调味，再将蒸好的鱼丸放入汤内煮沸即可出锅，加点葱花ＯＫ了。
4 \7 ]0 \% E4 m. x, s营养提示：: Q& c4 e& q7 W0 d" j: d9 f. Y8 Y
鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素和对宝宝大脑健康有益的DHA。搭配酸甜开胃的番茄，维生素特别丰富。
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5 D" o: H0 A; _& e3 j' i7 c注意：但凡鱼类是有一点腥味，为了没有腥味，所以我今天放了点调味盐，在混合的时候一定要顺到一个方向搅拌，这样做出来的丸子才会滑嫩一些哟- W. M; \8 c. w' s0 F. P3 N
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ifangying

我是第一个

ifangying

这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:46 0 h8 V( F0 f" n9 e& H" a6 j
我是第一个

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你的动作好麻利哟。

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:47
5 u3 F4 u; e7 w, R; e3 s" y+ B这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

% z, [& K3 `" p3 r0 g: p" |是的，千晴是吃得不放碗，最后我只好给她拿走了。

cqcxyangel

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

一天佑一天

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

同问~~

一天佑一天

我也喜欢番茄的说~~

房千晴妈妈

cqcxyangel 发表于 2012-3-29 15:58
+ q, B  B; N  `# r) `千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

$ j0 F% M  |" Z0 H) H# ^
鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得。

冯窝窝2012

很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05 : K! N6 ?; H$ N1 Z& j  I  {/ l! A
同问~~

: y6 }: f/ ^) C0 K# T; {鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05 3 K5 P& [" T8 H3 t# v, [$ V
我也喜欢番茄的说~~

% h  V" t/ g' [1 l( P& g番茄也是我们一家的大爱

天亮苡逅

想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

tiantian78727

这个好，学到起做给儿子吃

fdnancy

。

房千晴妈妈

冯窝窝2012 发表于 2012-3-29 16:08
$ `6 p8 L5 l/ B很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

" z. q1 W2 j3 O5 [" C
谢谢你的支持，千晴妹妹只要是吃，就很享受。

房千晴妈妈

天亮苡逅 发表于 2012-3-29 16:12 : l9 z% ~# P! c7 B& ~0 ]
想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

9 h. ]  E" ?+ ^# k9 y, X我是只弄了一少部份肉出来，剩下的鲈鱼我就用泡酸菜和泡姜烧来吃的，很好吃。另外鲈鱼架架和鲈鱼头都可熬汤，你把汤沥出来，渣子不要，直接用汤给孩子煲粥，粥好后加点绿叶子菜进去或者在汤里加豆腐都行的。