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本帖最后由 房千晴妈妈 于 2012-3-6 19:59 编辑 8 X9 W' G( k( ]0 ?; e
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/ ?4 q$ O% E7 s0 Q$ K千晴妹妹又在大块朵颐了4 g, W0 Q8 x5 R& n- U
8 I3 ]2 U8 ]( [香菇粥的做法:. G' r5 ?' b4 Z
材料:香菇、大米、荞麦、盐少许4 O) ~! A1 J& U+ C
做法:8 G4 O% r* L- P' }- _
1.香菇浸入水中,泡开,洗净,切成丝;
7 z3 R0 P' y- ~$ F% O! u2.大米和荞麦淘洗干净,放入锅中,
$ b- B& z/ p; H5 `7 L3.加适量清水,开大火煮;
" |. a0 M0 O2 i O f4.沸腾后放入香菇丝,转小火;/ G% S$ M ` U; I( j9 q
5.慢慢熬制成粥即可。3 P: r; @ ~3 U
营养提示: v, `( x- m7 |; u& D$ F8 s
香菇:具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物,有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气,益胃和中,解毒,抗肿瘤,托痘疹。' i7 d7 C4 `. ^; i: p g
荞麦:蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维,是一般精制大米的10倍。所以荞麦具有很好的营养保健作用+ r" u9 Q3 i- O% o3 f
注意:荞麦一次不可食用太多,否则易造成消化不良。脾胃虚寒、消化功能不佳。另外经常腹泻的人不宜食用。
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